Chrupiące herbatniki: wskazówki i przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chrupiące herbatniki są uwielbiane przez wielu. Istnieje wiele przepisów na ten przysmak. Wykonany jest z jagód, suszonych owoców, kawałków karmelu i batoników czekoladowych, płatków owsianych, okruchów kokosa. Każda gospodyni domowa może znaleźć sposób gotowania, który jej się podoba. Artykuł obejmuje kilka popularnych przepisów.

Ważne rekomendacje

Chrupiące herbatniki okazują się pyszne, jeśli w procesie ich przygotowania przestrzegasz następujących zasad:

1. Aby produkty były miękkie w środku, do ciasta należy dodać ćwierć małej łyżki proszku do pieczenia i taką samą ilość sody.
2. Wiele osób lubi ciemną skórkę na powierzchni smakołyku. Aby danie nabrało przyjemnego odcienia, należy je gotować w temperaturze co najmniej 180 stopni.
3. Do deseru można użyć nie zwykłej mąki, ale produktu przeznaczonego do wyrobów cukierniczych. Wtedy chrupiące herbatniki będą miały charakterystyczną konsystencję.
4. Jeśli lista składników zawiera masło, musi być przechowywane w lodówce sześćdziesiątminuty. Następnie produkt jest wyjmowany i dodawany do ciasta.
5. Aby zrobić słodycze o smaku toffi, musisz użyć więcej cukru trzcinowego niż cukru białego.
6. Jeżeli gospodyni chce zrobić ciasteczka o gładkiej konsystencji, powinna wsypać do przysmaku 30 mililitrów skrobi kukurydzianej.

Przejdźmy do przepisów.

Deser z sezamem

Skład karmy obejmuje:

1. Mąka w ilości trzech szklanek.
2. 250g margaryny.
3. 500 ml kefiru.
4. Pół małej łyżeczki sody oczyszczonej z octem.
5. Cukier piaskowy.
6. 100g nasion sezamu.
7. Sześć dużych łyżek oleju słonecznikowego.
8. Dwa jajka.

To popularny przepis na cienkie, chrupiące herbatniki.

Aby zrobić przysmak, musisz zmielić margarynę tarką. Zmiel produkt z mąką, aż uformują się okruchy. Do masy dodaje się sodę z octem, wlewa się kefir. Ciasto powinno mieć elastyczną konsystencję. Wkłada się do lodówki na godzinę. Następnie wyjmuje się masę, podzieloną na sześć identycznych fragmentów. Z każdego kawałka powstaje cienka prostokątna warstwa. Ciasto należy ułożyć na blasze pokrytej folią i olejem słonecznikowym. Powierzchnia deseru posmarowana jest warstwą ubitego jajka. Posyp sezamem. Możesz dodać trochę cukru. Ciasto skropić niewielką ilością oleju, podzielić nożem na kwadraty. Gotuj chrupiące ciasteczka z sezamem w piekarniku przez piętnaście minut.

Przysmak z orzechami ipłatki owsiane

Skład dania obejmuje:

1. Pół szklanki cukru pudru.
2. Ta sama ilość mąki.
3. Jajko.
4. 100 g masła.
5. 200 g orzechów włoskich.
6. Dwie filiżanki płatków owsianych.
7. Mała łyżeczka proszku do pieczenia.
8. Sól - 1 szczypta.
9. Trochę cynamonu.

Aby zrobić chrupiące ciasteczka owsiane, musisz zmielić masło z cukrem. Jajko należy ubić. Dodać sól. Masę tę łączy się z masłem. Umieść w nim mąkę, proszek do pieczenia. Produkty muszą być dobrze wymieszane. Połącz z płatkami owsianymi, posiekanymi orzechami włoskimi. Z tej masy powstaje kiełbasa, która dzieli się na okrągłe fragmenty. Kawałki należy układać na blasze pokrytej pergaminem i olejem. Deser gotuje się w piekarniku przez dziesięć minut.

Ciasteczko z kawałkami tabliczki czekolady

Skład karmy obejmuje następujące produkty:

1. Cukier piaskowy w ilości 100 g.
2. Jajko.
3. Mała łyżeczka ekstraktu waniliowego.
4. 120g masła.
5. Sól - 1 szczypta.
6. 250g posiekanej tabliczki czekolady.
7. Mąka w ilości jednej szklanki.
8. Pół małej łyżeczki sody.

Jak zrobić chrupiące ciasteczka czekoladowe? Przepis ze zdjęciem prezentujemy w tym rozdziale.

Aby przygotować deser, musisz zmielić cukier z masłem. Umieść jajko w tej mieszance. Ubij składniki mikserem. Dodaćwstępnie przesianą mąkę, sól, napoje gazowane i kawałki tabliczki czekolady. Masę dzieli się na fragmenty o jednakowej wielkości. Produkty układane są na blasze pokrytej papierem pergaminowym. Przysmak gotuje się w piekarniku przez około dwadzieścia minut.

Ciastka z okruchami kokosa

Deser zawiera:

1. Trzy jajka.
2. 100 ml oliwy z oliwek.
3. Cukier piaskowy w ilości 140 g.
4. Kasza manna - ta sama ilość.
5. 200 g okruchów kokosowych.
6. Sok wyciśnięty z połowy cytryny.
7. Pomarańczowy.
8. 100 g cukru pudru.

Chrupiące ciasteczka z okruchami kokosa są przygotowywane w ten sposób.

Jajka są nacierane zmiękczonym masłem. Dodaj piasek cukrowy. Powstała mieszanina powinna mieć jednolitą teksturę. Konieczne jest umieszczenie w niej skórki pomarańczy, kokosa, soku z cytryny, płatków zbożowych. Składniki muszą być dobrze wcierane. Powstają z nich kulki, które należy posypać cukrem pudrem i lekko docisnąć ręką. Produkty układane są na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Deser gotuje się w piekarniku przez około dwadzieścia minut.

Żywność z jądrami orzechów

Zawiera:

1. 90 g masła.
2. 45g białego piasku cukrowego.
3. Sól - 1 szczypta.
4. Mąka gruba (około 140 g).
5. 45 g brązowego cukru.
6. Jedno jajko.
7. 160g orzechów laskowych.

Przygotowane są chrupiące herbatniki z jądrami orzechówtak.

Olej naciera się piaskiem cukrowym (białym i brązowym). Jajka należy dobrze ubić. Połowę powstałej masy dodaje się do pozostałych produktów. Mieszankę łączy się z mąką, solą, posiekanymi orzechami laskowymi. Dobrze się pocierają. Z ciasta robi się kiełbasę. Jest zawinięty w folię spożywczą i umieszczony w lodówce na dwie godziny. Następnie wyjmują go i dzielą na kółka, które należy ułożyć na blasze pokrytej warstwą pergaminu. Desery posmarowane są resztą masy jajecznej. Gotuj w piekarniku przez około trzydzieści minut.

Tak więc w artykule podaliśmy kilka przepisów na robienie pysznych chrupiących ciasteczek, wybierz dowolne, które lubisz gotować i nie bój się eksperymentować. Smaczny smakołyk!