Jak hodować kryształki cukru w domu: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy dzieci rodzą się w rodzinie, rodzice zaczynają zdawać sobie sprawę, jak mało wiedzą o tym świecie. Dlaczego kran brzęczy? Jak lata samolot? Dlaczego słońce jest żółte? Na wszystkie te pytania trzeba będzie odpowiedzieć. Ale młody badacz na tym nie poprzestanie. Musi dokładnie zobaczyć, jak zachodzą określone procesy. Jak zamarza lód, jak tworzą się płatki śniegu, jak rosną kryształy. Zaspokaj potrzeby młodego wszystkowiedzącego i twórz z nim kryształki cukru.

Chemia w naszym domu

Jeżeli udało Ci się już pokazać swojemu dziecku standardowy wulkan zrobiony z sody, octu i gwaszu, a teraz szukasz czegoś innego, co mogłoby je zaskoczyć, to nasz artykuł jest specjalnie dla Ciebie. Cuda zaczną się dziać tuż obok ciebie i nie musisz na to wydawać dużo pieniędzy. Wystarczy cukier, woda i cierpliwość. Tak, kryształki cukru nie rosną w mgnieniu oka. Dozajmie to około dwóch tygodni. Ale każdego dnia można je oglądać przez szybę.

Zwiedzanie Świętego Mikołaja

Tak można nazwać tę przygodę. Kryształki cukru przede wszystkim przypominają dziwnie ukształtowane sople lodu. Jeśli na dworze jest lato, a dzieciom brakuje zimowych cudów, czas zaprosić je do wspólnego stworzenia pysznego cudu. Kryształki cukru są bardzo piękne. Błyszczące wieloma aspektami, kuszą słodycze. I oczywiście są pyszne.

I zrobienie ich wcale nie jest trudne, ale zajmuje dużo czasu. Gotowanie zajmie około 20 minut wieczorem i tak samo rano. A potem każdego dnia dzieci będą się wyprzedzać i biegać, aby zobaczyć, jak bardzo urosły ich kryształy. Zaproś ich do prowadzenia dziennika obserwacji, pozwól im robić zdjęcia, robić pomiary. Poczuj się jak prawdziwi testerzy.

Bez limitu wieku

Im starsze dziecko, tym bardziej chce eksperymentować. Dlatego jadalne płatki śniegu interesują głównie młodszych uczniów. Daj starszym coś bardziej skomplikowanego, na przykład eksperymenty z jasnoniebieskimi kryształami siarczanu miedzi. Ale zwykle, po małym narzekaniu, zaczynają z ciekawością obserwować wzrost płatków śniegu. W obserwacjach chętnie przyłączą się również przedszkolaki. Ale najważniejsze jest to, że nawet jeśli dziecko niechcący rozbije słoik, nic złego się nie stanie. Cóż, kryształków cukru nie dostaniesz na patyku.

Przy okazji, jeśli ci się nie udało za pierwszym razem, nie rozpaczaj. Możesz spróbować jeszcze raz, bo cukiersyrop jest już gotowy. Może być również używany do robienia dżemu.

Czego potrzebujesz?

Jeśli interesuje Cię, jak zrobić kryształki cukru, przejdźmy bezpośrednio do niezbędnych produktów i sprzętu. Po raz pierwszy możesz sobie poradzić z 3-4 rzeczami. Jeśli dzieciom spodoba się ten pomysł, będzie można powtórzyć słodki cud w podwójnym rozmiarze. Więc musisz gotować:

• Cukier - 5 filiżanek + 4 łyżki stołowe.
• Woda - 2 filiżanki plus 3 łyżki stołowe.
• Bambusowe szaszłyki - 4 sztuki.
• Przezroczyste okulary.
• Pojemnik na syrop.
• Karton do zabezpieczenia szpikulca w szklance.
• Barwniki opcjonalne.

Etap przygotowawczy

Przede wszystkim musisz przygotować grunt pod wzrost kryształów. Nie przylgną do gładkiego sztyftu, potrzebne jest podłoże. Aby to zrobić, ugotuj trochę syropu cukrowego tylko z 2 łyżek cukru i 3 łyżek wody. Mieszaj, aż ziarna się rozpuszczą, a następnie ostrożnie posmaruj szaszłyki syropem. Nie do końca, ale tylko do długości, na jaką rozciągnie się sopel. Posyp jeszcze dwie łyżki cukru na kartkę papieru i ostrożnie wrzuć do niej nasze szaszłyki. Ważne jest, aby ziarna przylegały równomiernie na całej powierzchni. Będą podstawą, na której będą rosły kryształy.

To wszystko, pozostaw do wyschnięcia do rana. To też ważna kwestia, bo jeśli od razu zanurzysz patyczki w syropie, to od razu do nich przylega cukierstopnieje. I powinien być zachowany jako rama budowlana.

