Danie główne 2024, Listopad

Owies: skład chemiczny, właściwości użytkowe i wartość odżywcza

Owies: skład chemiczny, właściwości użytkowe i wartość odżywcza

Dziś, kiedy przemysł zdrowej żywności staje się dominujący, a zdrowy styl życia i ekologicznie zbilansowana dieta są trendem sukcesu, nie ma osoby, która nie wiedziałaby, czym jest owies. Skład chemiczny zbóż i zbóż jest po prostu wypełniony substancjami przydatnymi dla naszego organizmu. Błonnik, tłuszcze, białka, witaminy i mikroelementy – to wszystko jest zawarte w produkcie, a poza tym w ilościach więcej

Białko w produktach: zawartość jest ważna, ale ważniejsza jest łączna ilość dzienna

Białko w produktach: zawartość jest ważna, ale ważniejsza jest łączna ilość dzienna

Do dorosłości zdecydowanie zaleca się nieutrzymywanie dzieci na diecie wegetariańskiej, nawet jeśli rodzice są ideologicznymi przeciwnikami produktów zwierzęcych. Rosnący organizm potrzebuje białka i lepiej, jeśli jest to białko pochodzenia zwierzęcego. Wchłania się znacznie wydajniej. Ile białka zwykle znajduje się w żywności? Treść jest dość dokładnie odzwierciedlona na etykietach, chociaż nie wszystkim danym można ufać

Wątróbka dorsza murmańskiego w puszkach: skład i recenzje

Wątróbka dorsza murmańskiego w puszkach: skład i recenzje

Wątroba dorsza to nie tylko jeden rodzaj konserw rybnych. To bardzo cenny produkt, bogaty w szereg przydatnych pierwiastków śladowych. A wysokiej jakości wątróbka z dorsza w stylu murmańskim to również prawdziwy przysmak, delikatna pasta, która rozpływa się w ustach. Ale trzeba to wybrać mądrze

Skrojenie owoców to najlepszy sposób na udekorowanie stołu

Skrojenie owoców to najlepszy sposób na udekorowanie stołu

Piękne przycinanie owoców to sztuka. To nie tylko ozdoba stołu, ale także radość dla oczu. W końcu, jak wiadomo, danie je się nie tylko ustami, ale także oczami. W Internecie jest wiele zdjęć z całymi bukietami mistrzowsko pokrojonych owoców. I wydaje się to niesamowicie trudne. Ale to tylko na pierwszy rzut oka

Oliwa z oliwek i jej zalety

Oliwa z oliwek i jej zalety

Nic dziwnego, że wiele gospodyń domowych przechodzi teraz ze zwykłego oleju słonecznikowego na oliwę z oliwek. Dowiedzmy się dlaczego

Z miąższu oliwy z oliwek - wartościowy i pożywny produkt

Z miąższu oliwy z oliwek - wartościowy i pożywny produkt

Oliwa z oliwek wytwarzana jest z miąższu owoców wyjątkowego drzewa. Rośnie w Morzu Śródziemnym. Oliva jest uważana za drzewo odpowiedzialne za mistyczne połączenia ziemi i nieba. Od czasów starożytnych oliwa z oliwek wytwarzana z miąższu uważana była za dar bogów i lekarstwo, które sama natura daje ludziom. Nie bez powodu mieszkańcy Morza Śródziemnego mogą pochwalić się zachowaną przez wiele lat młodością, pięknem i zdrowiem

Olej słonecznikowy: skład produktu i użyteczne właściwości

Olej słonecznikowy: skład produktu i użyteczne właściwości

Prawie każdy dom ma olej słonecznikowy w kuchni. Służy do smażenia mięsa, warzyw, pasztetów, sałatek. Jednocześnie nikt nawet nie myśli, że olej słonecznikowy, którego skład jest bogaty w przydatne substancje, może być stosowany nie tylko w procesie gotowania, ale także w leczeniu różnych dolegliwości, eliminowaniu pewnych niedociągnięć w wyglądzie

Francuskie sery i ich rodzaje. 10 najlepszych francuskich serów

Francuskie sery i ich rodzaje. 10 najlepszych francuskich serów

Ser to duma Francji. Znane są na całym świecie ze swojego niezrównanego smaku i aromatu

Słód jęczmienny: jak jest produkowany i do czego służy?

Słód jęczmienny: jak jest produkowany i do czego służy?

