2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Okrągła, przezroczysta szklana butelka z bursztynowo-złotym płynem i wizerunkiem owczarka na tle wysokich gór i drewnianych beczek jest znana nawet tym, którzy nie są aktywnymi konsumentami mocnych trunków. Najbardziej znaną szkocką whisky jest Scottish Collie produkowana przez William Grant & Sons. Napój przygotowywany jest w drodze potrójnej destylacji, w wyniku której powstaje spirytus do blendowania. Następnie leżakują przez co najmniej trzy lata w beczkach, mieszają i dopiero wtedy pachnąca miodem z subtelnym posmakiem cytrusów szkocka jest butelkowana.
Nawiasem mówiąc, ostatni etap jest realizowany przez spółkę zależną QSI, skoncentrowaną na rynku rosyjskim. Być może dlatego szkocki napój smakował naszym rodakom. Zwyczajowo pije się go nie tylko w czystej postaci, ale także z dodatkiem coli, kruszonego lodu, sody czy jako część koktajli alkoholowych.
Szkocka whisky Collie w skrócie
Jak wspomniano na początku, młoda whisky powstaje w procesie potrójnej destylacjiz krystalicznie czystej wody i złotego jęczmienia. Alkohole blendingowe produkowane są przez słynną szkocką destylarnię, która znajduje się w regionie Highlands, gdzie powstają najlepsze warunki do dalszej produkcji.
Niezależna firma została założona w 1886 roku i teraz już piąte pokolenie rodziny kontynuuje tradycję.
William Grant & Sons Ltd. wielokrotnie i zasłużenie otrzymała tytuł „Najlepszej Gorzelni Roku”.
Asortyment szkockich whisky Collie jest bogaty i różnorodny - od młodych temperamentnych po dojrzałe, bogate odmiany.
Kluczowe cechy:
- Kolor: złoty bursztyn.
- Aromat - słodki z nutą miodu, sherry i marmolady pomarańczowej.
- Smak: bogaty, aksamitny z przydymionymi niuansami i cytrusowymi akcentami.
- Parunki gastronomiczne: schludnie z lodem, colą lub zwykłą wodą. Warto jednak zauważyć, że według profesjonalistów szkocka jest jedną z najlepszych podstaw do robienia koktajli alkoholowych.
Legenda Przyjaźni
Istnieją dwie legendy dotyczące wyglądu wizerunku psa pasterskiego oraz imienia na etykiecie. Według pierwszego, "Scottish Collie" nosi imię Luesa - towarzysza i najlepszego przyjaciela Roberta Burnsa. A założyciel William Grant & Sons, jak wiecie, był wielkim fanem bohatera narodowego i poety Szkocji.
Druga legenda opowiada wzruszającą historię oddania collie dla samego Williama Granta. Pies miał na imię Jock i był niezawodnym pomocnikiem. Podczas podróży ze swoimwłaściciel psa pilnował nie tylko jego, ale także beczek z whisky, które w dużych ilościach były ładowane na statki w celu dalszej wysyłki do zachodnich miłośników szkockiej. Kiedyś Jock był w stanie zapobiec atakowi rabunkowemu na magazyn znajdujący się w mieście Glasgow. Wściekły warkot i głośne szczekanie obudziły strażników i właściciela, a złodzieje zostali zatrzymani.
Collie już dawno odszedł, podobnie jak William Grant, który zmarł w 1923 roku. Słynna szkocka whisky Collie została stworzona pod koniec ubiegłego wieku przez Davida Stewarta, mistrza blendingu. W tym czasie sprawami firmy kierował prawnuk założyciela marki Sandy. To on wpadł na pomysł nazwy nowego napoju.
Marzenia
Przed założeniem własnej firmy William Grant musiał zmienić kilka zawodów. Był kurierem, pomocnikiem szewca, ochroniarzem. Produkcją whisky zainteresował się pracując jako księgowy w małej destylarni. Rozmarzony William często wyobrażał sobie, jak wyglądałby jego rodzinny biznes: własna produkcja, oddani pracownicy i efekt dobrze wykonanej pracy – „najlepszy łyk w dolinie” (obecnie znany jako szkocka whisky Collie). Warto jednak zauważyć, że nie tylko marzył, ale szedł długo i ciężko w kierunku celu i ostatecznie zrealizował wszystkie swoje pragnienia. To prawda, że zajęło to dwie dekady.
