2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Większość sałatek podawanych na świątecznym stole jest doprawiona majonezem. Ale to nie jedyne dania. Jest też mięso lub kurczak, zwykle pieczone w piekarniku, dodatek do nich oraz wszelkiego rodzaju przekąski i kanapki. Wszystko to obficie popija się winem. Dzięki temu pod koniec świątecznej kolacji lub obiadu goście wracają do domu nie tylko z miłymi wspomnieniami, ale także z ciężkim żołądkiem.
To zdjęcie jest znane wielu. Zapewne dlatego gospodynie coraz częściej przeglądają książki kucharskie i nie tylko, aby znaleźć odpowiedni przepis na sałatki bez majonezu. I często, ku swojemu zdziwieniu, stwierdzają, że takich sałatek jest dużo, nawet więcej niż z majonezem. Dosłownie każdy kraj na świecie może zaoferować swój popisowy przepis na sałatkę bez majonezu. Chyba najbardziej znane to rosyjski vinaigrette, sałatka grecka i włoska caprese. Każda z tych potraw z pewnością ozdobi świąteczny stół.
Vinaigret to słynna rosyjska sałatka o francuskiej nazwie. Słowo „vinaigrette” pochodzi od francuskiego „vinaigre” – ocet. Ale przygotowali go na długo przed pojawieniem się zagranicznych szefów kuchni w Rosji. WKlasyczny przepis służy do zaprawiania octu olejem roślinnym. Stąd nazwa.
Najpierw musisz ugotować warzywa na sałatkę: 2 ziemniaki, 1 burak i 2 marchewki. Pokrój te produkty i ogórki w kostkę. Drobno posiekaj 1 cebulę i 100 g kiszonej kapusty. Aby wszystkie warzywa nie poplamiły się sokiem z buraków, należy je osobno wymieszać z dressingiem, a następnie połączyć i doprawić pozostałym dressingiem. Aby go przygotować wystarczy zmieszać 3% octu i oleju roślinnego w równych proporcjach, dodać łyżeczkę cukru i pół łyżeczki soli.
Kolejny niezwykły przepis na sałatkę bez majonezu to caprese. Do jej przygotowania potrzebne będą składniki uwielbiane przez Włochów. Są to pomidory – 3-4 sztuki, ser mozzarella – 3-4 kulki, bazylia, odrobina oliwy z oliwek, szczypta soli i pieprzu. Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Połóż je na talerzu jeden po drugim. Posyp solą i pieprzem. Udekoruj bazylią. Tak przygotowuje się jedną ze słynnych włoskich potraw.
I oczywiście sałatka grecka jest koniecznością. Albo przynajmniej spróbuj raz. To chyba najłatwiejszy przepis na sałatkę bez majonezu. Ale to nie czyni go mniej pysznym. Ogórki, pomidory i bułgarska papryka pokrojone w dużą kostkę. Trochę osusz ser, a także pokrój w kostkę. Do przygotowania sosu potrzebny będzie sok z cytryny i oliwa z oliwek w proporcji jeden do dwóch, trochę soli i pieprzu. Wszystko wymieszać i doprawić. Udekoruj oliwkami. To wszystko, sałatka grecka jest gotowa.
To nie wszystkie sałatki bez majonezu. Przepisy kulinarne dla innych można łatwo znaleźć w każdej książce kucharskiej. Mogą być z różnymi dressingami do sałatek, składającymi się z różnych olejów roślinnych, soku z cytryny lub pomarańczy, octu i innych składników. I wcale nie jest konieczne, aby były to tylko sałatki warzywne. Mogą być z produktami mięsnymi, rybami, a nawet owocami. Każda gospodyni na pewno znajdzie odpowiednie sałatki bez majonezu. Ze zdjęciem gotowania krok po kroku lub nie - to naprawdę nie ma znaczenia. W zręcznych rękach każda sałatka z pewnością okaże się smaczna i pięknie udekorowana.
Zalecana:
Najbardziej egzotyczne potrawy narodów świata: przepisy kulinarne i zdjęcia
Jakiego egzotycznego jedzenia próbowałeś? Należy zauważyć, że 90% podróżnych woli jeść tylko nieznane jedzenie w innych krajach świata. Według nich to właśnie pozwala zapamiętać resztę na całe życie
Sos Cezar z majonezu: przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje
Sos sałatkowy Cezar z przepisem na majonez został wynaleziony na początku XX wieku. Od tego czasu stał się niezwykle popularny. Obecnie sałatkę o tej samej nazwie podaje się w każdej jadłodajni. Renomowane restauracje również chętnie oferują go swoim gościom. Faktem jest, że jest zaskakująco łatwy w przygotowaniu i ma wyjątkowy smak. W naszym artykule porozmawiamy o tym, jak zrobić porządny opatrunek dla „Cezara”
Jaką sałatkę można zrobić z buraków: pomysły, dobór składników, przepisy kulinarne
Jaką sałatkę można zrobić z buraków? W przypadku przekąsek z tego warzywa trudno uniknąć łączenia go z jakimikolwiek słonymi lub słodkimi dodatkami. Ta kombinacja zawsze działa świetnie. Co ciekawe, słodycz buraków jest w rzeczywistości wynikiem strategii zimowego przetrwania rośliny. Cukier w korzeniu działa jak środek przeciw zamarzaniu, zapobiegając zamarzaniu płynu w komórkach i tworzeniu niszczycielskich kryształków lodu
Jak ubrać sałatkę zamiast majonezu: przepisy na sosy, procedury gotowania, zdjęcia
Większość sałatek jest zwykle podawana z majonezem. Ten smak jest znany wszystkim od dzieciństwa i domyślnie uważa się, że jest to najwłaściwsza opcja. Istnieje jednak wiele innych sposobów na uzupełnienie dania i podkreślenie smaku wszystkich składników. Jak ubrać sałatkę zamiast majonezu? Poniżej kilka pysznych przepisów
Marynata do indyka. Marynata do całego indyka. Przepis na gotowanie z miodem i w piekarniku (zdjęcie)
Mięso z indyka ma dość gęstą strukturę, więc najbardziej udane przepisy kulinarne można uznać za te, które zawierają marynaty. W przypadku indyka eksperci kulinarni wymyślili dziesiątki przepysznych i różnorodnych mieszanek. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo
