Danie główne 2024, Listopad
Smażony boczek: kalorie i inne właściwości
Smażony bekon pojawia się nie tylko na stole w amerykańskich filmach. W naszym kraju wiele potraw zawiera również ten pachnący, ale raczej wysokokaloryczny składnik. Zanim zaczniesz gotować lub spróbujesz któregoś z nich, powinieneś poznać wszystkie właściwości tego produktu
Jak hodować kryształki cukru w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kiedy dzieci rodzą się w rodzinie, rodzice zaczynają zdawać sobie sprawę, jak mało wiedzą o tym świecie. Dlaczego kran brzęczy? Jak lata samolot? Dlaczego słońce jest żółte? Na wszystkie te pytania trzeba będzie odpowiedzieć. Ale młody badacz na tym nie poprzestanie. Musi dokładnie zobaczyć, jak zachodzą określone procesy. Jak zamarza lód, jak tworzą się płatki śniegu, jak rosną kryształy. Zaspokajaj potrzeby młodego wszystkowiedzącego i twórz z nim kryształki cukru
Kto wynalazł grilla? Historia grilla
Kto wynalazł grilla? Komu dziękujemy za to, że wymyślono sposób na poprawę smaku mięsa? Poszukiwanie stanu lub kraju, w którym grill pojawił się po raz pierwszy, jest bezużytecznym ćwiczeniem. Nawet starożytne ludy, które nauczyły się rozpalać ogień, skosztowały wołowiny gotowanej na ogniu. Kilka wieków temu dzielni wojownicy piekli mięso (głównie wołowinę) na mieczach
Jak zrobić esencję rumową w domu? Robienie esencji rumowej i rumu
Cygańska technologia wytwarzania rumu została odkryta przez karaibskich niewolników. Podstawą napoju była esencja rumowa. Ten starożytny napój łączy w sobie romantyzm morskich podróży, krwawych bitew i wielkich przygód. Ta mikstura alkoholowa jest zrobiona z części słodkiej trzciny. Wcześniej ten nektar był napojem niewolników i korsarzy. Jednak ze względu na swój niesamowity i luksusowy smak nektar zyskał niesłychaną popularność
Skrobia ryżowa: właściwości, metody otrzymywania, korzyści i szkody
Skrobia to cenny składnik odżywczy, który można znaleźć w każdej kuchni. Wykorzystywany jest do przyrządzania sosów, kremów do ciast, puddingów, galaretek i zapiekanek. Skrobia działa jak środek zagęszczający, nadając potrawom pożądaną stabilność i teksturę. Istnieje kilka odmian tego produktu. Pozyskiwany jest z ziemniaków, kukurydzy lub ryżu. Co to jest skrobia ryżowa, rozważymy w naszym artykule
Skrobia pszenna: opis, produkcja, właściwości, przepisy
Skrobia pszeniczna, pozyskiwana wyłącznie z pszenicy premium, jest aktywnie wykorzystywana do przygotowywania różnych potraw. Posiada szereg specyficznych cech, dzięki którym z każdym dniem zyskuje na popularności i jest kupowany w dużych ilościach w restauracjach i innych placówkach
Złośliwy tłuszcz wołowy: użyteczne właściwości, skład i zawartość kalorii
Pojęcie „tłuszczu” bardzo często przeraża ludzi i wprowadza ich w błąd. Wielu boi się tego produktu jak ognia. Powinien być jednak obecny w diecie każdego człowieka, choć w niewielkich ilościach, a nie codziennie. Najczęściej spożywanym tłuszczem zwierzęcym jest wytopiony łój wołowy. Posiada unikalny skład chemiczny, wzbogacony ogromną ilością kwasów tłuszczowych. Jak jest odbierana? Czy to korzystne czy szkodliwe? Gdzie jest używany?
