Prażone pestki dyni: użyteczne właściwości, skład i zawartość kalorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu dietetyków przyznaje, że dynia ma ogromną ilość przydatnych właściwości. Jego skład chemiczny to prawdziwy magazyn różnych witamin i minerałów. Jednak korzyści można znaleźć nie tylko w samej miazdze, ale także w nasionach. Jeśli więc chcesz uzyskać potężną dawkę składników odżywczych, to zdecydowanie powinieneś spróbować zjeść niewielką ilość prażonych pestek dyni. Naprawdę mogą działać jako idealna przekąska, gdy potrzebujesz szybko uzupełnić siły i zjeść zdrową żywność. W tym artykule omówimy zalety prażonych pestek dyni, a także ich skład i zawartość kalorii.

Skład chemiczny

Zanim zaczniesz dowiadywać się, jakie są korzyści i szkody wynikające z prażonych pestek dyni, musisz ustalić skład tego produktu, który determinuje to lub inne działanie. Jak wspomniano wcześniej, pestki dyni mają ogromną różnorodność witamin i minerałów. Szczególnie wśród nich można zidentyfikować:

1. Cała gama witamin z grupy B, których organizm potrzebuje codziennie do normalnego życiaoperacja.
2. Witamina PP, która pomaga poprawić funkcjonowanie układu krążenia. Jest tak obfita w nasiona, że jedna porcja może zaspokoić normalne dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę o około 75 procent.
3. Ponadto fosfor i potas zawarte w tym produkcie pomagają normalizować pracę mięśnia sercowego. Inne minerały to cynk i żelazo. A jeśli zjesz tylko 50 g prażonych pestek dyni, możesz zapewnić organizmowi dzienne spożycie manganu.

Jak widać, proste nasiona zawierają ogromną ilość składników odżywczych, których potrzebuje organizm.

Wartość odżywcza

Jaka jest zawartość kalorii w prażonych pestkach dyni? Przede wszystkim warto pamiętać, że są bardzo tłuste, ponieważ prawie połowa ich wagi to tłuszcz. Czyli w sumie na 100 gramów produktu około 50 gramów przypadnie właśnie na tłuszcze. Ale praktycznie nie ma w nich węglowodanów - na ich masę przypada tylko 5 gramów. Białka w nich zawarte mają około 35 gramów. Cała reszta pochodzi bezpośrednio z błonnika pokarmowego, popiołu i wody.

Dlatego, jak wynika z powyższych informacji, smażone pestki dyni są bardzo kaloryczne - 100 gramów produktu zawiera około 560 kcal. Są jednak dość pożywne, więc nadal nie można ich jeść dużo na raz.

Korzyści zdrowotne

Jeśli mówimy o zaletach prażonych pestek dyni, lekarze zalecają stosowanie ich osobom cierpiącym na nadciśnienie. Stwierdzono, że regularne spożywanie ich, nawet w niewielkich ilościach, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a nawet po pewnym czasie je znormalizować. Jednak aby osiągnąć ten efekt, tak naprawdę trzeba je jeść codziennie.

Poza tym pestki dyni są naprawdę doskonałym lekarstwem na chorobę lokomocyjną. Więc jeśli masz chorobę morską, powinieneś zabrać ze sobą torbę nasion w drogę i stopniowo je jeść. W takim przypadku nudności nie będą Cię prześladować przez cały czas.

Ponadto jedzenie pestek dyni przyda się pacjentom z cukrzycą. Pomogą nie tylko złagodzić istniejące objawy choroby, ale także obniżyć poziom cukru we krwi. Inne przydatne właściwości tego produktu to zapobieganie osteoporozie, wzmocnienie tkanki kostnej i poprawa jakości stolca (szczególnie przydatne przy zaparciach).

Przydatne właściwości dla kobiet

Jak już się dowiedzieliśmy, prażone pestki dyni są bardzo dobre dla zdrowia. Dlatego są często polecane kobietom w ciąży, które we wczesnych stadiach ciąży cierpią na ciężką toksykozę. Wypicie niewielkiej ilości pomoże znormalizować stan.

Poza tym nasiona mają dobry wpływ na wygląd kobiety. Włosy po pewnym czasie staną się bardziej lśniące i jedwabiste, a zmarszczki nie będą przez długi czas prawdziwym problemem. Jak zauważono, jeśli regularnie dodasz do jedzenia pestki dyni, to młodość będzie trwać długo.

Złe strony

Pomimo obecności tak ogromnej liczby pozytywnych punktów, ten produkt ma również swoje negatywne strony. Szkoda prażonych pestek dyni jest całkiem realna, więc należy ich używać dość ostrożnie. Wśród negatywnych czynników należy wymienić następujące:

1. Kiedy jesz pestki dyni, bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę ich ilość. Jeśli codziennie jesz za dużo, może to doprowadzić do poważnego zniszczenia szkliwa zębów. Aby zapobiec wyprawie do dentysty, najlepiej czyścić nasiona rękami, a nie zębami.
2. Osoby, które mają problemy z przewodem pokarmowym, muszą bardzo uważać na ten produkt. W niektórych przypadkach nasiona mogą wywoływać gwałtowny wzrost kwasowości w żołądku lub niedrożność jelit.
3. Warto również wziąć pod uwagę fakt, że prażone nasiona zawierają dużą ilość soli, która osadza się w organizmie i ostatecznie prowadzi do solenia. Jeśli pojawi się taki problem, to przede wszystkim dotknie on stawy, które zaczną tracić ruchomość.

