Pierś z kurczaka w powolnej kuchence w śmietanie: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pierś z kurczaka to niskokaloryczny produkt dietetyczny. Z niego możesz gotować wiele różnych potraw, w tym w wolnej kuchence. Pierś jest uważana za suchą, ale jeśli dodasz do niej śmietanę, ten problem zostanie rozwiązany. Soczyste i miękkie danie gwarantowane. W artykule przedstawiono przepisy na pierś z kurczaka ze śmietaną na powolną kuchenkę.

Klasyczny przepis

Produkty:

• trzy małe piersi z kurczaka;
• jedna żarówka;
• jedna marchewka;
• dwie łyżki oleju słonecznikowego;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• pieprz;
• czosnek;
• liść laurowy;
• przyprawa do kurczaka;
• sól.

Kroki gotowania:

1. Przetnij każdą pierś na pół.
2. Zetrzeć marchewki, pokroić cebulę w półpierścienie.
3. Zetrzeć kawałki piersi z solą i przyprawą do kurczaka.
4. Wlej olej roślinny do miski multicooker i umieść w niej kurczaka.
5. Rozłóż cebulę i marchew równomiernie na mięsie.
6. Ustaw tryb Multicook na 30 minut. 15 minut po rozpoczęciu gotowania włożyć śmietanę, po kolejnych 10 minutach - czosnek, liść laurowy i pieprz. Wszystko wymieszaj, przykryj i gotuj do końca programu.
7. Po sygnale dźwiękowym nie otwieraj od razu multicookera, pozwól mięsu parzyć przez dziesięć minut.

Wyjmij pierś z kurczaka ze śmietaną z multicookera i podawaj z dodatkami: ryżem, ziemniakami, kaszą gryczaną. Mięso powinno być miękkie i soczyste. Podczas gotowania powstaje pyszny sos śmietanowy, który należy dodać do dania podczas serwowania.

W sosie czosnkowo-kwaśnym

Produkty:

• 600g piersi z kurczaka;
• 300g kwaśnej śmietany;
• pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• cztery ząbki czosnku;
• sól;
• zielony koperek.

Kroki gotowania:

1. Posiekaj koperkiem i czosnkiem nożem, pokrój pierś na małe kawałki.
2. Włóż pierś z kurczaka, śmietanę, pieprz, czosnek, pietruszkę, sól do miski multicooker.
3. Zainstaluj program Zboża lub Multicook i gotuj pod przykryciem przez 30 minut.

Z serem

Kolejny przepis na pierś z kurczaka w śmietanie do powolnego gotowania - z twardym serem.

Produkty:

• jedna pierś z kurczaka;
• 200 ml kwaśnej śmietany (15% tłuszczu);
• pięć ząbków czosnku;
• 150g sera;
• przyprawa do kurczaka;
• olej roślinny;
• sól, pieprz.

Etapygotowanie:

1. Wlej śmietanę do miski, posyp mielonym pieprzem, przyprawą do kurczaka i solą.
2. Czosnek drobno posiekaj i dodaj do śmietany.
3. Filet umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
4. Zetrzeć ser na średniej tarce.
5. Smaruj miskę multicooker olejem roślinnym.
6. Zanurz kawałki fileta z kurczaka w sosie śmietanowym i wyślij do miski multicooker. Wlej resztę sosu.
7. Posyp tartym serem.
8. Ustaw tryb „Pieczenia” na 40 minut.

Gotowe danie można podawać z dodatkiem lub bez. Na przykład możesz zrobić tłuczone ziemniaki.

Sparowane

Możesz ugotować piersi z kurczaka w śmietanie w folii w powolnym naczyniu.

Produkty:

• piersi z kurczaka;
• mielona papryka (szczypta);
• curry;
• sól;
• 80 ml kwaśnej śmietany.

Kroki gotowania:

1. Filet z kurczaka delikatnie spłucz wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Wlej śmietanę do małego pojemnika, dodaj sól, curry, paprykę i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Posmaruj kawałki piersi sosem śmietanowym i pozostaw w pojemniku pod pokrywką na pół godziny.
4. Po zakończeniu marynowania rozłóż folię, połóż na niej kurczaka i zawiń. Zrób mały otwór w folii, aby wydostała się para.
5. Wlej wodę do miski multicookera, zainstaluj pojemnik do gotowania na parze, włóż do niego pierś owiniętą folią, zamknij pokrywę multicookera.
6. Ustaw tryb „Para” na45 minut.
7. Po sygnale otwórz multicooker, wyjmij kurczaka, rozłóż folię i podawaj z warzywami lub ziemniakami.

Z ziemniakami

Produkty:

• 500g piersi z kurczaka;
• żarówka;
• półtora kilograma ziemniaków;
• 5 ząbki czosnku;
• 250g kwaśnej śmietany (20% tłuszczu);
• przyprawa do kurczaka;
• sól;
• curry;
• mieszanka pieprzowa (szczypta);
• olej roślinny.

Kroki gotowania:

1. Obierz ziemniaki, umyj, pokrój w paski lub batoniki.
2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
3. Włóż cebulę do miski, wlej śmietanę. Dodaj przyprawę do kurczaka, curry, posiekany czosnek, mieszankę pieprzu, sól i wymieszaj.
4. Opłucz kurczaka, wytrzyj ręcznikiem, zanurz w sosie śmietanowym.
5. Nasmaruj miskę multicooker olejem, włóż do niej pierś z kurczaka.
6. Wyślij ziemniaki do sosu śmietanowego i wymieszaj. Następnie włóż wolną kuchenkę.
7. Na koniec wsyp cebulę, pokrojoną w półpierścienie.
8. Ustaw tryb „Pieczenia” na 50 minut, zamknij pokrywę.

Pierś z kurczaka w śmietanie z ziemniakami przełóż z multicookera do naczynia i podawaj.

Z grzybami

Możesz wziąć dowolne grzyby. Te kupione w sklepie nie wymagają wstępnej obróbki, leśne muszą być wstępnie ugotowane.

Produkty:

• piersi z kurczaka;
• 300 g pieczarek;
• żarówka;
• 150g kwaśnej śmietany;
• kieliszek wody;
• 2 stół. łyżki mąki;
• sól, pieprz.

Kroki gotowania:

1. Umyj pierś z kurczaka i oddziel mięso od kości (możesz od razu kupić filet).
2. Pokrój filet na kawałki, włóż do miski multicooker, ustaw tryb „Pieczenie” i smaż przez 15 minut.
3. Pieczarki pokrojone w plasterki włożyć do wolnowaru i smażyć razem z kurczakiem przez kolejne 15 minut.
4. Cebulę pokroić w kostkę, przełożyć do miski i wymieszać. Smaż przez kolejne pięć minut.
5. Sól, pieprz, mąka, wymieszaj, smaż bez przykrycia jeszcze minutę.
6. Włóż śmietanę, wlej wodę, wymieszaj i ustaw program „Gaszenie”. Gotuj 30 minut.

Pieczarki i filet z kurczaka włóż do śmietany z wolnowaru i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw i ziół.