Pyszne ciasto do pizzy w maszynie do chleba: przepisy kulinarne, funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pizza to jedno z najprostszych i najpopularniejszych dań. Pojawiła się w XVII wieku we Włoszech i od razu podbiła serca. A później stał się sławny na całym świecie i do dziś nie pozostawia nikogo obojętnym, kto tego spróbuje.

Zaletą dania jest to, że do jego przygotowania można użyć dowolnych składników. Nadzienie do pizzy może być dowolną kombinacją produktów, najważniejsze jest, aby ciasto i pyszny ser były odpowiednio przygotowane. Ponieważ te dwa składniki są jego podstawą i niezmienionymi składnikami.

Ale niestety nie każda gospodyni domowa może go pysznie ugotować w domu. Ale ciasto na pizzę w maszynie do chleba prawie zawsze się okazuje, nawet dla początkującego kucharza.

Najważniejsze jest przygotowanie świeżej żywności i nauka technologii gotowania.

Ciasto na pizzę w maszynie do chleba, co może być prostsze? Główna rzecz- ustaw timer i ułóż wszystkie produkty. W artykule rozważymy kilka przepisów.

Co musisz wiedzieć o wypiekaczu do chleba?

Ci, którzy już kupili to niesamowite urządzenie, wiedzą o jego zaletach i udogodnieniach.

Najważniejszą rzeczą, o której musisz wiedzieć, jest to, że wypiekacz do chleba to rodzaj robota - asystenta gospodyni. Wystarczy załadować wszystkie niezbędne składniki do miski maszyny i ustawić żądany tryb. Podczas gdy wypiekacz piecze, możesz robić inne rzeczy. Gdy maszyna się skończy, powiadomi Cię sygnałem, że test jest gotowy.

Kolejnym plusem jest to, że minutnik można ustawić w taki sposób, że funkcja rozpocznie się o wymaganym czasie, a na stole pojawią się świeże wypieki.

Wystarczy tylko rozwałkować ciasto, ułożyć nadzienie i wysłać do pieczenia na kilka minut. Najważniejsze to nie przesuszyć ciasta, w przeciwnym razie wszystkie wcześniejsze wysiłki zostaną zmarnowane.

Prosty przepis na ciasto do pizzy

Składniki:

• Pół kilo mąki pszennej. Lepiej użyć drobnego mielenia.
• Dwie łyżeczki suszonych drożdży.
• Dwie łyżki oliwy z oliwek
• 250 gramów - woda destylowana.
• ½ łyżeczki drobnej soli.

Proces gotowania

Rozważmy krok po kroku przepis na ciasto do pizzy w maszynie do chleba.

Pierwszym krokiem jest przesianie mąki. Jeśli tego nie zrobisz, ciasto może się nie udać. Rzeczywiście, aby wyszedł cienki i przewiewny, konieczne jest użycie jednorodnej mąkikonsystencja.

W następnym etapie wsyp mąkę do miski wypiekacza chleba i zrób małe zagłębienie pośrodku. Wlej olej do środka, wlej sól i susz drożdże.

Na trzecim etapie dodaj wodę. Lepiej, żeby było w temperaturze pokojowej. Wkładamy pojemnik do automatu do chleba i ustawiamy żądany tryb. Jeśli nie masz timera, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem mąki osobno. Jest to konieczne, aby drożdże się rozpuściły.

Często maszyny do chleba mają specjalny tryb dla ciasta na pizzę, ale jeśli go nie ma, możesz ustawić tryb „Ciasto”. W tym przypadku drożdże dodaje się nieco mniej niż wymaga przepis.

Gdy ciasto do pizzy jest gotowe, należy je cienko rozwałkować na suchej powierzchni, włożyć nadzienie i wysłać do pieczenia.

Ciasto do pizzy w maszynie do chleba Mulinex

Przygotowywanie ciasta na pizzę z tym asystentem zamieni się w prawdziwą przyjemność. Ciasto będzie miękkie i lekkie.

Pobieramy składniki na 4 porcje:

• Kilogram mąki pszennej.
• Pół litra wody destylowanej.
• Łyżka stołowa suchych drożdży.
• 2 łyżeczki drobnej soli.
• Łyżka masła.
• Tyle oliwki.
• Łyżeczka suchego oregano.