Wszystkie powyższe informacje prowadzą do tego, że jeśli chcesz zacząć regularnie jeść pestki dyni, to musisz jeść tylko kilka kawałków dziennie. Więc zdecydowanie nie powinieneś dać się im ponieść.

Informacje o odchudzaniu

Ci, którzy wybierają produkty z myślą o tym, że chcą schudnąć, zdecydowanie powinny wziąć pod uwagę fakt, że pestki dyni mają bardzo wysoki poziom tłuszczu, a zatem mają niesamowicie dużekalorie. Jeśli więc istnieje chęć schudnięcia, zdecydowanie nie musisz spożywać więcej niż 10 sztuk dziennie. Mimo dużej ilości witamin i minerałów nasiona wpłyną negatywnie na sylwetkę.

Korzyści z surowych nasion

Pomimo tego, że prażone nasiona mają wiele przydatnych właściwości, lekarze nadal uznają, że najlepiej spożywać je na surowo. Niech ten produkt smakuje trochę gorzej niż smażony, ale ze względu na brak obróbki cieplnej wszystkie witaminy i minerały można uzyskać w całości.

Teraz porozmawiajmy o tym, co możesz w pełni uzyskać z surowych nasion dyni. Przede wszystkim warto wspomnieć, że zawierają niewielką ilość toksyn. Jest całkowicie bezpieczny dla ludzi, więc na pewno się nie zatrują, ale jest niesamowicie niebezpieczny dla różnych pasożytów, które mogą zagnieździć się w organizmie. Tak często w obecności robaczycy nasiona są naprawdę świetnym środkiem leczniczym.

Warto również wspomnieć o dużej ilości fitosteroli, które znajdują się w nasionach. Z ich pomocą możesz znacznie oczyścić naczynia ze złego cholesterolu. A L-tryptofan będzie miał pozytywny wpływ na nastrój, pomagając nawet przezwyciężyć uczucie depresji i utraty energii. Po chwili zauważysz, że nocny sen stał się mocniejszy i spokojniejszy.

Niektórzy lekarze zalecają spożywanie nasion jako środek zapobiegawczy przeciwko kamieniom nerkowym.

Gotowanie

Można argumentować w nieskończoność, czy pestki dyni są zdrowe: prażone czy surowe. Każdy z nich ma swój własny zestaw zalet i wad. Najlepiej skupić się na tym, jak je przygotować, nie tracąc wielu korzyści zdrowotnych. W tym celu najlepiej zastosować się do następujących zaleceń:

1. Aby ugotować pyszne i lekko pikantne pestki dyni w piekarniku, dodaj około dwóch łyżeczek sosu Worcestershire, pół łyżeczki soli i trochę suszonego czosnku do miski z nasionami.
2. Otrzymaną mieszankę należy bardzo dobrze wymieszać, a następnie dodać do niej około półtorej łyżki roztopionego masła (w razie potrzeby można ją zastąpić dowolnym warzywem).
3. Wszystko jest ponownie mieszane, a następnie wysyłane na blachę do pieczenia. Konieczne jest pieczenie nasion w piekarniku nagrzanym do 140 stopni przez godzinę. Jednocześnie musisz okresowo je wyciągać i mieszać. Powinny w końcu stać się złote.

Po ugotowaniu nasiona będą musiały zostać wcześniej schłodzone, a następnie można je bezpośrednio jeść.

Więcej informacji

Korzyści z pestek dyni są znane od dawna. Już w okresie, gdy Amerykę Północną zamieszkiwały plemiona, były one już aktywnie wykorzystywane w leczeniu. Pestki dyni są teraz szczególnie popularne w Meksyku, gdzie są jedną z najpopularniejszych przekąsek. Tutaj podczas gotowania są smażone z różnymi przyprawami i przyprawami, tworzącunikalne smaki.

Warto jednak wiedzieć, że aby organizm mógł czerpać wszystkie korzyści z nasion, muszą być one przeżuwane bardzo ostrożnie, ponieważ w przeciwnym razie układ pokarmowy po prostu nie strawi pokarmu. W ostateczności, jeśli nie chcesz gryźć nasion, możesz użyć oleju z pestek dyni, który jest swobodnie sprzedawany w sklepie. Jego regularne dodawanie do pokarmu wyleczy zapalenie gruczołu krokowego, gruczolak prostaty i poprawi elastyczność gruczołu krokowego. Dlatego mężczyźni zdecydowanie powinni przyjrzeć się temu olejowi.

Wniosek

Odpowiedź na pytanie, czy prażone pestki dyni są zdrowe, jest zdecydowanie pozytywna. A jednak lepiej jest używać ich świeżych. Jednak nawet jeśli bardzo je lubisz, nie musisz jeść dużo na raz.

Ogólnie rzecz biorąc, nasiona można nazwać niezwykle użytecznym produktem, który zawiera niezbędne witaminy i minerały, których człowiek potrzebuje do normalnego życia. Ponadto mają bardzo specyficzny smak, który bardzo dobrze komponuje się z różnymi produktami.