Danie główne 2024, Listopad

Która wątroba smakuje lepiej - wieprzowina czy wołowina? Dlaczego wątroba wieprzowa jest tańsza niż wątroba wołowa?

Która wątroba smakuje lepiej - wieprzowina czy wołowina? Dlaczego wątroba wieprzowa jest tańsza niż wątroba wołowa?

Teraz wiele osób stara się przestrzegać zasad prawidłowego odżywiania, ale jednocześnie uważa odpowiednią dietę za dietę, a nie schemat na całe życie. Aby to rozróżnienie zniknęło, musisz zachęcać do uzależnienia od jedzenia, jednocześnie znajdując zdrowe odpowiedniki niezdrowej żywności. Na przykład zastąp tłuste mięso podrobami. Dobre dla zdrowej wątroby. Ale która wątroba jest smaczniejsza: wieprzowa czy wołowa?

Awokado: jak wybrać dojrzały owoc?

Awokado: jak wybrać dojrzały owoc?

Nie tak dawno temu w naszych sklepach pojawił się ten zagraniczny owoc, który trudno zaklasyfikować jako warzywo lub owoc. Awokado to owoc wiecznie zielonego drzewa z rodziny wawrzynowatych. Ma maślany miąższ, delikatny i orzeźwiający w smaku. Ale pod warunkiem, że owoc jest dojrzały. Jak wybrać awokado? Zwróć uwagę na kolor, a może na miękkość owoców? Jakie aspekty będą kluczowe przy wyborze? Spróbujmy zrozumieć ten artykuł

Gdzie znajduje się wapń i jak uzupełnić jego brak

Gdzie znajduje się wapń i jak uzupełnić jego brak

Lekarze są przyzwyczajeni do przepisywania leków zawierających wapń w ilości wystarczającej do codziennego użytku. Są to witaminy lub różne suplementy. Są jednak tworzone chemicznie. O wiele bardziej przydatne produkty, w których wapń występuje w swojej naturalnej postaci

Jaka jest zawartość kalorii w kiełbaskach na twoim stole

Jaka jest zawartość kalorii w kiełbaskach na twoim stole

Lubisz hot dogi, bułki z kiełbaskami? Zawartość kalorii w tych produktach jest dość wysoka, ale jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad, możesz sobie pozwolić zarówno na gotowane, jak i smażone kiełbaski

Orzechy laskowe: przydatne właściwości i przeciwwskazania, wskazówki dotyczące użytkowania

Orzechy laskowe: przydatne właściwości i przeciwwskazania, wskazówki dotyczące użytkowania

Na świecie istnieją różne rodzaje orzechów, ale najpopularniejszym i najczęściej używanym jest orzech laskowy. Współczesna medycyna dokładnie przestudiowała skład orzecha. Eksperci ustalili obecność cennych dla organizmu pierwiastków organicznych. Artykuł wprowadzi czytelnika w pełną listę zalet i wad. Dowiedz się, czy orzech może zaszkodzić i kto jest przeciwwskazany

Co to jest kasza gryczana: jej zalety i właściwości kulinarne

Co to jest kasza gryczana: jej zalety i właściwości kulinarne

Kasza gryczana, inaczej zwana siekaną, to ziarno gryki pokruszone na kawałki. Uzyskuje się go zwykle przez obieranie ziaren z łupiny, a następnie rozłupywanie ich. Prodel zachowuje wszystkie cenne właściwości gryki. To zboże zawiera dużo błonnika, który oczyszcza organizm, dlatego jest szczególnie przydatny w chorobach przewodu pokarmowego. Kasza gryczana gotuje się kilka razy szybciej niż rdzeń. Dzięki temu podczas gotowania zachowuje więcej składników odżywczych

Słodzik „Sladis”: korzyści i szkody, skład, recenzje

Słodzik „Sladis”: korzyści i szkody, skład, recenzje

W przypadku cukrzycy pacjenci muszą zwracać szczególną uwagę na swoją dietę. Takim osobom zaleca się zbilansowaną dietę. Produkty, które spożywają, powinny zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych, minimum lipidów i węglowodanów. Cukier jest jednym z najniebezpieczniejszych pokarmów dla pacjentów cierpiących na tę chorobę. Jednak nie wszyscy diabetycy są w stanie całkowicie obejść się bez słodyczy. Istnieją suplementy, które zastępują ten rodzaj żywności