Metoda gotowania

Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak przygotować ciasto do pizzy w maszynie do chleba.

Krok pierwszy. Włóż roztopione masło do miski.

Krok drugi. Dodaj ciepłą wodę i drobną sól.

Krok trzeci. Mąkę przesiej i wyślij do pozostałych składników w misce.

Krok czwarty. Po mące wlej suche drożdże. Wymieszaj wszystkie składniki szpatułką.

Krok piąty. Posyp oregano i dodaj oliwę.

Krok szósty. Wysyłamy miskę do automatu do chleba i zamykamy pokrywkę. Ustaw tryb „Ciasto drożdżowe”.

Krok siódmy. Ciasto będzie gotowe za półtorej godziny. Po wyjęciu i rozwinięciu.

Postępując zgodnie z technologią gotowania otrzymasz cienkie ciasto na pizzę z maszyny do pieczenia chleba Mulinex.

Ciasto do pizzy bez drożdży

Składniki:

• Pół kilograma drobno zmielonej mąki pszennej.
• 125 mililitrów kefiru.
• Ta sama ilość wody. Weź wodę jeden do jednego w stosunku do kefiru.
• Jedno jajko kurze.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
• Półtorej łyżki cukru pudru.
• Dodaj sól do smaku.

Metoda gotowania

Wykonanie ciasta na pizzę bez drożdży w maszynie do chleba zajmie około półtorej godziny, łącznie z obsługą maszyny.

Sam proces jest dość prosty. Najważniejsze, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.

Wlej jogurt i wodę do miski piekarnika. W osobnej misce wymieszaj sól i przesianą mąkę. Wymieszane składniki wlej domiska. Sąd wybija jajko. Wymieszać składniki. Na ostatnim etapie równomiernie na całej powierzchni nalej sodę.

Włóż miskę do piekarnika, ustaw żądany tryb na odpowiedni czas. W tym przypadku kefir będzie pełnił rolę drożdży i rozpocznie niezbędny proces fermentacji, a soda działa jak proszek do pieczenia.

Cechy pieczenia ciasta w maszynie do chleba

Istnieją pewne niuanse:

1. Woda powinna być ciepła.
2. Aby ciasto nie było zbyt mdłe, musisz dodać do niego kilka łyżeczek cukru pudru.
3. Oliwa z oliwek nada cieście elastyczność, dlatego wskazane jest dodanie jej do każdego ciasta.
4. Chociaż mówimy o pieczeniu ciasta w maszynie do chleba, to jednak upewnij się, że po wyjęciu z maszyny nie ma przeciągów. Nie zapominaj, że często mówimy o cieście drożdżowym, które nie toleruje ani chłodu, ani przeciągów.
5. Do ciasta można dodawać różne suszone zioła i ulubione przyprawy. Co więcej, podczas pieczenia w maszynie do chleba będą dobrze interweniować i nie będą wyczuwalne na zębach.
6. Podczas gdy klasyczny przepis na ciasto do pizzy jest przygotowywany z użyciem wody, obecnie dopuszczalne jest zastąpienie go mlekiem, piwem, winem lub innym alkoholem. Sprawia, że ciasto jest bardziej puszyste, a mleko nadaje delikatny smak. Również naturalne piwo może pełnić rolę drożdży. Najważniejsze jest prawidłowe wyrabianie ciasta.
7. Gdy maszyna dobrze wyrobi ciasto, odstaw je na chwilę z zamkniętą pokrywką, aby trochę wyrosło, lubwyślij pod ręcznikiem w suche miejsce. Wystarczy pół godziny. Dopiero potem zacznij go wdrażać.
8. Przed nałożeniem farszu na rozwałkowane ciasto posmaruj je oliwą. Jest to konieczne, aby podczas pieczenia ciasto nie kwaśniało od połączenia z polewą.
9. Pizza z cienkiego ciasta najlepiej smakuje na gorąco. Schłodzony, nie chrupi.

W artykule przyjrzeliśmy się kilku przepisom na pyszne ciasto do pizzy z automatu do chleba. Postępuj zgodnie z technologią gotowania, a odniesiesz sukces.