Słód - co to za produkt? Odpowiedź na postawione pytanie poznasz z materiałów prezentowanego artykułu

Kiełbasa „Herbata”: skład, smak, zdjęcia, recenzje

Kiełbasa „Herbata”: skład, smak, zdjęcia, recenzje

Kiełbasa „herbaciana” jest znana wielu od dzieciństwa. Rzeczywiście, zaczęto go produkować w XIX wieku i do dziś nie straciło swojej dawnej popularności, choć uległo pewnym zmianom w składzie. Niektórzy nie wyobrażają sobie poranka bez kanapki z kawałkami kiełbasy „Herbata”

Żółty ryż i inne rodzaje ryżu, które należy preferować od zwykłego ryżu

Żółty ryż i inne rodzaje ryżu, które należy preferować od zwykłego ryżu

Ryż jest bardzo popularny na całym świecie. Z roku na rok przybywa regionów, w których uprawia się ryż. Z biegiem czasu ludzie nauczyli się z niego gotować wiele różnych smacznych i zdrowych potraw. Od ponad 8000 lat ludzie uprawiają tę roślinę, jednak np. Europa znała ją dopiero w późnym średniowieczu

Guma ksantanowa - co to jest? Dodatek do żywności E415: właściwości, zastosowanie

Guma ksantanowa - co to jest? Dodatek do żywności E415: właściwości, zastosowanie

Guma ksantanowa - co to jest? Ksantan lub stabilizator żywności E415 z kategorii „zagęszczacze spożywcze” to naturalny związek chemiczny, który jest używany w kuchni jako zagęszczacz, środek żelujący i stabilizator

Jak jeść ostrygi? Zasady etykiety i kulinarne tajemnice

Jak jeść ostrygi? Zasady etykiety i kulinarne tajemnice

Eksperci kuchni francuskiej twierdzą, że ostrygi najlepiej smakują w miesiącach, w których nie są hodowane. Tak więc między wrześniem a kwietniem ich mięso jest najsmaczniejsze. Jak jeść ostrygi i jak je gotować, czytaj dalej

Miód: data ważności produktu

Miód: data ważności produktu

Miód jest jak dobre wino, im dłużej siedzi, tym staje się zdrowszy. Jednak w tym celu musisz przestrzegać pewnych zasad przechowywania produktu. Który? Przeczytaj o tym w artykule

Tofu - co to jest i z czym się je

Tofu - co to jest i z czym się je

Dosyć niedawno nasze gospodynie domowe zaczęły używać sera tofu w kuchni. Co to jest dokładnie, a dziś niewielu rozumie. Wyeliminuj luki w wiedzy – zadanie naszego artykułu

Sekrety przypraw: użycie gałki muszkatołowej

Sekrety przypraw: użycie gałki muszkatołowej

Ta przyprawa od dawna i mocno zadomowiła się w naszych pudełkach i słoikach z przyprawami. Ale dzisiejsze użycie gałki muszkatołowej jest mile widziane nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej. Więcej o tym - dalej

Sztuczne jajka - czy to możliwe?

Sztuczne jajka - czy to możliwe?

Postęp naukowy i technologiczny, który nieubłaganie kroczy po świecie już od drugiego wieku, niesie ze sobą nie tylko nowe korzyści cywilizacyjne, ale także jawne zło, takie jak sztuczne jaja. Nie wierzysz, że istnieją? Przeczytaj nasz artykuł i przekonaj się, czy to prawda

Przetwory zimowe - czy można zamrozić jabłka?

Przetwory zimowe - czy można zamrozić jabłka?

Ten owoc jest obecny w naszej diecie prawie o każdej porze roku. Być może dlatego niewiele osób potrafi odpowiedzieć na pytanie, czy można zamrozić jabłka? I czy jest to konieczne? Spróbujmy zrozumieć ten artykuł

Hmeli-suneli: kompozycja Twojej ulubionej przyprawy

Hmeli-suneli: kompozycja Twojej ulubionej przyprawy

Wiele gospodyń domowych używa w kuchni przyprawy chmielowo-suneli, której skład pozostaje dla nich zagadką. Nasz artykuł pomoże wyeliminować tę lukę w wiedzy

Kminek - korzyści i szkody związane z przyprawami

Kminek - korzyści i szkody związane z przyprawami

Ta przyprawa jest szeroko stosowana w gotowaniu, gastronomii i pieczeniu. Kminek, którego korzyści i szkody badano od tysięcy lat, jest również uważany za rodzaj leku. Przeczytaj o jego właściwościach w naszym artykule

