Jak zrobić pyszny dżem kiwi? Przepisy, rekomendacje i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wśród przedstawicieli ludności rosyjskiej jest wielu fanów zielonych owoców z włochatą skórką, ale niestety mało kto wie, że można zrobić pyszny dżem z kiwi. Proces ten jest dość prosty, a na końcu można uzyskać niezwykły przysmak, którego smak zaskoczy nawet najbardziej wytrawnych smakoszy.

Przyjrzyjmy się więc kilku opcjom, jak zrobić pyszny dżem kiwi, a także niektórym funkcjom związanym z tym procesem.

Klasyczny

Rozważając sposoby przyrządzania deseru, zacznijmy być może od najprostszego. Ten klasyczny przepis na zimowy dżem z kiwi jest całkiem łatwy do zrobienia.

Aby przygotować smakołyk, należy wziąć 1,5 kg owoców, umyć owoce i obrać je.

Następnie otrzymaną miazgę należy pokroić w plastry i umieścić w osobnym pojemniku. Składnik należy skropić niewielką ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny, a następnie zagotować na małym ogniu. Masę należy okresowo mieszać.

Gdy owoc stanie się wystarczająco miękki i ugotowany, należy wsypać do niego kilogram cukru, a następnie wymieszać składniki i doprowadzić je do wrzenia, po czym kiwi gotować przez kolejne 15 minut, mieszając masa.

Gdy tylko dżem będzie gotowy, należy go rozłożyć w wysterylizowanych słoikach i zwinąć pod żelazną pokrywką.

Z agrestem i winogronami

Chcesz zrobić niesamowity szmaragdowy dżem kiwi? Aby to zrobić, należy wykonać wszystkie czynności opisane w tym przepisie.

Aby stworzyć oryginalny dżem, musisz wziąć kilogram głównego owocu, przetworzyć go, usuwając skórkę. Teraz kiwi należy pokroić na małe plasterki.

Osobno musisz zanurzyć 500 g zielonego agrestu i taką samą ilość winogron w misce blendera. Jagody należy najpierw umyć i wyeliminować wszystkie niepotrzebne elementy, a następnie posiekać.

Po wszystkich przygotowaniach masę owocowo-jagodową należy włożyć do jednej patelni, dodać do niej 7 szklanek cukru oraz łyżkę skórki z cytryny. Składniki należy podgrzać i doprowadzić do wrzenia. W tym stanie należy je gotować przez 20 minut, a następnie wyjąć z ognia. Po ostygnięciu dżemu kiwi należy go przełożyć do słoików i zwinąć pod metalowymi pokrywkami.

Dżem z żelatyną

Chcesz zrobić gęsty dżem kiwi? Z żelatyną tak się okaże. Aby przygotować doskonały i niezwykły przysmak, należy wziąć 5-8 owoców kiwi, które należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Do składnika ułożonego na patelni dodaj cukier (nieco więcej niż szklankę) i łyżeczkę żelatyny. Aby nadać gotowemu deserowi doskonały smak, dodaj do tej masy łyżkę soku z cytryny.

Wszystkie te składniki należy wymieszać i rozpalić na wolnym ogniu. Gotuj masę przez 10 minut, ciągle mieszając. Po wyznaczonym czasie patelnię należy zdjąć z ognia, ostudzić zawartość i rozwałkować masę do słoików pod żelaznymi pokrywkami.

Kiwi z truskawkami

Owocowy duet kiwi i truskawek uważany jest za niesamowite połączenie. To właśnie z tych składników można zrobić kolejną wersję dżemu.

Ten przepis na dżem z kiwi polega na użyciu do jego przygotowania owoców w równych proporcjach - po 500 g. Należy je umyć i wstępnie przetworzyć, usuwając wszystkie niepotrzebne elementy. Następnie owoce należy pokroić w drobną kostkę i wysłać na jedną patelnię. Wlej kilogram cukru do owocu, a następnie włóż paczkę waniliny, która nada szczególnego smaku gotowemu produktowi. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników zmiel je blenderem do uzyskania jednorodnej masy. Teraz musisz wlać do niego trochę soku z cytryny.

