Co można szybko ugotować: szybkie i smaczne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Współczesne realia pozbawiły wiele gospodyń domowych możliwości codziennego karmienia swoich rodzin obfitymi obiadami lub kolacjami składającymi się z kilku dań. Niektórzy znajdują wyjście, korzystając z gotowych produktów spożywczych lub zamawiając jedzenie w pobliskiej kawiarni. Ale większość kobiet woli, aby ich rodzina jadła domowe jedzenie i próbowała zbierać proste, budżetowe przepisy. W dzisiejszym poście przyjrzymy się kilku opcjom tego, co możesz ugotować w pośpiechu.

Ryż z warzywami

To proste i satysfakcjonujące danie jest przygotowywane w mniej niż godzinę i będzie nie tylko dobrym dodatkiem do mięsa, ale także pełnowartościowym niezależnym lunchem. Stanowi ciekawe połączenie zbóż i warzyw, dzięki czemu nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i małych niejadków. Aby zrobić to dla siebie i swojej rodziny, będziesz potrzebować:

• 200 g gotowaneryż.
• 100 g cukinii.
• 1 cebula.
• 2 papryki.
• 1 soczysta marchewka.
• 1 łyżka l. sos sojowy.
• Olej roślinny, sól, przyprawy i zioła.

Po ustaleniu, co można szybko ugotować, musisz dowiedzieć się, jak najlepiej to zrobić. Proces należy rozpocząć od przetworzenia warzyw. Są czyszczone, płukane, krojone i smażone na lekko natłuszczonej patelni. Po około siedmiu minutach opiekane warzywa są uzupełniane gotowanym ryżem, sosem sojowym, solą i przyprawami. Całość delikatnie miesza się, krótko podgrzewa i posypuje posiekanymi ziołami.

Dorsz zapiekany z warzywami

To danie zawiera składniki, które nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej. Dlatego z pewnością zainteresuje tych, którzy nie wiedzą, co szybko ugotować. Przepis na obiad rybno-warzywny zakłada użycie określonych produktów, co oznacza, że będziesz musiał wcześniej zaopatrzyć się we wszystko, czego potrzebujesz. Będziesz potrzebować:

• 500g rozmrożonego fileta z dorsza.
• 1 marchewka.
• 1 cebula.
• 1 cytryna.
• Sól, rozmaryn, olej roślinny i pachnące przyprawy.

Po ustaleniu, co można szybko ugotować, musisz zrozumieć zawiłości technologii. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest ryba. Jest myty, krojony na porcje i układany na blasze do pieczenia. Na wierzchu rozmieszczone są kółka marchewki, plasterki cytryny i półpierścienie cebuli. Wszystko to doprawione przyprawami, solone, posypane rozmarynem i posypane olejem roślinnym. Następnie przykrywają rybę warzywamifolię i piecz w temperaturze 200 °C przez około dwadzieścia minut.

Nadziewane ziemniaki

Miłośnikom warzyw faszerowanych mięsem mielonym i zapiekanych z serem możesz zaproponować inną opcję na szybki obiad. Przepis na nadziewane ziemniaki zakłada obecność określonego zestawu żywności, w tym:

• 200g gotowanego skręconego indyka.
• 200 g sera.
• 2 ziemniaki.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyte ziemniaki są wysyłane do kuchenki mikrofalowej i pieczone z pełną mocą. Po około ośmiu minutach jest schładzany, krojony na pół i oddzielany od środka. Powstałą miazgę łączy się z mięsem mielonym, przyprawami, solą i serem, a następnie umieszcza w łódeczkach ziemniaczanych. Gotuj naczynie w kuchence mikrofalowej przez około pięć minut.

Makaron z klopsikami

Miłośnicy kuchni włoskiej zainteresują się kolejną opcją, którą można szybko ugotować. Aby przygotować to pyszne i pożywne danie będziesz potrzebować:

• 300g spaghetti.
• 300g mięsa mielonego.
• 300 g sosu pomidorowego.
• 1 biała cebula.
• Sól, woda, olej roślinny, bazylia i twardy ser.