Przez cały ten czas Grant żył w reżimie oszczędnościowym. Najpierw zaoszczędził 750 funtów, za które kupił mały kawałek ziemi w Speyside. Za te same pieniądze kupił starysprzęt i materiały budowlane. Stało się to w 1886 roku. W tym czasie początkujący gorzelnik miał rodzinę i 9 dzieci. Dlatego przedsiębiorstwo zostało zbudowane wspólnie. Nawet dwie małe córeczki znalazły coś do roboty - pomagały mamie w kuchni i dostarczały gotowe jedzenie swoim braciom, ojcu i innym pracownikom.
Droga do własnej destylarni
Scottish Collie Whiskey nie pojawiła się od razu. Przez pierwsze 11 lat rodzina zajmowała się wyłącznie destylacją. Zadanie polegało na tym, że dostarczali alkohole dla dużych firm, które tworzyły whisky blended. W rozpoczęciu własnej produkcji pomogła sprawa. Pattisonowie, którzy kupili surowce, ogłosili upadłość, a destylarnie, które straciły miejsca sprzedaży swoich produktów, zaczęły się zamykać, ale ten stan rzeczy nie odpowiadał Grantom. Postanowili zacząć mieszać i sprzedawać własną whisky.
Wdrożenie nowego napoju spadło na barki zięcia Granta, Charlesa Gordona, który był w stanie wynająć sklep w Glasgow i sam zaczął dzwonić do potencjalnych nabywców, proponując im „najlepszy łyk dolina. Sukcesu napoju nie można nazwać natychmiastowym - w pierwszym miesiącu sprzedano tylko 12 butelek szkockiej whisky Collie. Ale wytrwałość nie osłabła, a sprzedaż stopniowo rosła.
Do śmierci założyciela firma była znana daleko poza granicami Anglii. Rodzinny biznes nie zamknął się nie tylko w latach wojny, ale przetrwał nawet czasy prohibicji. W ciągu 50 lat jego istnienia zmieniło się tylko pięciu mistrzów blendingu. Pierwszym był sam William, a ostatnim Brian Kinsman. DziśWilliam Grant & Sons jest prowadzony przez prawnuka Granta, Petera.
Funkcje produkcji
Większość alkoholi słodowych jest produkowana w dwóch destylarniach - Balvenie i Glenfiddich, a ziarna w Girvan, który został zbudowany w zachodniej Szkocji w 1963 roku.
Dojrzewanie spirytusu trwa co najmniej trzy lata i odbywa się w dębowych beczkach po bourbonie. Następnie, aby stworzyć mieszankę, są one mieszane i dopiero wtedy gotowa mieszanka jest leżakowana przez około sześć miesięcy w beczkach z białego dębu. Technologia ta tworzy jasny kolor i przyjemny miodowy aromat, z którego słynie Scottish Collie.
Firma posiada własny sklep z miedzią. To oni palą stare beczki i robią nowe.
William Grant & Sons pielęgnuje tradycję i ciągłość. Dlatego każdy kolejny blender, który podjął się swoich obowiązków, ściśle przestrzega receptury stworzonej przez swojego poprzednika. Brian Kinsman objął stanowisko w 2008 roku.
Wyświetlenia
"Scottish Collie" 40% przygotowany według klasycznego schematu z trzyletnią ekspozycją. Ma jasny herbaciany kolor i przyjemny miodowo-cytrusowy zapach. Recenzje szkockiej whisky Collie twierdzą, że w łagodnym smaku dominują nuty wanilii i pomarańczy. A posmak cieszy lekkim dymem.
"Szkocki Collie" 12 lat, 40%. Scotch ma bogaty, miodowy kolor. Ze względu na fakt, że proces dojrzewania odbywał się w beczkach po bourbonie, napój nabrał jasnego złotego koloru i mocnegoaromat. 20-letnia ekspozycja również odcisnęła swoje piętno: whisky nabrała oleistego smaku. Mimo to jest łatwy do picia, a oryginalne opakowanie w postaci tuby lub pudełka w komplecie ze kieliszkami sprawia, że jest świetnym prezentem dla miłośników mocnych alkoholi.
Cena whisky:
- Scottish Collie 0, 35 l 12-latek - od 550 do 690 rubli.
- Whisky Scottish Collie 0,5 l 12-latek - od 900 do 1150 rubli.
