Łatwa sałatka z kapustą: proste przepisy, procedura gotowania, zdjęcia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W arsenale nowoczesnych gospodyń domowych jest niesamowita ilość różnorodnych potraw. Wśród nich ważne miejsce zajmują sałatki. Są w naszym menu każdego dnia. W naszym artykule chcemy porozmawiać o przepisach na lekkie sałatki z kapustą. W końcu to właśnie to warzywo jest dla nas najbardziej dostępne o każdej porze roku. Oznacza to, że przystawki z kapustą można przygotować prawie zawsze.

Trochę o sałatkach…

Kapustę można śmiało nazwać najpopularniejszym warzywem do robienia wszelkiego rodzaju sałatek. Warzywa są zawsze dostępne w naszych lodówkach. Przygotowanie surówek z kapusty jest łatwe i proste. Być może dlatego tak bardzo ich kochają. Jako dodatkowe składniki potraw wykorzystuje się pomidory, ogórki, rzodkiewki, paprykę, buraki, zioła, pomarańcze, cytryny, jabłka i inne owoce i warzywa. Kapusta dobrze komponuje się z innymi produktami. W lekkich sałatkach z kapustą mogą być obecne nawet jagody, takie jak żurawina. To danie się nie stajegorzej. Do przygotowania sałatek używa się nie tylko kapusty białej, ale także kapusty pekińskiej. Przystawka doprawiana jest kwaśną śmietaną, majonezem, wszelkiego rodzaju sosami, olejem roślinnym i innymi dressingami. Wszystko zależy od Twojego gustu.

Warto zauważyć, że każda lekka sałatka z jarmużu może szybko zmienić się w pożywne danie, jeśli użyjesz mięsa. Nie jest tajemnicą, że warzywa dobrze współgrają z kiełbaskami, kurczakiem, wołowiną i wieprzowiną. Bardzo często do gotowania używa się grzybów, a nawet szprotek. Istnieje wiele opcji prostych przepisów na lekkie sałatki z kapusty. To o nich chcemy porozmawiać w naszym artykule. Mamy nadzieję, że spodoba Ci się nasz wybór.

Najłatwiejszy przepis

Zwracamy uwagę na najprostszy przepis na lekką sałatkę coleslaw. Główną zaletą warzyw jest niska kaloryczność i wysoka zawartość składników odżywczych. Nawet kobiety na diecie mogą sobie pozwolić na dania z kapusty. Ale osoby cierpiące na dolegliwości żołądka i jelit powinny być ostrożne. W takich przypadkach kapusta jest zwykle wykluczana z diety.

Składniki:

1. Kapusta - 320 g.
2. Jabłko.
3. Marchew.
4. Wiązka zieleni.
5. Cukier - 1 łyżeczka
6. Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
7. Olej rdza. - 4 łyżki. l.
8. Mieszanka pieprzu.
9. Sól.

Pokrój kapustę ostrym nożem na cienkie paski. Myjemy jabłko i marchewkę i mielimy na tarce. Dobrze wymieszaj wszystkie warzywasalaterkę, po czym należy je zagnieść rękami, aby zmiękczyć kapustę. Następnie przygotowujemy opatrunek. Aby to zrobić, w osobnej misce wymieszaj sok z cytryny, olej roślinny (najlepiej oliwę z oliwek, jeśli jest dostępna), sól, cukier, mieszankę papryki. Masę dobrze wymieszaj z powstałym sosem.

Sałatka z burakami i śmietaną

Kapusta i buraki to warzywa, które w naszym klimacie są zawsze dostępne. Ponadto ich koszt jest niski w porównaniu z innymi warzywami. A przygotowanie tak lekkiej sałatki z kapustą i burakami zajmuje bardzo mało czasu.

Składniki:

1. Kapusta - 530 g.
2. Gotowane buraki - 310 g.
3. Musztarda - 1 łyżka. l.
4. Koperek - zielenie.
5. Śmietana – 210 g.
6. Oliwa z oliwek. – 60
7. Pieprz mielony.
8. Zielona cebula - 90 g.
9. Sól.