Woda wzbogacona tlenem: korzyści i szkody, wpływ na organizm, opinie

Woda wzbogacona tlenem: korzyści i szkody, wpływ na organizm, opinie

Głównymi składnikami, bez których życie na ziemi jest niemożliwe, są woda i tlen. Wszystkie główne ważne procesy życiowej czynności życiowych narządów są związane z wodą. Zapotrzebowanie na te pierwiastki jest szczególnie duże u osób żyjących w niekorzystnym środowisku o charakterze ekologicznym

Ser Ałtaj: nazwy i producenci

Ser Ałtaj: nazwy i producenci

Kiedyś pierwszym serem, który zaczął być wytwarzany w ałtajskich fabrykach sera, był cheddar, ponieważ nie wymagano żadnych specjalnych kosztów i wysiłków, aby go stworzyć. Ale z czasem lokalni mistrzowie przestali ograniczać się tylko do pożyczonego przepisu. Zaczęli ciężko pracować i pojawił się ser Ałtaj o lepszych właściwościach smakowych i krótszym czasie dojrzewania

Kolor cukru - produkcja i zastosowanie słynnego barwnika spożywczego

Kolor cukru - produkcja i zastosowanie słynnego barwnika spożywczego

Kulinatorzy od czasów starożytnych nauczyli się wykorzystywać w swoim rzemiośle wszelkiego rodzaju barwniki spożywcze. Zmiana koloru produktów nie jest łatwa, ale bardzo ciekawa. Ciepłe odcienie brązu uzyskujemy dzięki barwnikowi zwanemu kolorem cukrowym. W tym artykule dowiesz się, jak to zrobić i jak z niego korzystać

Olej wysokooleinowy: przewaga nad zwykłym olejem, korzyści i szkody, opinie

Olej wysokooleinowy: przewaga nad zwykłym olejem, korzyści i szkody, opinie

Olej wysokooleinowy to produkt wysokooleinowego przerobu słonecznika, który charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu oleinowego (80-90%). Ma szereg zalet w porównaniu z innymi rodzajami olejów roślinnych i przynosi więcej korzyści dla organizmu. Przeczytaj więcej na ten temat w naszym artykule

Rodzaje olejów roślinnych, klasyfikacja i zastosowanie

Rodzaje olejów roślinnych, klasyfikacja i zastosowanie

Oleje roślinne są niezbędne w żywieniu człowieka. O tym, jakie są rodzaje olejów roślinnych, gdzie są stosowane, jakie przynoszą korzyści i jakie mają przeciwwskazania, powiemy w naszym artykule

Co to jest olej tłoczony na zimno?

Co to jest olej tłoczony na zimno?

Olej tłoczony na zimno to niezbędny produkt w codziennej, zdrowej diecie. Jego zaletą jest to, że w momencie produkcji zachowuje wszystkie witaminy i minerały obecne w surowcu bez użycia szkodliwych zanieczyszczeń

Jak gotować pilaw: niuanse gotowania, odpowiednia proporcja wody i ryżu w pilaw

Jak gotować pilaw: niuanse gotowania, odpowiednia proporcja wody i ryżu w pilaw

Pilaf to pachnące orientalne danie z ryżu i mięsa lub ryb. Istnieją przepisy na wegetariański pilaw, w którym produkty pochodzenia zwierzęcego są całkowicie zastępowane warzywami lub owocami. Jak ugotować danie mięsne w domu? Jaki powinien być stosunek w pilawu wody i ryżu? W artykule podano metody i niuanse przygotowania dania orientalnego

Jagnięcina: kalorie i użyteczne właściwości

Jagnięcina: kalorie i użyteczne właściwości

Mięso baranie jest ulubionym produktem dla smakoszy. Jagnięcina, której kaloryczność wynosi 200-300 kcal/100 g, uważana jest za zdrowe mięso. Ile kalorii zawierają dania z jagnięciny? Jakie są zalety tego produktu? Informacje zawarte w artykule pomagają odpowiedzieć na pytania

Mielony imbir to cudowna przyprawa. Mielony imbir na odchudzanie, na zdrowie i wspaniały smak

Mielony imbir to cudowna przyprawa. Mielony imbir na odchudzanie, na zdrowie i wspaniały smak

Imbir, wraz z innymi orientalnymi przyprawami, był znany ludzkości od dawna. Wysoko ceniono leczniczą moc tej rośliny. W starożytności korzeń imbiru zastąpił banknoty i był używany do płacenia za żywność i tkaniny. Uzdrowiciele uznali go za przydatny do wzmocnienia organizmu, kucharze dodawali go do różnego rodzaju potraw: zup, napojów, deserów

Data ważności twarogu. Ogólne porady dotyczące przechowywania tego produktu

Data ważności twarogu. Ogólne porady dotyczące przechowywania tego produktu

Nie jest tajemnicą, że twarożek uważany jest za jeden z najzdrowszych produktów mlecznych. Nie można go jednak długo przechowywać w lodówce i po krótkim czasie zaczyna tracić smak i cenne substancje. Ponadto stosowanie zepsutego produktu obarczone jest poważnymi problemami z przewodem pokarmowym. Z tego artykułu poznasz dokładną datę ważności twarogu i zasady jego przechowywania

Brokat i kolor cukru (zdjęcie). Produkcja i ocena cukru

Brokat i kolor cukru (zdjęcie). Produkcja i ocena cukru

Świat wokół nas stał się tak znajomy, że często nawet nie zauważamy małych rzeczy, które składają się na nasze życie. Na przykład, jeśli chcesz napić się herbaty lub kawy, śmiało sięgamy po cukier, aby wzmocnić smak

Czy możesz jeść surową kukurydzę? Korzyści z surowej kukurydzy

Czy możesz jeść surową kukurydzę? Korzyści z surowej kukurydzy

Wiele osób kocha kukurydzę, ponieważ jest bardzo smaczna i słodka. Ale nie wszyscy wiedzą, że można i należy je jeść na surowo, ponieważ w ten sposób zachowuje wszystkie użyteczne właściwości

Chleb paleniskowy. Produkcja i zalety chleba paleniskowego

Chleb paleniskowy. Produkcja i zalety chleba paleniskowego

Artykuł opowiada o technologii wypieku chleba paleniskowego w czasach starożytnych i współczesnych oraz o jej zaletach

Co to są węglowodany i czy powinni się bać

Co to są węglowodany i czy powinni się bać

Słowo „dieta” jest często używane wśród kobiet. Idealna figura to coś, dla czego są gotowi zrezygnować z ulubionych potraw i napojów. Przede wszystkim boją się pokarmów zawierających węglowodany

Co to jest bufet? Historia wystąpienia

Co to jest bufet? Historia wystąpienia

Obsługa gastronomiczna w formie bufetu znajduje się obecnie w wielu kompleksach restauracyjnych i hotelowych, praktykowana podczas wielu uroczystości. Wynika to z wielu czynników: zarówno wygody i oszczędności na obsłudze personelu, jak i przejawu zaufania do klientów. Ale czym jest bufet? Kiedy powstał ten system w dziedzinie żywienia i gdzie jest stosowany?

Podstawowe właściwości mąki: definicja, ocena wskaźników i norm

Podstawowe właściwości mąki: definicja, ocena wskaźników i norm

Niezbędnymi produktami w diecie człowieka są produkty mączne. Znajduje szerokie zastosowanie w piekarnictwie, makaroniarstwie, przemyśle spożywczym i kulinarnym. Produkt otrzymany przez zmielenie ziarna na proszek nazywamy mąką. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie materiał, z którego dowiesz się, jak wybrać odpowiednią mąkę zgodnie z jej głównymi cechami

