Smażone brokuły kapustne. proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zewnętrznie brokuły są bardzo podobne do kalafiora, który jest znany rosyjskiemu oku. Jest jej najbliższą krewną w ogrodzie, tylko kolor zielony, a nie biały. Ten podgatunek kalafiora jest bardzo popularny we Włoszech i Francji. W krajach europejskich smażone brokuły są ulubionym i znanym codziennym jedzeniem.

Dania brokułowe

Rosyjskie gospodynie nie używają tego produktu tak często jak ziemniaki czy marchewki. Ale jeśli danie jest prawidłowo ugotowane, brokuły okazują się bardzo smaczne, satysfakcjonujące, zdrowe i pożywne. Spróbuj raz ugotować zieloną kapustę kalafiorową, a na pewno się nie zawiedziesz.

Brokuły w cieście

Czas gotowania wynosi około dziesięciu minut, co powinno zadowolić zapracowane nowoczesne hostessy.

Smażone brokuły (w cieście) przygotowuje się w następujący sposób. Na początek kapustę należy umyć. Oddziel kwiatostany od siebie. Stawiamy patelnię na ogniu, dodajemy trochę soli do znajdującej się w niej wody. Gdy się zagotuje, wrzucamy tam kapustę i gotujemy przez dwie do trzech minut. Wrzuć go do durszlaka.

Gdy kapusta stygnie, przygotuj ciasto. Wymieszaj oliwę z oliwek, trochę soli, jajka kurze i łyżkę mąki. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody lub mleka.

Postaw patelnię na ogniu, wlej olej i poczekaj, aż się dokładnie rozgrzeje. Wkładamy kapustę do wrzącego oleju, uprzednio dobrze wykąpaną w cieście jajecznym. Ważne jest, aby kwiatostany były równomiernie iw dużej ilości pokryte masą jajeczną. Smażone brokuły gotują się bardzo szybko. Smażenie z obu stron zajmie około trzech minut.

Kapusta z jajkiem

Bardzo popularnym i wygrywającym daniem są brokuły. Kwiatostany smażone z jajkiem nie pozostawią nikogo obojętnym. Znudzony zwykłymi dodatkami? Świetną alternatywą są brokuły smażone z jajkiem. Aby przygotować danie, będziesz potrzebować około pół kilograma kapusty, dwa jajka kurze i trochę soli.

Rozłożone na różyczki, brokuły należy umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie. Gdy warzywo nieco wyschnie i ostygnie, zaczynamy smażyć. W roślinnym lub oliwie z oliwek usmaż kapustę z obu stron, aby stała się jeszcze bardziej miękka. Następnie za pomocą tłuczka do ziemniaków lub popychacza zmiel go do stanu puree. Pozostaje tylko zalać go jajkiem i wszystko dokładnie wymieszać. Zaleca się smażyć masę jajeczną i kapustną przez dwie do trzech minut. Przystawka do dań mięsnych lub rybnych jest gotowa.

Brokuły z sosem sojowym i sezamem

Jeśli chcesz czegoś nowego i oryginalnego, radzimy zwrócić uwagę na następujący przepis. Będzie to smażone brokuły z sezamem i sosem sojowym. Wiele gospodyń domowych twierdzi, że to danie nie jesttylko smaczne, ale też bardzo zdrowe i, co ważne, satysfakcjonujące. Dodając do takiej kapusty trochę kurczaka lub smażonej wieprzowiny otrzymujemy pełnowartościowe, pyszne danie, którego ani dorośli, ani dzieci nie odmówią.

Wymagane składniki:

• Brokuły - 300 gramów.
• 1 stół. łyżka sezamu.
• Ta sama ilość oliwy z oliwek.
• Szczysta czarnego pieprzu.
• Dwie łyżeczki sosu sojowego.
• Nieco soli morskiej.

Kapusta, umyta i wysuszona ręcznikiem papierowym, jest starannie sortowana na kwiatostany ostrym nożem kuchennym. Oddzielamy wszystkie bez smaku, niepotrzebne grube łodygi. Pokrój brokuły na małe kawałki.

Połóż sezam na suchej patelni. Ważne jest, aby bardzo dokładnie monitorować ich prażenie. Jeśli zostaną przeoczone, mogą się palić lub palić, wypełniając kuchnię ostrym zapachem. Gdy nasiona sezamu lekko się zrumienią, połóż je na talerzu i ostudź.

Do pojemnika, w którym właśnie usmażyły się nasiona, wlej trochę oliwy z oliwek i włóż kapustę. Smażone brokuły (przepisy i doświadczone gospodynie to potwierdzają) gotują się około trzech minut. Nie wszystkie potrawy można przygotować w ten sam sposób. Po usmażeniu połóż kapustę na talerzu, na wierzch dodaj sezam. Dopraw solą morską i skrop sosem sojowym. Spróbuj wybrać sos, który będzie zawierał minimalną ilość soli. Danie jest gotowe.

Smażony brokuł czosnkowy

Organ potrzebuje witaminy C,a domownicy proszą o ugotowanie czegoś letniego, soczystego i satysfakcjonującego? Wybór w tym przypadku musi być brokuł. Smażony lub gotowany kalafior jest również bardzo przydatny dla organizmu, nasyca go przydatnymi substancjami, które pomagają zwalczać przeziębienia. Jeśli dodasz do dania czosnek, stanie się on o rząd wielkości zdrowszy i bardziej aromatyczny.

Aby ugotować brokuły z czosnkiem, musisz wykonać zwykłe manipulacje z kapustą (myć, gotować, ostudzić). Wlej trochę oleju na patelnię. Trzy lub cztery ząbki czosnku (na 300-400 g kapusty) pokroić na małe kawałki. Smaż czosnek na oleju, aż stanie się trochę przezroczysty, zacznie wydzielać silny aromat i stanie się rumiany. Na ostatnim etapie dodaj brokuły do czosnku i smaż jeszcze kilka minut.

Ważne jest, aby pamiętać, że do tego dania nie są wymagane żadne dodatkowe przyprawy ani przyprawy. Czosnek i oliwa spełnią swoje zadanie, nadając potrawie niesamowity aromat i niezrównany smak.

Brokuły z jajkiem i ziołami w piekarniku

Oczywiście kapusta jest już daniem dietetycznym. Ale jeśli chcesz ograniczyć kalorie za pomocą metody gotowania, wybierz piekarnik zamiast smażenia.

• Brokuły - 250g
• Jedna marchewka.
• Jedna żarówka.
• Pięć jaj kurzych.
• Suszona bazylia, sól, pieprz.
• Olej roślinny.

Wlej trochę oleju do formy do pieczenia i rozprowadźwstępnie ugotowane różyczki brokułów. Na wierzch połóż usmażoną cebulę (w kostkach) i marchewkę (tartą na grubej tarce). Jajka ubić solą i przyprawami, ziołami i pieprzem na gładką i puszystą masę. Wlej kapustę tą mieszanką i wstaw do piekarnika na dziesięć minut. Temperatura - 200 stopni.