Łatwa sałatka: przepisy i składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jakiego rodzaju jedzenia szczególnie pragniesz wczesną wiosną? Różnorodna, lekka i kolorowa. Czas zamienić obfite sałatki z majonezem na sałatki z lekkimi dressingami! Przygotowaliśmy dla Was najlepsze przepisy na tę wiosnę - pachnące, świeże, zdrowe i absolutnie łatwe w przygotowaniu!

Feta i ryż

Ciepła lekka sałatka w stylu śródziemnomorskim z delikatnym serem feta i pachnącymi oliwkami może służyć jako samodzielne danie lub stać się lekką przekąską przed obiadem lub obiadem. Do gotowania musisz wziąć:

• rosół z kurczaka - 0,5 litra;
• ryż (możesz użyć białego, czerwonego lub brązowego) - 1 pełna szklanka;
• bazylia i pietruszka - po 50 gramów;
• pomidory koktajlowe - 10-12 sztuk;
• cebula - 1 szt.;
• oliwki (lepiej wziąć pestki) - około 100 gramów;
• ser feta - 150 gramów (możesz wziąć więcej, jeśli chcesz).

Do dressingu potrzebujesz pół szklanki wysokiej jakości oliwy z oliwek, trochę soku z cytryny - około dwóch łyżek stołowych, pieprz i sól do smaku - wszystkie te składnikimuszą być mieszane. Następnie ryż należy ugotować w bulionie. Do smaku możesz dodać sól i ulubione przyprawy. Ziele i cebulę należy pokroić na małe kawałki. Każdy pomidor i oliwkę należy pokroić na dwie części. W głębokiej salaterce wymieszaj ugotowany ciepły ryż, pomidory i oliwki, zioła i cebulę. Wymieszaj, a następnie dodaj fetę, którą najpierw należy pokroić lub pokruszyć. Następnie musisz doprawić sałatkę. Gotowe!

Indyk i warzywa

Zmęczony ucztami z ciężkimi przystawkami i sałatkami z majonezem? Sałatka warstwowa z indykiem i warzywami jest tym, czego potrzebujesz. Jest nie tylko pyszna, ale także niesamowicie pożyteczna. Ponadto ta sałatka jest lekka, nie doda Ci zbędnych kilogramów. Musisz wziąć następujące produkty:

• indyk (musi być wcześniej ugotowany i schłodzony) - 80-100 gramów;
• dwa duże ogórki i dwa pomidory;
• jajka (kurczak lub przepiórka - gotowane) - 2 szt.;
• kilka łyżek dowolnego oleju (radzimy brać nierafinowany - nada potrawie niesamowity smak);
• trochę soku z cytryny;
• kiść zieleni;
• sól morska.

Najpierw przygotuj dressing: wymieszaj olej, sok z cytryny i przyprawy. Następnie pokrój indyka i pomidory na małe kawałki, ogórek zetrzyj na grubej tarce. Koniecznie wyciśnij sok! Żółtka muszą być oddzielone od białek i tarte oddzielnie od siebie na drobnej tarce. Zieloni należy posiekać. Nie trzeba tego robić nożem - możesz go rozerwać rękami lub przeciąć nożyczkami. Weź piękną przezroczystośćsalaterki i ułożyć sałatę w następującej kolejności:

• Turcja;
• ogórek;
• trochę opatrunku;
• pomidor;
• żółtka;
• zielone;
• tankowanie;
• białko.

Udekoruj sałatkę plasterkami papryki i ziołami. Lekka i smaczna sałatka gotowa!

Tuńczyk i jabłka

Jaka jest pierwsza sałatka, która przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o sałatce rybnej? Oczywiście „Śledź pod futrem” i „Mimosa”. Ale z nimi trzeba dużo majstrować. Oferujemy gotowanie lekkiej świątecznej sałatki z tuńczyka. Jego główną atrakcją jest sposób podania. Ale najpierw najważniejsze! Aby przygotować ten przepis, musisz wziąć:

• tuńczyk w puszce (najlepiej we własnym soku) - 250 gramów;
• cebula czerwona - 1 szt.;
• jabłka (radzimy wziąć soczyste i słodkie) - 2 szt.;
• dojrzała cytryna - 1 sztuka;
• seler - 2 łodygi;
• dwie łyżeczki kwaśnej śmietany (możesz zamiast tego użyć majonezu lub białego jogurtu);
• Musztarda Dijon - łyżeczka;
• pieprz i sól morska do smaku.