Na desce do krojenia bardzo cienko posiekaj kapustę ostrym nożem. Po przeniesieniu do miski i dobrze ugniatamy rękami. Warzywo powinno uwolnić sok. Następnie kapustę zostaw na chwilę. W międzyczasie pokrój ugotowane buraki w paski. Drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę. Do dressingu przygotowujemy mieszankę oliwy z oliwek, śmietany i musztardy. Powstałym sosem wypełniamy nasze danie.

Sałatka wiosenna

Proponujemy przygotowanie wspaniałej lekkiej i smacznej sałatki z kapustą. Przepis na to danie jest niezwykle prosty.

Składniki:

1. Jabłko.
2. Kapusta - 310 g.
3. Dwa ogórki (świeże).
4. Śmietana - 2 łyżki. l.
5. Majonez - 1 łyżka. l.
6. Zielona pietruszka.
7. Sól.
8. Cebula.
9. Pieprz mielony.

Kapusta na desce do krojenia musi być bardzo drobno posiekana ostrym nożem. Aby przygotować sałatki z tego warzywa, bardzo ważne jest, aby je cienko pokroić. Od tego w dużej mierze zależy smak potrawy. Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj cebulę i zioła. Jabłko obieramy i mielimy na tarce. Przygotowane składniki wymieszać w przygotowanym pojemniku. Gotową sałatkę wypełniamy mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany. Pod koniec gotowania pieprz i sól do smaku.

Oryginalna sałatka z pestkami słodkiej papryki

Jeśli wyznaczysz sobie cel i zaczniesz rozważać wszystkie dostępne opcje, to liczba ciekawych i oryginalnych dań jest imponująca. Zwykle w naszej codziennej diecie znajduje się standardowy zestaw pożywienia. I nie chodzi o różnorodność. Z reguły gospodynie domowe nie mają czasu na przygotowanie kulinarnych arcydzieł. Chociaż przygotowanie oryginalnej sałatki czasami nie jest trudne. Najważniejsze to mieć pod ręką dobry przepis.

Składniki:

1. Jabłko.
2. Kapusta - ¼ główki.
3. Czerwona słodka papryka.
4. Szczypta kminku.
5. Ta sama ilość kolendry i kurkumy.
6. Cebula czerwona - ½ szt.
7. Świeża pietruszka.
8. Czarny pieprz.
9. Nasiona słonecznika (obrane) - 1 łyżka. l.

Drobno posiekaj kapustę na stole, następnie przełóż ją do pojemnika i ugniataj rękoma, dodając sól. Pokrój cebulę na pół-pierścienie iwyślij go do miski sałatkowej. Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski. Jabłko można pokroić w paski lub posiekać na tarce. Kroimy zielenie. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Na gorącej patelni smażyć obrane nasiona słonecznika nie dłużej niż 20 sekund. Następnie dodaj je do sałatki. W młynku mielimy nasiona kolendry, groszku i kminku. Aromatyczną mieszankę wlej do sałatki i dokładnie wymieszaj. Dopraw danie olejem roślinnym.

Sałatka "Monomach"

Łatwą i pyszną sałatkę z kapusty można przygotować przy użyciu słodkiej papryki i żurawiny.

Składniki:

1. Kapusta – 310g
2. Po jednej żółtej i jednej słodkiej papryce.
3. Dwa świeże ogórki.
4. Cukier - 1 łyżeczka
5. Ocet - ½ łyżeczki
6. Olej roślinny
7. Żurawina to mały sok.
8. Świeża pietruszka.

Drobno posiekaj kapustę, posyp ją solą i dokładnie wyrabiaj rękami. Następnie przenieś go do pojemnika. Do gotowania lepiej używać słodkiej papryki w różnych kolorach. Wtedy danie okaże się jeszcze jaśniejsze i piękniejsze. Paprykę oczyszcza się z nasion, myje i kroi w plasterki. Ogórki pokroić w pierścienie, drobno posiekać zielenie. Wszystkie półfabrykaty mieszamy w misce sałatkowej. W osobnej misce wymieszaj cukier, ocet i olej roślinny. Powstałą marynatą doprawiamy naszą lekką sałatkę z kapusty, której przepis jest tak prosty, że nawet najbardziej niedoświadczona osoba poradzi sobie z gotowaniem. Przed podaniem danie na stole udekorowane jest żurawiną na wierzchu. Liczba jagódzależy od twoich preferencji smakowych. W sałatce żurawina jest nie tylko ozdobą, ale także dodaje potrawie nut smakowych.

