Marynowana w multicookerze z jęczmieniem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Rassolnik - ta sama zupa, ale z dodatkiem pikli. To jest specyfika dania, a resztę składników można dodać według własnego uznania. Najważniejsze, że obecny jest drugi główny składnik - ziemniaki. Rassolnik to tradycyjne rosyjskie danie, które pojawiło się w XV wieku. Według pierwszego przepisu do dania dodawano roztwór cytryny, a już w XIX wieku zastępowano go solanką.

Dzisiaj istnieje duża liczba przepisów na marynaty, które nie ograniczają się do dodawania marynat. Chociaż istnieje klasyczna wersja gotowania. W artykule rozważymy kilka przepisów na marynaty w powolnej kuchence. Dzięki temu urządzeniu danie można przygotować w możliwie najkrótszym czasie, zachowując w nim wszystkie przydatne substancje.

Kolejną zaletą gotowania marynat w powolnej kuchence jest to, że wystarczy wrzucić wszystkie niezbędne składniki, ustawić tryb i zająć się swoim biznesem. Charakterystyczny dźwięk poinformuje Cię o przygotowaniu potrawy. Następnie odstaw ogórek na kilka minut pod zamkniętą pokrywką i możesz podawać.

Klasyczna marynata

Ten przepis jest więcejRosjanie zakochali się we wszystkim, spróbujmy ugotować klasyczną marynatę w powolnej kuchence z jęczmieniem i ogórkami.

Składniki:

• 200 gramów wołowiny.
• Połowa wielowarzłowa szklanka jęczmienia perłowego.
• Jedna średniej wielkości marchewka.
• Kilka ziemniaków.
• Trzy małe pikle. Jeśli ogórki są duże, wystarczą dwa.
• Połowa szklanki ogórka z ogórka.
• Jedna mała cebula.
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego.
• Półtora litra płynu. Może to być bulion wodny lub mięsny.
• 150 gramów kwaśnej śmietany.
• Do smaku dodaj przyprawy, mielony pieprz i drobną sól.

Proces gotowania

Przygotowanie klasycznej marynaty w wolnowarze z jęczmieniem zajmie około 2 godzin. Zaletą takiego dania przy użyciu maszyny jest to, że jęczmień nie wymaga wstępnego moczenia. W wolnym naczyniu nie zostanie strawiony i zostanie doprowadzony do gotowości.

Na pierwszym etapie przygotowujemy wszystkie warzywa. Muszą być umyte i drobno posiekane. W takim przypadku przyjmujemy ogórki zamknięte w zwykły sposób. Klasyczna opcja konserwacji sprawia, że są one najbardziej kwaśne, co świetnie nadaje się do robienia marynat.

Przygotowane warzywa wysyłamy do miski multicooker, po wylaniu na dno odrobiny oleju roślinnego. Można też użyć oliwy z oliwek, ale skoro myślimy o klasycznym przygotowaniu dania, skorzystamysłonecznik. Ustawiamy tryb „Pieczenie” i smażymy warzywa przez 10 minut.

Po dodaniu koncentratu pomidorowego. Gotuj składniki przez kilka minut. W międzyczasie przygotuj resztę składników. Kasza jęczmienna opłukać. Mięso oczyścić z folii, opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pociąć na małe kawałki. Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w kostkę. Jeśli zdecydujesz się ugotować marynatę na bulionie, mięso najpierw musisz ugotować, jeśli nie, to dodaj je na surowo.

Więc, gdy warzywa zostaną trochę podduszone w cieście pomidorowym, wyślij im mięso, płatki zbożowe i ziemniaki. Zalej wszystko wodą lub bulionem i ustaw tryb „Gaszenie”. Wszystkie 2 godziny, podczas gdy danie jest przygotowywane, możesz zająć się swoim biznesem. 10 minut przed wyłączeniem naczynia sól, pieprz i przyprawy. Gdy multicooker ogłosi gotowość, nie otwieraj od razu pokrywki, ale pozwól naczyniu się zaparzyć. Najlepiej podawać z kwaśną śmietaną. Dodaje pikanterii ogórkowi.

Dietetyczne pikle z selerem

Marynowany seler ugotowany w powolnej kuchence stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Szczególnie odpowiedni dla osób będących na diecie. Najważniejsze to nie dodawać kwaśnej śmietany.

Składniki:

• 400 gramów chudej wołowiny.
• 150 gramów kaszy jęczmiennej.
• Kilka kawałków pikli. Lepiej użyć beczki.
• 4 ziemniaki.
• Kilka cebul.
• Jeden korzeń selera - im więcej tym lepiej.
• Łyżka oleju słonecznikowego do smażenia.
• Do smaku dodaj mielony pieprz, drobną sól i świeże zioła.
• 200 mililitrów solanki.

