Herbata z dzikiej róży: korzyści i szkody. Jak zaparzyć herbatę z dzikiej róży?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

W ostatnim czasie bardzo popularne stały się napoje herbaciane z różnych ziół i jagód. Jedną z najbardziej popularnych i ulubionych jest herbata z dzikiej róży. A to wcale nie jest nowe słowo w żywieniu wellness.

Korzyści z herbaty z dzikiej róży są znane od niepamiętnych czasów

Przed nadejściem mody na czarną herbatę i kawę w naszym kraju ludzie na całym świecie gasili pragnienie innymi napojami. Latem i jesienią, przy suchej pogodzie, zbierano pożyteczne rośliny. Do tradycyjnych naparów z ziół i jagód, które pili codziennie, należała herbata z dzikiej róży, której dobroczynne właściwości znane są od czasów starożytnych. Do warzenia suszono nie tylko owoce, ale także kwiaty, liście, a nawet korzenie. Korzenie i liście były wykorzystywane do celów leczniczych, a pachnące kwiaty i jagody warzono wrzącą wodą i podawano w ciepłym miejscu - taki napój okazał się szczególnie pachnący. Do dzikiej róży dodano liście malin, porzeczki, mięty i innych pachnących ziół. Przygotowywali napoje z mieszanek dzikiej róży z jagodami, rokitnikiem, aronią, jeżynami iinne.

Kto może pić wywar z dzikiej róży?

Medycyna tradycyjna i ludowa, aw naszych czasach niezawodnie zaleca wszystkim picie herbaty z dzikiej róży. Jego korzyści i szkody zależą tylko od dawki. Wiosną, gdy chorujemy na beri-beri, dwa razy dziennie odpowiedni będzie wywar z dzikiej róży lub, jak to się nazywa, dzikiej róży. Herbata z dzikiej róży jest szkodliwa tylko w przypadku nieumiarkowanego spożycia napoju. W rozsądnych ilościach poprawia ogólne samopoczucie, normalizuje ciśnienie krwi i poprawia metabolizm.

Jak wygląda dzika róża i gdzie rośnie?

Dzika róża to niski, do dwóch metrów ciernisty krzew. W naszym kraju można go znaleźć prawie wszędzie, z wyjątkiem terytoriów arktycznych. Jest również szeroko rozpowszechniony w Ameryce i Australii. Dzika róża służyła jako podstawa do selektywnej uprawy krzewów i hodowli odmian ozdobnych wykorzystywanych do ozdabiania parków, ogrodów oraz do tworzenia bukietów. Owoce róż dzikich i uprawnych są bardzo podobne.

Są to owalne, czerwonobrązowe jagody, do dwóch centymetrów w najdłuższej części. Wewnątrz owoc pokryty jest licznymi włoskami, które po spożyciu powodują dyskomfort. Nasiona są białe, do dwóch milimetrów. Do celów leczniczych stosuje się tylko dzikie odmiany. Dzikiej róży nie można pomylić z żadną inną rośliną. Zapach jej kwiatów jest bardzo rozpoznawalny. Nic dziwnego, że olejki eteryczne pozyskiwane z płatków jej kwiatów są wykorzystywane w perfumerii do tworzenia perfum i aromatyzowania.kremy i balsamy.

Zbiór owoców

Istnieje wiele odmian dzikiej róży, jest ona również nazywana nie tylko dziką różą, ale także dziką różą, a także różą cynamonową, ale nie wszystkie z nich są uważane za lecznicze. Ze względów zdrowotnych i leczniczych owoce nie są okrągłe, spłaszczone do środka, ale owalne i wydłużone. U gatunków leczniczych działki są wysunięte do przodu, jak wierzchołek, a u tych bez wartości witaminowych są skręcone do tyłu w kierunku jagód i prawie leżą na niej.

Krzew kwitnie od połowy maja do lipca, a dojrzałe owoce zbiera się późnym latem i wczesną jesienią. Po mrozie tracą swoje właściwości lecznicze. A dobroczynne właściwości herbaty z dzikiej róży wynikają w dużej mierze z wysokiej zawartości witaminy C w jagodach, która szybko ulega zniszczeniu w niskich temperaturach.

Komoty, dżemy, pianki są przygotowywane ze świeżych owoców dzikiej róży. Przetwarzanie owoców jest pracochłonnym zadaniem, ponieważ owoce muszą być oczyszczone z wewnętrznego włosia i twardych nasion. Jeden kilogram świeżo zebranych jagód daje mniej niż pół kilograma surowców nadających się do konserw.

Wewnętrzne włosie to nieprzyjemna cecha jagód

Dziadek róży na herbatę można spożywać w postaci świeżej, suszonej, a także przerabiać na syrop lub dżem. Ponieważ dzika róża ma w środku osobliwe włosie, jej przetwarzanie nastręcza pewne trudności. Te włosie nie spowoduje niedogodności tylko wtedy, gdy jagody są suszone w całości i nie zostały zmiażdżone na herbatę. Czasami polecany do celów medycznychzaparzyć suche jagody, po ich zmieleniu. Dzieje się tak, jeśli chcą otrzymać nie tylko smaczną, ale również najbardziej nasyconą cennymi mikroelementami herbatę z dzikiej róży. Zaletą zmielonych jagód jest to, że zawierają witaminę E, karoten, tokoferol, kwas oleinowy, linolowy, linolenowy i inne, które łatwiej przenikają do napoju.

