2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W każdej restauracji możesz zamówić pyszne dania z kaczki. Z drugiej strony po co przepłacać za świecką atmosferę, skoro można ugotować przysmak w domu? Na przykład dania z fileta z kaczki można łatwo przygotować bez profesjonalnej bazy kuchennej. Wszystko, co musisz zrobić, to postępować zgodnie z przepisem.
Potrawy z kaczki. Kaczka z pomarańczami
To wykwintne i niezwykłe danie jest często przygotowywane na Nowy Rok lub święta Bożego Narodzenia. Mięso doskonale zaspokaja apetyt, a pomarańcze tworzą świąteczny nastrój i nadają ton wieczorowi. Ogólnie rzecz biorąc, dania z kaczki przyrządza się na różne sposoby. Ten konkretny przepis polega na pieczeniu tuszy w piekarniku. Jeśli chodzi o niezbędne składniki, będziesz potrzebować jednej tuszki kaczki (lepiej wziąć młodą), kilku świeżych pomarańczy, dwóch pełnych łyżek majonezu, szczypty drobnej soli kuchennej i szczypty czarnego pieprzu (mielonego).
Potrawy z kaczki. Sposób przyrządzania świątecznej kaczki
Na początek wymieszaj dokładnie majonez, pieprz i sól w małej misce. Tą mieszanką natrzyj tuszę kaczki. Pomarańcze należy obrać. Niektórzy twierdzą, że skórka jest bogata w witaminy i nie należy tego robić. Jeśli jednak zostawisz skórkę, w rezultacie danie może wydzielać nieprzyjemną goryczkę. Graj ostrożniei obierz pomarańcze. Całe owoce podzielić na małe plasterki, następnie umieścić je w zagłębieniu tuszki kaczki i przeszyć ciasnymi nitkami. Połóż kaczkę na dużej blasze do pieczenia i piecz przez około godzinę. Temperatura piekarnika nie powinna być niższa niż dwieście stopni. Gotowe!
Potrawy z kaczki. Gotowanie kaczki z kapustą włoską
Potrzebne będą następujące składniki: cztery udka z kaczki, trochę oleju słonecznikowego, kilogram młodych ziemniaków, pół litra śmietany (najtłuszczej jak to możliwe), taka sama ilość niskotłuszczowej śmietany, jedna mała główka kapusty włoskiej, kieliszek wytrawnego wina (najlepiej czerwonego), sto gram wysokiej jakości bekonu, pół litra świeżego bulionu z kurczaka, trochę skrobi, sól kuchenna i gałka muszkatołowa (tarta). Jak widać, składników jest całkiem sporo, ale trzeba być skupionym na wyniku, a jest on naprawdę imponujący.
Metoda gotowania
Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w cienkie kółka. Posmaruj średniej wielkości blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej ziemniaki. Posolić, popieprzyć i polać odrobiną śmietany. Pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni. Opłucz przypalone mięso z kaczki i dokładnie osusz. Posyp solą i pieprzem, a następnie umieść w żaroodpornym naczyniu. Mięso powinno być pieczone w piekarniku przez czterdzieści minut. Obierz kapustę i dobrze umyj. Zanurz cztery górne liście kapusty na minutę we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie. usmaż boczekwstępnie pokrojone w kostkę. Pokrój pozostałą kapustę i wymieszaj z boczkiem. Wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu. Dodaj przyprawy. Boczek zawinąć w liście kapusty. Połącz wino, rosół, skrobię i podgrzej wszystko na kuchence. Sos jest gotowy. Mięso z kaczki podawać z gołąbkami, ziemniakami i sosem.
Zalecana:
Mięso z kaczki: szkoda i korzyść, przepisy kulinarne
Kaczka jest uważana za jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa wśród mięsożerców i miłośników kulinariów. Opcje gotowania wyróżniają się różnorodnością - ten ptak jest duszony, gotowany, smażony, pieczony w piekarniku i na grillu. Warto zauważyć, że w wielu krajach, a zwłaszcza w Azji, dominuje mięso kaczki, które służy do utrzymania ich zdrowia. W tym artykule przeanalizujemy ten problem i zidentyfikujemy szkody i zalety mięsa kaczego
Dania z kaczki: przepisy ze zdjęciami
Pieczona kaczka to ozdoba każdego świątecznego stołu, niezależnie od rangi obchodzonego wydarzenia. Wiele gospodyń domowych ma już własne sprawdzone przepisy. Jednak dla tych, którzy jeszcze go nie nabyli, możesz skorzystać z jednego z poniższych. Te najlepsze przepisy na kaczki pomogą stworzyć kompletny świąteczny stół
Dania uzbeckie: przepisy kulinarne. Uzbeckie narodowe dania mięsne
Potrawy uzbeckie są często postrzegane przez wielu naszych rodaków jako rodzime. I tak naprawdę: kto nie ugotował pilawu przynajmniej raz w życiu?
Dania z kaczki: pyszne przepisy ze zdjęciami
Potrawy zawierające mięso jako składniki są zawsze bardziej satysfakcjonujące i smaczne niż te, które składają się wyłącznie z warzyw i zbóż. Dlatego liczba przepisów z produktami mięsnymi jest bardzo duża. Możesz zmęczyć się kurczakiem, wieprzowiną i wołowiną i mieć ochotę na coś bardziej niezwykłego. W takich przypadkach można gotować mięso drobiowe. Będziesz musiał użyć nie kurczaka, ale kaczki
Dania narodowe Brazylii. Tradycyjne i główne dania Brazylii
Nie da się poznać kultury danego kraju bez zapoznania się z jego kuchnią. Dania narodowe Brazylii są częścią oryginalnej kultury, która w dużej mierze charakteryzuje mentalność mieszkańców, ich tradycje i zwyczaje, sposób życia i sposób życia