Sery Castello to pikantna uczta dla smakoszy

Sery Castello to pikantna uczta dla smakoszy

Kochać czy nie kochać… Debata na temat sera pleśniowego trwa od dziesięcioleci. Jedni uwielbiają wykwintny smak z pikantnym aromatem, inni krzywią się jednym słowem, uznając produkt za zepsuty. Miłośnicy serów Castello nie tracą czasu na kontrowersje kulinarne, ale cieszą się wyrafinowanym smakiem i asortymentem

Jak powstaje miód malinowy? Korzystne cechy

Jak powstaje miód malinowy? Korzystne cechy

Z reguły pszczoły zbierają miód malinowy na leśnych polanach porośniętych jagodami. Pod względem wydajności nektaru maliny znacznie przewyższają inne rośliny miododajne i właśnie z tego powodu owady wolą zbierać nektar z tej konkretnej jagody

Mrówczan wapnia: opis, zakres

Mrówczan wapnia: opis, zakres

We współczesnym świecie przemysł spożywczy wykorzystuje w produkcji artykułów spożywczych różne dodatki: barwniki, aromaty, wzmacniacze smaku, stabilizatory i inne. Jednym z nich jest suplement diety e238, który jest zakazany w wielu krajach europejskich ze względu na negatywny wpływ na organizm człowieka

Owsianki Myllyn Paras: odmiany, recenzje

Owsianki Myllyn Paras: odmiany, recenzje

Myllyn Paras to owsianka, która jest prezentowana na rynku różnych krajów w kilku różnych seriach: „Tiger Cub”, „1928” i „Bio-Bio”. Każda odmiana zawiera maksymalnie przydatne i niezbędne dla zdrowego rozwoju dziecka pierwiastki śladowe – minerały i witaminy odpowiednie dla dzieci w różnym wieku

Ośmiornica kalorii i jak ją ugotować?

Ośmiornica kalorii i jak ją ugotować?

Miłośnicy pysznych i wykwintnych dań wysoko cenią mięso ośmiornicy. I to nie tylko ze względu na doskonały smak i pikantny aromat, ale także za to, że zawiera wiele przydatnych substancji. Dzięki takim składnikom nasz organizm otrzymuje porcję energii, siły i wiele więcej

Ser „Mimolet”: rodzaje i smak

Ser „Mimolet”: rodzaje i smak

Ser Mimolet jest bardzo znany nie tylko w swojej ojczyźnie, we Francji, ale na całym świecie. Należy do kategorii serów twardych. Produkt wykonany jest w formie kuli, która ma szarą nierówną skórkę, a masa wewnątrz jest jasnopomarańczowa. Dlatego ser Flamant Mimolet tak bardzo przypomina kantalupę

Kiełbasa „Wiazanka”: recenzje, skład i opis produktu

Kiełbasa „Wiazanka”: recenzje, skład i opis produktu

W tym artykule rozważymy informacje o kiełbasie „Wiazanka”. Recenzje tego produktu są dość sprzeczne. Producent twierdzi, że w kompozycji wykorzystywane są wyłącznie naturalne i wysokiej jakości surowce. Jednak wielu kupujących wątpi w to zapewnienie, ponieważ polityka cenowa jest raczej niska. Kiełbasy i inne produkty tej firmy są nadal bardzo poszukiwane i mają przyjemny smak i aromat

Mąka pszenna ogólnego przeznaczenia: odmiany, zastosowanie, przechowywanie

Mąka pszenna ogólnego przeznaczenia: odmiany, zastosowanie, przechowywanie

Bez chleba, bułek i innych produktów z mąki, nasz dzień rzadko mija. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, przede wszystkim musisz wiedzieć, z jakiej mąki należy wyrabiać ciasto. Najczęściej używa się mąki uniwersalnej. Możesz dowiedzieć się więcej o tym typie z artykułu

Pastila: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała, kalorie i recenzje

Pastila: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała, kalorie i recenzje

Ulubiona słodycz wielu została wynaleziona przez mnichów z Kołomny w odległym XIV wieku i została nazwana pastila. Szkody i zalety tego produktu to kwestia, która jest dyskutowana wszędzie. Niektórzy twierdzą, że deser, wynaleziony jeszcze w czasach Iwana Groźnego, jest zbyt słodki i szkodliwy dla zdrowia. Inni twierdzą, że ptasie mleczko to niezwykle przydatny produkt dla naszego organizmu. Kto ma rację?

