Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć Ci o tym, jak i co możesz ugotować z ziemniaków w domu.

Pyszne i puszyste naleśniki

Jeśli masz bardzo mało czasu na przygotowanie obfitego posiłku dla rodzinnego stołu, doświadczeni szefowie kuchni polecają rozpieszczać swoich bliskich szybkimi i zaskakująco smacznymi plackami ziemniaczanymi. Warto zauważyć, że takie produkty można wykonać na śniadanie, obiad i kolację. W każdym razie Twoi goście lub członkowie rodziny będą syci i czerpać wielką przyjemność z jedzenia warzyw.naleśniki.

Wymagane komponenty

Aby przygotować prezentowane danie, należy zakupić:

• średnie bulwy ziemniaka - 5 szt;
• standardowe jajko kurze - 2 szt.;
• napoje gazowane - szczypta;
• gęsty kefir - ½ szklanki;
• cebula biała - 2 główki;
• mąka pszenna przesiana - 3-4 duże łyżki;
• mała sól i czarny pieprz mielony - dodaj do smaku;
• bezwonny olej roślinny - ½ szklanki (do smażenia).

Ubijanie bazy

Myśląc o tym, co szybko ugotować z ziemniaków, przychodzą mi na myśl naleśniki warzywne. I to nie przypadek, bo przygotowywane są naprawdę błyskawicznie. Ale przed smażeniem ciasta warzywnego na patelni należy je dobrze zagnieść. Aby to zrobić, musisz wyczyścić wszystkie prezentowane warzywa, a następnie zetrzeć je na dużej tarce i włożyć do wspólnej miski. Następnie do cebuli i ziemniaków należy wsypać gęsty kefir, rozbić jajka kurze, dodać drobną sól, sodę stołową, mąkę pszenną i zmielony czarny pieprz. Wszystkie ułożone składniki należy dobrze wymieszać, aby w końcu uzyskać lepką i półpłynną masę.

Proces pieczenia

Gdy ciasto warzywne będzie gotowe, należy postawić patelnię na ogniu, wlać do niej trochę oleju i podgrzać. Następnie musisz rozłożyć podstawę, używając do tego dużej łyżki. Jednorazowo w standardowym rondlu zmieści się od 3 do 6 naleśników, copowinny być dobrze usmażone z obu stron.

Gotowe szybkie danie najlepiej podawać na gorąco wraz z dodatkowymi składnikami, takimi jak śmietana, sos pomidorowy, ketchup, majonez czy zielenina. Zaleca się również podawać słodką herbatę z plackami ziemniaczanymi.

Pyszna i obfita zapiekanka ziemniaczana

Jeśli zrobiłeś okrągły ziemniak i nie mogłeś go dokończyć, to patrząc na pozostałe bulwy, mimowolnie pojawia się pytanie, co ugotować z gotowanych ziemniaków? W końcu szkoda wyrzucać warzywa, ale tak naprawdę nie chce się ich jeść na zimno. Dlatego przedstawiamy Wam szczegółowy przepis na obfitą i bardzo smaczną zapiekankę.

Wymagane składniki

Aby stworzyć takie danie potrzebujemy:

• gotowane ziemniaki - kilka bulw;
• biała cebula - kilka głów;
• masło - 75 g;
• duże jaja kurze - 4 szt;
• świeże tłuste mleko - ½ szklanki;
• sól, pieprz i zioła do smaku.

Kształtowanie i pieczenie naczynia

Warto zaznaczyć, że prezentowane danie może służyć również jako odpowiedź na pytanie, co szybko ugotować z ziemniaków. W końcu taki obiad robi się dosłownie w 35-40 minut. Aby uformować zapiekankę, należy wziąć głęboką formę lub zwykłą patelnię, posmarować ją masłem (trochę), a następnie posiekać tam wszystkie ugotowane warzywa. Ponadto zaleca się układanie ich tak gęsto, jak to możliwe. Następnie musisz wyczyścić cebulęcebulę pokroić w półpierścienie i równomiernie rozłożyć na ziemniakach. Następnie w osobnej misce mocno ubić jajka kurze (mikserem), dodać do nich tłuste mleko, roztopione masło, a także sól, świeże posiekane zioła i mielony pieprz. Pod koniec formowania potrawy dressing jajeczny należy całkowicie wlać na patelnię z warzywami i wstawić do piekarnika na pół godziny. W tym czasie jajka zastygną, a zapiekanka nabierze stabilnego kształtu i będzie można ją łatwo pokroić na porcje.

Teraz już wiesz, co szybko i bardzo smacznie ugotować z gotowanych ziemniaków. W przyszłości przedstawimy Wam kilka innych przepisów, które wymagają nieco więcej czasu niż poprzednie dania.

