Najprostsze babeczki. Babeczki w powolnej kuchence: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Najprostsze babeczki zawsze pomagają, gdy goście niespodziewanie schodzą na Ciebie i zawijają do lodówki. Należy zauważyć, że dziś istnieje wiele różnych opcji szybkiego i smacznego robienia domowych ciast. Z reguły najprostsze babeczki nie wymagają wielu składników. Dla nich powinieneś kupować tylko proste produkty, które są sprzedawane w każdym sklepie.

Łatwiejsze niż łatwe ciastko: przepis krok po kroku

Ten przepis jest znany wielu. W końcu korzystały z niego także nasze mamy i babcie. Z reguły taki przysmak piecze się w piekarniku za pomocą małych wytłaczanych form. Ale żeby zrobić wiele małych babeczek, będziesz potrzebować dużo czasu. W związku z tym zalecamy wykonanie jednego dużego deseru, który później można pokroić na kawałki.

Więc jakich składników potrzebujesz do upieczenia własnego prostego ciasta? Przepis na ten deser nazywa się następującymi składnikami:

• kefirgrube grube - pełne szkło;
• cukier granulowany jest średniej wielkości - pełna szklanka;
• dobrej jakości margaryna (może być masło) - opakowanie 100 g lub 200 g;
• średnie jajka kurze - 3 szt;
• średnia sól - średnia szczypta;
• cukier waniliowy - łyżka deserowa (użyj opcjonalnie);
• Soda stołowa + ocet jabłkowy (używać do gaszenia) - każda łyżka deserowa;
• mąka pszenna wysokiej jakości - 3-4 szklanki;
• wypełniacze w postaci rodzynek lub suszonych moreli - użyj według własnego uznania;
• olej dezodoryzowany - użyj do nasmarowania formy.

Wyrabianie lepkiego ciasta

Aby zrobić proste ciasto, którego zdjęcie możesz zobaczyć w tym artykule, musisz wcześniej wyjąć margarynę z zamrażarki. Po roztopieniu należy go zmielić na drobne okruchy wraz z wysokiej jakości mąką pszenną, a następnie dodać do nich cukier waniliowy i średniej wielkości sól.

Po przygotowaniu pierwszej części bazy (luzem) należy przejść do drugiej. Aby to zrobić, musisz ubić wiejskie jajka mikserem, dodać do nich średniej wielkości cukier granulowany i gęsty, wysokotłuszczowy kefir. Po wymieszaniu składników należy poczekać, aż słodki składnik luzem się rozpuści. Następnie płynną masę należy wlać do składników sypkich. Dodając do nich sodę gaszoną stołową, wymieszać produkt łyżką, aż do uzyskania jednorodnego ciasta. W takim przypadku podstawa nie powinna być zbyt gruba. W przeciwnym razie najprostsze ciasto będzie nieświeże ibez smaku.

Przetwarzanie wypełniaczy (suszone owoce)

Aby najprostsze babeczki były smaczne i słodkie, należy dodać do nich wypełniacze. Do tego postanowiliśmy użyć rodzynek i suszonych moreli. Muszą być posortowane, oczyszczone z elementów gnilnych, a następnie umyte w durszlaku pod gorącą wodą. Następnie suszone owoce należy zalać wrzącą wodą i pozostawić w misce na 30-40 minut. Ten czas wystarczy, aby produkty puchły i traciły przylegający brud. Na koniec rodzynki i suszone morele należy ponownie wypłukać. W takim przypadku drugi składnik należy drobno posiekać.

Po przetworzeniu suszone owoce należy odwodnić przez wysuszenie na ręcznikach papierowych, a następnie wlać do bazy i dobrze wymieszać dużą łyżką.

Proces formowania produktu

Aby upiec najprostsze ciasto, musisz użyć reliefowej formy aluminiowej lub silikonowej. Musi być nasmarowany olejem dezodoryzowanym. Jeśli tego nie zrobisz, produkt całkowicie przyklei się do powierzchni naczynia, a usunięcie go w całości będzie problematyczne.

Tak więc, po nasmarowaniu formy, wlej do niej całe wcześniej wyrabiane ciasto. Następnie możesz bezpiecznie rozpocząć pieczenie.

Obróbka cieplna w piekarniku

Najprostsze babeczki nie pieczą się zbyt długo w piekarniku. Po umieszczeniu formy w nagrzanym urządzeniu kuchennym produkt należy gotować w temperaturze 210 stopni przez 50-65 minut. Po wygaśnięciu imiennegoczas w babeczce trzeba wbić wykałaczkę. Jeśli nic nie przykleja się do drewnianego przedmiotu, ciasto jest całkowicie upieczone.

Właściwe podawanie domowych ciast do stołu

Jak widać, ten produkt piecze się bardzo prosto. Ciasto z rodzynkami ugotowane w piekarniku należy wyjąć z foremki obracając ją, a następnie położyć na podstawce i lekko ostudzić. Przed podaniem z herbatą domowy deser należy posypać cukrem pudrem lub polać domową polewą czekoladową.

Zrób proste babeczki w foremkach

Jeśli chcesz zrobić dużo małych babeczek, to do ich przygotowania musisz zaopatrzyć się w specjalne foremki. Mogą być metalowe lub silikonowe.

Aby zrobić taki smakołyk w domu, potrzebujemy:

• mąka pszenna wysokiej jakości - około 2 filiżanek;
• cukier granulowany - 2/3 szklanki;
• masło naturalne - ½ opakowania lub 90 g;
• majonez wysokotłuszczowy - 4 duże łyżki;
• bezkwasowy niskotłuszczowy twarożek - 80 g;
• średnie jajka wiejskie - około 6 szt;
• cukier puder - duża łyżka (do proszku);
• Soda stołowa + ocet jabłkowy - po łyżce deserowej;
• olej dezodoryzowany - użyj do nasmarowania formy.

Gotowanie bazy

Wyrabianie takiego ciasta jest dość proste. Ciasto z niego okazuje się bardzo miękkie, delikatne i smaczne. Do tegoupewnij się, zasugeruj, aby zrobić to sam.

Aby zagnieść bazę, musisz ubić rustykalne jajka trzepaczką, a następnie dodać do nich drobny cukier i dobrze wymieszać. Po rozpuszczeniu się słodkiego produktu do masy należy dodać miękkiego naturalnego masła, wysokokaloryczny majonez i niekwaśny twarożek. Mieszając składniki, powinieneś otrzymać płynną bazę. Aby go zagęścić, musisz dodać do niego wysokiej jakości mąkę pszenną. Na koniec do ciasta należy również dodać sodę stołową gaszoną.

Na wyjściu powinieneś otrzymać niezbyt grubą, ale nie płynną bazę.

Proces formowania produktu

Proste babeczki w foremkach bardzo łatwo się formują. Na początek wszystkie zakamarki naczyń należy dokładnie nasmarować dezodoryzowanym olejem, używając do tego pędzla kulinarnego. Następnie formy należy wypełnić 2/3 podstawą. W takim przypadku należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej produkty z pewnością zwiększą swoją objętość.

Piecz małe babeczki w piekarniku

Po wypełnieniu wszystkich form lepką i pachnącą bazą, należy je od razu umieścić w ogrzewanej szafce. Szybkie i łatwe babeczki małych rozmiarów wypieka się w 25-30 minut w temperaturze 205 stopni. Jednocześnie stają się soczyste, rumiane i bardzo smaczne.

Po określonym czasie formy należy wyjąć z piekarnika i przewrócić ostrym ruchem nad deską do krojenia. Jeśli babeczki nie wychodzą z naczynia, możesz im pomóc podważając widelcem.