Kiedy wszyscyprzygotowania zostaną przeprowadzone, konieczne jest włożenie masy do rondla o grubych ściankach i podpalenie. Po ugotowaniu masę należy gotować przez kolejne 10-15 minut, po czym patelnię należy wyjąć z pieca, schłodzić zawartość i wrzucić do szklanych słoików. Pyszny dżem z kiwi i truskawki jest gotowy.

Dżem z bananem

Idealny zielony kolor byłby dżemem zrobionym z połączenia składników takich jak kiwi i banan. Aby stworzyć taki produkt, należy wziąć 10 owoców kiwi, umyć je i obrać. Po przeprowadzeniu takich przygotowań owoce należy pokroić w drobną kostkę. Następnie należy dodać do tego kilka pokrojonych w ten sam sposób bananów, 500 g cukru, torebkę żelatyny i łyżkę soku z cytryny - dla specjalnego smaku i zachowania szmaragdowego koloru.

Kiwi i dżem bananowy muszą być gotowane. Aby to zrobić, pojemnik z wymieszanymi składnikami należy powoli rozpalić i doprowadzić do wrzenia, po czym należy go gotować przez kolejne 10 minut. Pod koniec procesu gotowania gotowy dżem z kiwi należy ułożyć w małych słoikach i zawinąć pokrywki.

W wolnej kuchence

Specjalny deser można dość szybko przygotować w powolnej kuchence. Aby to zrobić, weź kilogram kiwi. Powinny być obrane, pokrojone w kostkę i wsypując 400 g cukru, masę wrzucić do miski multicooker.

Na urządzeniu kuchennym wybierztryb gotowania „Gaszenie” i ustaw czas gotowania na 1 godzinę. Po rozpoczęciu gotowania masę należy stale mieszać, aby nie przywierała do ścianek miski. Po 40 minutach gotowania należy otworzyć pokrywę urządzenia, aby płyn, który do tego czasu bardzo się utworzył, całkowicie wyparował.

Gdy proces gotowania się skończy, włóż przygotowany dżem kiwi do słoików i zwiń je żelaznymi pokrywkami.

Z morelami

Deser z morelami ma ciekawy smak. Aby stworzyć pyszny dżem z kiwi i moreli, musisz wziąć te owoce w równych proporcjach.

700 g kiwi należy umyć i obrać, pokroić w małe plasterki. W ten sam sposób należy zmiażdżyć 700 g moreli, z których najpierw należy usunąć nasiona. Przygotowane owoce należy włożyć do jednej patelni, wlać do nich 1,5 kg cukru, a następnie, dodając łyżkę soku z cytryny, umieścić masę na wolnym ogniu na 10 minut. W trakcie gotowania składniki należy okresowo mieszać szpatułką, w przeciwnym razie spalą się.

Po określonym czasie do pojemnika należy przesłać szklankę płynu z rozcieńczonej żelatyny. Po wymieszaniu masę należy doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia. Dżem jest gotowy.

Niektórzy szefowie kuchni w swoich rekomendacjach dodają do masy owocowej niewielką ilość brandy - ten składnik nada deserowi wyjątkowy smak i aromat.

Dżem kiwi ibanany

Dżem z kiwi i bananów z żelatyną jest ciekawy. Ma szmaragdowozieloną barwę, a konsystencja jest bardzo gęsta. Aby przygotować deser, musisz wziąć 10 kiwi i pięć żółtych bananów. Składniki należy przetworzyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie owoce należy włożyć do jednej patelni, dodać do nich 600 g cukru, a także trzy łyżeczki żelatyny (najlepiej wziąć instant). Masę należy rozpalić na wolnym ogniu i zagotować. Po tym należy kontynuować proces gotowania przez 7 minut. Gdy deser jest już prawie gotowy, zaleca się dodać do niego trzy łyżki soku z cytryny lub limonki i wymieszać. Teraz dżem należy przełożyć do słoików i zwinąć.