Zawartość kalorii w mące pszennej, odmiany, właściwości użyteczne i szkodliwe
Pszenica jest, bez przesady, najważniejszą uprawą zbóż dla ludzkości. Uprawia się ją niemal na wszystkich kontynentach, a potrawy z tego produktu lub z jego wykorzystaniem znajdują się w kuchni każdego narodu na świecie. W niektórych potrawach ziarna są używane w całości lub kruszone, ale najczęściej są drobno zmielone. Artykuł pomoże Ci dowiedzieć się, jakie są odmiany mąki pszennej, jakie są jej właściwości i kaloryczność
Stabilizator żywności E 450: pirofosforany. Szkodliwe dodatki do żywności
Prawie wszystkie nowoczesne produkty spożywcze zawierają szeroką gamę dodatków. Bardzo często, a nawet prawie zawsze, konsument nie wie o szkodliwości, jaką mogą wyrządzić niektóre stabilizatory
Korzyści i rodzaje zieleni
Z nadejściem sezonu letniego warzywa stają się integralną częścią wielu dań, w tym lekkich sałatek warzywnych. Najbardziej popularne wśród wszystkich odmian są cebula, pietruszka i koperek. Ale w rzeczywistości jest ich sporo, a każdy z nich ma swój własny smak i użyteczne właściwości. Wszystkie rodzaje zieleni, nazwy zostaną przedstawione w artykule
Bazylia cytrynowa: zdjęcia, właściwości użytkowe, zastosowanie
W wielu narodach świata roślina ta jest używana w kuchni nie tylko jako przyprawa, ale jest także głównym składnikiem potraw. Powodem popularności jest niepowtarzalny smak i właściwości, które zachowują się nawet po wysuszeniu. Latem używa się świeżych liści, a w zimnych porach stosuje się przygotowane wcześniej przyprawy. Aromat bazylii cytrynowej, której użycie zostanie omówione w artykule, rzadko pozostawia nikogo obojętnym
Łyżka deserowa to niezbędny element nakrycia stołu
Prędzej czy później każda osoba ma okres wakacji lub innego wielkiego wydarzenia, kiedy trzeba odpowiednio nakryć stół. Wtedy pojawia się pytanie, jak to zrobić, co podać do deseru. Istnieją zasady etykiety dotyczące łyżek deserowych
Kuchnia żydowska, tradycyjne potrawy: chałka, tsimes, forshmak
Narodowa kuchnia żydowska jest jedną z najstarszych. Istnieje wiele przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie przez wiele tysiącleci
Olej ryżowy: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, przepisy, wartości odżywcze i opinie
Jeszcze kilka lat temu olej ryżowy, którego dobroczynne właściwości w niczym nie ustępują olejowi z oliwek, kukurydzy czy sezamu, był popularny wyłącznie na kontynencie azjatyckim. Ale dziś jest dość szeroko stosowany w kuchni domowej, medycynie, a nawet kosmetyce. Po przeczytaniu tego artykułu zrozumiesz, dlaczego ten produkt jest tak przydatny
Jak i ile gotować cielęcinę?
Cielęcina to jasnoróżowe mięso z białymi, tłustymi smugami, pozyskiwane od zwierzęcia nie starszego niż pięć miesięcy. Ten delikatny i soczysty produkt od dawna cieszy się dużą popularnością nie tylko wśród profesjonalnych kucharzy, ale także wśród zwykłych gospodyń domowych
Najsmaczniejsza owsianka: wybór płatków zbożowych, rodzaje płatków zbożowych, najlepsze przepisy i niuanse kulinarne
Owsianki zajmują szczególne miejsce w naszej diecie. Są doskonałym źródłem błonnika, węglowodanów i wielu cennych witamin. Dlatego każda kobieta powinna umieć je prawidłowo ugotować. W dzisiejszej publikacji zostaną szczegółowo omówione przepisy na najsmaczniejsze płatki zbożowe
Obrane pestki dyni: korzyści i szkody, kalorie, sposoby aplikacji
Wszyscy wiedzą o wielkich korzyściach płynących z dyni dla ludzkiego ciała. Od czasów starożytnych ludzie używali jej owoców, łodyg, kwiatów. Poszukiwane są również obrane pestki dyni. Jest to naturalny i niedrogi produkt stosowany w leczeniu i profilaktyce wielu dolegliwości. Konieczne jest prawidłowe ich przyjmowanie, biorąc pod uwagę szkody i przeciwwskazania. Właściwości produktu zostały opisane w artykule
Źródło białka. Białko roślinne i zwierzęce
