Jak usmażyć mrożone chebureki? Metody i cechy gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cheburek to ulubiony przysmak wielu osób. W każdej chwili służą jako świetna przekąska. To obfite danie jest sprzedawane w sklepach, ale niektóre gospodynie domowe wolą samodzielnie gotować paszteciki. Zazwyczaj przechowuje się je w zamrażarce. W razie potrzeby można je zdobyć i szybko przygotować. Jak usmażyć mrożone chebureki? Ta procedura nie spowoduje żadnych szczególnych trudności, najważniejsze jest przestrzeganie prostych zasad.

Zalecenia ogólne

Ważna jest nie tylko umiejętność smażenia mrożonych pasztetów, ale także uwzględnienie pewnych subtelności. Aby danie było smaczne, musisz skorzystać z następujących wskazówek:

• do smażenia najlepiej wybrać patelnię z nieprzywierającą powłoką i grubym dnem;
• wymaga dużej ilości oleju do unoszenia się w nim;
• lepiej używać rafinowanych warzywolej, w przeciwnym razie ciasto będzie miało gorzki smak i specyficzny zapach;
• jeśli masz czas, dobrze jest trochę rozmrozić pasty, ale nie powinny być zbyt miękkie;
• nie trzeba przykrywać patelni podczas smażenia;
• aby uzyskać chrupiące ciasto, produkty umieszcza się w gorącym oleju;
• obróć produkt tylko raz;
• lepiej użyć szczypiec, inaczej możesz zepsuć naczynie widelcem.

Przygotowanie nadzienia

Zanim nauczysz się smażyć mrożone paszteciki, musisz zapoznać się z przepisem na ich przygotowanie. Wykonanie tej pracy nie jest trudne, najważniejsze jest przygotowanie wysokiej jakości komponentów. Jak więc gotować mrożone paszteciki? Do dania musisz kupić mięso mielone. Warto zauważyć, że domowe nadzienie będzie smaczniejsze. Powinien być delikatny, dlatego należy dodać do niego dużo cebuli, masła lub bulionu. Konsystencja powinna być podobna do owsianki. Grube mięso mielone nie zadziała. Klasycznym nadzieniem jest mięso. Nadaje się do wieprzowiny, wołowiny lub jagnięciny. Do przygotowania pasztetów potrzebne będą następujące produkty:

• 500g mięsa mielonego;
• łuk;
• sól;
• pieprz;
• 2 łyżki. l. tłuszcz z kurczaka lub wieprzowiny;
• pietruszka;
• czysta woda.

Mięso mielone z takimi dodatkami będzie najlepszym nadzieniem do domowych czebureków. Ale możesz użyć innych przepisów. Następnie musisz przygotować ciasto.

Przygotowywanie ciasta

W tym celu używa się wody i mąki, ale czasamistosuje się drożdże lub kefir. Mąkę należy wcześniej przesiać. Do przygotowania ciasta potrzebne będą:

• 300ml wody;
• 640 g mąki;
• 25ml wódki;
• jedno jajko;
• 30 ml oleju roślinnego;
• 10g soli.

Wlej wodę do naczyń, dodaj olej i sól, a następnie wszystko wymieszaj. Powstałą masę należy podgrzać. Podczas mieszania należy wsypać do niego mąkę (0,5 szklanki). Po uzyskaniu jednorodnej mieszanki naczynia należy wyjąć z pieca. Następnie należy wsypać do niego pozostałą mąkę, dodać jajka i wódkę. Rezultatem jest plastyczna masa. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na godzinę. Następnie należy go rozwałkować, a powstałe ciasta należy nadziać mięsem mielonym. Wskazane jest użycie specjalnego noża do czebureków, dzięki czemu uzyskuje się produkty faliste. Następnie pasty należy włożyć do lodówki i poczekać na odpowiednią okazję, aby je zdobyć.

Jak smażyć paszteciki na patelni?

Teraz możemy przejść do pytania, jak gotować mrożone paszteciki. Smażenie to jeden z najczęstszych i najwygodniejszych sposobów. Jak więc smażyć mrożone paszteciki na patelni?

Wlej olej roślinny do pojemnika. Jego warstwa powinna wynosić około 2 cm, następnie patelnię należy postawić na kuchence i rozgrzać olej na dużym ogniu do wysokiej temperatury. Następnie należy zmniejszyć ogień i zanurzyć zamrożone pasty w oleju.

Ważne jest, aby wiedzieć, ile smażyć mrożone paszteciki na oleju. Ta procedura zajmuje około 5-6minut z jednej strony, a następnie produkty są odwracane. Gdy się zrumienią, można je wyciągnąć szczypcami. Ponieważ ciasto pochłania trochę oleju, należy je uzupełnić przed smażeniem kolejnej partii. Aby wyeliminować nadmiar oleju, konieczne jest ułożenie serwetek na talerzu, na którym układa się gotowe naczynie. Papier pochłania tłuszcz. Oto sekret smażenia mrożonych ciastek na patelni. Danie można podawać na ciepło lub na ciepło. Dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną, adżyką i sosem pomidorowym czosnkowym.

Jak smażyć mrożone paszteciki w powolnej kuchence?

Do smażenia chebureków należy wybrać głęboki tłuszcz. Można je smażyć na oleju. Produkty należy umieścić w multicookerze. Konieczne jest włączenie trybu pieczenia na 45 minut i zamknięcie urządzenia. Odwróć ciastka po 25 minutach.

Gdy potrawa będzie gotowa, urządzenie wyda sygnał dźwiękowy. Najlepiej je się je na ciepło. O wiele wygodniej jest gotować cheburek w powolnej kuchence, ponieważ nie ma ryzyka rozpryskiwania oleju, chociaż ta metoda jest dłuższa. Cheburek ugotowany w powolnym naczyniu będzie mniej kaloryczny, jeśli użyjesz trochę oleju.

Jak smażyć mrożone ciasta w piekarniku?

Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem, a następnie polać olejem roślinnym. Następnie musisz nałożyć na nią pasty. Można je nasmarować jajkiem kurzym. Niektóre posypać pasty tartym serem.

Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni, po czym można włożyć do niego blachę do pieczenia. Pasztety piecze się około 20-25 minut,dopóki się nie zarumienią.

Jakie ciastka wybrać?

Jeśli zdecydujesz się nie gotować, ale kupować ciastka, powinieneś wybrać produkt, który ma śnieżnobiały kolor. Takie chebureki są najsmaczniejsze. Wytwarzane są z mąki premium wzbogaconej glutenem. Podczas smażenia paszteciki nie odstają i zatrzymują sok z mięsa.

Przy zakupie należy również zwrócić uwagę na to, czy na pastach nie ma pęknięć. Jeśli są dostępne, możemy śmiało powiedzieć, że producent zaoszczędził na mięsie i dodał do mięsa mielonego substancje zatrzymujące wodę i wilgoć. Po zamrożeniu nadzienie zwiększyło się i uszkodziło ciasto. Warto zapoznać się ze składem produktu. Woda powinna znajdować się na końcu listy składników. Upewnij się, że masz białko roślinne. Okres ważności produktu wynosi 6 miesięcy. Ciastka należy przechowywać w zamrażarce.