Jak gotować udka z kurczaka w powolnej kuchence: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gotowanie udka z kurczaka w powolnej kuchence to bardzo prosty sposób na zadowolenie bliskich smacznym i zdrowym daniem. Ponieważ proces ten nie wymaga dużej ilości oleju, danie okazuje się raczej pieczone niż smażone i nie zaszkodzi sylwetce. A żeby była jeszcze bardziej dietetyczna, należy usunąć skórę z nóg.

Jak gotować udka z kurczaka w wolnym naczyniu

Gdy gotujesz udka z kurczaka na patelni, potrzebujesz stałej obecności w kuchni, a olej może rozpryskiwać się we wszystkich kierunkach, zapychając kuchenkę, którą trzeba będzie myć razem z patelnią. A dzięki proponowanej metodzie gotowania takie problemy się nie pojawią, a na najsmaczniejszego kurczaka będzie więcej czasu. Ponadto multicooker zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu spalanie jest praktycznie niemożliwe, wystarczy raz lub dwa razy wszystko dobrze wymieszać.

Główny punkt kulminacyjny w przygotowaniu pysznegoudka z kurczaka w powolnej kuchence to marynata, w której ważne jest, aby wytrzymać udka z kurczaka przez określony czas przed wysłaniem ich do pieczenia w powolnej kuchence. Marynatę można przygotować na każdy gust i wcale nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie dowolnego przepisu, wystarczy dodać przyprawy, które lubisz, urozmaicić danie różnymi przyprawami, ale nie przesadzaj. Do pieczonego kurczaka odpowiednie są prawie wszystkie sosy, w tym śmietana, sojowy lub pomidorowy. Jednym słowem wszystko jest w Twoich rękach - spróbuj, eksperymentuj. Dodatkowo można je nadziewać grzybami lub warzywami, co nada potrawie absolutnie niesamowity pikantny smak.

Przepis na Udka z Kurczaka

Dziś chciałabym podzielić się z Wami najprostszym, sprawdzonym i niesamowicie pysznym przepisem na gotowanie smażonych udka z kurczaka w wolnowarze Redmond. Jeśli zastosujesz się do tej prostej instrukcji, wszystko na pewno się ułoży. Będziesz mógł rozkoszować się cudownym pachnącym kurczakiem i na pewno nie pożałujesz, a Twoi goście, których poczęstujesz, z pewnością poproszą o więcej i będą błagać o odkrycie tajemnicy gotowania.

Tryb smażenia jest obecny w prawie każdym multicookerze, więc proces lekkiego smażenia udek z kurczaka w tym urządzeniu nie będzie trudny. W ostateczności możesz użyć trybu pieczenia. Dzięki temu nogi będą chwytać nie gorzej niż w trybie pieczenia.

Składniki

Aby ugotować udka z kurczaka w powolnym naczyniu, potrzebujemy następujących składników:

1. Udka z kurczaka - 2-3 nogi.
2. Czarny mielony pieprz.
3. Sól.
4. Musztarda stołowa.
5. Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe.
6. Cebula - 2 małe cebule.
7. Czosnek - 2 ząbki.

Potrawy z udek z kurczaka są naprawdę łatwe, dość szybkie i wymagają niewielkiego wysiłku, aby były miękkie, delikatne i zachęcające. Takie danie jest prawie niemożliwe do zepsucia.

Gdy wybierasz udka z kurczaka w sklepie lub na targu, zwróć uwagę na wygląd i zapach. Świeże nogi mają równą skórę, nie powinno być siniaków, piór ani brudu, a brak nieprzyjemnych zapachów jest ważny. Skóra na nacięciu nie powinna być szorstka. Jeśli po naciśnięciu miąższu powstały otwór szybko zniknie, będzie to oznaczać, że kurczak jest wysokiej jakości. Tylko wtedy możesz bezpiecznie wybrać ten produkt i jak najszybciej zabrać go do domu, aby ugotować.

Pierwszy krok gotowania

Udka kurczaka należy dokładnie umyć, natrzeć przyprawami i musztardą, w razie potrzeby zmiażdżony czosnek, aby dodać pikanterii. Cebulę pokroić w półpierścienie, dobrze wycisnąć, aby sok się wyróżniał i namoczył kurczaka, czyniąc go jeszcze bardziej pachnącym. Następnie dodaj udka z kurczaka. Pozostaw kurczaka do marynowania przez okres od pół godziny do godziny - tyle czasu wystarczy. Pamiętaj, im dłużej kurczak będzie leżał w marynacie, tym bardziej będzie kruchy i soczysty.