Sałatka kukurydziana

Zalecamy zwrócenie uwagi na lekką sałatkę z kukurydzą i kapustą. Te dwa składniki dobrze do siebie pasują.

Składniki:

1. Kapusta - 530 g.
2. Puszka kukurydzy.
3. Zielony.
4. Majonez.
5. Dwa pomidory.
6. Sól.

Drobno posiekaj kapustę, pomidory pokrój w plastry, a cebulę w półpierścienie. Otwórz kukurydzę w puszkach i spuść z niej płyn. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej i wymieszaj. Posolić naczynie i dodać trochę pieprzu. Pod koniec gotowania ubierz sałatkę majonezem. Warto dodać, że olej roślinny może być stosowany jako dressing do dietetycznego dania. Gorzej z tą sałatką nie będzie.

Sałatka z szynką i płatkami kukurydzianymi

Jeżeli cytowane wcześniej przepisy umożliwiły przygotowanie lekkich surówek z kapusty (zdjęcie w artykule), to warto powiedzieć, że można zrobić bardziej pożywne opcje. Zwracamy uwagę na inny przepis, w którym wykorzystuje się szynkę, co sprawia, że danie pachnie i jest bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

1. Szynka - 200g
2. Kapusta - 250g
3. Płatki kukurydziane – 80g
4. Dwa pomidory i tyle samo ogórków.
5. Majonez.

Pokrój ogórki i szynkę w paski. Kapustę kroimy bardzo drobno, po czym ugniatamy rękami. pomidorypokroić w kółka. Aby uformować sałatkę, weź głęboką miskę. Rozkładamy go warstwami: płatki, następnie szynka, majonez, ogórki, siekana kapusta, majonez. Udekoruj sałatkę pomidorami na wierzchu.

Sałatka z ananasem i grzankami

Kapusta to wspaniała sałatka ze słodkimi nutami.

Składniki:

1. Marchew.
2. Kapusta - ½ główki.
3. Czosnek.
4. Słodka papryka.
5. Puszka kukurydzy.
6. Puszki ananasowe.
7. Majonez.
8. Zielony.
9. Paczka krakersów.

Drobno posiekaj kapustę i zmiel ją solą. Zmiel marchewki na tarce, posiekaj warzywa. Otwieramy ananasa w puszkach i kroimy na małe plasterki, pieprz w plasterki i drobno siekamy zieleninę. Składniki mieszamy w głębokim pojemniku, dodajemy grzanki, kukurydzę, gotową potrawę doprawiamy majonezem. Lepiej dodać grzanki tuż przed podaniem, aby nie miały czasu na zmiękczenie.

Sałatka z kapusty z orzechami i imbirem

Składniki:

1. Kapusta - ½ główki.
2. Imbir - ½ łyżeczki
3. Słodka papryka.
4. Rozkruszone orzechy - 1 łyżeczka
5. Olej roślinny
6. Pietruszka.
7. Czarny pieprz.
8. Sól.

Wymieszaj posiekaną kapustę z orzechami, posiekaną natką pietruszki i plasterkami pieprzu. W małej misce wymieszaj olej roślinny z imbirem, pieprzem i solą. Zaprawianie sałatki przygotowanym sosem.

Sałatka z nerkowców i czerwonej kapusty

Do gotowania możeszużywaj nie tylko zwykłej kapusty, ale także czerwonej kapusty.

Składniki:

1. Dwie marchewki.
2. Kapusta - 210 g.
3. Pieczone orzechy nerkowca - 2 łyżki. l.
4. Koperek i pietruszka.
5. Ocet balsamiczny - 1,5 łyżki. l.
6. Sól.
7. Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Zetrzeć marchewki i wymieszać z posiekaną kapustą. Do sałatki dodać orzechy nerkowca, usmażone na patelni. Jako dressing możesz użyć mieszanki oleju roślinnego z sokiem z cytryny i octem. Gotowe danie dekorujemy świeżymi ziołami.