Gotowana kukurydza – korzyści i szkody związane z produktem

Gotowana kukurydza – korzyści i szkody związane z produktem

Smaczny, satysfakcjonujący i szybki posiłek pomoże ugotowanej kukurydzy. Korzyści i szkody związane z tym zbożem, które stosunkowo niedawno rośnie na naszym terenie, wciąż budzą kontrowersje w kręgach naukowych. Dlaczego - spróbujmy to rozgryźć w naszym artykule

Cechy, użyteczne właściwości i skład chemiczny skrobi

Cechy, użyteczne właściwości i skład chemiczny skrobi

Pomimo twierdzeń dietetyków i zdrowych dietetyków, skrobia jest niezbędnym składnikiem ludzkiej diety. Jest uważany za ważne źródło energii dla ludzi. Ale według lekarzy stosowanie tego składnika może powodować zaburzenia metaboliczne. Dlatego ważne jest poznanie składu skrobi, a także zasad jej stosowania

Kwaśne jabłka: co jest przydatne i co z nich ugotować

Kwaśne jabłka: co jest przydatne i co z nich ugotować

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Ich bezpretensjonalność sprawia, że jabłonie kwitną niemal w każdym zakątku świata. Piękny sad jabłkowy można spotkać praktycznie w każdym kraju w Europie, a także w Chinach, na Bliskim Wschodzie, w Ameryce, Australii, Azji Środkowej i Afryce

Wieprzowina: kalorie, korzyści zdrowotne i najlepsze przepisy

Wieprzowina: kalorie, korzyści zdrowotne i najlepsze przepisy

Wieprzowina to nie tylko doskonałe źródło białka, ale także podstawa wielu potraw. Jego przyjemny smak i łatwość przygotowania sprawiły, że mięso to wybierane jest znacznie częściej niż inne na świecie

Dieta kostna: jej wyniki i recenzje

Dieta kostna: jej wyniki i recenzje

Czy pilnie potrzebujesz zrzucić kilka kilogramów, aby wyglądać jak najlepiej na ważnym spotkaniu? Wtedy potrzebujesz tej opcji najszybszej diety

Najbardziej szkodliwa żywność dla zdrowia

Najbardziej szkodliwa żywność dla zdrowia

Nie wszystkie produkty na ladzie w sklepie są dobre dla ludzkiego zdrowia. Niektóre z nich są tak naładowane różnymi sztucznymi składnikami, że niebezpieczne jest branie ich do rąk, a nie takich, jakie są. Regularne stosowanie tych produktów przyczynia się do nasycenia organizmu toksynami i szkodliwymi substancjami, powoduje problemy z przewodem pokarmowym i sercem, a czasem nawet prowadzi do śmierci. Aby zachować zdrowie i żyć długo, musisz spróbować wyeliminować je z diety

Sucha masa to Metoda oznaczania

Sucha masa to Metoda oznaczania

Sucha masa lub sucha pozostałość to jeden z głównych parametrów określających skład chemiczny. Oznaczanie ciał stałych w produktach spożywczych, w przemyśle spożywczym, w odchodach ludzkich, w medycynie oraz w innych dziedzinach działalności jest absolutnie niezbędną pilną potrzebą. W artykule przedstawiono szereg metod oznaczania suchej pozostałości, zwrócono uwagę na kwestię GOST dla substancji suchych itp

Jak ugotować wykwintny posiłek. Porady i mądrość kucharzy

Jak ugotować wykwintny posiłek. Porady i mądrość kucharzy

Wystarczy spojrzeć na zdjęcia z menu następnej restauracji, gdy nastrój się poprawia, a żołądek raduje się w oczekiwaniu na posiłek. I nie chodzi wcale o to, z czego dokładnie jest zrobione danie, ale o to, jak jest ono podawane, bo najpierw jemy oczami. W czym tkwi sekret wykwintnego serwowania dań w restauracjach, czy można to powtórzyć w domu?

