Jak warzyć owoce dzikiej róży: cechy, metody i zalecenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzika róża to krzew z rodziny różowatych. Ma wiele imion. Na przykład jest to dzika róża, która jest nam znana z bajek dla dzieci. I oczywiście wszyscy znamy czerwone jagody, które dojrzewają bliżej jesieni. Są zbierane i suszone na zimę, aby przygotować witaminowy i bardzo zdrowy napój. Dziś porozmawiamy o tym, jak warzyć owoce róży. Na pierwszy rzut oka jest to bardzo proste. Jednak głównym zadaniem nie jest tylko przygotowanie pysznego wywaru, ale zachowanie maksimum witamin i składników odżywczych.

Przydatna roślina

Dziś istnieje około 25 tysięcy form kulturowych dzikiej róży. Znamy krzew średniej wielkości. W maju i czerwcu roślina zaczyna kwitnąć, wydzielając niesamowity różany zapach. Pod koniec lata zaczynajądojrzałe owoce o owalnym kształcie. To w nich tkwi uzdrawiająca moc, ogromna ilość witamin i pierwiastków śladowych.

Dzika róża to niesamowity krzew. Natura obdarzyła go tak wieloma użytecznymi właściwościami, że liście i kwiaty, gałęzie i korzenie można wykorzystać do przygotowania leczniczych wywarów. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak warzyć owoce róży. Ale najczęściej używaj jagód. Odpowiednio przygotowany napój pomoże wzmocnić układ odpornościowy, wesprze pracę serca i naczyń krwionośnych. Jest przydatny dla kobiet w ciąży i małych dzieci. Oczywiście ten magiczny środek ma również przeciwwskazania, które omówimy poniżej. Ale na razie zastanówmy się, jak uwarzyć dziką różę zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Różne sposoby

Najczęściej używane suszone jagody. Łatwo to wytłumaczyć: można je przygotować jesienią i używać przez cały rok, a świeże dostępne są tylko jesienią. Ponadto suszenie pozwala zachować wszystkie przydatne właściwości. Ale do gotowania nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Te ostatnie są zbierane w mniejszych ilościach, ponieważ zajmują miejsce w lodówce, a wysuszone z łatwością leżą w szklanym słoiku w szafce.

Dzisiaj przyjrzymy się ogólnym zasadom parzenia dzikiej róży, a także cechom przyrządzania napoju przy użyciu różnych urządzeń kuchennych.

Gotowanie wywaru

Nierzadko można znaleźć zalecenie zanurzenia jagód bezpośrednio we wrzącej wodzie. Tak przygotowuje się wywar. Z jednej strony napój okazuje się bardziej nasycony i jasny, z drugiej wrzącynie oszczędzi witamin zawartych w składzie. Jednak na opakowaniu aptecznym z suszonymi jagodami jest tylko jedna opcja zaparzenia owoców róży. Aby to zrobić, zaleca się włożenie łyżki jagód do szklanki wrzącej wody i gotowanie przez 15 minut. Pamiętaj, aby przykryć garnek pokrywką i odstawić. Przynajmniej godzinę, a jeszcze lepiej - zostaw całą noc. Zwykle do bulionu nie dodaje się cukru, ale jeśli naprawdę chcesz, możesz dodać trochę miodu lub fruktozy.

Przygotowywanie naparu

Ponieważ pierwsza metoda ma pewne wady, postaramy się je naprawić. Aby to zrobić, wystarczy nauczyć się prawidłowo warzyć owoce róży. Świeże lub suszone, nie ma znaczenia, możesz użyć dowolnych jagód, które masz pod ręką. Przyjrzyjmy się najpierw, jak przygotować owoce jesiennego zbioru.

Ponieważ suszone jagody potrzebują czasu, aby osiągnąć swój potencjał, najlepiej zaparzyć je wieczorem. Wtedy rano nie będziesz musiał tracić czasu na czekanie. I druga kwestia: jeśli woda szybko się ochłodzi, większość składników odżywczych pozostanie w jagodach. Dlatego zaleca się stosowanie termosu. Jeśli go nie masz, możesz sobie poradzić za pomocą improwizowanych środków. Aby to zrobić, weź dowolny słoik i zawiń go w folię. Aby być bezpiecznym, owiń gruby ręcznik na wierzchu i zamknij pokrywkę.