Jest to jedna z najpopularniejszych opcji na to, co możesz smacznie i szybko ugotować. Na patelni podgrzewa się olej roślinny i smaży się w nim klopsiki, uformowane z mielonego mięsa, uzupełnione solą i posiekaną cebulą. Gdy się zarumienią, polane są pomidoramisos i gotować na małym ogniu. Po około siedmiu minutach ugotowane spaghetti trafia do wspólnego pojemnika. Wszystko to jest mieszane, krótko podgrzewane, udekorowane bazylią i nacierane serem.

Makaron z warzywami

To danie z pewnością znajdzie się w osobistej kolekcji tych, którzy zastanawiają się, co ugotować szybko i niedrogo dla wegetarian. Aby zrobić to w domu, potrzebujesz:

• 300g makaronu.
• 3 dojrzałe pomidory.
• 1 mięsista papryka.
• 1 łyżka l. pasta pomidorowa.
• Sól, woda, zioła i rafinowany olej roślinny.

Umyte i posiekane warzywa smażymy na rozgrzanej natłuszczonej patelni, a następnie uzupełniamy pastą pomidorową i dusimy na małym ogniu. Po krótkim czasie wszystko to jest solone, uzupełniane przyprawami i łączone z gotowanym makaronem. Przed podaniem każda porcja jest udekorowana świeżymi ziołami.

Królik w śmietanie

To pyszne danie mięsne jest idealnym dodatkiem do makaronu, płatków śniadaniowych lub puree ziemniaczanego. Dlatego będzie dobrą opcją dla tych, którzy szukają nowych i oryginalnych przepisów. Każda niedoświadczona gospodyni może szybko ugotować pysznego królika w delikatnym sosie. Do tego będziesz potrzebować:

• 90g mąki.
• 100 g domowej roboty kwaśnej śmietany.
• 700g mięsa króliczego.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Sól, woda, przyprawy i olej roślinny.

Umyty królik jest krojony na porcje i smażony na wysmarowanej tłuszczem patelni. Zrumienione mięso przekładamy do rondla i uzupełniamy przyrumienionymwarzywa. Wszystko to jest solone, doprawiane, zalewane gorącą wodą, w której wcześniej rozcieńczano mąkę i duszone, aż królik zmięknie. Dziesięć minut przed wyłączeniem ognia do wspólnego dania dodaje się domową śmietanę.

Zapiekanka ziemniaczana

To jedno z najprostszych dań, które może przygotować szybko i smacznie w domu nawet przez kogoś, kto nigdy wcześniej czegoś takiego nie robił. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg ziemniaków.
• 200 ml pełnego mleka.
• 600g mięsa mielonego.
• 350 g sera.
• 2 jajka.
• 2 żarówki.
• Sól, przyprawy i olej.

Obrane i umyte ziemniaki kroi się w cienkie plasterki i dzieli na pół. Jedna z części jest ułożona w lekko natłuszczonej formie i przykryta smażonym mięsem mielonym, uzupełniona zasmażaną cebulą, solą i przyprawami. Wszystko to pokrywane jest resztkami ziemniaków, polane sosem składającym się z mleka i ubitych jajek, a następnie nacierane serem. Gotuj zapiekankę w temperaturze 190°C, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Kotlety Z Kurczaka

Ten przepis przyciągnie uwagę tych, którzy nie mieli czasu, aby dowiedzieć się, co ugotować szybko i niedrogo na obiad. Aby odtworzyć go w domu bez kłopotów, będziesz potrzebować:

• 600g fileta z kurczaka.
• 120 g mąki.
• 3 jajka.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyty i wysuszony filet jest cięty wzdłużnie i ubijany specjalnym młotkiem. Tak przygotowane mięso zawijane jest w mące, maczane w ubitych solonych jajkach i smażone na rozgrzanej natłuszczonej patelni. Podawane kotleciki różane ze świeżymisałatka jarzynowa, gotowane ziemniaki lub kruchy ryż.

Zupa wermiszelowa

To lekkie i lekkostrawne pierwsze danie docenią młode gospodynie domowe, które zastanawiają się, co szybko przygotować na dziecięcy obiad. Aby ugotować tę zupę, będziesz potrzebować:

• 500g kurczaka.
• 150g makaronu.
• 2 ziemniaki.
• 3 litry osiadłej wody pitnej.
• 2 każda marchewka i cebula.
• Sól i zioła.