Gulasz warzywny z mięsem

Co ugotować z wołowiną i ziemniakami? Poniższy przepis może równie dobrze służyć jako odpowiedź na zadane pytanie.

Wymagane produkty

Aby stworzyć pyszny i pachnący gulasz warzywny, musisz kupić:

• miazga wołowa - 300 g;
• średnia marchewka - 2 szt.;
• bulwy ziemniaka - 6 szt;
• cebula biała - 2 główki;
• świeże zielenie - pęczek;
• młoda cukinia - 1 szt.;
• świeży czosnek - 2 ząbki;
• średniej wielkości bakłażan - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 2 duże łyżki;
• sól, liście laurowe, mielony pieprz - dodaj do smaku;
• olej roślinny - 3 duże łyżki;
• woda pitna - szkło fasetowane.

Przygotowywanie jedzenia

Mięso, cukinia, bakłażan, ziemniaki, marchew, cebula - co ugotować z prezentowanych produktów, rozważymy trochę dalej. Ale najpierw wszystkie wymienione składniki należy umyć, w razie potrzeby wyczyścić, a następnie pokroić w średnie kostki.

Proces gotowania

Aby zrobić gulasz warzywny, należy wziąć metalową patelnię o grubych ściankach i dnem, a następnie włożyć do niej posiekaną wołowinę, liście laurowe, cebulę, marchew i olej roślinny. W tej kompozycji wskazane jest gotowanie mięsa na małym ogniu, aż pojawi się złocista skórka. Następnie do naczyń należy na przemian wkładać posiekane bulwy ziemniaczane, cukinię, bakłażana i świeże posiekane warzywa. Następnie składniki należy doprawić solą i pieprzem, dodać koncentrat pomidorowy i zalać zwykłą wodą pitną. Po zamknięciu pokrywki uformowane naczynie musi być duszone przez co najmniej 50 minut. Przed wyłączeniem kuchenki gazowej wymieszaj gulasz dużą łyżką, a następnie włóż starte ząbki czosnku i wyjmij z kuchenki.

Jak widać, istnieje wiele odpowiedzi na pytanie, co można ugotować z ziemniaków. Jednak przepisy nie są wyczerpane, ponieważ poniżej przedstawimy jeszcze kilka sposobów na tworzenie pysznych i prostych dań.

Co gotować z tłuczonymi ziemniakami i mięsem mielonym? Pyszna zapiekanka

Z pewnością niewiele osób jest obojętnych na tłuczone ziemniaki. W końcu taka przystawka zawsze okazuje się smaczna i satysfakcjonująca, zwłaszcza jeśli jest podawana zdowolny gulasz lub sos. Dzisiaj postanowiliśmy szczegółowo opowiedzieć o tym, co ugotować z mielonych ziemniaków i mięsa mielonego, używając do tego piekarnika.

Składniki do dania

Zapiekanka z puree ziemniaczanego i mielonego mięsa jest przygotowywana w trzech etapach. Najpierw powinieneś zrobić bazę z warzyw. Po drugie należy usmażyć nadzienie mięsne, a po trzecie połączyć przygotowane wcześniej składniki i upiec je w piekarniku.

Więc, wiedząc, co ugotować z tłuczonych ziemniaków, musimy kupić następujące produkty:

• duże jajko kurze - 3 szt. (2 z nich - w puree, 1 - do smarowania zapiekanki);
• świeże masło – 120 g;
• duże bulwy ziemniaka - 9 sztuk;
• tłuste mleko - 1,5 szklanki;
• sól, pieprz mielony - według własnego uznania;
• wołowina - 230g;
• wieprzowina - 230g;
• białe żarówki - 3 głowice;
• olej słonecznikowy - trochę (do smarowania formy).

Proces przygotowywania tłuczonych ziemniaków

Aby zrobić podstawę do zapiekanki, obierz wszystkie bulwy ziemniaków, przekroj je na pół, włóż do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 25 minut. Następnie trzeba odsączyć bulion, a do warzyw dodać gorące mleko z roztopionym masłem, rozbić 2 jajka i wszystko dobrze zagnieść popychaczem. W efekcie powinieneś otrzymać przewiewne i bardzo smaczne puree bez grudek.

Przygotowywanie nadzienia mięsnego

Do przygotowania mięsa mielonego można użyć dowolnego rodzaju mięsa. Zdecydowaliśmy się na zakup wołowiny i wieprzowiny. Muszą być umyte i posiekane w maszynce do mięsa wraz z białą cebulą. Następnie mięso mielone należy doprawić solą i pieprzem, a następnie poddusić trochę na patelni.

