Przepis na kruchą kaszę jaglaną: proporcje, czas gotowania, zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Owsianka jaglana! Co może być lepszego, smaczniejszego i bardziej satysfakcjonującego na śniadanie? Rozważ dzisiaj kilka przepisów na kruchą kaszę jaglaną. Na zdjęciu wersja gotowana na mleku! Gotujmy na mleku i wodzie, dodajmy dynię, a także mięso i warzywa!

Sekrety gotowania kruchej owsianki

Sekret 1. Klejenie ziaren owsianki podczas gotowania wynika z tego, że w każdym ziarnie osadza się kurz i różne oleje. Aby je wyeliminować, należy najpierw dokładnie wypłukać kaszę jaglaną wrzątkiem, a następnie pod bieżącą zimną wodą. Dzięki tym dwóm działaniom uzyskujemy wysokiej jakości czyszczenie każdego ziarna.

Sekret 2. Nie oszczędzaj oleju, lepiej dodać więcej niż mniej. Sprawia również, że owsianka jest bardziej krucha.

Sekret 3. Podczas gotowania owsianki nie przykrywaj patelni pokrywką. Najlepiej też wybrać średnią temperaturę.

Ugotuj owsiankę na wodzie

Aby przygotować (zgodnie z przepisem) kruchą kaszę jaglaną na wodzie, należypotrzebujesz tylko kilku składników, a mianowicie:

• proso - 1 szklanka;
• sól - 1/2 łyżki. l.;
• woda - 2,5 szklanki;
• cukier - opcjonalnie.

Ważne jest, aby obserwować dokładnie taki stosunek zbóż do wody - 1:2, 5. Aby owsianka nie była zbyt gęsta. Zwiększając ilość zbóż, proporcjonalnie zwiększaj objętość wody.

Zacznijmy. Na patelnię wsypać kaszę jaglaną, dolać wody i wstawić do pieca. Włącz silny ogień (lub najwyższą temperaturę), zagotuj. W momencie, gdy piana zaczyna się tworzyć i unosić, gwałtownie obniżamy temperaturę 2 razy. Pokrywka, jak wspomniano powyżej, nie zamyka patelni. Usuwamy piankę. W tym samym czasie możesz dodać sól, a także wymieszać. Po 10 minutach wyłącz kuchenkę i pozostaw owsiankę, aby „sięgnęła”, aż się ugotuje. Dodaj olej i zamknij pokrywkę na 20 minut. Kasza jaglana sypka według przepisu gotowa! Może być podawany.

Ugotuj owsiankę z mlekiem

Do przygotowania (zgodnie z przepisem) kruchej kaszy jaglanej z mlekiem potrzebujemy prawie tych samych składników:

• proso - 1 szklanka;
• mleko - 2 szklanki;
• sól, cukier, masło.

Mleko wlać do rondla, zagotować i dodać cukier i sól do smaku. Zaraz potem wylej płatki zbożowe. Gotuj w średniej temperaturze, aż mleko zostanie wchłonięte przez płatki w 80%. Następnie dodaj masło pokrojone w cienkie plasterki. Wyłącz kuchenkę, zamknij patelnię pokrywką i pozwól owsiance „pocić się” przez około 12 minut. Danie gotowe i gotowe do podania!

Zauważ osobno, że możesz wybrać dowolne mleko. Obecnie produkowana jest duża liczba opcji mleka bez laktozy, które przyniosą więcej korzyści osobom dorosłym, a także alergikom. Możesz też spojrzeć na kokos i migdał, ale w tym przypadku cukier nie jest wymagany.

Ugotuj owsiankę w kuchence mikrofalowej

Dzisiaj istnieje wiele przepisów na kruchą kaszę jaglaną i przygotowanie obfitego dania w kuchence mikrofalowej. Rozważ jedną z nich.

Przede wszystkim wsyp płatki do miski, napełnij ją wodą. Dodaj szczyptę soli i cukru według uznania. Wkładamy do kuchenki mikrofalowej i włączamy maksymalną moc. W tym trybie gotuj przez 5 minut. Następnie płatki należy dokładnie wymieszać, dodać do niego pół szklanki wody. Gotuj przez 3-4 minuty. Powtórz procedurę ponownie. Po wyjęciu owsianki z mikrofalówki i parzeniu przez 5 minut.