Orzechy indyjskie: opis, kalorie, korzyści i szkody

Orzechy indyjskie: opis, kalorie, korzyści i szkody

Orzechy są uważane za żywność przyszłości i to nie przypadek. Są bardzo pożywne i bogate w witaminy i minerały niezbędne do utrzymania organizmu w dobrej kondycji. Pomimo tego, że są bardzo kaloryczne, dietetycy zalecają włączenie ich do kompleksu produktów wspomagających odchudzanie

Szybkie i zdrowe śniadanie dla uczniów: przepisy, pomysły i wskazówki

Szybkie i zdrowe śniadanie dla uczniów: przepisy, pomysły i wskazówki

Śniadanie dla ucznia to jeden z najważniejszych elementów zdrowia i wyników w nauce ucznia, ponieważ rozwijający się organizm dziecka nieustannie potrzebuje doskonale zbilansowanego jadłospisu. Pierwszy posiłek dziecka powinien być pożywny, smaczny, maksymalnie witaminizowany

Fasola turniejowa: funkcje kulinarne, najlepsze przepisy i recenzje

Fasola turniejowa: funkcje kulinarne, najlepsze przepisy i recenzje

Dla człowieka pokarm białkowy jest niezbędny. Ale nie zawsze w lodówce gospodyni jest mięso lub ryba. Tutaj wkraczają rośliny strączkowe. Z fasoli można przygotować bardzo obfite i smaczne dania. Szczególnie interesująca jest fasola turczewa - przekąska, którą lubią gotować na Wschodzie, zwłaszcza na Kaukazie

Konserwant E202 i E211 – główne cechy aplikacji

Konserwant E202 i E211 – główne cechy aplikacji

Artykuł opisuje konserwant E202 - jego właściwości fizyczne, zakres. Szczegółowo omówiono różnicę między konserwantami naturalnymi a syntetycznymi. Podana jest informacja o dopuszczalnych dawkach substancji w żywności

Konserwant E220 w produktach

Konserwant E220 w produktach

W dzisiejszych czasach prawie niemożliwe jest znalezienie żywności bez konserwantów. Gdzieniegdzie znajduje się „E” z różnymi numerami. Jedni eksperci twierdzą, że z niewielką ilością nie ma nic złego, inni wręcz przeciwnie… Komu wierzyć? Czyli np. konserwant E220 – jak bardzo jest szkodliwy?

Twardy ser holenderski: skład, zawartość tłuszczu, kalorie

Twardy ser holenderski: skład, zawartość tłuszczu, kalorie

Jaki jest skład chemiczny twardego sera holenderskiego? Co jest przydatne i szkodliwe w tym produkcie? A ile w nim kalorii? Jak kupić twardy ser holenderski w supermarkecie? Na co zwrócić uwagę? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w tym artykule

Kuchnia austriacka: cechy potraw narodowych

Kuchnia austriacka: cechy potraw narodowych

Wielu naszych rodaków, którzy odwiedzili inne kraje, przywozi nie tylko pamiątki, ale także ciekawe receptury narodowych potraw

Guma do żucia Turbo: szczegółowy opis i sekrety popularności

Guma do żucia Turbo: szczegółowy opis i sekrety popularności

Dla wielu osób guma do żucia Turbo to przyjemne wspomnienie z odległego dzieciństwa. W zasadzie są to ci, którzy w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku byli jeszcze dzieckiem. To wtedy turecka firma Kent Gida po raz pierwszy zaprezentowała swój produkt światu. Wiele dzieci lubiło miękką gumę do żucia, dzięki której mogły napompować ogromne bąbelki. Dodatkowo pod jej opakowaniem zawsze znajdowała się wkładka, która dla wielu stała się pierwszą kolekcją

"Eclipse" - guma do żucia, która daje wolność

"Eclipse" - guma do żucia, która daje wolność

Guma do żucia od dawna zadomowiła się w kieszeni każdej nowoczesnej osoby. Może odświeżyć oddech i oczyścić usta po jedzeniu. Jedną z popularnych marek jest guma do żucia Eclipse

Gumy: skład, szkody i korzyści

Gumy: skład, szkody i korzyści

W tym artykule omówimy gumę do żucia, historię jej powstania. Jakie składniki zawiera guma do żucia i co przynoszą: korzyść i szkodę?

Sól jodowana. Korzyści i szkody soli jodowanej

Sól jodowana. Korzyści i szkody soli jodowanej

Sól jodowana – przydatny produkt przeciwko chorobom tarczycy czy kolejna sztuczka marketerów? Zrozumiemy tak popularny i funkcjonalny surowiec, który, jak zapewniają lekarze, może zastąpić leki

Jak gotować masę twarogową w domu?

Jak gotować masę twarogową w domu?

Wszyscy wiemy, że masa serowa to zdrowy produkt, który zawiera szereg witamin i minerałów. Ponadto twaróg wzmacnia nasze paznokcie, zęby i kości, poprawia funkcjonowanie całego organizmu oraz wzmacnia układ odpornościowy. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo i co najważniejsze smacznie ugotować masę twarogową z rodzynkami, orzechami i dżemem owocowym