W filiżance należy wymieszać musztardę, śmietanę i tuńczyka. Podczas marynowania ryby należy odciąć czapki jabłek, wyciąć rdzenie. Powinieneś mieć kubki. Wewnątrz jabłek należy zetrzeć plasterkiem cytryny lub posmarować sokiem z cytryny za pomocą pędzla. Więc jabłko nie stanie się czarne. Miąższ jabłek (oczywiście bez rdzeni) należy pokroić na małe kawałki lub rozgnieść widelcem i połączyć z tuńczykiem. Cebulę i seler posiekać i dodać do sałatki. Wszystkoskładniki dobrze wymieszać, dodać pieprz i sól, ułożyć w kubki jabłkowe. Lekka sałatka gotowa!

Rukola i pomidorki koktajlowe

Szukasz przepisu na lekką sałatkę na obiad? Spróbuj tej niskokalorycznej, ale niesamowicie pysznej sałatki, w skład której wchodzą rukola, pomidory i aromatyczny dressing. Do tego będziesz potrzebować:

• pomidory koktajlowe - 250-300 gramów;
• pęczek rukoli o wadze około 20 gramów;
• 40 gramów liści sałaty (zalecamy dodanie do tego dania kukurydzy i góry lodowej);
• jedna średniej wielkości marchewka;
• trochę parmezanu - wystarczy 30 gram;
• dowolny olej roślinny - 4 łyżki stołowe;
• ocet jabłkowy (lub sok z cytryny) - łyżeczka;
• musztarda - pół łyżeczki;
• sól do smaku.

Zacznij od marchewek - musisz je umyć, obrać i zetrzeć na cienkie, długie słomki. Wiśnię należy pokroić na 4 części, nie zapominając o usunięciu szypułki. Sałatę należy bardzo dokładnie umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, a następnie rozerwać rękoma. Następnym krokiem jest przygotowanie dressingu: w małym słoiczku należy połączyć olej, ocet i musztardę, dodać trochę pieprzu i soli. Następnie szczelnie zamknij słoik pokrywką i dobrze wstrząśnij. Powinieneś otrzymać gęsty, mętny sos. Ubierz tę lekką sałatkę tuż przed podaniem. W przeciwnym razie pomidory dadzą za dużo soku.

Bekon i wiśnia

Potrzebujesz przepisu na lekką sałatkę, która jest obfita i pikantna? Spróbuj zrobić danie z orzechami, wiśniami i boczkiem! Po pierwszespójrz, połączenie składników może wydawać się dość dziwne, ale nie spiesz się z wnioskami! Po prostu spróbuj tej pysznej sałatki! Dla niego musisz przygotować następujące produkty:

• boczek - trzy kromki;
• jajka na twardo - 2 szt.;
• sałatka - duży pęczek;
• jabłko i gruszka - po 1;
• wiśnie suszone (w razie potrzeby można zastąpić tę jagodę żurawiną) - 50 gramów;
• orzechy włoskie lub pekan - 30 gramów;
• oliwa lub inny olej - łyżeczka.

Oddzielnie należy przygotować składniki sosu:

• jedna trzecia szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego;
• cukier (najlepiej brązowy) - 2 łyżki. l.;
• krem balsamiczny - 1 łyżka. l.;
• pieprz i sól.

Ta lekka sałatka jest łatwa do przygotowania: pokrój boczek w drobną kostkę, smaż na oleju przez 5-8 minut i przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Sałatę należy rozerwać, owoce i jajka pokroić na małe kawałki. Połóż liście sałaty na dnie salaterki, na wierzchu rzędami ułóż owoce, jagody, jajka, orzechy, bekon. Za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystkie składniki na sos i polej sałatkę dressingiem. Gotowe!

Wątroba i kukurydza

Chcesz zafundować sobie coś smacznego i lekkiego, ale jednocześnie nie spędzać dużo czasu na przygotowywaniu dania? Przepis na lekką sałatkę z wątróbką jest tym, czego potrzebujesz! Ponadto można go zjeść na obiad - i nie dostać lepszego ani grama! Weź następująceprodukty:

• wątroba (kurczak lub wołowina) - 300 gramów;
• kukurydza w puszkach - jedna puszka;
• jajka kurze (gotowane) - 2 szt.;
• jogurt naturalny - 3-4 łyżki stołowe;
• musztarda - łyżeczka ze zjeżdżalnią;
• olej kukurydziany - łyżka stołowa;
• sól i pieprz.

Zacznijmy gotować sałatkę z wątróbką - oczyszczamy ją z folii i parujemy. Oczywiście można ją usmażyć lub ugotować, ale wtedy sałatka straci całą swoją lekkość. Również - dla pary - gotujemy omlet. Wrzuć kukurydzę do durszlaka. Wątróbkę i jajecznicę pokroić w cienkie paski. Wszystkie przygotowane składniki łączymy w salaterce. Następnie trzeba przygotować sos do sałatki – oczywiście lekki. W misce wymieszać musztardę, jogurt, olej i przyprawy. Możesz też dodać trochę suszonego czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj i ubierz sałatkę.

