Silikonowe formy do pieczenia: jak używać

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe ciasta są oznaką dobrego samopoczucia w rodzinie. Świeże babeczki, wypiekane ręcznie w domowym piekarniku z prawdziwych produktów, mogą Cię pocieszyć i zapewnić Ci komfort. Silikonowe formy do pieczenia zainteresują prawie każdą gospodynię, która lubi tego typu gotowanie. Produkty silikonowe pojawiły się niedawno w naszych kuchniach.

Może lepiej piec w staromodny sposób?

Starsze pokolenie gospodyń domowych jest bardzo stronnicze w stosunku do takich form, okazując nieufność. Twierdzą, że solidne foremki teflonowe lub blaszane są znacznie bezpieczniejsze, ale tutaj jest jakiś rodzaj silikonu i nie ma gwarancji, że nie stopi się w piekarniku. Tak, a wielu jest po prostu bardziej przyzwyczajonych do używania starych i dobrze znanych narzędzi do pieczenia. Inna część gospodyń domowych jest przekonana, że silikonowe formy do pieczenia są produktami nowoczesnymi i bezpiecznymi, a poza tym są również bardzo wygodne w użyciu. Takie gospodynie nie wymienią tych form na inne pojemnikipod jakimi warunkami. Jest też trzecia część, ta kategoria miłośników rozpieszczania rodziny pysznymi wypiekami przygląda się temu produktowi, chce go kupić, ale zaczynają ogarniać wszelkiego rodzaju wątpliwości co do słuszności swoich intencji.

Prawdziwe odpowiedzi na pytania dotyczące stosowania silikonu do pieczenia

Czy silikonowe naczynia do pieczenia są szkodliwe? Jacy oni są? Jak używać tych produktów w domu? Zacznijmy przyglądać się tym problemom już teraz.

Najpierw dobre rzeczy

• Zacznijmy od tego, że pieczenie w silikonowych foremkach w piekarniku okazuje się wysokie i doskonale upieczone od środka. Częściowo wynika to oczywiście z różnorodności konstrukcji tych urządzeń, ale częściowo z faktu, że po podgrzaniu silikon nie zaczyna brutalnie smażyć ciasta lub ciasta. Ciepło ucieka do środka, piecząc ugotowany produkt.
• Istnieje świetna okazja do wykorzystania takich form nie tylko do pieczenia, ale można je również przystosować do mrożenia. W takich potrawach dobrze uzyskuje się galaretowane mięso, różnego rodzaju galaretki, domowe lody. Również silikonowe formy do pieczenia można umieścić w piekarniku bezpośrednio z lodówki. Korytarz temperaturowy utrzymywany przez te produkty wynosi średnio od -45 do +240 stopni.
• Można piec nie tylko w piekarniku, te formy poradzą sobie z zadaniem pieczenia podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej i piekarnika gazowego.
• Ten materiał w ogóle nie pochłania zapachów. Mięso i rybamożna przygotować w takiej samej formie, w jakiej pieczesz ciasto.

I znowu o dobru

Istnieje wiele plotek i sporów na temat szkodliwości. W zasadzie same formy silikonowe nie są szkodliwe. Ale znowu zależy to od uczciwości producenta. Kupując zestawy od znanej i ugruntowanej marki, nie będziesz mieć kłopotów. Dlatego, aby nie zawieść się jakością i bezpieczeństwem silikonowych form do pieczenia, wystrzegaj się podróbek, które zawsze były i będą. To podróbki szkodzą reputacji producentów działających w dobrej wierze, a także mogą szkodzić zdrowiu konsumentów.

Formy są wykonane z silikonu spożywczego. Specjalne właściwości tego rodzaju materiału zapobiegają reakcji z gorącymi metalowymi przedmiotami, rozgrzanym olejem, ciastem. Nawet implanty piersi są wykonane z tak czystego silikonu. Dlatego jest absolutnie nieszkodliwy. Wróćmy jednak do kuchni, do naszych wypieków, a raczej silikonowych foremek.

Rozpocznij pieczenie

Więc nie znaleźliśmy nic strasznego w silikonowych formach, co oznacza, że czas zacząć bezpośrednio korzystać z tego użytecznego i bezpiecznego urządzenia. Od czego zacząć?

Przed użyciem silikonowego naczynia do pieczenia należy je dokładnie umyć! Umyj płynem do naczyń, najlepiej za pomocą miękkiej szczoteczki. W punktach sprzedaży takie formularze w większości przypadków nie są dostarczane ze sterylnym pojemnikiem opakowaniowym. Dlatego podczas przechowywania w magazynie ipodczas załadunku, a nawet gdy produkt leży na półce w sklepie, dochodzi do zanieczyszczenia.

Czy silikonowe formy smarują się przed pieczeniem?

Forma jest smarowana tuż przed pierwszym wyjściem do pieca. Ale musisz bardzo ostrożnie smarować, używając tylko oleju roślinnego. Najlepiej wlać olej na dno formy, aby zagięcie od dna do ścian na pewno nie pozostało suche i nie powodowało niedogodności w przyszłości. Jeśli forma zawiera złożone elementy artystyczne (róża, ryba), należy bardzo ostrożnie posmarować wszystkie nacięcia pędzlem. Następnie formy powinny stać przez 10 do 20 minut do wchłonięcia. Teraz spuść nadmiar oleju i możesz wypełnić nasze foremki ciastem.

6 ważnych wskazówek dotyczących komfortowego pieczenia

Jak używać silikonowych form do pieczenia, aby wydłużyć ich trwałość? Przede wszystkim należy pamiętać o niektórych funkcjach, które istnieją podczas działania produktów:

• Materiał jest bardzo elastyczny, dlatego warto położyć foremki na twardej powierzchni, a następnie wypełnić je ciastem. W tym celu można przystosować zwykłą blachę emaliowaną lub blaszaną.
• Nigdy nie kroj naczynia ugotowanego w formie bezpośrednio w tym samym pojemniku! Formę silikonową łatwo uszkodzisz nożem. Z tego samego powodu nie wybieraj ciast widelcem.
• Aby łatwo wyjąć ciasto z formy, gotowy produkt należy wyjąć z piekarnika, umieścić na twardej powierzchni i pozostawić na pięć lub dziesięć minut. Po danymCiasto z łatwością odsunie się od dna i boków patelni.
• Uważaj, aby Twoje ulubione silikonowe naczynie do pieczenia nie trafiło do piekarnika w krytycznej dla potraw temperaturze! Gdy temperatura plus osiągnie ponad 250 stopni, Twoja forma zamieni się w… nie, nawet nie dynię, ale śmierdzące przypalone grudki roztopionego silikonu i ciasta.
• Produkty silikonowe są wypiekane błyskawicznie. Ze względu na to, że nie jest wymagane wstępne podgrzewanie, a temperatura bezpośrednio wpływa na ciasto, zwykły czas gotowania może zostać skrócony. Pilnuj pieczenia, zwłaszcza na początku, dopóki się do tego nie przyzwyczaisz.
• Gdy podczas wkładania formy do piekarnika nagle okazuje się, że nieznacznie przeliczyłeś wysokość produktu, możesz po prostu wziąć nożyczki i przyciąć boki produktu do odpowiedniego poziomu.