Gotowanie pysznej owsianki w piekarniku

Aby przygotować kruchą kaszę jaglaną w piekarniku według przepisu, potrzebujemy dokładnie takich samych produktów, jak podczas gotowania na kuchence. W piekarniku można ugotować zarówno owsiankę z mlekiem, jak i wodą. Jednak lepiej jest używać naczyń emaliowanych.

Zalej kaszę jaglaną mlekiem lub wodą, dodaj sól i cukier. Włącz piekarnik na 250 stopni i gotuj owsiankę przez 15 minut. Jak tylko pianka uniesie się półokręgiem i zbrązowie, zmniejsz temperaturę do 110 stopni. Kontrolujemy cały proces. Jeśli pianka spadnieodsuwamy to na bok. Jeśli nie ma już płynu, owsianka jest gotowa!

Ugotowane danie podawać z bitą śmietaną, posiekanymi orzechami lub świeżymi jagodami, można też dodać trochę miodu (jako zamiennik cukru).

Gotowanie owsianki w wolnym naczyniu

Aby przygotować obfity posiłek w powolnej kuchence, potrzebujemy następujących składników:

• jaglana - 1 szklanka;
• mleko - 3 filiżanki;
• woda - 2 filiżanki;
• cukier granulowany - 3 łyżki. l.;
• kremowy. olej - 30 g.

Wlej umytą kaszę jaglaną do miski multicooker. Wlej wodę i mleko. W tym samym czasie dodaj cukier. Znajdujemy tryb „Owsianka mleczna” lub „Owsianka” i włączamy go. Na szczęście obliczony czas dokładnie odpowiada potrzebom. Po sygnale wyłącz multicooker i dodaj olej do owsianki. Zgodnie z tym przepisem krusząca się kasza jaglana w powolnym naczyniu okazuje się bardzo smaczna i ma idealną konsystencję. Smaczny smakołyk!

Ważne! Podczas gotowania nie zapomnij otworzyć pokrywki i sprawdzić owsiankę. Ponieważ wskazany czas może być zaprogramowany na inną objętość niż zaplanowałeś. Owsianka może się rozgotować i stać się zbyt gęsta. Nie oszczędzaj masła!

Dodaj dynię

Dla odmiany spróbuj zrobić kruchą kaszę jaglaną z dynią. Zgodnie z przepisem potrzebujemy następujących składników:

• kasza jaglana - 1 łyżka;
• dynia - 500 g;
• mleko - 3 łyżki;
• sól - do smaku;
• cukier - 1 łyżeczka

Obierz dynię i drobno posiekaj. Podgrzewamy mleko, wkładamy do niego posiekaną dynię. Gotuj przez 10 minut, po zaśnięciu kaszę jaglaną, a także dodaj sól. Kontynuujemy gotowanie, aż zgęstnieje przez kolejne 20 minut. Wyjmij z pieca. Owsiankę wkładamy pod pokrywkę do piekarnika (w minimalnej temperaturze) na 30 minut. Możesz się zgłosić! Aby podbić swoich bliskich, podając danie, wrzuć owsiankę do obranej z miąższu dyni! To świetna opcja na śniadanie w przeddzień Halloween!

Dodaj mięso i warzywa

Zgodnie z przepisem na kruchą kaszę jaglaną z mięsem i warzywami potrzebujemy następujących produktów:

• jaglana - 2 filiżanki;
• roślina. olej - 4 łyżki. l.;
• mięso - 300 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchew - 5 sztuk;
• sól.

Pokrój mięso na małe kawałki. Możesz użyć cielęciny, wieprzowiny lub innego. Lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Oddzielnie usmaż drobno posiekaną cebulę. Powinien stać się złoty. Marchewki pocieramy na grubej tarce. Dodajemy do cebuli i smażymy ok. 5 min. Wkładamy mięso do warzyw. Zasypiamy proso. Nie zapomnij o wodzie, powinna ona zakrywać płatki i mięso. Wszystko dokładnie mieszamy. Dusić pod pokrywką przez 10 minut. Po zdjęciu pokrywki dodać trochę wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Wyłączyć piec i pozostawić owsiankę do „pocenia się”.

Ciekawe! Nie musisz używać marchewki, wolisz swoje ulubione warzywa.

Owsianka jaglana to naprawdę zdrowe śniadanie, które pozwalanasycić ciało przez kilka godzin. Aby poprawić smak, dodaj miód, karmel lub syrop waniliowy, czekoladę, różne świeże lub mrożone jagody. Dodatkowo możesz go nawet sparować z gałką lodów, jeśli chcesz!