Poprawnieserwujemy pyszne domowe ciasta na herbatę

Gdy babeczki będą gotowe, włóż je do dużej miski i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Następnie produkty należy posypać cukrem pudrem i od razu zaprezentować domownikom wraz z gorącą herbatą.

Gotowanie pysznego domowego deseru w powolnej kuchence

Proste ciasto w powolnej kuchence piecze się tak szybko i łatwo, jak w piekarniku. Co więcej, mając takie urządzenie kuchenne, nie musisz dbać o to, aby Twój produkt się nie palił. W końcu jest przygotowywany w specjalnym trybie, który należy ustawić natychmiast po napełnieniu miski ciastem.

Więc jakie składniki są potrzebne do pieczenia pysznych babeczek w powolnej kuchence? Proste przepisy wymagają użycia następujących składników:

• mąka pszenna wysokiej jakości - około 2,5 szklanki;
• cukier granulowany jest średniej wielkości - pełna szklanka;
• naturalne masło lub dobra margaryna - około ½ opakowania lub 90 g;
• ciemne rodzynki - 1/3 szklanki;
• cytryna mała - 1/2 sztuki;
• mleko zsiadłe, czyli kwaśne - pełna szklanka;
• średnie jajka wiejskie - 2 szt;
• soda stołowa (wstępne gaszenie nie jest wymagane) - ½ małej łyżeczki;
• olej dezodoryzowany - użyj do nasmarowania formy.

Tworzenie bazy

Zanim upieczesz babeczki w powolnej kuchence (proste przepisy wymagają użycia najtańszych składników), powinieneś wymieszać pachnącepodstawa. Aby to zrobić, wlej kwaśne mleko do metalowego pojemnika i podgrzej je trochę na małym ogniu. Po wyjęciu napoju z pieca należy dodać do niego sodę stołową i ostrożnie go zgasić, energicznie mieszając dużą łyżką. Następnie do tej samej miski należy rozbić jajka kurze, dodać średniej wielkości cukier granulowany, wlać roztopiony i lekko schłodzony olej jadalny, a także dodać skórkę z połowy cytryny i wycisnąć cały jej sok.

Po zmieszaniu produktów uzyskasz dość płynną masę. Aby go lekko zagęścić, wlej do pojemnika lekką mąkę wysokiej jakości. W efekcie powinieneś otrzymać lepkie ciasto o konsystencji naleśników.

Jeśli chcesz upiec proste ciasto w powolnym naczyniu, które będzie miało wyjątkowy smak i aromat, to zdecydowanie powinieneś dodać do bazy ciemne rodzynki. Należy go zalać wrzącą wodą przez 30 minut, a następnie spłukać i dokładnie wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Na koniec do ciasta trzeba wsypać suszone owoce i wszystko dobrze wymieszać.

Pieczenie w powolnej kuchence

Przed włożeniem wyrabianego ciasta do multicookera, jego miskę należy dobrze nasmarować dezodoryzowanym olejem. Następnie umieść całą bazę w pojemniku, szczelnie zamknij i ustaw program pieczenia. Czas przygotowania tego produktu to około godziny. Jeśli w tym czasie ciasto nie zostanie całkowicie upieczone, należy ustawić minutnik na kolejne 15 minut.

Przyniesienie pysznego domowego ciasta na stół

Gdy multicooker zakończy program pieczenia,Ciasto z rodzynkami należy podgrzewać jeszcze przez kwadrans. Następnie gotowy produkt należy ułożyć na stojaku na ciasto. Można to zrobić plastikową szpatułką lub ostro przechylając miskę urządzenia nad płaskimi naczyniami.

Po ostudzeniu wypiekanego słodkiego produktu należy zacząć go kroić. Na koniec trójkątne kawałki pysznego domowego ciasta należy rozłożyć na spodkach i zaprezentować znajomym lub członkom rodziny wraz ze świeżo zaparzoną czarną herbatą. W razie potrzeby z takim przysmakiem można również podać gorącą czekoladę (kakao). Smaczny smakołyk!