Sochen z kruche ciasto twarogowe. Przepis na pyszne wypieki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Soczyste… Ten słodki smakołyk uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Gotowanie soczystego twarogu z ciasta kruchego nie jest trudne, którego przepis opiszemy w naszym artykule, ponieważ wszystko odbywa się szybko. Użyte produkty muszą być najświeższe.

Pierwsza opcja

Najpierw przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki:

• masło - jedno opakowanie (około dwustu gramów);
• mąka przesiana - 400 g;
• cukier - do smaku;
• Śmietana - 80 g;
• twarożek - 300 g;
• jajka - 2 sztuki.

Pieczenie pieczenia

Wyrabianie ciasta

Aby zrobić soczysty twarożek z ciasta kruchego, którego przepis teraz opisujemy, należy najpierw zrobić bazę, a następnie nadzienie.

Trzeba zagnieść ciasto, łącząc paczkę masła, 300 g mąki, cukier i 1 jajko. Ciasto powinno być elastyczne i jednorodne.

Wykonywanie farszu

300 g twarogu wymieszać z 3 łyżkami mąki i pozostałym cukrem, dodać do masybiałko jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nie powinno być grudek. Jeśli samo nadzienie jest zbyt gęste, dodaj do niego 80 g kwaśnej śmietany.

Zrób soczyste:

1. Następnie rozdzielamy podane ciasto na tyle równych części, ile potrzebujesz, aby było bardziej soczyste.
2. Następnie toczymy każdą z nich (ostrożnie!), aby uzyskać małe kółko lub owal. Krawędzie należy przyciąć. Specjalny nóż ząbkowany jest do tego idealny.
3. Następnie rozprowadzamy nasze pyszne twarogowe nadzienie na środku każdego owalu lub koła.
4. Złóż ciasto z nadzieniem na pół. Każdy przepis na soczyste ciasto kruche, który teraz czytasz, powinien być gładki i piękny.
5. Pod koniec gotowania posmaruj produkty żółtkiem jednego jajka. Jest to konieczne, aby dobrze się zarumieniły. Następnie umieść nasze produkty w nagrzanym piekarniku na trzydzieści minut (może trochę dłużej).

Sochniki z twarogiem z ciasta kruchego. Przepis z orzechami

Przedstawiamy Wam kolejny przepis na pyszne soki z dodatkiem orzechów włoskich.

Weźmy następujące składniki do gotowania:

• orzechy włoskie - do smaku;
• masło - 1 opakowanie;
• mąka - 400 g;
• cukier puder - 120 g;
• Śmietana - 80 g;
• sól - szczypta;
• twarożek - 200 g;
• jajka - 2 sztuki.

Gotowanie bardziej soczyste

Zrób farsz do produktów

Najlepiej zacząć gotować te pyszne soczyste z nadzieniem, aby zdążyły się namoczyć podczas przygotowywania ciasta. Musisz wymieszać 3 łyżki. łyżki mąki, cukru pudru, śmietany i twarogu. Następnie wlej żółtko do powstałej masy. Następnie należy wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę.

Przygotowanie ciasta:

1. Aby przygotować ciasto na soczystość, należy połączyć mocno posiekane orzechy włoskie, paczkę masła, pozostałą mąkę, cukier puder, 1 jajko. Zagnieść ciasto, aby stało się miękkie i elastyczne.
2. Następnie dzielimy go na tyle równych części, ile potrzebujesz, aby ugotować soczyste.
3. Każdy z nich jest ostrożnie rozwijany, aby uzyskać okrąg. Krawędzie przyszłych sukulentów należy przyciąć. W tym celu idealny jest specjalny nóż. Skrawki można również rozprowadzać, aby zaoszczędzić pieniądze, łącząc je wszystkie razem.

Zrób pyszne soki:

1. Następnym krokiem jest umieszczenie świeżo przygotowanego nadzienia na środku każdego koła.
2. Owiń każdy soczysty twarogiem z ciasta kruchego, którego przepis opisujemy, tak aby nadzienie było trochę widoczne.
3. Pod koniec gotowania przykryj sukulenty żółtkiem, aby dobrze się zarumieniły, i włóż do już nagrzanego piekarnika lub pieca na 30-35 minut.

Z orzechami włoskimi wszystkie słodycze polubią soczyste z twarogiem z kruchego ciasta. Przepis jest bardzo prosty ipraktycznie nie różni się od przygotowania produktów według głównej receptury. Ale ma pewną skórkę, którą przynoszą orzechy. Dlatego też warto wypróbować te produkty.

Sok z kruchym ciastem twarogowym. Przepis na jogurt

Aby zrobić domowe soczyste, potrzebujesz elastycznego ciasta kruchego i świeżego twarogu.

Do testu musisz połączyć paczkę masła z cukrem granulowanym. Ilość cukru uzależniona jest od upodobań smakoszy soczystych. Następnie należy stopniowo dodawać do ciasta 100 ml jogurtu, mleko (100 ml), trochę śmietany (1 łyżka stołowa) i 1 jajko, dobrze wymieszać wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy. Przez pół godziny musisz wyjąć ciasto z lodówki, aby stało się elastyczne.

Wypełnianie

Gdy zmieści się w lodówce, przygotuj nadzienie twarogowe. W tym celu wymieszaj twarożek (200 g) z żółtkiem z jednego jajka i cukrem (80-100 g). W razie potrzeby dodaj skrobię do nadzienia (dwie szczypty).

Soczyste Gotowanie:

1. Teraz dzielimy ciasto na tyle równych części, ile chcesz ugotować.
2. Delikatnie zwiń każdą część w kółko.
3. Następnym krokiem jest rozprowadzenie mieszanki twarogowej na środku każdego koła.
4. Jednym końcem nie zamykaj drugiego końca całkowicie, ale tak, aby wypełnienie było trochę widoczne.
5. Aby zakończyć gotowanie, posmaruj soczyste żółtkiem, aby dobrze się zarumieniły, i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
6. Wszystkie gospodarstwa domowe będą zadowolone ze sposobu przygotowania sucników z kruchym ciastem. Przepisje, jak zauważyłeś, są dość proste i nie wymagają dużego wysiłku. A na herbatę przez kilka dni zawsze będą świeże i smaczne soki.

Kruche pieczywo soczyste z twarogiem

Wszyscy wiedzą, że twarożek jest dodatkowym źródłem wapnia. Ale wielu nie akceptuje tego produktu w czystej postaci. Dla takich osób istnieje alternatywne rozwiązanie - jest soczysty z twarogiem. Żaden słodycz nie może się oprzeć temu pysznemu i zdrowemu rodzimemu rosyjskiemu daniu.

Jak ugotować kruche ciasto soczyste z twarogiem? Każda gospodyni zna odpowiedź na to pytanie. Ale i tak powiemy Ci, jak to zrobić.

Dokładnie wymieszaj masło i śmietanę. W osobnym pojemniku musisz wlać trochę sody (szczyptę), zgasić octem i wymieszać. Do mieszanki masła i śmietany (dwieście gramów każdego produktu mlecznego) dodajemy sodę gaszoną. Następnie dodaj jajko i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj sól i cukier do smaku, ponownie dokładnie wymieszaj.

Wtedy już wykonujemy wszystkie czynności według znanego nam scenariusza. Takie soki są niezwykle smaczne i soczyste.

Wniosek

Teraz wiesz, jak gotować soczysty z twarogiem. Opisaliśmy przepis krok po kroku, i to nie tylko jeden, ale kilka.