Sałatka chińska

Ugotujesz nie mniej smaczną i lekką surówkę z kapusty pekińskiej.

Składniki:

1. Kapusta pekińska.
2. Puszka zielonego groszku i kukurydzy.
3. Pomidor.
4. Pikle – 3-4 sztuki
5. Śmietana - 6 łyżek. l.
6. Sól.
7. Pieprz.

Drobno posiekaj kapustę pekińską, pokrój pomidory i ogórki w plastry. Wymieszaj warzywa w salaterce i dodaj groszek konserwowy oraz kukurydzę. Sałatkę solimy i doprawiamy majonezem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę mielonego pieprzu.

Sałatka z kurczakiem i kapustą

Kapusta pekińska jest nie mniej dobra do robienia sałatek niż kapusta biała. Połączenie delikatnego kurczaka z dietetycznymi warzywami daje doskonały efekt. Kapusta pekińska przyjechała do nas z Chin, często nazywana jest sałatą. Z delikatnych liści można ugotować wiele wspaniałych potraw. Kapusta pekińska pasuje doróżne rodzaje mięsa, wszelkiego rodzaju warzywa, sery i jajka. Nie wysusza sałatek. Ponadto warzywo nie wymaga dodatkowego przygotowania przed użyciem.

Proponujemy przepis na lekką sałatkę z kapusty pekińskiej z kukurydzą i kurczakiem.

Składniki:

1. Filet z kurczaka - 2 sztuki
2. Kukurydza - puszka.
3. Świeży ogórek.
4. Kapusta pekińska - główka kapusty.
5. Jogurt (niesłodzony) - 150g
6. Twardy ser – 190g
7. Czosnek.
8. Majonez - 3 łyżki. l.
9. Sól.
10. Zielony.
11. Czosnek.

Zrobienie lekkiej sałatki z kapusty pekińskiej i kurczaka jest niezwykle łatwe. Najpierw musisz usmażyć filet na oleju roślinnym po obu stronach. Drobno posiekaj kapustę, dodaj posiekaną zieleninę i posiekane ogórki. Do sałatki dodajemy również kukurydzę i starty ser.

Aby ubrać danie, wymieszaj jogurt, majonez, posiekany czosnek. Wypełnij naczynie powstałą masą i podawaj na stole.

Cezar z kapustą pekińską

Omawiając lekkie sałatki z kapustą pekińską i kurczakiem, nie sposób nie myśleć o Cezarze. Klasyczna wersja tego dania narodziła się zupełnie przypadkowo. Od tego czasu minęło sporo czasu i pojawiły się nowe wariacje słynnej sałatki, w tym z kapustą pekińską. Nowoczesne przepisy niewiele przypominają pierwotną wersję, ale smak potrawy tylko na tym zyskuje.

Składniki:

1. Parmezan - 100g
2. Szynka – 170g
3. Filet z kurczaka - 500g
4. Kapusta pekińska - 350g
5. Pomidory - 350g
6. Crackers.
7. Sałata.
8. Majonez.

Filet z kurczaka lekko podsmażyć na oleju roślinnym z szynką. Po schłodzeniu pokrój mięso na kawałki. Parmezan i pomidory pokroić w kostkę. Drobno posiekaj kapustę pekińską. Wyrób mięsny wymieszać w misce z warzywami. Dopraw sałatkę majonezem. Jeśli masz czas, to jeszcze lepiej przygotować tradycyjny sos Cezar, który nadaje potrawie wyjątkowy smak. Przed podaniem dodaj do sałatki chrupiące domowe krakersy. Taka lekka surówka z kapusty pekińskiej (zdjęcie podano w artykule) może stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.

Sałatka z kapustą, kurczakiem i ananasem

Prosta sałatka z kurczakiem, kapustą i ananasem ma słodki posmak. Jest przygotowywany bardzo szybko, dzięki czemu może konkurować z każdym świątecznym daniem. Jego jedyną wadą jest krótki okres przydatności do spożycia. Należy go spożyć natychmiast po przygotowaniu.