Teraz przejdźmy bezpośrednio do tego, jak zaparzyć owoce róży w termosie. Aby to zrobić, musisz wziąć wodę i suszone owoce róży w stosunku 1: 10. Na litrowy termos będziesz musiał wziąć 100 g suszonych jagód. Jeśli sam ich nie zbierzesz, alekup w aptece, to tylko jedno opakowanie. Pamiętaj, aby dokładnie spłukać, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie na 5 minut. Istnieją dwie opcje parzenia dzikiej róży w celu uzyskania odporności w termosie:

1. Możesz po prostu wlać jagody, zalać wrzątkiem i zamknąć pokrywkę. Ta metoda ma zalety i wady. Z zalet można zauważyć brak kosmków w naparze. Ale smak napoju nie będzie tak wyraźny.
2. Drugą opcją jest to, że możesz posiekać jagody w blenderze, a następnie zalać je wrzątkiem. W takim przypadku smak napoju będzie bardziej wyraźny. Jagody będą miały czas, aby podać wszystkie przydatne substancje. Wadami tego preparatu są obecność kosmków w napoju. Ale problem został rozwiązany bardzo prosto. Zmiażdżone jagody są umieszczane w gazie, wiązane i opuszczane do termosu. W związku z tym możesz po prostu przecedzić gotowy napój przez warstwę gazy, a oszczędzisz sobie tej niedogodności.

W termosie zaleca się parzyć jagody przez co najmniej siedem godzin. Dlatego jeśli chcesz od razu wypić gorącą herbatę, skorzystaj z drugiej metody i nalej sobie małą filiżankę za 10-15 minut. Resztę pozostaw na chwilę.

Świeże owoce dzikiej róży

Jeżeli jesień trwa już pełną parą, a na krzakach płonie ogień ognistych jagód, to możesz codziennie przygotowywać smaczny i zdrowy napój. Nie zajmie to dużo czasu, a ciało ci tylko podziękuje. Na każdy litr wody potrzebne będą 2-3 łyżki jagód. Będą musieli zostać zmiażdżeni. Aby to zrobić, użyj widelca lub pomiń jagodyprzez młynek. Uważaj, aby nie pozostawić kłaczków na odsłoniętej skórze lub błonach śluzowych.

Następnie weź 0,5 litra wrzącej wody i zalej jagody. Przykryj spodkiem i dobrze podgrzej. Wykonanie naparu zajmie około godziny. Przecedź przez gazę. Nie wyrzucamy jeszcze jagód. Napełnij je 0,5 litra wody i podpal. Od momentu wrzenia należy je gotować przez 15-20 minut. Po schłodzeniu odcedź i połącz wywar z naparem.

Napar w dzbanku

I kontynuujemy rozmowę o tym, jak uwarzyć suszoną różę. Możesz obejść się bez termosu. Zwykły rondel wystarczy. Najlepiej wziąć emaliowane i szklane, możesz użyć rondla o grubych ściankach. Optymalne proporcje składników to 100 g jagód na 1 litr wody. Aby przygotować wywar, najpierw musisz zagotować wodę. Lekko ostudź i dodaj całe lub posiekane jagody. Nie należy używać stromo wrzącej wody, ponieważ pod jej wpływem witaminy i pierwiastki śladowe ulegają zniszczeniu.

Powyżej zastanawialiśmy się już, jak warzyć owoce róży. Ważna zasada - musisz starać się oszczędzać maksimum witamin i składników odżywczych. Dlatego nie będziemy wkładać patelni do ognia. Zamiast tego weź inną większą średnicę i wlej do niej wodę. Po ugotowaniu umieść w nim patelnię z jagodami. W kąpieli wodnej wprowadzą do wody wszystkie przydatne substancje. Gotowanie zajmie około 30 minut.

Dla nowoczesnych gospodyń domowych

Jeśli masz w domu wygodny i ekonomiczny multicooker,nauka parzenia dzikiej róży z jej pomocą. W rzeczywistości jest to ten sam termos, ponieważ doskonale utrzymuje temperaturę. Pozwala to nie tylko zaoszczędzić energię, ale także odkryć pełen potencjał magicznych jagód. Proces gotowania wygląda następująco:

1. Wypłucz 100 g jagód i umieść w misce multicooker.
2. Dodaj dwa litry wody. Do smaku można dodać kilka plasterków cytryny, czarnej porzeczki lub aronii.
3. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1–2 godziny.
4. Pozostaw wywar pod zamkniętą pokrywką, aż ostygnie.
5. Pij małe porcje w ciągu dnia.

Zawsze świeże

Powoli ujawniamy wszystkie subtelności i sekrety prawidłowego warzenia owoców róży. Oszczędność czasu jest ważnym czynnikiem dla większości gospodyń domowych. Mimo to nie zaleca się przygotowania napoju z tygodniowym wyprzedzeniem. Składniki odżywcze i witaminy są dość szybko niszczone, więc jeśli przygotujesz małą porcję przed snem i wypijesz ją przez cały następny dzień, to jest to najlepsza opcja.

