Jak gotować owsiankę z mlekiem i wodą: proporcje i czas gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Od samego dzieciństwa wiedzieliśmy na pewno, że do wzrostu konieczne jest spożywanie płatków owsianych. W wieku dorosłym z jego pomocą możesz utrzymać figurę w porządku. Starsi ludzie wolą to danie ze względu na łatwość przyswajania. Ale jak ugotować owsiankę, aby nie zamieniła się w szarawą śliską mieszankę? W końcu odpowiednio przygotowane danie ma bardzo przyjemny aromat, delikatny smak i apetyczny wygląd.

Historia owsianki

Herkules i płatki owsiane to dwie nazwy tej samej owsianki z owsa. Pierwsza nazwa zakorzeniła się w WNP dzięki znakowi towarowemu Hercules, pod którym płatki owsiane były produkowane w Związku Radzieckim.

Warto zauważyć, że jeszcze nie tak dawno owies nie był uważany za odpowiedni do diety człowieka. Najczęściej służył do przygotowywania pasz dla zwierząt gospodarskich. Skandynawowie po raz pierwszy postanowili dodać ten produkt do żywności dla ludzi w XIII wieku. Następnie zaczęli przygotowywać zupę w bulionie mięsnym lub wodzie z owsa. I dopiero po długich 300 latach płatki owsiane zaczęły być używane jako owsianka. Kucharze zaczęli aktywnie eksperymentować z przygotowaniem tego dania, dodając do niego różne dodatki i przyprawy. Początkowo owsianka była gotowana tylko na wodzie. Tradycja dodawania do niej mleka przyszła nieco później.

Płatki owsiane pojawiły się dopiero w XIX wieku. Stało się to dzięki wynalezieniu metody parowania zbóż. Wcześniej owsianka była robiona z ziaren.

Główne cechy płatków owsianych

W dzisiejszych czasach odpowiednia owsianka z pewnością musi być ugotowana, ponieważ w błyskawicznych płatkach owsianych pozostało bardzo niewiele przydatnych substancji.

Herkules zawiera następujące przydatne substancje:

• aminokwasy;
• białko;
• tłuszcze;
• włókno;
• węglowodany;
• jesion;
• skrobi;
• mono- i disacharydy.

Istnieje również wiele innych przydatnych pierwiastków, wśród których należy wyróżnić jod, magnez, fosfor, potas, wapń, miedź, cynk, sód i witaminy z grupy B.

Zawartość kalorii w płatkach owsianych wynosi 350 kcal. Świetne na zdrowe śniadanie.

Wykonuje takie przydatne funkcje:

1. Naprawia białka mięśniowe za pomocą aminokwasów.
2. Za pomocą błonnika możesz oczyścić jelita z toksyn.
3. Wysokie ilości przeciwutleniaczy pomagają spowolnić ruchprocesy starzenia.

Bardzo często ten produkt jest polecany przy wrzodach trawiennych i zapaleniu żołądka, ponieważ zawarty w nim błonnik delikatnie otacza ściany żołądka.

Płatki owsiane na wodzie

Jak wspomniano wcześniej, do przygotowania wysokiej jakości płatków owsianych lepiej wybrać płatki, które wymagają gotowania. Owsianka Hercules jest przygotowywana na wodzie w stosunku 1: 2 (na jedną szklankę płatków zbożowych potrzebne są dwie szklanki wrzącej wody).

Dodatkowo, aby posmakować, dodaj następujące składniki:

• masło;
• cukier;
• sól.

Wlej wymaganą ilość wody do garnka i wyślij do ognia. Po ogrzaniu wody dodaj sól i cukier. Płatki zaczynamy zasypiać po ugotowaniu. Gotuj owsiankę przez cztery minuty, ciągle mieszając. Czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju wybranej owsianki. Dlatego ważne jest, aby uważnie przeczytać instrukcje na opakowaniu.