Proces przygotowywania marynat w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciem

Na pierwszym etapie przygotowujemy składniki. Kasza jęczmienna myjemy pod bieżącą wodą i zalewamy pół godziny. Najlepiej używać gorącej wody. Przez cały czas dodawaj wodę, aby płatki nasiąkły szybciej.

W drugim etapie myjemy mięso, oddzielamy je od wszystkiego, co zbędne i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pokrój na małe kawałki.

Na trzecim etapie przygotowujemy warzywa. Dobrze umyć, obrać i pokroić w cienkie paski. Cebulę kroimy tylko w drobną kostkę, a ziemniaki w duże.

W czwartym etapie wlej olej roślinny do miski multicooker i włącz tryb „Pieczenie”. Najpierw rozłóż mięso. Następnie stopniowo dodawaj warzywa. Ogórki trafiają do miski pod koniec pieczenia. Cały proces zajmie nie więcej niż 30 minut.

Na piątym etapie zmień tryb „Pieczenie” na „Gulasz”, dodaj ziemniaki. Wlej wodę do miski do skrajnego znaku, zamknij pokrywkę. Danie powinno być gotowane nie dłużej niż półtorej godziny.

Piętnaście minut przed wyłączeniem dodaj wszystkie przyprawy i sól. Drobno posiekane zioła należy posypać na naczynie tuż przed podaniem. Zamiast kwaśnej śmietany dodać ogórek kiszonyjuż przygotowane danie.

Pyszne ogórki kiszone z podrobami

Na podrobach dostajesz pachnącą i bogatą marynatę. Ale jednocześnie danie będzie bardzo delikatne i niskokaloryczne.

Składniki:

• Podroby z dwóch kurczaków.
• 300 gramów mięsa z kurczaka.
• 100 gramów ryżu.
• Kilka pikli.
• 3 ziemniaki.
• Jedna główka cebuli.
• Jedna mała marchewka.
• Łyżka masła do smażenia.
• Kilka ząbków czosnku.
• Pęczek świeżych ziół.
• 200 mililitrów marynaty ogórkowej.
• Drobna sól, mielony biały pieprz i estragon.

Proces przygotowania marynaty w powolnej kuchence: przepis z podrobami

Na początek dobrze myjemy podroby. Oczyszczamy serca z resztek krwi. Aby to zrobić, należy je umyć pod silnym strumieniem wody. Myjemy wątrobę i moczymy ją w mleku na piętnaście minut. Wywracamy żołądek na lewą stronę, usuwamy grubą skórę i zostawiamy na kilka minut w wodzie. Wszystkie podroby należy oczyścić z nadmiaru przewodów i tłuszczu. Przecinamy na pół. Mięso z kurczaka, w tym przypadku używamy filetów, myjemy i wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym. Zalej ryż wodą.

Następnym krokiem jest oczyszczenie i pokrojenie warzyw. Wszystkie warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, pokroić w paski. Teraz wysyłamy masło do miski multicooker i włączamy tryb „Pieczenie”. Smażyć warzywa przez piętnaście minut. Pod koniec smażenia dodać ogórki. Następnie wysyłamy resztę składników do warzyw - ziemniaki, podroby, drobnoposiekany filet z kurczaka, ryż. Wlej wodę do miski i ustaw tryb „Gaszenie”.

Po czterdziestu minutach gotowania do miski wrzucamy drobno posiekany czosnek, korzeń estragonu, sól i pieprz. Ogórki pozostawiamy do gotowania w powolnej kuchence przez co najmniej godzinę. Przed podaniem posyp danie drobno posiekaną zieleniną.

Marynowany bulion z sików

To nie tylko pyszne, ale także zdrowe danie. Ponadto zawiera minimum kalorii i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• Litr bulionu rybnego. Do jego przygotowania wskazane jest użycie ryb rzecznych.
• 200 gramów gotowanej ryby. Weź ten, na którym został przygotowany bulion.
• Szklanka kaszy jęczmiennej.
• Kilka małych marchewek.
• Ta sama ilość ziemniaków.
• 3 pikle.
• Jedna mała cebula.
• Drobna sól, mielony pieprz i kilka liści laurowych.
• Olej roślinny do smażenia.

Instrukcje

Kolejny przepis na ogórki kiszone z kaszą pęczak w powolnej kuchence wyda Ci się dość niezwykły i mile Cię zaskoczy. Wlej olej do miski multicooker i wysyłaj drobno posiekaną cebulę i marchewkę na 15 minut, ustawiając tryb „Pieczenie”. Pod koniec smażenia dodać ogórki.

Po warzywach wysyłamy już przygotowany jęczmień, posiekane ziemniaki i wszystko wypełniamy bulionem rybnym. Tryb „Gaszenie” ustawiamy na godzinę. 10 minut przed wyłączeniem wysyłamy rybę, zatokęliść i przyprawy. Lepiej podawać marynaty rybne ze świeżymi ziołami.