Co można ugotować z ziemniaków i jajek?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ziemniak to wszechstronna roślina okopowa szeroko stosowana w kuchni. Dobrze komponuje się z wieloma składnikami i jest doskonałą bazą do zup, zapiekanek, sałatek i innych pysznych dań. W dzisiejszej publikacji dowiemy się, co można ugotować z ziemniaków i jajek.

Zapiekanka pieprzowa

To proste i obfite danie to wspaniały obiad dla całej rodziny. Wykonany jest z prostych składników, które prawie zawsze znajdują się w każdej kuchni. Aby zrobić tę zapiekankę, będziesz potrzebować:

• Kilo ziemniaków.
• 4 jajka.
• Bułgarska papryka.
• ¼ paluszków masła.
• Sól i świeże zioła (do smaku).

Umyte i obrane ziemniaki gotuje się do miękkości, kroi na dowolne kawałki i układa w postaci wstępnie naoliwionej. Na wierzchu posmaruj paski słodkiej papryki. Wszystko to jest lekko solone, zalewane ubitymi jajkami i wysyłane do obróbki cieplnej. Piec danie w umiarkowanej temperaturze przezprzez dwadzieścia minut. Gotowe ziemniaki posyp jajkiem z drobno posiekanymi ziołami i ułóż na talerzach. Podawaj na gorąco, bo po całkowitym ostygnięciu nie jest już tak smaczny.

Tortilla

To pożywne hiszpańskie danie jest bardzo podobne do zwykłej zapiekanki. To omlet jajeczno-ziemniaczany gotowany z dodatkiem aromatycznych przypraw i różnych warzyw. Aby zrobić tę tortillę, będziesz potrzebować:

• 4 ziemniaki.
• Duża cebula.
• 5 jaj.
• Ząbek czosnku.
• Oliwa z oliwek.
• Sól i wszelkie przyprawy (do smaku).

Po ustaleniu, co ugotować z ziemniaków i jajek, musisz zrozumieć, jak najlepiej to zrobić. Proces należy rozpocząć od umycia i oczyszczenia warzyw. Następnie ziemniaki kroi się w kostkę, łączy ze zmiażdżonym czosnkiem i smaży na rozgrzanej oliwie z oliwek, nie doprowadzając do pełnej gotowości. Następnie dodaje się tam posiekaną cebulę i dalej smaży. Po kilku minutach przyszłą tortillę wylewa się ubitymi, lekko solonymi jajkami, miesza i smaży na średnim ogniu. Jednocześnie jest kilkakrotnie obracany z jednej strony na drugą, aby równomiernie się zarumienił. W razie potrzeby w trakcie przygotowywania tortilli można dodatkowo dodać do niej świeże pieczarki, mrożony zielony groszek, paprykę lub dowolne inne warzywa.

Smażone ziemniaki z jajkiem i serem

Ten łatwy do przygotowania posiłek jest bardzo pożywny. Dlatego mogąwystarczy, aby nakarmić całą dużą rodzinę. Do tego będziesz potrzebować:

• Kilo ziemniaków.
• 3 jajka.
• Czerwona żarówka.
• 4 ząbki czosnku.
• 100 gramów sera.
• 3 duże łyżki kwaśnej śmietany.
• Sól, czarny pieprz, olej roślinny i koper.

Na rozgrzanej patelni wysmarowanej wcześniej tłuszczem roślinnym posmaruj posiekaną czerwoną cebulę i posiekany czosnek. Pięć minut później wysyłane są tam umyte, obrane, posiekane i lekko ugotowane ziemniaki. Wszystko to miesza się i smaży na umiarkowanym ogniu, upewniając się, że warzywa się nie przypalą. Następnie wylewa się je ubitymi jajkami, w połączeniu z koperkiem, solą, śmietaną i pieprzem. Po kilku minutach prawie gotowe danie obficie posypuje się startym serem i przykrywa pokrywką. Niemal natychmiast po tym ziemniaki z jajkami są wyjmowane z pieca i układane na talerzach. Podawaj na gorąco z piklami lub marynowanymi pomidorami.

Placki ziemniaczane

To danie to wspaniałe śniadanie dla całej rodziny. To skrzyżowanie smażonych ziemniaków, placków ziemniaczanych i jajecznicy. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 3 ziemniaki.
• 3 jajka.
• Sól, kurkuma, mielony pieprz, zioła i rafinowany olej roślinny.

Umyte i obrane ziemniaki są starte i łączone z surowymi jajkami. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami i posiekanymi ziołami, a następnie dobrze wymieszane. Powstałą masę, składającą się z ziemniaków z jajkami, rozprowadza się łyżką na wysmarowanej rozgrzanym tłuszczem roślinnym patelni i smaży po kilka minut z każdej strony. Przed podaniem naleśniki polewa się kwaśną śmietaną, keczupem lub dowolnym innym sosem.

Nadziewane ziemniaki

To smaczne i zdrowe danie ma reprezentacyjny wygląd. Dlatego nie jest wstydem serwować go niespodziewanym gościom. Ponieważ ten przepis na ziemniaki z jajkiem (zdjęcie podobnych potraw widać poniżej) wykorzystuje proste składniki, prawdopodobnie nie będziesz musiał nawet iść do sklepu. Tym razem będziesz potrzebować:

• 100 gramów sera.
• 6 jaj.
• 3 ziemniaki.
• Sól, pieprz i świeże zioła.

Dokładnie umyte ziemniaki są gotowane bezpośrednio w skórkach, schładzane, krojone na pół i ostrożnie usuwane z rdzenia. Powstałe łódki posypuje się solą i przyprawami, a następnie faszeruje tartym serem. Do każdego z nich wbija się jajko, starając się nie uszkodzić żółtka. Wszystko to układa się na blasze do pieczenia i wysyła do obróbki cieplnej. Piecz ziemniaki z jajkiem w piekarniku rozgrzanym do dwustu czterdziestu stopni przez kilka minut. Tuż przed podaniem posypuje się drobno posiekaną zieleniną.

Ziemniaki domowej roboty

To prosty i bardzo obfity posiłek, idealny na rodzinny posiłek. Jest przygotowywany z niedrogich i łatwo dostępnych składników sprzedawanych w każdym sklepie spożywczym. Aby stworzyć to dla Ciebiebędziesz potrzebować:

• 8 ziemniaki.
• Duża marchewka.
• Para średnich cebul.
• 2 jajka.
• 2 duże łyżki sosu pomidorowego.
• 100 mililitrów mleka.
• 2 łyżeczki soli.
• 30 mililitrów rafinowanego oleju.
• 1, 5 łyżeczek przyprawy do ziemniaków.
• Świeży koperek lub pietruszka.

Dokładnie umyte warzywa są obierane i krojone na małe kawałki. Im są mniejsze, tym szybciej będą gotować. Kostki ziemniaczane umieszcza się na dnie lekko natłuszczonej formy żaroodpornej. Posypane posiekaną marchewką i posiekaną cebulą. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami i polane olejem roślinnym. Tam też wysyłany jest sos pomidorowy, a zawartość formularza jest dokładnie mieszana.

Piecz naczynie w dwustu stopniach przez czterdzieści minut. Następnie jest skropiona roztrzepanymi jajkami połączonymi z solonym mlekiem i na krótko wraca do piekarnika. Dosłownie dziesięć minut później w pełni przygotowaną zapiekankę posypuje się posiekanymi ziołami i podaje na stole, po ułożeniu na pięknych talerzach.