Drugie pytanie, czy jagody można ponownie wykorzystać? Najlepiej za każdym razem brać świeże jagody. Podczas ponownego parzenia smak napoju się nie zmienia, ale zmniejsza się ilość zawartych w nim składników odżywczych. Dopuszczalne jest parzenie jagód 2-3 razy. Ale eksperci zalecają jednokrotne wykorzystanie potencjału jagód. Oznacza to, że po około 30 minutach trzeba zebrać jagody, zmielić je w blenderze i ponownie zanurzyć w wodzie. Przed użyciem nie zapomnij przecedzić kilkukrotnie złożonej gazy.

Dzień dzikiej róży podczas ciąży

Jest to doskonałe źródło witaminy C i innych substancji niezbędnych przyszłej mamie. Należy jednak pamiętać, że ich nadmiar może być równie niebezpieczny jak niedobór. Dlatego najlepiej stosować pierwszą metodę i nie zagniatać owoców. 10-15 jagód zawiera dzienną dawkę witaminy C, dlatego nie należy nadużywać tego smacznego i zdrowego napoju. Jeśli przygotowałeś napar ze 100 g jagód (około 30 sztuk), możesz pić nie więcej niż jedną trzecią dziennie. Oczywiście nadmiar witaminy C nie jest tak szkodliwy. Witamina rozpuszczalna w wodzie, po prostu wypłukiwana z organizmu. Ale najlepiej mieć wszystko z umiarem.

Herbata lub napar

Ponieważ warzenie owoców dzikiej róży do picia nie jest bardzo trudne, zaleca się wykonywanie tego prostego zabiegu codziennie, od początku jesieni do końca wiosny. Na każdy dzień przygotuj zwykłą herbatę, czyli dodaj do czajnika 3 owoce róży. Okaże się napój o ciekawym smaku, wzbogacony witaminami. To zwykła herbata, która doskonale gasi pragnienie, ale nie należy się po niej spodziewać właściwości leczniczych.

Jeśli zauważysz oznaki sezonowego beri-beri, utratę siły lub objawy SARS, zaleca się przejście na dawkę terapeutyczną. Oznacza to, że teraz już przygotowujemy wywar lub jeszcze lepiej - napar. Powyżej szczegółowo przeanalizowaliśmy sposoby prawidłowego warzenia owoców róży. Wśród nich możesz wybrać ten, który wydaje się najbardziej atrakcyjny.

Zasady i wytyczne

Jest awanturawskazówki, które pozwolą Ci za każdym razem otrzymać świetny napój witaminowy, nie poświęcając zbyt wiele czasu. Przestrzegając ich, zachowasz wszystkie korzystne właściwości i przyniesie korzyści Twojemu organizmowi:

1. Nie spożywaj więcej niż 100 g owoców róży na litr wody. Jak wiecie, każde lekarstwo jest trucizną, a każda trucizna lekarstwem. Wszystko zależy od ilości.
2. Po 7 godzinach użyteczne właściwości napoju zaczynają się rozkładać. Dlatego staraj się stale przygotowywać świeży napój.
3. Dzienna dawka - nie więcej niż jeden litr. Dla kobiet w ciąży i dzieci lepiej jest pić wywar po konsultacji z lekarzem. Standardowym zaleceniem jest zmniejszenie o połowę lub potrojenie dawki.
4. Najlepiej spożywać napój przed posiłkami.
5. Jeśli zdecydujesz się posiekać owoce lub zaparzyć świeże jagody, spróbuj usunąć kosmki. Mają podstępną własność. Gdy już znajdą się na błonach śluzowych, mogą je podrażnić.
6. Ułatw sobie to. Wystarczy zawinąć jagody w kawałek czystej gazy i w takiej formie włożyć je do termosu. Następnie można je lekko wykręcić.
7. Zaleca się parzenie suszonych jagód bez usuwania kosmków. Ale pamiętaj, aby je wypłukać, oczyścić z brudu i kurzu.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Prawie wszystko zostało już powiedziane o tym, jak prawidłowo zaparzyć owoce róży. Pozostaje odpowiedzieć na ostatnie pytanie. Czy istnieją ograniczenia użytkowania, jakie one są? Przede wszystkim nie naruszaj wskazanych dawek. Chociaż jest to naturalne warzywośrodek zaradczy, jego nadmierna ilość nie może prowadzić do poprawy stanu.

Ale istnieją przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę. Przede wszystkim są to patologie serca i nerek, kamica moczowa i kamica żółciowa. Nie powinniśmy zapominać o chorobach przewodu pokarmowego. Przeciwwskazania do stosowania wywarów i naparów z dzikiej róży to wysoka kwasowość, wrzody, zapalenie żołądka. W każdym innym przypadku możesz skupić się na własnym samopoczuciu. Jeśli przyjmowanie naparów prowadzi do pogorszenia stanu, należy skonsultować się z lekarzem.