Whisky „Glenfarklas”: opis i rodzaje marki, smak, recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Whisky „Glenfarklas” to udany produkt rodzinnej firmy. Wytwarzany jest według tradycyjnej receptury od prawie dwustu lat. Napój ten to whisky single m alt o doskonałej jakości, co potwierdzają liczne nagrody. Dzięki silnemu procesowi starzenia i wyjątkowym właściwościom smakowym ma fanów na całym świecie. W tym artykule omówimy szczegółowo rodzaje i smak whisky.

Krótka historia

Historia słynnego szkockiego napoju alkoholowego rozpoczęła się na początku XIX wieku, kiedy to założył go niejaki Robert High. Następnie gorzelnię kupił John Grant, który ją wynajął. Po wyjeździe najemców rodzina Grantów postanawia samodzielnie produkować whisky.

Wkrótce John Grant wraz ze swoim synem Georgem wypuścił swoją pierwszą whisky. Niestety,kilka lat po powyższym zdarzeniu oboje zmarli. Następnie synowie George'a musieli zajmować się produkcją napoju. W ten sposób drugie pokolenie rodziny zaczęło produkować whisky ściśle według składu i receptury.

Upadek gorzelni

Pod koniec XIX wieku rodzina Grantów posiadała dobrze ugruntowaną firmę, ale niestety główna firma, zajmująca się sprzedażą gotowych produktów, nagle zbankrutowała. Wiele destylarni zaczęło zamykać, ale rodzina Grantów postanowiła przejąć cały cykl produkcji i marketingu whisky Glenfarclas.

Do realizacji śmiałych planów potrzebne były znaczne inwestycje finansowe, dlatego zdecydowano się na sprzedaż sklepu, który znajdował się w zachodniej Szkocji, w mieście Glasgow.

Rozwój marki

Kiedy Granty zaczęły same tworzyć kanały dystrybucji gotowych produktów, sprawy nie potoczyły się dobrze. W ciągu prawie dwóch miesięcy sprzedano tylko około dwunastu butelek. Więc John wysłał swojego syna George'a do Kanady. Tam, w stolicy kraju, dzięki więzom rodzinnym otwarto pierwsze biuro firmy za granicą. Po tym wydarzeniu sytuacja w branży alkoholowej uległa poprawie.

Charles Gordon, zięć Johna, wyjechał do Azji, a potem do Europy. Głównym celem takiego wyjazdu było ustalenie kanałów dystrybucji gotowych produktów pod marką rodziny Grant. Wyniki były owocne. Z pomocą Charlesa rodzinie udało się otworzyć ponad sześćdziesiąt biur sprzedaży w trzydziestu krajach na całym świecie.

Na początku XX wieku w słynnej gorzelniprzeprowadzono modernizację polegającą na zainstalowaniu energii elektrycznej, wybudowaniu nowych obiektów produkcyjnych i przywróceniu starych obiektów produkcyjnych. Wzrosła również liczba kostek do destylacji napoju. Ich liczba osiągnęła sześć.

Obecnie wygląd przedsiębiorstwa nie uległ znaczącym zmianom, podobnie jak doskonała jakość produktu końcowego. Rodzina Grantów nadal szanuje stare techniki i przepisy na whisky.

Sekrety przyrządzania drinka

Słynna na całym świecie firma whisky Glenfarclas znajduje się w północnej Szkocji. Jest dogodnie położony u podnóża góry, która znajduje się w dolinie rzeki Spey, a raczej u jej dopływu, rzeki Fiddick. U podnóża góry znajduje się źródło, z którego wody sporządza się napój alkoholowy tej marki.

Destylarnia jest wyposażona w jedne z najbardziej zaawansowanych urządzeń do destylacji brzeczki, umożliwiające oddzielenie lekkich i ciężkich alkoholi. A także niezwykłym faktem jest użycie otwartego ognia palnika gazowego do destylacji alkoholi. Wszyscy producenci whisky porzucili tę starożytną metodę, ponieważ jest ona złożona i energochłonna. Obecnie inne przedsiębiorstwa wykorzystują ogrzewanie parowe alembików do produkcji destylatu.

Rodzina Grantów pasjonuje się tradycją, dlatego ich sztandarowy napój wciąż leżakuje w dębowych beczkach. Kupują beczki wzmocnionego wina sherry, które daje finałprodukt ma piękny kolor, słodkawy smak i pikantny aromat.

Cechy smaku

Whisky „Glenfarklas” w zależności od rodzaju napoju ma paletę barw od złocistożółtej do ciemnobursztynowej. A także aromat zależy od wieku napoju alkoholowego. Na przykład młoda whisky ma lekki zapach, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty dymu, ale im starszy napój, tym wyraźniej i jaśniej jest wyczuwalny aromat. Pachnie torfem i świeżą skórą.

Smak napoju jest w dużej mierze zasługą unikalnego odcienia specjalnej technologii starzenia, w której wykorzystuje się dębowe beczki z wzmocnionego wina. Dzięki takiemu podejściu smak whisky jest lekki i nieporównywalnie słodkawy posmak, który wspierany jest posmakiem owocowo-kwiatowym.

Rodzaje whisky

Linia produktów tej marki whisky jest prosta i elegancka. Asortyment wyrobów gotowych jest niewielki, ale ze względu na swój historyczny rozwój firma szybko dostosowuje się do zapotrzebowania rynku. Poniżej zostaną zaprezentowane najpopularniejsze rodzaje napojów.

Whisky "Glenfarclas Heritage" - najtańszy i młody napój z całej linii produktów. Ma jasnosłomkowy kolor i lekki owocowo-korzenny aromat. W smaku whisky wyczuwalne nuty toffi i owoców.

Whisky „Glenfarklas 10 years” ma złocisty kolor i bogaty aromat z nutą sherry, miodu i przypraw. W smaku pikantny z nutą suszonych owoców i wanilii,jest lekki smak wędzenia.

Glenfarclaes 12 Years Whisky ma na podniebieniu nuty owoców, dębu i wzmocnionego wina, z podobnym aromatem, który przebija się przez nuty dymu. Zdaniem ekspertów napój ten jest idealny do poznania produktów tej destylarni. Liczne recenzje whisky „Glenfarclas 12 years” potwierdzają oryginalny smak tego napoju i jego stałą jakość. I kiedyś została również nazwana „Najlepszą Sherry Whiskey”.

Whisky „Glenfarklas 15 years” ma bogatą bursztynową barwę. Aromat posiada nuty suszonych owoców i irysa. W ustach nuty korzenno-torfowe z nutą dymu. Posmak napoju jest bardzo przyjemny i długi. Można go określić jako rozgrzewający i słodki.

Whisky „Glenfarklas 25 years” ma nutę ciemnego bursztynu. Aromat reprezentowany jest przez złożone połączenie nut marmolady, mocnej kawy i orzechów. W właściwościach smakowych dominują odcienie wina i drewna z nutami dymu.

Whisky „Glenfarklas 30 years” ma odcień ciemnego złota. W aromacie napoju wyczuwalna jest obecność sherry wraz z nutami owocowymi. W cechach smakowych wyczuwalne są tony owocowe i orzechowe. Posmak whisky jest długi, wyraźnie pojawiają się nuty czekolady i ziaren kawy.

Whisky "Glenfarclas 105"

Ta whisky została wydana w ilości czterech tysięcy butelek jako premiera świąteczna. Napój ma bogaty miedziany kolor ijego siła sięga sześćdziesięciu stopni. Aromat whisky zawiera słodkie nuty cukru, gorzkiej czekolady i fig. Cechy smakowe są bogate, ale ujawniają się powoli. Wyraźnie wyczuwalny smak gorzkiej czekolady, mocnej kawy i brandy. Posmak jest nieoczekiwanie miękki i rozgrzewający.

Whisky „Glenfarklas”: recenzje

Ten produkt alkoholowy ma wielu fanów na całym świecie. Wszystkie zwracają uwagę na niezwykły słodki smak whisky i pikantny aromat. A także napój ma bogatą przeszłość historyczną, dzięki czemu jego jakość utrzymuje się na wysokim poziomie od prawie dwustu lat. W ten sposób rodzina Grantów stworzyła wyjątkowy napój, ściśle przestrzegając ustalonych tradycji i nie zmieniając technologii wytwarzania.

Whisky tej marki nadal zachwyca swoich fanów jakością i smakiem, a także nie przestaje podbijać nowych rynków.

Kultura konsumpcji

Koneserzy i eksperci zalecają picie czystej whisky, aby docenić pełną gamę smaków i cieszyć się aromatem. Niektórzy z nich uważają, że lód również psuje smak napoju, dlatego lepiej użyć specjalnych kamieni whisky. Whisky „Glenfarclas” świetnie nadaje się na digestif, a dobre cygaro tylko korzystnie podkreśli jego wyjątkowy słodkawy smak i pikantny aromat.

Jeśli nadal zdecydujesz się na przyjęcie koktajlowe lub zaproś bliskich i zrelaksuj się przy lampce lekkiego deserupić, wtedy Glenfarclas 8 years najlepiej nadaje się do tego celu. Warto zauważyć, że najlepszymi i bezpretensjonalnymi składnikami do tego będzie cola lub kawa. Istnieje wiele koktajli na bazie whisky, w tym Manhattan, Apple Whisky, Creamy Whisky i wiele innych.