Papaja to soczysty i pachnący owoc dużej rośliny z rodziny caricaceae. Ten produkt jest szeroko stosowany nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii. Papaję spożywa się świeżą, suszoną oraz w połączeniu z innymi produktami. Najpopularniejsze dania z tego składnika to słodkie ciasta, soki, sałatki, proste przekąski i ciasta

Francuski miękki ser reblochon: smak, cechy, recenzje

Francuski miękki ser reblochon: smak, cechy, recenzje

Ser Reblochon to miękki ser dojrzewający z „mytą skórką” wytwarzany w regionie alpejskim Savoie z surowego mleka krowiego. Ma własne oznaczenie AOC (przetłumaczone na rosyjski - nazwa kontrolowana przez rodzimych)

Gęstość kefiru: skład chemiczny i wartość odżywcza

Gęstość kefiru: skład chemiczny i wartość odżywcza

Zalety kefiru można wymieniać przez długi czas. Za smak i wartość odżywczą tego produktu odpowiadają bakterie, które powstają podczas fermentacji mleka. Wskaźnik jego gęstości zmienia się w zależności od aktualnej konsystencji tego produktu mlecznego

Jak jeść zdrowo i niedrogo: lista dostępnych produktów, przepisy

Jak jeść zdrowo i niedrogo: lista dostępnych produktów, przepisy

Wbrew powszechnemu przekonaniu, zdrowe i niedrogie jedzenie jest absolutnie możliwe. Jak? Eksperci radzą przede wszystkim zapoznać się z zasadami zdrowej diety. Jeśli je przeanalizujemy, możemy stwierdzić, że właściwa i zdrowa żywność jest kluczem do zachowania zdrowia. Ponadto „efektem ubocznym” zmian w diecie jest pozbycie się zbędnych kilogramów, a co za tym idzie, wielu współistniejących chorób

Czy mogę smażyć na oleju sezamowym? Przydatne właściwości i smak oleju sezamowego

Czy mogę smażyć na oleju sezamowym? Przydatne właściwości i smak oleju sezamowego

Olej sezamowy jest popularnym produktem na całym świecie. Wiele osób wie o jego cennych właściwościach, dlatego wykorzystuje się je w kuchni, kosmetologii i medycynie. Ale do tej pory niektórych interesuje pytanie, czy można smażyć w oleju sezamowym. Czy to zmieni smak potrawy? Przyjrzyjmy się tym pytaniom bardziej szczegółowo

Prażone pestki dyni: użyteczne właściwości, skład i zawartość kalorii

Prażone pestki dyni: użyteczne właściwości, skład i zawartość kalorii

Ten artykuł zawiera informacje na temat prażonych pestek dyni. Wyjaśnione zostaną pozytywne i negatywne aspekty tego produktu, jego skład chemiczny i wartość odżywcza

Oliwki w puszkach: korzyści i szkody dla organizmu, właściwości, kalorie

Oliwki w puszkach: korzyści i szkody dla organizmu, właściwości, kalorie

Oliwki już dawno przestały być uważane za produkt egzotyczny. Owoce te zadomowiły się w naszych lodówkach niezależnie od świąt, pór roku i tak dalej. Jakie są zalety czarnych oliwek w puszkach? Dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów oliwki normalizują pracę przewodu pokarmowego, usuwają toksyny i poprawiają ogólną kondycję. Z takiego produktu można ugotować dowolne danie, zaczynając od prostych sałatek warzywnych, a kończąc na domowej pizzy lub faszerowanym kurczaku

Orzeszki ziemne w czekoladzie - dobre i złe

Orzeszki ziemne w czekoladzie - dobre i złe

Nasz artykuł o orzeszkach ziemnych w czekoladzie. Podane zostaną informacje o przydatności tego produktu. Dowiesz się również, jak go gotować w domu. Ale wcześniej warto zrozumieć stopień korzyści i szkód orzeszków ziemnych