Białko jest najważniejszym budulcem ludzkiego ciała. Źródło białka - mięso zwierzęce, mleko, jaja, zboża, rośliny strączkowe. Białko roślinne i zwierzęce różnią się od siebie - nie wszystkie rośliny są jednakowo przydatne, natomiast mleko i jajka można uznać za niemal idealny pokarm
Makaron Federici: skład produktu, informacje o producencie i najlepsze przepisy
Dzisiaj asortyment makaronów jest niewiarygodnie duży. Dlatego wybór dobrej jakości produktu w najbardziej przystępnej cenie może być trudny. Dziś porozmawiamy o dość powszechnej marce makaronów - „Federici”, szczegółowo omówimy jakość oferowanych towarów i przedstawimy najciekawsze przepisy
Kokardki na makaron: przepisy kulinarne
Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj pietruszkę do jedzenia, wymieszaj. Wlej białe wino, pieprz i sól. Wlać do patelni farfalle i wymieszać. W razie potrzeby dodaj trochę wody, w której ugotował się makaron. Posyp posiekaną bazylią i od razu podawaj
Jak właściwie zorganizować przerwę na kawę. Przykład standardowego menu
Jeśli planujesz zorganizować konferencję, wystawę, seminarium, wycieczkę, spotkanie biznesowe, szkolenia lub prezentacje, nie możesz obejść się bez przerwy na kawę. Konieczne jest przemyślenie wszystkich szczegółów organizacji wydarzenia. W tym artykule poznasz niuanse związane z przerwą na kawę i wiele więcej
Produkty wielkopostne. Lista chudych produktów spożywczych
Zbliża się Wielki Post, który pomaga oczyścić ciało i duszę człowieka. W tym czasie wierzący spożywają tylko chude pożywienie. Zanim zaczniesz pościć, rozważ następujące wskazówki
Okres trwałości jaj w domu
Okres trwałości naturalnych produktów spożywczych jest niezwykle ważny dla zachowania ludzkiego zdrowia. W końcu produkty naturalne nie zawierają konserwantów, dzięki którym nie psują się przez długi czas. Jak zachować świeżość i zdrową żywność w domu?
Narodowe dania węgierskie: przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne
Każda kuchnia narodowa ma swoje charakterystyczne cechy. Zapoznajmy się z popularnymi daniami węgierskimi (niektóre zdjęcia prezentujemy w recenzji). Nie tylko nauczymy Cię, jak je gotować, ale także podzielimy się kilkoma sekretami, dzięki którym otrzymasz ogromną ilość entuzjastycznych recenzji nie tylko od krewnych, ale także od znajomych. Zacznijmy naszą fascynującą historię
O tym, jak kroić warzywa i owoce
Warzywa i owoce są ważną częścią codziennej diety. Zawierają witaminy, minerały, błonnik, które są niezbędne dla zdrowej diety. Aby zachować dobroczynne właściwości owoców, ich smak i aromat, musisz znać prawidłowe sposoby krojenia każdego produktu
Czerwona papryka - niezastąpiona przyprawa
Wiele potraw nie może być doskonale ugotowanych bez dodatku takiej jak czerwona papryka. Ta przyprawa znana jest również pod inną nazwą - "chili"
Włoskie zioła: skład i właściwości
Włoskie zioła są kochane nie tylko w domu, ale także daleko poza słonecznym półwyspem. Nazwa ta w ogóle nie charakteryzuje pochodzenia roślin - w rzeczywistości rosną one w wielu miejscach. Samo zmieszanie tych składników w określonych proporcjach zostało wynalezione we Włoszech, co dało nazwę przyprawie
Kminek - przyprawa i lekarstwo
Kminek, czyli zira, to przyprawa niezwykle popularna w kuchni indyjskiej i arabskiej. Występuje w sosach chili, curry i wielu innych. Podczas gotowania pilaw nie obywa się bez kminku - nadaje potrawie niesamowity aromat. W Rosji wciąż jest mało znany
Przydatne fast foody: rodzaje, rodzaje, przepisy
Sklepy fast food są bardzo pomocne. Oczywiście takie jedzenie bardzo trudno nazwać zdrowym. Tutaj w asortymencie znajdują się psy spacerowe, hamburgery, frytki. Ktoś bez wahania połyka kolejną porcję, ale większość ludzi doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak takie odżywianie wpływa na zdrowie w ogóle, a sylwetkę w szczególności. Ale czy fast food zawsze oznacza złe jedzenie? Czy jest zdrowy fast food?