Umyte mięso zalewamy zimną wodą i przesyłamy do pieca. Gdy zawartość patelni się zagotuje, uzupełnia się ją jedną marchewką i cebulą. Wszystko to gotuje się, aż ptak zmięknie, a następnie wyjmuje się z ognia. Mięso wyjmuje się z patelni i oddziela od kości. Kawałki warzyw umieszcza się w odcedzonym bulionie i wylewa niewielką ilość soli. Wszystko to jest przesyłane do palnika i ponownie doprowadzane do wrzenia. Tuż przed zakończeniem obróbki cieplnej makaron i kawałki gotowanego kurczaka trafiają do prawie gotowej zupy. Każdą porcję przed użyciem pokruszyć posiekanymi ziołami.

Zupa grochowa z wędzonkami

To pyszne i aromatyczne danie stanie się podstawą diety tych, którzy wiedzą, co można szybko ugotować z roślin strączkowych. Aby nakarmić swoją rodzinę pożywną i bogatą zupą, będziesz potrzebować:

• 350g wędzonych żeberek wieprzowych.
• 80 g pokruszonego groszku.
• 2 ziemniaki.
• 2 litry osiadłej wody pitnej.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Żebra są krojone na porcje, smażone wpodgrzaną patelnię włożyć do odpowiedniej patelni, zalać wodą i wysłać do ognia. Po około trzydziestu minutach od momentu zagotowania do zwykłych potraw dodaje się umyty i namoczony groszek. Po kwadransie przyszłą zupę uzupełnia się na przemian ziemniakami i pieczeń składającą się z cebuli i marchewki. Wszystko to jest solone, przyprawione i doprowadzone do gotowości.

Płaskie Ciastka

Te puszyste słodkie naleśniki to dobra opcja na rodzinne śniadanie. Aby szybko i smacznie ugotować rumiane naleśniki w domu, będziesz potrzebować:

• 300g mąki żytniej.
• 200g kaszy manny.
• 120g cukru.
• 6 g sody oczyszczonej.
• 1 litr kwaśnego mleka.
• Ghee.

Soda jest hartowana w kwaśnym mleku i łączona z cukrem, kaszą manną i mąką. Wszystko jest intensywnie miksowane i na krótko usuwane na bok. Po około trzydziestu minutach gęste, kremowe ciasto rozprowadza się łyżką na patelni, smaruje roztopionym masłem i zarumienia ze wszystkich stron. Naleśniki podawane są na gorąco, podlewane miodem, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Owsianka kukurydziana z dynią

Miłośnicy obfitych i zdrowych śniadań zbożowych mogą zaproponować kolejny ciekawy i szybki przepis. Możesz ugotować taką owsiankę nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Do tego będziesz potrzebować:

• 50g kaszy kukurydzianej.
• 150g dyni.
• 150 ml mleka.
• Masło i olej roślinny.

Dynia jest oczyszczona ze wszystkiego, co niepotrzebne, opłukana i pokrojona na kawałki. Tak przetworzony produkt smażony jest w mieszance warzyw imasło, a następnie zalać połową dostępnego mleka i dusić na małym ogniu. Po około sześciu minutach wszystko to jest uzupełniane kaszą kukurydzianą i cukrem. W kolejnym etapie zawartość naczynia łączy się z pozostałym mlekiem i doprowadza do gotowości.

Cynamonowo-Bananowa Płatki Owsiane

To najłatwiejsza i najpopularniejsza opcja szybkiego gotowania. Trochę niżej zamieszczono zdjęcie zdrowych i satysfakcjonujących płatków owsianych, ale na razie zajmijmy się składem. Aby ugotować to na śniadanie, będziesz potrzebować:

• 200g płatków owsianych.
• 100 ml pełnego mleka.
• 100g jogurtu.
• 40 g płynnego miodu.
• 1 łyżeczka cynamon.
• 1 gruszka.
• 1 banan i 1 jabłko każdy.

Gotowanie takiej owsianki jest bardzo proste, ale warto zrobić to poprzedniego wieczoru. Płatki owsiane polewa się jogurtem i mlekiem. Wszystko jest dobrze wymieszane, uzupełnione miodem, cynamonem i obranymi owocami, a następnie włożone do lodówki. Rano gotowa owsianka jest po prostu podgrzewana w kuchence mikrofalowej i podawana na śniadanie.