Kontynuuj pracę

Rano nasze patyczki dobrze wyschły, możesz kontynuować pracę. Więc szybko zapisz, jak hodować kryształki cukru.

• Wlej wodę do garnka i podpal.
• Wlej połowę cukru i mieszaj, aż się rozpuści.
• Teraz nadszedł czas na resztę cukru. A także nie zapomnij mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Solidny syrop jest gotowy. Odstaw na 15 minut i lekko ostudź. Przepisy na kryształy cukru mogą również opanować dzieci w wieku szkolnym, nie ma tu nic skomplikowanego. W międzyczasie musisz przygotować szaszłyki, na których wyrosną magiczne sople. Aby to zrobić, musisz wyciąć kawałki z grubej tektury, nieco większej średnicy niż przygotowane szklanki. Włóż przygotowane szpikulce do tych kawałków.

Do czego służą te kartony? Mają dwa zadania. Nie pozwalają przyszłym kryształom stykać się ze ściankami i dnem szkła i rosnąć do nich, a także chronią roztwór przed kurzem. I ostatni szlif. Gorący syrop wlej do szklanek i włóż do nich szaszłyki.

Kolory i smaki

Kryształy cukru wykonane w domu mogą się różnić. Weź syrop wiśniowy z domowego kompotu zamiast wody - a smak będzie zupełnie inny. Ale wtedy nie będziesz w stanie zaobserwować wzrostu kryształów przez ścianki szkła. Oczywiście można je podnieść nad powierzchnię idolna część pleców.

Ale najczęściej używa się niewielkiej ilości barwnika spożywczego. Najpierw należy go rozpuścić w wodzie. Szklanka będzie wymagała proszku na czubku noża. Rozpuść tę ilość w łyżce wody, a następnie wymieszaj z syropem. Ale po dodaniu barwnika roztwór staje się mniej nasycony, a kryształy stają się nieco mniejsze. Oczywiście nie jest to krytyczne, ale wielu zgadza się, że najbardziej interesujące są przezroczyste sople.

Obserwacja

To wszystko, niczego więcej od ciebie nie wymagamy. Po prostu sprawdź, jak rośnie. Uwierz mi, to bardzo interesujące. Już następnego dnia widać, że wszystko się układa. Pierwsze dni lepiej obserwować i fotografować przez szkło. Ale po tygodniu możesz bezpiecznie podnieść patyk, zbadać pojawiające się twarze i opuścić go z powrotem do roztworu. Kryształ będzie spektakularny w ciągu co najmniej 14 dni. Teraz możesz zdobyć swoje osobiste kryształy, owoce pracy i wiele dni oczekiwania. Zrób zdjęcie, a potem możesz je zjeść jak zwykłe cukierki, którymi są. Dzieci twierdzą, że są o wiele smaczniejsze niż kupowane w sklepie słodycze do ssania. Nie jest to zaskakujące, ponieważ sami stworzyli ten cud.

Jeśli wynik nie jest widoczny

To jest coś, z czym spotykają się od czasu do czasu ludzie, którzy próbują wyhodować sople po raz pierwszy. Syrop jest nalewany, szaszłyki zanurzone, ale nic na nich nie rośnie. I zwykle po tygodniu bolesnych oczekiwań syrop idzie na coś innego, a pomysł jest uważany za porażkę. Właściwiemoże w pokoju jest po prostu zimno. W takich warunkach kryształ będzie rósł bardzo powoli, ale utworzy oszałamiające, sześcienne fasety.

Wahania temperatury mogą również wpływać na wzrost. Staraj się ograniczyć je do minimum. I kolejny bardzo częsty błąd, gdy szaszłyki macza się w syropie, powinno być lekko ciepłe. Nie zimno, ale też nie gorąco. Te punkty należy wziąć pod uwagę, aby wszystko okazało się dla Ciebie idealne. Co zaskakujące, dorośli robią takie słodycze dla dzieci, ale sami zwykle śpieszą się rano, by sprawdzić zawartość szklanek nawet szybciej niż dzieci. To bardzo ekscytujące zajęcie. A na święta Nowego Roku możesz zrobić takie kryształy dla wszystkich członków rodziny. Oryginalny prezent dla majsterkowiczów.

Zamiast konkluzji

Dzisiaj przyjrzeliśmy się przepisowi na kryształki cukru na patyku. Niesamowite i magiczne, uformują się na twoich oczach. Oczywiście to tylko cukierek, ale proces jego wytwarzania będzie doskonałą opcją na wspólny wypoczynek dzieci i dorosłych. Alternatywnie możesz spróbować zrobić kryształ soli. Zasada jest dokładnie taka sama. Jedyna różnica polega na tym, że nie można go później zjeść. Kryształ soli rośnie trochę szybciej, okazuje się uprzejmy, bardziej obszerny, ale bardzo delikatny. Dlatego nie będzie można go zapisać do pamięci. Ale całkiem możliwe jest obserwowanie procesu budowy.