Jak ugotować wykwintny posiłek. Porady i mądrość kucharzy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nic nie może się równać z przyjemnością, jaką daje wizyta w restauracji, zwłaszcza jeśli jesteś smakoszem. Wszystkie te dania przygotowywane są z najciekawszych składników z całego świata, unikalnej technologii obróbki cieplnej i oczywiście oryginalnych dań od szefów kuchni. Czasem chcesz się tak rozpieszczać w domu, ale obawiamy się, że nie jesteśmy wystarczająco kompetentni do takich pyszności. Egzotyczne potrawy są drogie, a niektóre przepisy trwają zbyt długo. Ale nie denerwuj się, danie dla smakoszy można przygotować bez specjalnych umiejętności kulinarnych. Warto po prostu poznać kilka sztuczek, jak zamienić najzwyklejszy obiad w posiłek godny królów.

Urządzenia, przybory i technologia

Jesteśmy przyzwyczajeni do używania w kuchni ograniczonej liczby narzędzi, ale nadszedł czas, aby zmienić nasze przyzwyczajenia. Teraz sklepy mają do zaoferowania duży wybór urządzeń, z którymi nie tylko pokochasz gotowanie, ale także dodasz do tegoto jest coś zupełnie nowego. Weźmy na przykład najprostsze danie - jajecznicę. Wydaje się, że nie sposób uczynić go wyrafinowanym i interesującym. Ale tak nie jest. Od dawna w sprzedaży dostępne są formy do smażenia jajek, za pomocą których można zrobić jajecznicę w kształcie kwiatka, serca, a nawet pyska kociaka. Pozostaje dodać do talerza kilka tostów i podać. Dzieci będą szczególnie zadowolone z takiej różnorodności. Możesz zaangażować ich w proces gotowania, a ich niewyczerpana wyobraźnia pomoże przygotować naprawdę pyszne danie. Dzięki specjalnym narzędziom w swoim arsenale możesz zamienić absolutnie każde danie w dzieło sztuki. Znajdź w sklepie pierścienie do formowania lub zrób własne z plastikowej butelki. Aby to zrobić, po prostu ostrożnie odetnij z butelki pierścień o wymaganej wysokości. Za pomocą takiego pierścienia możesz zrobić wieżyczki sałatek, które będą wyglądać szczególnie pięknie, jeśli ułożysz składniki warstwami. Napełnij worek do szprycowania puree ziemniaczanym i ułóż paski lub zawijasy na blasze do pieczenia, piecz do 10 minut, a następnie udekoruj sałatką lub użyj jako przekąska. Takich urządzeń jest bardzo dużo, jest gdzie poruszyć wyobraźnię.

Dekoracja i serwowanie

Kluczem do podania posiłku w światowej klasy restauracji jest prezentacja. Wielokolorowe sosy, w przenośni krojone warzywa, zioła i wiele więcej to narzędzia szefa kuchni. Wykwintne danie należy złożyć starannie, zwracając uwagę na każdy szczegół. Możesz stworzyć całą kompozycję lub podkreślić jeden ważny element. Z reguły w restauracjach jedzenie podawane jest na dużych, często białych talerzach, tak aby cała uwaga klienta była przykuta do kreacji szefa kuchni. Często wrażenie jest tworzone bezpośrednio w procesie składania. Na przykład po usmażeniu steku na patelni na oczach gości zalej go odrobiną whisky lub brandy i potrząśnij. Owacje na stojąco gwarantują, ale uważaj na ogień. Przygotowując dowolne danie, zwróć szczególną uwagę na krojenie, staraj się, aby wszystkie kawałki były tej samej wielkości. Stwórz swój wykwintny posiłek z egzotycznych nowych składników i pamiętaj, że doskonałość tkwi w szczegółach.