Jak gotować owsiankę pszenną z mięsem: porady od doświadczonych kucharzy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Owsianka pszenna z mięsem to świetny sposób na obfity i smaczny posiłek. Taki produkt nie tylko dodaje sił, ale także pomaga utrzymać uczucie sytości przez długi czas. Dlaczego tak się dzieje i jaki jest sekret produktów zbożowych? Powodem jest to, że takie produkty są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm i stopniowo trawione sprawiają, że zapomina on o jedzeniu na kilka następnych godzin. Ponadto należy wziąć pod uwagę idealne połączenie mięsa i zbóż. Każdy dietetyk może potwierdzić, że ludzie powinni stale włączać takie zboża do swojej diety. I możesz je gotować na różne sposoby. Istnieją setki różnych sposobów, wśród których każdy może znaleźć najbardziej odpowiednią dla siebie opcję.

Owsianka z kurczakiem

Miłośnikom prawidłowego odżywiania na pewno spodoba się kasza pszenna z mięsem, do przygotowania której wykorzystuje się następujące produkty: na 2 nogi z parą skrzydełek, półtorej szklanki kaszy pszennej, dowolne przyprawy (opcjonalnie), a także 1 jednostkę różnych warzyw (marchew, cebula, papryka, pomidor).

Danie jest przygotowywane bardzo szybko i wystarczającopo prostu:

1. Po pierwsze, mięso musi być posiekane jak najwięcej. Aby to zrobić, nogi muszą być oddzielone od bioder, a skrzydła po prostu przeciąć w stawach.
2. Smażyć powstałe kawałki na patelni bez dodawania oleju. Tak, nie jest to konieczne. Już po kilku minutach tłuszcz z kurczaka zacznie się topić.
3. Posiekaj świeże warzywa, włóż je na patelnię i poddus trochę z mięsem.
4. Wlej do niego dobrze umytą kaszę pszenną.
5. Zalej wszystko wrzątkiem tak, aby płyn znajdował się około centymetra nad zawartością.
6. Sól i dodaj swoje ulubione przyprawy.
7. Po zagotowaniu zmniejsz płomień i gotuj pod pokrywką przez pół godziny na minimalnym ogniu.

Następnie można wyjąć patelnię z pieca. Podsumowując, kasza pszenna z mięsem powinna stać jeszcze przez 15 minut. Aby lepiej parować płatki, możesz owinąć patelnię kocem.

Z mięsem mielonym i grzybami

Pszenna owsianka z mięsem będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej grzyby. Sprawią, że danie będzie bardziej soczyste i pachnące. Do pracy potrzebne będą następujące składniki: na półtorej szklanki płatków zbożowych Artek, 2 liście laurowe, 1 cebula, 300 gramów mielonego mięsa i świeżych grzybów, sól, 1 marchewka, pół łyżeczki oregano, trochę zieleniny i 35 gramów oleju roślinnego.

W takim przypadku danie powinno być przygotowane w następujący sposób:

1. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę w półkole.
2. Losowo posiekaj dobrze umyte grzyby.
3. Na patelni w gorącym oleju najpierw smaż cebulę przez 3 minuty na złoty kolor.
4. Dodajmarchew i gotuj przez kolejne 4 minuty.
5. Wprowadź grzyby, sól i dobrze wymieszaj.
6. Po kilku minutach należy dodać mięso mielone i smażyć przez kwadrans na średnim ogniu.
7. Włóż produkty do rondla i zalej wodą w proporcji 1:2.
8. Po zagotowaniu gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
9. Wyślij patelnię do piekarnika na 30 minut. Jednocześnie konieczne jest wcześniejsze doprowadzenie tam temperatury do 200 stopni.

Gotową owsiankę należy odstawić na kolejne 10 minut. Następnie można go ułożyć na talerzach i podawać lekko posypany posiekanymi ziołami.

Tajemnice kulinarne

Aby zrozumieć kolejność wszystkich czynności, musisz najpierw dowiedzieć się, jak gotować owsiankę pszenną. W końcu to ona jest podstawą dania. Zgodnie z klasyczną recepturą będziesz potrzebować: na szklankę kaszy pszennej dwa razy więcej wody i 20 gramów masła.

Zazwyczaj wszystko zaczyna się od przygotowania jedzenia:

1. Dokładnie wypłucz kaszę, aby nie pozostały w niej żadne zanieczyszczenia.
2. Wlej wodę do rondla, postaw ją na kuchence i zagotuj.
3. Wlej umyte płatki i gotuj bez przykrycia przez 20 minut na małym ogniu. W tym czasie masa powinna nieco zgęstnieć.
4. Następnie patelnię należy wyjąć z pieca, przykryć pokrywką i na krótko włożyć do nagrzanego piekarnika. Możesz też po prostu owinąć ją ciepłym kocem.

Za 30 minut owsianka będzie całkowicie gotowa. Więcej smakumożna doprawić kawałkiem masła. Mięso czasami gotuje się osobno, a składniki łączy się już na talerzu. Dlatego najpierw musisz nauczyć się gotować owsiankę pszenną. Po zrozumieniu wszystkich subtelności tego procesu możesz określić, na jakim etapie lepiej byłoby wprowadzić mięso.