Trochę o przyprawach

Oprócz popularnych głównych przypraw - soli, czarnego pieprzu i czosnku - do kurczaka można użyć wielu innych przypraw. Papryczka chili nadaje wyjątkowej pikanterii i ostrości. Również imbir, rozmaryn, bazylia, curry, kurkuma świetnie nadają się do mięsa drobiowego. W sklepach i supermarketach dostępne są również gotowe zestawy przypraw do marynowania kurczaka. Możesz ich użyć, aby przyspieszyć proces, ale nadal powinieneś wybierać przyprawy według własnego gustu, w swoich osobistych proporcjach. W ten sposób stworzysz swój własny, wyjątkowy przepis, ponieważ wiele zależy od przypraw.

Drugi krok gotowania

Więc następnym krokiem jest pieczenie. Nasmaruj pojemnik multicookera olejem słonecznikowym i ułóż w nim marynowane nogi. Z góry dodaj cebulę, w której marynowano udka kurczaka, zamknij pokrywkę. Następnie włącz tryb smażenia, ustawiając czas gotowania na około 25 minut. Smaż udka kurczaka najpierw z jednej strony przez kilka minut, następnie smaż również z drugiej strony, poczekaj, aż będą całkowicie ugotowane. Nie martw się, powolna kuchenka na pewno da o tym sygnał.

Końcowy krok gotowania

Po sygnale zostaw kurczaka na chwilę, pozwól mu się zaparzyć i ostudź. Teraz pieczone udka z kurczaka w powolnej kuchence są gotowe. Wystarczy, że pięknie położysz swoje kulinarne arcydzieło na talerzu, możesz posypać smażoną lub wstępnie pokrojoną świeżą zieloną cebulką.

Wszystko, co nadaje się jako przystawkawszystko: warzywa, ziemniaki, makarony, płatki zbożowe, a także marynowane pomidory lub pikle.

Możesz również ugotować udka z kurczaka w wolnym naczyniu razem z ziemniakami. Te elementy są idealnie połączone i wzajemnie się uzupełniają. Ponadto ziemniaki są bardzo przydatne, ponieważ zawierają dużą ilość składników odżywczych. Dzięki zawartości witamin B, C, a także potasu reguluje przemianę materii w organizmie człowieka. Takie danie można zaliczyć do świątecznych i podawać krewnym i przyjaciołom, zaskakując ich swoimi kulinarnymi umiejętnościami.

Więc marynuj kurczaka według powyższego przepisu. Włóż do lodówki i zacznij przygotowywać ziemniaki.

Gotowanie ziemniaków

Aby ugotować udka z kurczaka z ziemniakami tej drugiej odmiany w powolnym naczyniu, należy dobrać tak, aby bulwy nie rozpadły się podczas pieczenia i nie zamieniły się w niezrozumiały bałagan. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy wzdłuż na 4-6 części. Wszystko zależy od wielkości bulw. Lepiej wybrać niezbyt duże okazy. Świeże ziemniaki nie muszą być obierane, wystarczy je dokładnie opłukać szczoteczką.

Ułóż warstwę ziemniaków na dnie miski multicooker, trochę posol, a następnie rozłóż cebulę marynowaną z kurczakiem, a następnie równomiernie ułóż udka z kurczaka na podkładce cebulowej, polewając wszystko na wierzchu resztki marynaty. Zamknij pokrywkę i włącz tryb pieczenia przy mocy 860 W na około 50 minut. Aby ziemniaki się nie przypaliły i nie straciły kształtu, należy wszystko wymieszać raz lub dwa razy.

Gdy gotując w ten sposób udka z kurczaka w powolnym naczyniu, ziemniaki są moczone w sosie i stają się pachnące, miękkie i nieporównywalnie smaczne, a udka z kurczaka są delikatne i soczyste.

Wykończenie udka z kurczaka

Aby uzyskać więcej pikanterii w naczyniu z ziemniakami i kurczakiem, możesz dodać kilka suszonych grzybów lub różne inne warzywa: cukinię, dynię, kalafior lub brokuły, dynię. Takie eksperymenty można rozpocząć, gdy tylko można ugotować danie według podstawowego przepisu. Poniżej znajduje się zdjęcie udka z kurczaka. W wolnej kuchence nawet początkujący kucharz nie będzie miał trudności z ich ugotowaniem.

To danie doskonale uzupełni Twoje domowe menu. Na świątecznym stole będzie również wyglądać apetycznie. Zimą dodajemy różne marynaty: ogórki kiszone, pomidory, kapustę kiszoną, lecho lub różne zimowe sałatki warzywne. Letnia wersja dodatkowego przystawki - wszelkiego rodzaju warzywa pięknie pokrojone i ułożone na talerzu oraz świeże zioła.

Gotowe danie musi być pięknie zaprojektowane i sfotografowane poprzez umieszczenie przepisu w ulubionej książce kucharskiej z podpisem „Udka kurczaka w powolnej kuchence”. Przepisy ze zdjęciami staną się Twoją ozdobą i pozwolą w łatwy sposób ulepszyć ulubione potrawy. Pomnóż przepisy, rozpieszczaj swoich bliskich. I smacznego!