Kształtowanie i pieczenie naczynia

Gdy baza i nadzienie do zapiekanki będą gotowe, należy przyjąć głęboką formę, posmarować olejem i ułożyć ½ części puree ziemniaczanego, mocno ubijając łyżką. Następnie na zmiażdżone warzywa należy ułożyć zmiksowane mięso mielone, a następnie ponownie przykryć ziemniakami. Aby podczas obróbki cieplnej zapiekanka zarumieniła się i dobrze chwyciła, zaleca się przykrycie jej ubitym jajkiem kurzym. Takie danie przygotowuje się w piekarniku bardzo szybko (około pół godziny). Po tym czasie zapiekankę należy wyjąć i lekko schłodzić bezpośrednio w misce. Następnie należy go pokroić, rozłożyć na porcjowane talerze i podawać z dowolnym sosem lub sosem pomidorowym.

Przepisy na ziemniaki w piekarniku: zdjęcia i proces gotowania krok po kroku dla różnych potraw

Z pewnością każdy wie, że ziemniaki w piekarniku nie tylko szybko się upieczą, ale także okazują się zaskakująco smaczne i soczyste. Nieco niżej rozważymy dwie opcje przygotowania tego warzywa, które można wykorzystać zarówno na zwykłym stole rodzinnym, jak i na dowolnym świątecznym stole.

Smażone ziemniaki

Zaprezentowany sposób tworzenia pysznego dania z bulw ziemniaka znany jest niemal każdej gospodyni domowej. Cóż, dla tychdla tych, którzy nie znają tego przepisu, przyjrzymy się mu poniżej.

Aby przygotować tak proste danie, potrzebujemy:

• średnie ziemniaki - 8-9 bulw;
• masło - 85 g;
• sól, suszony koperek, mielone ziele angielskie - dodaj według własnego uznania;
• olej słonecznikowy - 1/3 szklanki.

Proces gotowania

Aby zrozumieć, jak smacznie można gotować ziemniaki w piekarniku, należy pamiętać, że im młodsze i mniejsze bulwy, tym bardziej soczyste będzie danie. Ale jeśli zdecydujesz się zrobić taki obiad zimą lub wiosną, możesz użyć średniej wielkości ziemniaków w średnim wieku. Jednak w tym przypadku pożądane jest obranie go i pocięcie na kilka kółek o grubości do półtora centymetra. Następnie bulwy należy doprawić przyprawami, rozprowadzić na wysmarowanej tłuszczem blasze (masło i olej słonecznikowy) w jednej warstwie i włożyć do piekarnika. Przygotowanie tego dania powinno zająć około 40 minut. Aby warzywa nie przypaliły się, zaleca się okresowe odwracanie ich łopatką. Warto dodać, że smażone ziemniaki przygotowane według przedstawionego przepisu podawane są na stole wyłącznie jako dodatek.

Nadziewane bulwy warzyw pieczone w piekarniku

Odpowiedź na pytanie, co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego, może również posłużyć jako powyższe danie. Nawiasem mówiąc, w przeciwieństwie do poprzedniej wersji, ta kulinarna kreacja nie jest używana jako przystawka, ale jest prezentowana gościom w postaci pełnowartościowego gorącegopora obiadowa.

Aby przygotować faszerowane ziemniaki, musisz kupić:

• wieprzowina - 450g;
• białe żarówki - 2 głowice;
• średnie podłużne bulwy ziemniaka - 10 szt;
• ser twardy - 160 g;
• olej słonecznikowy - do smarowania arkusza;
• sól, suszony koperek, mielony pieprz - do smaku.

Przygotowywanie jedzenia

Zanim utworzysz to piękne i smaczne danie, powinieneś przetworzyć wszystkie niezbędne składniki. Aby to zrobić, musisz umyć i posiekać wieprzowinę w maszynce do mięsa wraz z cebulą, a następnie dodać do nich sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie musisz obrać bulwy ziemniaka, przeciąć je wzdłuż na pół i usunąć rdzeń, pozostawiając tylko rodzaj „łódki”. Przy okazji nie możesz wyrzucić mięsistej części, ale dodać ją do wcześniej przygotowanego mięsa mielonego.

Formowanie i obróbka cieplna naczynia

Po przygotowaniu głównych składników, "łódeczki" należy doprawić przyprawami, napełnić pachnącym mięsem mielonym, a na wierzchu rozłożyć starty twardy ser. Następnie nadziewane bulwy należy przenieść na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i umieścić w piekarniku. Tak niezwykłe danie powinno się piec około 50-58 minut. W tym czasie ziemniaki staną się miękkie, częściowo wchłaniając bulion z mięsa mielonego.

Teraz wiesz, co można ugotować z ziemniaków w piekarniku i na kuchence gazowej. Oczywiście to nie wszystkie przepisy, w które zaangażowane jest to warzywo. Jednak używając ichkażdego dnia możesz zachwycać swoich bliskich pysznymi, sycącymi i pożywnymi posiłkami. Smaczny smakołyk!