Przepis na piernik. Pyszne i szybkie wypieki na herbatę

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Zdecydowałeś się rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi i niedrogimi domowymi ciastami? Przejrzałeś większość swoich książek kucharskich i nagrań? Zdezorientowany mnóstwem proponowanych nieznanych przepisów? Pokój, tylko pokój! Zapraszamy do wspólnej pracy nad wyborem najprostszych i najsmaczniejszych przepisów oraz zaprezentowania Państwu przepisów na pierniki i zdjęć do nich.

Co to za ciasto?

Kovriga - stare ciasto z ciasta piernikowego. Może być bardzo mały lub naprawdę gigantyczny. Zdarzają się przypadki, gdy długość dywanu może sięgać 1 metra. A szerokość była nie mniej imponująca - również około 1 metra. Teraz przepis na pierniczki jest często zmieniany zgodnie z własnymi preferencjami. Dzięki temu słodki wyrób nie traci nic w smaku na rzecz swojego pradawnego „przodka” – rosyjskiego dywanu i wciąż podbija serca i kubki smakowe coraz większej liczby osób. Spróbuj pierników, może będziesz wśród wielbicieli tego zawsze tak odmiennego, ale równie pysznego ciasta.

Dywan we wpisie

Jeśli stale pościsz i nagle zapragniesz słodkich wypieków, urzeczywistnij przepis na chude pierniczki. Potrzebne do tego składniki to:

• 1 szklanka cukru;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• szklanka bardzo mocnej herbaty (im ciemniejszy napój, tym piękniejszy będzie nasz dywan);
• 2 kubki pełne mąki;
• pół łyżeczki sody nasyconej esencją octu (kilka kropli) lub octem stołowym (1 łyżeczka);
• orzechy włoskie i suszone owoce - po około pół szklanki;

Dla jaśniejszego smaku dodaj sól, cynamon i oczywiście wanilinę.

Gotowanie:

1. Zagnieść ciasto. Najpierw w misce wymieszaj herbatę i olej roślinny, cukier i szczyptę soli.
2. Wymieszaj powstałą mieszankę i dodaj cynamon i wanilinę - po około pół łyżeczki. Zamieszaj ponownie.
3. Teraz wlej wypełniacze (orzechy i suszone owoce) do płynu. Do kompozycji wprowadzana jest również soda hartowana octem.
4. Czas dodać mąkę. Wylej całą normę i ostrożnie zagniataj powstałe ciasto łyżką.
5. Obrabiamy wnętrze naczynia do pieczenia olejem roślinnym, napełniamy ciastem i wysyłamy do nagrzanego piekarnika. W zależności od temperatury piernik piecze się od 45 minut do godziny. Możesz dowiedzieć się, czy jest upieczony w środku drewnianą wykałaczką. Jeśli wykałaczka jest sucha po zanurzeniu w dywanie, ciasto jest gotowe.
6. Aby piernik był jeszcze bardziej pachnącyi słodki, możesz podzielić go na pół wzdłuż i włożyć do środka dowolną marmoladą, dżemem lub dżemem.

Poniższy przepis na piernik będzie również dobry do wypróbowania w dni postu. Ale lepiej to zrobić, gdy małe odpusty są akceptowalne dla poszczących ludzi.

Zakonne ciasto miodowe

Upewnij się, że potrzebne produkty są dostępne:

• Woda - 2 filiżanki.
• Cukier - tyle co woda.
• 4 szklanki mąki.
• 3-5 łyżek proszku kakaowego.
• 1 szklanka oleju roślinnego.
• 4 łyżki dowolnego miodu (dla smaku).
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej (topless).
• Po garści pokruszonych orzechów i rodzynek.