Podczas gotowania płatków zacznie pojawiać się piana, która będzie próbowała „uciec”. Aby tego uniknąć, musisz albo usunąć płyn z ognia, albo po prostu dmuchnąć na owsiankę. Jak tylko owsianka się ugotuje, wyłącz ogień, dodaj do niego olej i ułóż na talerzach.

Płatki owsiane z mlekiem

Przygotuj wstępnie następujące składniki:

• 2 filiżanki płatków owsianych;
• litr mleka;
• 1/2 łyżeczki sól;
• 50 gramów masła;
• cukier do smaku.

Oto krokigotowanie owsianki z mlekiem:

1. Przygotowanie płatków owsianych do gotowania nie wymaga żadnych specjalnych zabiegów, ponieważ nie trzeba ich moczyć, myć ani traktować wrzącą wodą.
2. Mleko wlać do rondelka emaliowanego, zagotować, a następnie dodać cukier i sól.
3. Wsyp płatki, dokładnie mieszając owsiankę. Gotuj owsiankę przez 10 minut, aż stanie się gęsta. Możesz dowiedzieć się, ile gotuje się owsianka z instrukcji na opakowaniu. Tak więc w przypadku mniejszych płatków wystarczy 4-6 minut. Musisz zamieszać owsiankę, aby płatki zbożowe nie przypaliły się podczas procesu gotowania.
4. Gotową owsiankę należy wyjąć z pieca i pozostawić na około 5 minut. W tym czasie będzie miała czas na uzyskanie przyjemnego i bogatego aromatu. Następnie możesz dodać olej.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania owsianki z mlekiem

Aby owsianka była pachnąca i delikatna, musisz przestrzegać następujących wskazówek:

1. Wiele gospodyń domowych gotuje owsiankę z cukrem, ale nie jest to wcale konieczne, ponieważ można ją zastąpić zdrowszymi alternatywami (stewia, miód, suszone owoce).
2. Aby uzyskać smaczny posiłek, wybierz płatki zbożowe z ostatnich zbiorów. Ta informacja powinna być napisana na opakowaniu.
3. Możesz używać mleka pełnego, skondensowanego i skondensowanego. Aby uzyskać bardziej płynną owsiankę, możesz rozcieńczyć mleko wodą.
4. Jeżeli niepasteryzowane mleko jest używane do owsianki, należy je najpierw ugotować i dopiero pougotuj na nim owsiankę.
5. Dietetycy często przypisują płatki owsiane osobom, które starają się schudnąć. Ale w tym przypadku lepiej jest dać pierwszeństwo owsiance na wodzie.

Owsianka Hercules w piekarniku

Potrzebne będą następujące składniki:

• 2 filiżanki płatków owsianych;
• 3 szklanki mleka;
• 1/2 łyżeczki sól;
• masło;
• cukier (lub miód) do smaku.

Jak gotować owsiankę według tego przepisu? Przygotowanie obejmuje następujące kroki:

1. Płatki obrane z łuski i różne resztki wsyp do małego garnka, a następnie wlej przegotowane mleko. Dodaj cukier i sól.
2. Jeśli bardziej lubisz owsiankę z dodatkami, możesz ją uzupełnić różnymi owocami. Danie będzie oryginalne, jeśli dodasz do niego gotowaną dynię.
3. Ustaw na 200 stopni i umieść garnek z owsianką na niższym poziomie. Wystarczy 35-40 minut, aby przygotować pachnącą owsiankę. Ścianki garnka należy posmarować olejem roślinnym, aby mleko się nie zagotowało.

Kiedy wyjmiesz owsiankę z piekarnika, możesz ułożyć ją na talerzach. Na wierzchu połóż mały kawałek masła.

Owsianka Hercules w wolnym naczyniu

W wolnej kuchence danie okazuje się niesamowicie smaczne i pachnące. Jeszcze łatwiej jest karmić dzieci taką owsianką, bo jest bardziej postrzegana jako słodki mus. Ale jest kilka sekretów przygotowania idealnej owsianki.

Jak gotować owsiankę w powolnej kuchence? Musisz się tego trzymaćzasady:

1. Musisz użyć klasycznej owsianki. Zaleca się preferowanie plastikowych przezroczystych opakowań, w których zboża są dobrze widoczne. Idealne światło, które nie posiada ciemnych wtrąceń. Opakowania plastikowe należy wybierać, ponieważ chronią płatki przed wilgocią, zachowując korzystne właściwości zbóż przez cały rok. Ponadto płatki zbożowe w kartonowych pudełkach mogą mieć nieco gorzki posmak po ugotowaniu (tylko w przypadku nieprawidłowego przechowywania), co nigdy nie nastąpi w przypadku płatków z polietylenu.
2. Zanim ugotujesz owsiankę, musisz dokładnie znać proporcje i obserwować je. Należy pamiętać, że płyn odparowuje podczas gotowania. Ale w powolnej kuchence nie zaleca się dodawania więcej niż dwóch szklanek płynu do szklanki płatków zbożowych, ponieważ parowanie nie jest tak aktywne, a owsianka może okazać się bardzo płynna.
3. Zaleca się używanie filtrowanej wody lub gotowanego/pasteryzowanego mleka. Faktem jest, że płatki owsiane w powolnej kuchence można gotować w dwóch trybach: „Owsianka”, „Owsianka mleczna”. Oba te tryby zapewniają tylko ogrzewanie w temperaturze 90 stopni. Dlatego jeśli masz wątpliwości co do jakości wody lub mleka, musisz je wcześniej przygotować, a dopiero potem wlać na patelnię. Płyn można również zagotować w wolnym naczyniu wybierając tryb „Szybkie nagrzewanie” lub „Ryż/Pilaw”, w którym temperatura nagrzewania przekracza 100 stopni.
4. Podczas gotowania trzymaj pokrywę zamkniętą. Ten warunek dotyczy absolutnie wszystkich potraw z multicookera.

Prosty przepis na owsiankę w powolnej kuchence

Najłatwiejszy przepis na gotowanie owsianki za pomocą wolnowaru obejmuje użycie następujących składników:

• szklankę owsianki;
• szklanka mleka;
• szklanka wody;
• jedna ul. l. cukier;
• szczypta soli.

Czas musi być ustawiony zgodnie z modelem multicookera. Standardowy tryb „Owsianka” jest również odpowiedni dla herkulesów. Ale 50-60 minut ustawiony dla tego trybu to bardzo długi czas, ponieważ zwykle danie gotuje się znacznie szybciej.

Kroki gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce multicooker.
2. Włącz owsiankę lub owsiankę mleczną.
3. Czas gotowania - 15-20 minut, po czym można wyłączyć multicooker i ułożyć danie na talerzach. Podczas serwowania możesz dodać kawałek masła.

Płatki owsiane dla dzieci z miodem w wolnym naczyniu

Jak gotować owsiankę dla dzieci? W tym zadaniu pomoże również multicooker. Najważniejszym punktem tego przepisu jest to, że zastępuje szkodliwy cukier zdrowym miodem.

Do owsianki będziesz potrzebować:

• jedna szklanka płatków owsianych;
• dwie szklanki mleka;
• trzy łyżeczki miód;
• 50 gramów suszonych moreli;
• 50 gramów rodzynek;
• szczypta soli.

Kroki gotowania:

1. Namocz rodzynki z suszonymi morelami w misce z gorącą wodą. Odstaw na około 20 minut. Następnie wodę należy spuścić, a suszone owoce osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Wlej mleko do patelni multicooker, wlejpłatki zbożowe i posolić owsiankę. Włącz tryb „Owsianka” na 20 minut.
3. Otwórz pokrywkę i dodaj przygotowane suszone owoce, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne pięć minut.
4. Po wyłączeniu multicookera ułóż owsiankę na talerzach, dodając do każdego łyżeczkę miodu.

Zdrowe i smaczne śniadania można przygotować w kilka minut. Aby to zrobić, wystarczy poznać tajniki robienia owsianki.