Jak i dlaczego zamrażać chleb? Wszystkie sekrety mrożonych bochenków i bochenków
Produkty takie jak chleb i sól są zawsze w każdym domu. Jeśli jednak sól można przechowywać przez lata w określonych warunkach, chleb pozostaje świeży i nadaje się do użytku tylko przez kilka dni. Czy można zaopatrzyć się w nie na przyszłość, nie pozwalając im zestarzeć się i spleśniać? Mrożony chleb wraz z rybą, mięsem lub jagodami będzie czekał na swoją kolej w zamrażarce, nie tracąc smaku
Bulion ziemniaczany: skład chemiczny, zastosowanie, smak
Dobroczynne właściwości bulionu ziemniaczanego są znane wielu osobom od dzieciństwa, kiedy przeziębienia musiały wdychać jego opary. W rzeczywistości jego pozytywny wpływ na organizm jest bardziej wyraźny, gdy jest przyjmowany doustnie, w przygotowaniu ciasta ważną rolę odgrywa również wywar. Więcej szczegółów w artykule
Białe marchewki: odmiany, smak, właściwości użytkowe. Dlaczego marchewki są białe, a nie pomarańczowe? fioletowa marchewka
Wiele osób wie, że biała marchewka to zdrowe warzywo. Wynika to z zawartości w nim niesamowitej ilości witamin i minerałów
Ser z kozieradką: opis, właściwości użytkowe, wartość odżywcza, rodzaje
Żółty ser z kozieradki z częstymi dodatkami pikantnych nasion. Ma wyraźny orzechowy smak i dobrze komponuje się z białym winem. Można go przygotować w domu z mleka, twarogu, masła, jajek, soli, sody oczyszczonej i nasion kozieradki
Mąka z ciecierzycy: zastosowania i właściwości
Mąka z ciecierzycy jest szeroko rozpowszechniona w Azji i Afryce. Ze względu na swoje właściwości lecznicze i odżywcze jest często stosowany w kuchni, dietetyce i kosmetologii. Zaleca się włączenie do diety ze względu na dużą ilość białka oraz przydatne pierwiastki śladowe i witaminy
Dlaczego miód pieni się, gdy jest przechowywany w słoiku?
Kupując miód, kupujący zwykle liczą na jego długoterminowe przechowywanie. A kiedy produkt zaczyna się pienić, na jego powierzchni tworzą się bąbelki, co może zmylić każdego konsumenta. Przyczyn tego zjawiska może być kilka. Ten artykuł zawiera informacje o tym, dlaczego miód pieni się i w jakich przypadkach może być niebezpieczny dla zdrowia
Łosoś norweski: wszystko o tym i trochę więcej
Czy wszyscy znają różnicę między łososiem a łososiem? I czy naprawdę jest między nimi różnica? O tym wszystkim i nie tylko, dziś przeanalizujemy w naszym artykule, który jest bezpośrednio poświęcony łososiowi norweskiemu. Możesz poznać przepis na lekko solonego łososia i jak może być niebezpieczny dla zdrowia
Bambusowy sos z łodyg: korzyści i recenzje klientów
Dobre przyprawy i doskonałe sosy to według włoskich smakoszy dusza dania. Na rosyjskich półkach można znaleźć ogromną liczbę znanych sosów, które różnią się znacznie smakiem, w zależności od konkretnej marki. Ale jak wybrać dokładnie słoik sosu i przypraw, który będzie pasował do Twojego gustu? Osobiste doświadczenie lub opinie klientów - co wziąć pod uwagę?
Nasiona: kalorie na 100 gram
Z tego artykułu dowiesz się o zawartości kalorii w różnych rodzajach nasion. Opowiada o korzystnych właściwościach nasion, a także podaje zalecenia dotyczące ich stosowania
Ile kalorii ma miód, łyżeczka i łyżka stołowa?
Jak wysoki jest miód i czy jest to produkt dietetyczny? Ile kilokalorii znajduje się w jednej łyżce i jakie ma użyteczne właściwości? Odpowiedzi na te i inne pytania uzyskasz, czytając ten informacyjny artykuł
Śmietana: skład chemiczny, procent zawartości tłuszczu
Śmietana zawiera wiele przydatnych substancji niezbędnych do pełnego funkcjonowania człowieka, dzięki czemu korzystnie wpływa na trawienie. Ten produkt składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów. Najważniejszą substancją w składzie chemicznym śmietany jest kazeina białka mleka