Domowe babeczki mleczne: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Muffiny to miniaturowe babeczki o wyjątkowej strukturze i niezwykłym smaku. Ich przygotowanie nie trwa długo. A produkty, które składają się na test, są prawie zawsze w każdym domu. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu poznasz niejeden ciekawy przepis na babeczki w silikonowych foremkach.

Wariant jagodowo-kakaowy

Należy zauważyć, że deser przygotowany według tego przepisu ma specjalną strukturę. Okazuje się niesamowicie delikatny i soczysty. Dlatego z równą przyjemnością jedzą go zarówno dorośli, jak i dzieci. Aby upiec pachnące babeczki w mleku, należy wcześniej sprawdzić własną spiżarnię i w razie potrzeby zakupić wszystkie brakujące składniki. Powinieneś mieć:

• Świeże jajko kurze.
• 100 gramów cukru pudru.
• 150 mililitrów mleka.
• 45 gramów proszku kakaowego.
• 0, 7 filiżanek dojrzałych jagód.
• 60 mililitrów oleju roślinnego.

Aby zrobić przewiewne domowe babeczki, powinieneś dodać torebkę proszku do pieczenia do powyższej listy. Nada ciastu nieopisaną lekkość isplendor. Jeśli chodzi o kakao, warto kupić wysokiej jakości proszek, który nie zawiera cukru.

Opis procesu

Należy zauważyć, że technologia przygotowania tego deseru jest tak prosta, że nawet początkująca gospodyni, która nigdy nie miała do czynienia z ciastem, z łatwością sobie z nim poradzi. Olej roślinny i mleko podgrzane do temperatury pokojowej trafiają do miski z lekko ubitym surowym jajkiem. Wszystko jest dobrze wymieszane. Wszystkie składniki luzem są połączone w osobnym pojemniku. Ponadto najpierw należy przesiać kakao i mąkę.

Otrzymaną suchą mieszankę stopniowo wlewa się do miski z płynnymi składnikami, upewniając się, że w trakcie procesu nie tworzą się grudki. Umyte jagody trafiają jako ostatnie do prawie gotowego ciasta. Wszystko jest dobrze wymieszane i przelane do foremek. Piecz babeczki jagodowe w mleku w temperaturze 190 stopni przez dwadzieścia minut.

Wariant orzechowo-rodzynkowy

Ten prosty, zwiewny deser ma ciekawy smak. Wynika to z obecności orzechów poddanych obróbce termicznej. To właśnie ten składnik zamienia miniaturowe babeczki w niezwykłą ucztę. Aby upiec lekkie babeczki w mleku z rodzynkami, należy wcześniej udać się do sklepu po niezbędne produkty. Tym razem Twoja lista powinna wyglądać następująco:

• Trzy świeże jaja kurze.
• 200 gramów mąki pszennej.
• Saszetka budyniu waniliowego.
• Około 170 gramów cukru.
• 100 mililitrów mleka.
• Opakowanie masła.
• 2/3 szklanki rodzynek.
• Trzy łyżeczki proszku do pieczenia.
• Szklanka łuskanych orzechów włoskich.

W razie potrzeby możesz dodać do ciasta torebkę cukru waniliowego. Dzięki temu deser będzie bardziej aromatyczny.

Technologia gotowania

Pomimo tego, że ten przepis na babeczki w silikonowych foremkach jest niezwykle prosty, niezwykle ważne jest ścisłe przestrzeganie zalecanych proporcji składników. Tylko wtedy otrzymasz naprawdę smaczne i przewiewne wypieki.

Najpierw powinieneś zrobić jajka. Umieszcza się je w czystej misce i ubija widelcem, aż pojawi się piana. Następnie cukier jest stopniowo dodawany do tej samej miski, nie zapominając o ciągłym mieszaniu składników. Zmiękczone masło i mleko są wysyłane do powstałej masy. Jeszcze raz wymieszaj i powoli dodaj mąkę z prosa, połączoną z proszkiem do pieczenia i budyniem waniliowym.

Otrzymane ciasto jest dokładnie ubijane mikserem pracującym z minimalną prędkością. Następnie pozostaje wcześniej dodać prażone orzechy włoskie i rodzynki na parze. Gotowe ciasto delikatnie miesza się i układa w foremkach. Babeczki piecze się w mleku w temperaturze stu sześćdziesięciu stopni przez pół godziny.

Wariant ze skórką pomarańczy

Podobnie jak we wszystkich poprzednich przypadkach, należy wcześniej zaopatrzyć się we wszystkie niezbędne komponenty. Zanim zaczniesz pracę z testem, upewnij się, że masz go pod rękądostępne:

• 375 gramów mąki pszennej.
• Łyżka stołowa proszku do pieczenia.
• 65 gramów cukru.
• Pół łyżeczki soli.
• Świeże jajko kurze.
• 225 mililitrów mleka.
• Łyżeczka esencji waniliowej.
• 75 gramów masła.
• Łyżeczka startej skórki z pomarańczy.

W jednej dużej misce wymieszaj sól kuchenną, proszek do pieczenia, cukier i przesianą mąkę. Wysyłana jest tam również rozdrobniona skórka pomarańczowa. W osobnej misce ubij jajko i dodaj do niego esencję waniliową, roztopione masło i mleko. Wszyscy dobrze się mieszają.

Otrzymany płyn wlewa się do pojemnika ze składnikami sypkimi, ciasto zagniata i układa w foremkach. Babeczki piecze się w mleku ze skórką pomarańczową w temperaturze dwustu stopni przez dwadzieścia minut. Gotowy deser wyjmuje się z piekarnika, chłodzi na ruszcie i podaje z herbatą. W razie potrzeby posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.