Składniki:

1. Kapusta.
2. Szynka - 200g
3. Filet - 300g
4. Czosnek.
5. Puszka ananasów.
6. Śmietana i jogurt.

Pokrój kapustę na cienkie kawałki. Szynkę i gotowany filet pokroić w kostkę. Ananasy otworzyć, podkładki pokroić na kawałki i dodać do pozostałych składników. skaczącyprzez wyciskanie ząbków czosnku i dodać miąższ do naczynia. Możesz uzupełnić sałatkę posiekanymi ziołami. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy sosem z jogurtu naturalnego i majonezu. Sałatka mięsna smakuje niesamowicie i jest bardzo satysfakcjonująca.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Opcji przygotowania lekkiej i smacznej surówki z kapusty pekińskiej jest wiele. Warzywo ma niewyrażony smak, dzięki czemu dobrze komponuje się z każdym produktem. Czasami zamiast sałaty można użyć kapusty pekińskiej, jeśli nie ma jej pod ręką. Mięso zawsze jest świetnym dodatkiem do każdej sałatki. A jeśli mówimy o wędzonym kurczaku, to powodzenie dania jest po prostu gwarantowane. Wędliny nadają sałatce wyjątkowy smak. Dobrze komponują się ze świeżymi warzywami. Gotowe danie jest lekkie i niskokaloryczne, ale jednocześnie smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:

1. Kapusta - 750g
2. Pierś z kurczaka - 200g
3. Zielone cebuli.
4. Puszka kukurydzy w puszkach.
5. Odivki.
6. Pietruszka.
7. Dwa pomidory.
8. Słodka papryka.
9. Jasny majonez.

Kapusta pekińska jest szatkowana i ugniatana rękami. Wędzonego kurczaka pokroić w plastry, cebulę posiekać. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce.

Pieprz oczyścić i umyć, a następnie pokroić w plasterki. Wysyłamy go również do sałatki, nie zapominając o zieleninach, kukurydzy i oliwkach. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw lekkim majonezem.

Sałatka z kalmarów

Kapusta pekińska dobrze komponuje się z owocami morza. Dlatego możeszugotuj wspaniałą sałatkę z dodatkiem kałamarnicy. Będzie nie tylko smacznie, ale i satysfakcjonująco.

Składniki:

1. Filet z kurczaka - 300g
2. Trzy kalmary.
3. Ogórek.
4. Kapusta pekińska - 300g
5. Sos Sojowy - 30g
6. Sól.
7. Ocet winny - 2 łyżki. l.
8. Cukier - 1 łyżeczka
9. Zielony.
10. Rast. olej.

Filet z kurczaka jest krojony na trzy części, każda z obu stron smażona na oleju roślinnym. Gotuj kalmary w lekko osolonej wodzie nie dłużej niż 1,5 minuty. Po ich oczyszczeniu pokrój je w paski.

Pokrój kapustę, ogórek, kurczaka pokrój w kostkę. Następnie wszystko łączymy w salaterce. Gotową sałatkę posyp cukrem i posyp octem, dodaj olej roślinny i sos sojowy. Wymieszaj wszystkie składniki, udekoruj danie ziołami.

Sałatka "Czułość"

Składniki:

1. Kapusta - ½ główki.
2. Trzy gotowane jajka.
3. Gotowane marchewki.
4. Ryż (gotowany) - 4 łyżki. l.
5. Pieprz.
6. Groszek w puszkach.
7. Majonez.
8. Koper.

Drobno posiekaj kapustę i ugniataj ją rękami. Do salaterki dodać ugotowany ryż, posiekane jajka, groszek, marchew, cebulę. Dopraw danie majonezem i udekoruj ziołami.

Zamiast posłowia

Jak widać, istnieje wiele przepisów na lekkie sałatki z kapusty pekińskiej. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Taka różnorodność przepisów pozwala się nie powtarzać. Warto pamiętaćże do potraw można użyć nie tylko białej kapusty, ale także czerwonej i pekińskiej. Dodatek mięsa, wędlin, owoców morza pozwala uzyskać pożywną sałatkę, która może stać się samodzielnym daniem na świąteczny stół. Tak, a na co dzień takie jedzenie jest po prostu niezastąpione. Prosty produkt może sprawić, że Twoje menu będzie urozmaicone i zdrowe.