Technologia, która pomoże

Dzisiaj każda gospodyni domowa ma wielu pomocników w postaci różnych urządzeń kuchennych. Inteligentne mechanizmy zadbają o całą ciężką pracę i sprawią, że gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością. Na przykład kasza pszenna z mięsem w powolnej kuchence jest dość łatwa do zrobienia. Aby to zrobić, musisz najpierw zebrać wszystkie niezbędne składniki: 1,5 szklanki kaszy pszennej, 400 gramów miąższu wieprzowego, 600 mililitrów wody, 2 cebule, sól, kilka marchewek, czarnego pieprzu, 3 ząbki czosnku, liść laurowy i 50 mililitrów oleju roślinnego.

Wszystkie czynności muszą być wykonywane po kolei:

1. Umyte i obrane marchewki posiekaj na grubej tarce i delikatnie pokrój cebulę w drobną kostkę.
2. Płucz kaszę ciepłą wodą, aż pył z mąki całkowicie zniknie z niej. W przeciwnym razie owsianka będzie lepka i bez smaku.
3. Umyj wieprzowinę, osusz ją serwetką, a następnie pokrój mięso na małe kawałki.
4. Podgrzej olej w misce multicooker.
5. Wsyp cebulę i ustawiając tryb "smażenia", miksuj aż do uzyskania złotego odcienia.
6. Dodaj marchewki. Proces smażenia trwa kolejne 3 minuty.
7. Włóż wieprzowinę do miski wraz z całymi ząbkami czosnku. smażyć jedzenie?razem 8 minut.
8. Zalej wrzątkiem, posolić i dodać wszystkie przyprawy.
9. Zamknij pokrywę i kontynuuj przetwarzanie już w trybie „gaszenia” przez 25 minut.
10. Usuń czosnek, w przeciwnym razie owsianka będzie gorzka.
11. Przełącz panel w tryb „zbożowy” i gotuj na wolnym ogniu, aż zabrzmi minutnik.
12. Pozostaw owsiankę w trybie „rozgrzewania” przez kolejne 15 minut.

Po tym możesz wezwać wszystkich do stołu i położyć owsiankę na talerzach.

Owsianka z gulaszem

Wychodząc na łono natury ludzie zdają sobie sprawę, że bez kuchenki i piekarnika trudno będzie ugotować pyszny obiad lub kolację. Jak znaleźć się w takiej sytuacji? Tutaj może się przydać kasza pszenna z mięsem. Przepis z gotowym gulaszem jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet ktoś, kto nigdy nie pracował w kuchni. Do takiego dania będziesz potrzebować minimum produktów: kasza pszenna, cebula, gulasz (wołowina lub wieprzowina), olej roślinny, sól i świeże zioła.

Do pracy lepiej użyć kociołka, ponieważ w warunkach polowych będziesz musiał gotować na ogniu. Wszystko odbywa się bardzo prosto:

1. Cebulę pokroić w kostkę i wlać do kociołka z wrzącym olejem. Pozwól produktowi gotować się przez 5-6 minut, aby dobrze uwolnił sok.
2. Otwórz słoik i przenieś jego zawartość do kociołka. Mięso powinno być spocone przez 5 minut.
3. Następnie musisz uzupełnić płatki zbożowe i dobrze wymieszać produkty. Następnie musisz je ugotować pod pokrywką na małym ogniu. Owsianka zostanie uznana za gotową, gdy płatki zbożowe zostaną w niej całkowicie ugotowane.

Na talerzu danie można posypać dowolnymi posiekanymi ziołami.

Owsianka z mięsem i warzywami w garnku

W dawnych czasach na wsiach gospodynie gotowały owsiankę w żelaznych garnkach. To naczynie najlepiej nadało się do użytku w rosyjskim piekarniku. W nim każdy produkt, bez spalania, rozgrzewany ze wszystkich stron. Piekarniki zastąpiły teraz piekarniki. A zamiast żeliwa wiele gospodyń domowych używa teraz garnków ceramicznych. Są bardzo wygodne do duszenia różnych produktów. Na przykład kasza pszenna z mięsem w garnkach robi się bardzo prosto, a na koniec danie podaje się w tej samej misce. Do przygotowania obiadu dla 3 osób potrzebne będą: 0,5 kg cielęciny, 1 cukinia, 300 g wody i kaszy pszennej, 1 marchewka, sól, 2 cebule, 50 g oleju roślinnego, mielony pieprz i zioła.

Jak tylko wszystkie produkty zostaną zmontowane, praca może się rozpocząć:

1. Włóż 10 gramów masła na dno każdego garnka.
2. Pokrój mięso na małe kawałki, posol i posyp pieprzem. Następnie należy go równo podzielić na przygotowane pojemniki.
3. Umyj, obierz, a następnie posiekaj warzywa: cebulę pokrój w półpierścienie, cukinię w kostkę, a marchewki zetrzyj na grubej tarce.
4. Rozłóż przygotowane produkty do garnków.
5. Wlej umyte płatki na wierzch i wlej 100 mililitrów wody do każdego pojemnika.
6. Umieść garnki na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika na 50 minut. W środku temperatura powinna już wynosić około 200 stopni.

Gotowa owsianka może byćnakładać na talerze lub podawać bezpośrednio w garnkach, dekorując danie świeżymi posiekanymi ziołami.