Bekon i limonka

Zwracamy uwagę na kolejną lekką sałatkę bez majonezu. Łączy boczek z twarogiem i zaskakująco smacznym (i nie mniej lekkim!) dressingiem. Lista zakupów jest prosta:

• boczek - 4 plastry;
• mała główka sałaty;
• awokado - 1 szt.;
• pomidory koktajlowe - 10-12 szt.;
• kukurydza w puszkach - pół puszki;
• twarożek (niezbyt wysokokaloryczny) - 100 gramów.

Zadbaj o dostępność komponentów do tankowania:

• dowolny olej roślinny i ocet jabłkowy - po ćwierć szklanki;
• sok z limonki(świeżo wyciśnięty) - kilka łyżek;
• cukier - dwie łyżeczki;
• trochę soli.

Boczek należy pokroić na małe kawałki, usmażyć na maśle i ostudzić. Pokrój każdego pomidora na dwie części. Awokado pokroić w kostkę, a sałatę porwać na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. W osobnej misce połącz wszystko do dressingu, dokładnie wymieszaj. Ubierz sałatkę i podawaj. Smaczny smakołyk!

Kapusta i jabłka

Trudno wyobrazić sobie prostszą i lżejszą sałatkę w pośpiechu niż gotowaną według tego przepisu. Jest idealny nawet dla tych, którzy uważnie obserwują swoją sylwetkę. Dodatkowo ta sałatka jest pełna witamin, których organizm tak bardzo potrzebuje na wiosnę! Przygotuj następujące potrawy:

• jabłko i marchewka - po 1;
• połowa małej główki kapusty;
• pachnący olej słonecznikowy - do smaku.

Marchew musi być grubo starta. Jabłko można pokroić w cienkie paski lub zetrzeć tak samo jak marchewkę. Kapustę należy rozdrobnić. Wszystkie produkty są łączone, doprawiane olejem. W razie potrzeby możesz dodać czarny pieprz - wskazane jest zmielenie go tuż przed ubieraniem. Ale zalecamy unikanie soli. Lekka surówka z kapusty jest gotowa!

Komosa ryżowa, owoce i warzywa

Ta inspirowana Azją sałatka to świetny sposób na urozmaicenie rodzinnego obiadu lub kolacji. Przygotowanie tego dania nie trwa długo, a je się jeszcze szybciej! Możesz podawać to danie na ciepło lub na zimno. Weź te produkty:

• quinoa to jednokubek;
• pół szklanki fasoli mung;
• mango, słodka papryka - po 1;
• pół czerwonej cebuli;
• ćwierć szklanki rodzynek i posiekanych migdałów;
• ćwierć szklanki octu balsamicznego;
• skórka z dwóch cytryn lub limonek;
• do smaku można dodać do sałatki zieleninę (polecamy kolendrę - nada sałatce pikantny i świeży smak);
• trochę soli morskiej.

Kosę ryżową i fasolę trzeba ugotować - zgodnie z instrukcją. Paprykę i mango pokroić w drobną kostkę. Następnie przygotowujemy sos - mieszamy skórkę i ocet, ubijamy trzepaczką. Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki na sałatkę w pięknej misce sałatkowej, dodać trochę soli, wymieszać i polać dressingiem.

Krewetki i bekon

Ta sałatka ma bardzo delikatny i jednocześnie wykwintny smak. Aby go ugotować, musisz wziąć:

• krewetki - 200 gramów (należy je wcześniej wyczyścić);
• boczek - 4 plastry;
• dwa jajka;
• awokado - 1 szt.;
• kukurydza w puszkach - pół puszki;
• ser twarogowy - 100 gramów;
• sałatka - do smaku;
• dowolny pachnący olejek - kilka łyżek.

Aby wypełnić tę łatwą sałatkę w pośpiechu, będziesz potrzebować:

• cilantro - mała wiązka;
• sok z jednej limonki lub cytryny;
• czosnek - kilka goździków;
• dwie łyżki oleju i octu jabłkowego;
• pieprz i sól.

Gotowanie

Rozpocznij od krewetek - ułóż je na pergaminie, delikatnie posyp oliwą i piecz w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż pięć minut. Podczas gotowania owoców morza boczek należy pokroić i usmażyć, powinien stać się chrupiący. Gotowane jajka należy pokroić w kostkę, jak awokado. Na dnie salaterki układamy liście sałaty - można je najpierw rozerwać rękami, włożyć kukurydzę zmieszaną z twarogiem. Kolejna warstwa to krewetki, a następnie boczek z awokado, jajka. Oddzielnie wymieszaj wszystkie produkty do dressingu, wymieszaj, dodaj sól i ubij trzepaczką. Sałatkę podlewamy. Gotowe!