Której wody użyć?

Jednym z podstawowych wymagań dla napoju herbacianego jest jakość używanej do niego wody. Uznany autorytet w zakresie warzenia naparów leczniczych – medycyna chińska – dzieli wodę na siedem rodzajów. Najlepsze - góra lub klucz, a także wiosna. Ta woda jest najwyższej jakości. Za nią podąża rzeka pod względem właściwości użytkowych. Następna na liście jest woda ze studni. Nikołaj Spafarij, który był ambasadorem w Pekinie w XVII wieku, przypomniał w swoich notatkach, że Chińczycy nie brali wody do parzenia herbaty z pobliskich zbiorników, ale kupowali ją na bazarze. Został przywieziony z regionów górskich i był bardzo drogi.

Najlepsza temperatura wody do zaparzania owoców dzikiej róży

Wielkie znaczenie ma również temperatura wody do zaparzania. Chińczycy, jako najbardziej autorytatywni specjaliści w przygotowywaniu napojów herbacianych, wyróżniają bardzo wiele etapów gotowania wody. Jednym z początkowych etapów są bąbelki przypominające rybie oczy i lekki szum, potem plusk wody i plusk ze zderzenia ze ścianą naczynia, potem bąbelki unoszące się z dna i „śmiałe” wrzenie. Uważa się, że najbardziej odpowiednia woda do zaparzania herbaty jest w stanie wyrośniętymbąbelki wyglądają jak oczy kraba. W pierwszym etapie gotowania do wody należy wsypać sól, w drugim - owoce róży, a w trzecim - trochę zimnej wody, aby wytrącić owoce róży i ożywić świeżość wody. Powinieneś wiedzieć, że wody nie da się ponownie zagotować.

10 Sekrety dobrej herbaty z dzikiej róży

Medycyna chińska opracowała dziesięć zasad prawidłowego przygotowania wywarów leczniczych, w szczególności tak należy parzyć herbatę z dzikiej róży. Korzystne właściwości napoju zostaną najpełniej zachowane, jeśli będziesz postępować zgodnie z następującymi zaleceniami:

1. Trawę lub jagody należy parzyć w cienkościennych naczyniach szklanych lub porcelanowych. Zdobądź dobrą francuską prasę, której używasz do parzenia herbaty z dzikiej róży. Korzyści zdrowotne i szkody związane z jakimkolwiek lekiem są zawsze związane z warunkami, w jakich został przygotowany. Tylko prawidłowo zaparzony napój będzie miał właściwości lecznicze.
2. Zioła lecznicze lub jagody nie powinny być gotowane. Dziką różę zalewa się tylko wrzącą wodą. Schłodzona woda nie będzie w stanie wydobyć z niej przydatnych substancji. Wrząca woda przez długi czas również nie jest odpowiednia, ponieważ tlen odparowuje z niej podczas długotrwałego wrzenia. Reakcje chemiczne będą niekompletne.
3. Woda powinna być świeża, neutralna i niezbyt twarda.
4. Uważnie wybierz czajnik, w którym będziesz gotować wodę na herbatę z dzikiej róży. Korzyści i szkody płynące z napoju zależą bezpośrednio od materiału naczyń, w których gotowano wodę. Emaliowane, bez wiórów, naczyń, a także ze stali nierdzewnej iszkło ognioodporne. Inne materiały spowodują niepożądane reakcje chemiczne.
5. Możesz użyć plastikowego sita do przefiltrowania bulionu, ale metalowe sito nie nadaje się do tego celu.
6. Przed zaparzeniem herbaty z dzikiej róży upewnij się, że pojemnik, w którym zamierzasz to zrobić, nie był używany do innych celów niż przygotowanie herbat ziołowych. Zasadą jest trzymanie ziołowych naparów oddzielnie od wszystkiego innego i nie używanie ich do żadnych innych celów.
7. Przed zaparzeniem herbaty z dzikiej róży oblicz, ile filiżanek zamierzasz wypić. Nie rozgotuj. Jeśli dziką różę zaparzysz w termosie przez noc, to następnego dnia musisz ją wypić. Nie zaparzaj ponownie herbaty z dzikiej róży z tych samych jagód.
8. Przechowuj suche owoce róży w metalowym pudełku, wyłożonym od wewnątrz, wzdłuż ścian, czystym papierem. Do przechowywania można używać naczyń szklanych z ciasno dopasowanymi pokrywkami. Owoce należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
9. Podczas picia herbaty z dzikiej róży przepis może być dowolny. Nawet jeśli Twój wywar jest uzupełniony innymi ziołami lub jagodami, pamiętaj, że nie można go odgrzewać. W celach leczniczych powinien być pijany tylko na gorąco i świeży.
10. Jeżeli na powierzchni wywaru znajduje się błona lub pianka, nie usuwaj jej. Są to olejki eteryczne i żywice, które są uważane za najbardziej korzystny składnik napoju leczniczego.