Bez gotowania

Niewiele osób wie, że można zrobić dżem kiwi bez gotowania. Proces ten jest niezwykle prosty i podatny nawet na osoby, które nie mają za sobą żadnego doświadczenia kulinarnego.

Aby przygotować pachnący i bardzo smaczny deser, należy wziąć kilogram zielonych owoców. Każdy owoc należy umyć i obrać. Następnie owoce należy przepuścić przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem. Do powstałego puree wsypać kilogram cukru. Następnie produkty należy dokładnie wymieszać i ułożyć w małych słoikach, które należy najpierw wysterylizować.

Z jabłkami

Nie wiesz, jak zaskoczyć domowników? Spróbuj rozpieszczać je oryginalnym dżemem z jabłek ikiwi. Po ugotowaniu ma niepowtarzalny bursztynowy kolor, gęstą konsystencję i bajeczny smak.

Aby zrobić taki deser, trzeba wziąć kilogram kiwi i jabłek. Nad owocami należy przeprowadzić wstępną obróbkę, obrać, a rdzenie z nasionami dodatkowo usunąć z jabłek. Następnie owoce należy pokroić w małe kostki mniej więcej tej samej wielkości i wlać do nich pół kilograma cukru. Po przeprowadzeniu takich przygotowań na owoce należy dodać niewielką ilość wrzącej wody i rozpalić powoli.

Po zagotowaniu masy wlej do niej pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut. Następnie masę należy usunąć z ognia i schłodzić. Gdy tylko ostygnie, patelnię należy ponownie rozpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut. Po kolejnym schłodzeniu procedurę należy powtórzyć.

Teraz przygotowany dżem należy przełożyć do słoików i zawinąć pod pokrywkami.

Zalecenia kulinarne

Jeśli chodzi o przygotowanie oryginalnego dżemu kiwi, wielu szefów kuchni podaje różne zalecenia, po których można przygotować naprawdę wyjątkowy i pyszny deser.

Właściwy dobór powiązanych składników jest kluczem do sukcesu. Eksperci kulinarni zauważają, że kiwi w połączeniu z malinami, agrestem, truskawkami i wiśniami nabiera słodkawego smaku, chociaż czysty dżem z tego owocu ma kwaskowaty smak.klaps.

Aby zrobić dżem, zdecydowanie musisz wybrać odpowiednie owoce. Powinny być dojrzałe, ale nie przesadnie. Idealne owoce mają gęstą strukturę, a ich miąższ bardzo łatwo oddziela się od skórki. Z przejrzałych owoców dżem okazał się bardzo płynny.

W celu urozmaicenia smaku deseru, w procesie jego tworzenia do masy można dodawać różne specjalne składniki, wśród których najpopularniejsze są przyprawy i sok z cytryny.

Szczególną uwagę należy zwrócić na połączenie kiwi i banana. Ten owoc pozwala uzyskać bardzo gęstą konsystencję gotowego dżemu. Ponadto sprawia, że dżem jest bardziej satysfakcjonujący.

Opinie gospodyń domowych

Dżem kiwi to coś niezwykłego dla wielu gospodyń domowych. Dlatego istnieje wiele recenzji na temat tego domowego produktu. Z reguły większość z nich jest klasyfikowana jako pozytywne.

Więc gospodynie opowiadają o tym, że ten deser jest wyjątkową kreacją, która z powodzeniem może zaskoczyć gości. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i można to zrobić stosunkowo szybko.

Jeśli chodzi o dobroczynne właściwości składników tworzących dżem, z pewnością docenią je zarówno kobiety, jak i mężczyźni. Nie jest tajemnicą, że kiwi to owoc, który stabilizuje trawienie, poprawia nastrój i nasyca ludzki organizm obfitymi składnikami odżywczymi.

Wśród szczególnie popularnych przepisów są te, któreObejmują przygotowanie dżemu z dodatkiem owoców cytrusowych, bananów, cynamonu, truskawek. W celu zagęszczenia masy większość kobiet zaleca dodanie do niej niewielkiej ilości żelatyny, a dla bardziej kwaśnego smaku - cytryny lub jej soku.