Gotowanie pysznego dywanu:

1. Najpierw cukier i kakao są połączone razem. Trzeba to zrobić bardzo ostrożnie. Wystarczy jeden szybki ruch, aby suchy proszek kakaowy „trzepotał” z łyżki.
2. Po wymieszaniu kakao i cukru pudru napełnij miskę dwiema szklankami wody. Wodę należy wlewać ostrożnie - porcjami. Wymieszaj powstałą kompozycję, aż będzie gładka.
3. Po wodzie - kolej na miód. On też powinien być uwzględniony.
4. Soda - wlej i wymieszaj z resztą składników.
5. Teraz możesz wlać olej roślinny.
6. Następnie idą rodzynki na parze. Orzechy - po rodzynkach.
7. Powoli dodaj mąkę. Nie ma potrzeby wylewania całej normy na raz. Rób to partiami.
8. Nasmaruj formę i połóżciasto do niego.
9. Piecze się w piekarniku przez około 50 minut, pod warunkiem, że temperatura nie przekroczy 150 stopni. Miej oko na dywan, aby go nie przypalić.
10. Udekoruj gotowy produkt orzechami i, jeśli chcesz, pokryj boki dżemem.

Pyszne pierniczki z dżemem

Kiedy lato okazało się owocne dla jagód, a przygotowałeś spory zapas dżemu, możesz wykorzystać przepis na dżem do pieczenia w jesienne i zimowe ponure dni. Fajnie będzie wypić herbatę z takim piernikiem.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka dżemu, mleka i cukru.
• 1 jajko.
• Łyżeczka sody.
• 2 szklanki mąki.

Zacznijmy wdrażać przepis na piernik:

1. Soda do gaszenia w mleku.
2. Wsyp cukier do miski i zalej ją szklanką tego mleka.
3. Dodaj jajko i dżem - wszystko wymieszaj.
4. Wprowadź całą normę mąki w pół szklanki.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je masłem. Napełnij ciastem i wyślij do piekarnika do pieczenia. W temperaturze 180 stopni produkt spędzi około pół godziny w piekarniku.
6. Po tym czasie wyjmij gotowe pierniczki z foremki i ostudź.

Pokrój dywan na kawałki i zagotuj herbatę!

Następny przepis na piernik jest dla koneserów miodowo-pomarańczowego smaku i aromatu.

Kubek z lukrem

Wymagane produkty:

• 150 gramów miodu.
• Chudy olej - 3 łyżki stołowe.
• Czarna herbata - 4 łyżki.
• Soda -nieco ponad pół łyżeczki.
• Skórka pomarańczowa - 1 łyżka stołowa.
• 1 szklanka mąki.
• Sok z cytryny - około 1 łyżki stołowej.
• 50 gramów cukru pudru.
• Cynamon - o łyżeczce.

Jeśli masz już wszystkie produkty, zacznijmy piec najbardziej pachnące pierniki:

1. Do wyrabiania ciasta lepiej jest użyć emaliowanego lub innego metalowego pojemnika.
2. Miód należy stopić przez ogrzewanie, dodając do niego cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Teraz dodaj skórkę pomarańczową do mieszanki miodu.
4. Wysyłamy herbatę i olej roślinny do podgrzanego miodu.
5. Posyp sodą oczyszczoną i ponownie wymieszaj.
6. Stopniowo dodawaj mąkę do kompozycji miodu. Lepiej przesiać go wstępnie w celu wzbogacenia tlenem.
7. Po zmieszaniu mąki ciasto będzie przypominało konsystencję bardzo gęstej śmietany.
8. Połóż go na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika.
9. W temperaturze 200 stopni ciasto będzie pieczone przez około 25 minut. Po tym czasie piernik nabierze przyjemnego, bogatego, miodowego odcienia.
10. Pokrój powstały produkt na kawałki i zalej polewą cytrynową. Po związaniu glazury ciasto jest gotowe do spożycia.

Przepis na glazurę cytrynową

Aby uzyskać glazurę cytrynową, musisz przesiać cukier puder (50 gramów) przez sito. Następnie weź sok z cytryny (około łyżki stołowej) i zmiel go z cukrem pudrem. Masa powinna byćbardzo płynny.