Co decyduje o jakości owoców?

Róża biodrazawierają cukier owocowy, kwasy organiczne. Pod względem zawartości witaminy C owoce dzikiej róży wyprzedzają prawie wszystkie produkty roślinne. Jego ilość zależy bezpośrednio od miejsca wzrostu, stopnia dojrzałości oraz jakości suszenia i przechowywania. Nie należy zrywać jagód z krzaków rosnących w mieście. Aby to zrobić, lepiej udać się do ekologicznie czystych stref, które znajdują się w prawie każdym regionie Rosji. Suszone owoce zachowują swoje korzystne właściwości przez dwa lata.

Unikalny skład i dobroczynne działanie jagód i herbaty

Owoce zawierają cukry, kwasy organiczne, oprócz powyższej witaminy C, także witaminy z grupy B (B₁, B_{2), witaminy P i PP, K, karoten, garbniki, flawonoidy, sole żelaza, manganu, fosforu, magnezu, wapnia itp. Herbata z dzikiej róży ma działanie multiwitaminowe, przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe. Jest bardzo skuteczny jako środek żółciopędny i moczopędny. Dzika róża zatrzymuje krwawienie wewnętrzne. Witamina C przyczynia się do nasilenia procesów redoks w organizmie, wzmaga syntezę hormonów i aktywność enzymów. Dodatkowo wspomaga odnowę tkanek, zwiększa odporność organizmu na niekorzystne wpływy środowiska.}

Zielona herbata z owocami róży

Zielona herbata z owocami dzikiej róży polecana jest przy nadciśnieniu, w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. Jest bardzo dobry jako ogólny tonik. Lepiej pić rano na pusty żołądek. To dobra profilaktyka wielu chorób. Normalizujestan układu nerwowego, wzmacnia potencję. Zielona herbata z jagodami dzikiej róży łagodzi bolesne objawy w problemach ginekologicznych i urologicznych, wspomaga gojenie ran wewnętrznych i owrzodzeń.

Herbata z dzikiej róży: korzyści i szkody

Właściwości moczopędne dzikiej róży wykorzystywane są w leczeniu kamicy moczowej. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka spowodowanego niską kwasowością soku żołądkowego pacjentom przepisuje się również herbatę z dzikiej róży. Przeciwwskazaniem są choroby, którym towarzyszy wysoka kwasowość. Ponieważ dzika róża ma wyraźne działanie moczopędne, osoby z problemami układu sercowo-naczyniowego powinny zachować ostrożność.

Napój multiwitaminowy

Herbata profilaktyczna i multiwitaminowa z owoców róży cynamonowej warzona jest w następujący sposób. Dwie pełne łyżki suszonych zmiażdżonych owoców zalewa się szklanką wrzącej wody i trzyma w łaźni wodnej przez około dziesięć minut. Następnie nalegaj przez pół godziny w ciepłym miejscu. Przecedź przez gazę i wypij jedną trzecią szklanki dziennie po posiłkach.

Herbata z dzikiej róży pomaga przy anemii, hemofilii, skazie krwotocznej, biegunce, gruźlicy i przeziębieniach, pije się ją z neurastenią jako środek uspokajający. Dzika róża pomaga złagodzić przebieg wielu chorób. Jest to powszechnie uznawany tonik multiwitaminowy i o szerokim spektrum działania.

Skuteczny wywar do leczenia chorób żołądka ijelita

Dzięki bogatemu i dobrze zbilansowanemu składowi owoce dzikiej róży są szeroko stosowane w leczeniu wielu schorzeń. Owoce tego krzewu są częścią wielu kolekcji leczniczych. W przypadku wrzodów żołądka lub dwunastnicy, a także w przypadku przedłużającego się zapalenia żołądka bardzo skuteczne jest pobranie:

• róża, 3 części;
• cukierek bagienny (trawa), 1 część;
• płatki kwiatów białej róży, część 1;
• kwiaty rumianku farmaceutycznego, część 1;
• kwiaty nagietka, część 1;
• skrzyp (pędy), 1 część;
• piołun polny (trawa), 2 części;
• łopian pospolity (trawa), 2 części;
• yarrow (kwiaty), 7 części;
• babka (liście), 4 części;
• ziele dziurawca (trawa), 4 części;
• koperek (nasiona), 3 części.

Wlać łyżkę mieszanki wrzącą wodą (0,5 litra), następnie parzyć przez 30 minut, przefiltrować i pić przez cały dzień w kilku dawkach, 15-20 minut przed posiłkiem. Smak naparu jest gorzki dzięki piołunowi i dużej ilości krwawnika. Herbatę z dzikiej róży, której przepis podano powyżej, można przygotować ze świeżych jagód i ziół. W tym przypadku proporcje są zachowane.

Herbatę z dzikiej róży najlepiej słodzić naturalnym miodem kwiatowym. Tylko miodu nie należy wkładać do wrzącej wody. Straci z tego swoje użyteczne właściwości. Spróbuj zrobić napój jagodowy z dzikiej róży z brązowym cukrem trzcinowym. Jest pyszne.