- Scottish Collie 0, 2 l 12-latek - od 450 do 600 rubli.
- Whisky Scottish Collie 0,7 l 12-latek - od 900 do 1150 rubli.
- Scottish Collie 3-latek 0,5 l - od 650 do 750 rubli.
- Scottish Collie 1 l 3-latek - od 750 do 900 rubli.
- Scottish Collie 3-latek 0,7 l - od 650 do 750 rubli.
- Scottish Collie 3-latek 0,5 lw pudełku prezentowym z markowym szkłem - od 950 do 1100 rubli.
- Scottish Collie 12-latek 0,5 l w tubie prezentowej - od 1000 do 1100 rubli.
- Scottish Collie 3-latek 0,7 lw tubie prezentowej - od 1150 do 1220 rubli.
Dla większej firmy producent oferuje zakup whisky na obrotowym stojaku z czterema markowymi kieliszkami. Koszt zestawu wynosi od 9500 do 10500 rubli.
Opinia konsumentów
W swoich recenzjach klienci zauważyli, że projekt butelki jest zupełnie nijaki, ale biorąc pod uwagę, że jest to niedroga whisky mieszana, nie należy oczekiwać więcej.
A teraz treść. Aromat został opisany jako przyjemny z lekkimi nutami cytrusów i wanilii. Ostrość jest średnia, więcW klasycznym użyciu, czyli w czystej postaci, zawartość alkoholu w ogóle nie jest odczuwalna. Posmak był krótki z lekkimi nutami dymu.
Prawie zapomnieliśmy o głównym wskaźniku wszystkich napojów alkoholowych! Mężczyźni potwierdzili, że po zjedzeniu szkockiego collie w rozsądnej ilości głowa nie boli. Dlatego nie krępuj się kupować i ogrzać się w mroźne zimowe dni.
Zalecana:
Hyson herbata: cechy i rodzaje produktów, opinie klientów
Wiadomo, że filiżanka dobrej pachnącej herbaty dodaje energii i działa uspokajająco. Aby napój dawał pozytywne emocje, musi być wysokiej jakości. Obecnie istnieje wiele firm zajmujących się produkcją herbaty. W artykule porozmawiamy o właściwościach i odmianach herbaty „Hyson”
Tequila „Blanco”: rodzaje i recenzje klientów
Tequila Blanco jest tak wielu fanów, że w supermarketach przeznacza się na nią całe półki. Wiele osób, wchodząc wieczorem do baru, woli „meksykańską wódkę” od wszystkich innych napojów. Najciekawsze jest to, że dzięki temu napojowi ludzie nawiązują nowe znajomości, ponieważ picie tequili ułatwia komunikację
Whisky „Glenfarklas”: opis i rodzaje marki, smak, recenzje
Whisky „Glenfarklas” to udany produkt rodzinnej firmy. Wytwarzany jest według tradycyjnej receptury od prawie dwustu lat. Napój ten to whisky single m alt o doskonałej jakości, co potwierdzają liczne nagrody. Dzięki silnemu procesowi starzenia i wyjątkowym właściwościom smakowym ma fanów na całym świecie. W tym artykule omówimy szczegółowo rodzaje i smak whisky
Popularne marki herbat: przegląd, cechy, rodzaje i recenzje
Nikomu z was nie trzeba mówić, jak zdrowa jest herbata dobrej jakości. Ale aby uzyskać naprawdę pyszny napój, musisz umieć go właściwie wybrać. Współczesny rynek krajowy jest dosłownie przepełniony takimi produktami. Na dzień dzisiejszy prezentuje dość szeroką gamę produktów z tej kategorii. W związku z tym mało doświadczony konsument może być zdezorientowany i dokonać zakupu nie do końca tak, jak pierwotnie planował
Whisky: marki i ich funkcje. Najpopularniejsze i najbardziej znane marki whisky
Whisky to wyjątkowy napój: pochodzący ze Szkocji i Irlandii, w ciągu ostatnich dwóch stuleci rozprzestrzenił się na cały świat, pojawiły się światowe marki i sam z „wody życia” stał się przedmiotem luksusu i przyjemności. Znane marki whisky, takie jak Jack Daniel's i Johnnie Walker, znane są w wielu barach, a cena najdroższej marki - Yamazaki - sięga 1 miliona jenów japońskich