Omlet z pomidorami

Co ugotować szybko i smacznie? Zdjęcie omletu poniżej to odpowiedź na pytanie, które często zadają sobie hostessy.

Jajka są jednym z najprostszych i najłatwiej dostępnych produktów spożywczych. Aby rano smacznie nakarmić rodzinę, będziesz potrzebować:

• 6 jaj.
• 8 oliwek.
• 1 czerwona cebula.
• 10 pomidorków koktajlowych.
• 50g feta.
• Sól, zioła i olej roślinny.

Cebula jest posiekana w cienkie półpierścienie i smażona na wysmarowanej tłuszczem patelni. Po krótkim czasie uzupełnia się go oliwkami i połówkami pomidora. Zmiękczone warzywa zalewamy ubitymi solonymi jajkami i smażymy nie dłużej niż dwie minuty. Na ostatnim etapie wszystko to jest kruszone pokruszoną fetą i pieczone w nagrzanym piekarniku, aż pojawi się pyszna skórka.

Puszkowany makaron z tuńczykiem

Dla tych, którzy zawsze mają makaron w szafce kuchennej i puszkę ryb w lodówce, możemy polecić inną opcję szybkiego ugotowania. Przepis ze zdjęciem potrawy znajduje się tuż poniżej, a do jego odtworzenia potrzebne będą:

• 150g tuńczyka w puszce.
• 250g makaronu.
• 4 pomidorki koktajlowe.
• 1 cebula.
• Sól, woda i olej roślinny.

Obraną i drobno posiekaną cebulę podsmażamy na wysmarowanej tłuszczem patelni, a następnie posypujemy połówkami wiśni. Wszystko to gotuje się przez krótki czas na małym ogniu, łączy się z gotowanym makaronem i konserwami rybnymi, miesza i wyjmuje z pieca.

Pieczony filet z kurczaka

Tym, którzy jeszcze nie zdążyli zdecydować, co szybko i łatwo ugotować na obiad, możemy doradzić wybór mięsa drobiowego, zarumienionego w piekarniku. Aby nakarmić swoją rodzinę wieczorem tym niedrogim i bardzo smacznym daniem, będziesz potrzebować:

• 800g fileta z kurczaka.
• 100g orzechów.
• 100g bułki tartej.
• 2 jajka.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Musisz rozpocząć proces od przetwarzania kurczaka. Jest myty, suszony i nacierany mieszanką soli i przypraw. Tak przygotowane mięso macza się w misce z roztrzepanymi jajkami, posypuje panierką połączoną z posiekanymi orzechami i rozprowadza na natłuszczonej blasze do pieczenia. Wszystko to jest pokryte folią i wysyłane do piekarnika. Piec filet w standardowej temperaturze przez około dwadzieścia minut. Podawana z warzywami i dowolnymi pikantnymi sosami.

Zapiekanka Ziemniaczana Wieprzowa

Miłośnicy obfitego domowego jedzenia z pewnością będą chcieli dodać kolejny pyszny i szybki przepis do swoich kulinarnych notatników. Zdjęcie ugotowanej na niej zapiekanki nie jest w stanie oddać całej jej apetyki. Dlatego lepiej spróbować raz, niż sto razy zobaczyć na zdjęciu. Aby nakarmić nim swoją rodzinę, będziesz potrzebować:

• 1 kg ziemniaków.
• 500g wieprzowiny.
• 100 g kwaśnej śmietany.
• 1 cebula.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyte mięso kroi się na średniej wielkości kawałki i smaży na rozgrzanej natłuszczonej patelni. Zaraz po zarumienieniu jest solony, doprawiany i układany na dnie w formie żaroodpornej. Posypane posiekaną cebulą i cienko pokrojonymi ziemniakami. Wszystko to jest solone i posmarowane sosem składającym się ze śmietany i soku uwalnianego podczas pieczenia wieprzowiny. Gotuj zapiekankę w umiarkowanej temperaturze, aż pojawi się pyszna złocista skórka.

Indyk duszony ze śliwkami

To lekkostrawne danie dla smakoszy będzie jednym z najlepszych przykładów udanego połączeniadelikatne mięso drobiowe, warzywa i suszone owoce. Suszone śliwki nadają wyjątkowego smaku, dzięki czemu nadają się nie tylko na spokojny rodzinny obiad, ale także na uroczystą kolację. Aby zrobić to w domu, potrzebujesz:

• 1kg schłodzonego fileta z indyka.
• 10 suszonych śliwek.
• 2 żarówki.
• 1 mięsista papryka.
• 1 cukinia.
• 1 marchewka.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyty i posiekany indyk jest smażony na wysmarowanej tłuszczem patelni, a następnie uzupełniany kawałkami warzyw, solą i przyprawami. Wszystko to duszone na małym ogniu w szczelnie zamkniętym pojemniku. Siedem minut przed wyłączeniem pieca zawartość pojemnika miesza się ze śliwkami.

Smażona Wątróbka Kurczaka

To szybkie i łatwe danie z ptasich podrobów dobrze komponuje się z wieloma dodatkami. Wprowadzi więc pewną różnorodność do zwykłego menu. Aby podać go na rodzinny obiad, będziesz potrzebować:

• 400g wątróbki drobiowej.
• ½ paluszków masła.
• 1 cytryna.
• 1 szczypta suchego czosnku, oregano, papryki, tymianku, czarnego i białego pieprzu.
• Sól i rafinowany olej roślinny.

Wątroba jest oczyszczona ze wszystkiego, co zbędne, umyta i wysuszona. Tak przygotowane podroby zwija się w mieszance soli i przypraw i smaży na roztopionym maśle. Opiekaną wątróbkę układa się na talerzu. Z góry polany olejem roślinnym połączonym z sokiem z cytryny.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

To obfite i apetyczne danie pasuje do wszystkich pikantnych sosów i sałatek ze świeżych warzyw. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 400g makaronu.
• 300g mięsa mielonego.
• 150 g dowolnego twardego sera.
• 1 cebula.
• Sól, woda, olej roślinny, czarny i czerwony pieprz.

Makaron wlewamy do żaroodpornego pojemnika i przykrywamy warstwą posiekanej cebuli. Na wierzch rozprowadzane jest smażone solone mięso mielone doprawione przyprawami. Wszystko to zalewa się pół litra wody i naciera serem. Gotuj zapiekankę w umiarkowanej temperaturze przez około godzinę. Przed podaniem jest dekorowana według własnego uznania i układana na talerzach.

Kotlety z kurczaka

Te przepyszne chipsy z mielonego kurczaka są idealnym dodatkiem do puree ziemniaczanego lub sałatki warzywnej. Ponadto są dobre, ponieważ są równie odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i małych jedzących. Aby usmażyć te kotlety na obiad, będziesz potrzebować:

• 300 g fileta z kurczaka.
• 1 jajko.
• 1 ser topiony.
• 2 ząbki czosnku.
• 1 łyżka l. mąka pszenna.
• 2 łyżki. l. majonez.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyty filet przechodzi przez maszynę do mięsa i pokrywany jest startym serem topionym. Powstała masa jest solona, doprawiana przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem, a następnie mieszana z majonezem i mąką. Z mięsa mielonego formuje się schludne kotlety i smaży na gorącym oleju.

Grechaniki z pieczarkami

To smaczne i zdrowe danie łączy w sobie grzyby, warzywa i płatki zbożowe. Ponieważ okazuje się bardzo satysfakcjonujący i pachnący. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 100 g suchej gryki.
• 200 g pieczarek.
• 250 ml do picia wody destylowanej.
• 1 biała cebula.
• ½ szklanki mąki.
• Sól, zioła, przyprawy i olej roślinny.

Lepka owsianka jest gotowana z kaszy gryczanej, a następnie lekko schładzana i łączona z pieczarkami smażonymi z posiekaną cebulą. Wszystko to jest solone, doprawiane i uzupełniane posiekanymi ziołami. Z mięsa mielonego formuje się schludne kotlety, panierowane w mące i smażone na dużym ogniu na złoty kolor. Podawaj je na ciepło z dowolnym ostrym sosem lub sałatką warzywną.