Jak zrobić mrożoną herbatę w domu: funkcje gotowania, najlepsze przepisy i rekomendacje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W bezchmurnym sowieckim i postsowieckim dzieciństwie wielu prawdopodobnie gasiło pragnienie herbatą „babci” z miodem i cytryną, schłodzoną w upalne lato. Po pewnym okresie dojrzewania młodzież przeszła na słodkie napoje gazowane (które, nawiasem mówiąc, nie gaszą pragnienia, ale wręcz przeciwnie, powodują to - niedawno do takiego wniosku doszli dietetycy). Ale dziś znane na całym świecie firmy produkujące napoje po raz kolejny oferują nam filiżankę herbaty, wypuszczając kilka rodzajów mrożonej herbaty w plastikowych butelkach. Ale przecież możesz sam go ugotować: czasami będzie smaczniejszy i tańszy. W naszym dzisiejszym artykule dowiesz się, jak zrobić mrożoną herbatę w domu. Mamy nadzieję, że naturalna i orzeźwiająca herbata mrożona stanie się Twoim ulubionym napojem w ciepłym sezonie.

Trochę historii

Ten napój jest używany do ugaszenia ich pragnienia od ponad wieku. Według legendy „wymyślił” go przedsiębiorca z St. Louis. Na jarmarku w 1904 panował straszny upał, takiże nikt nie chciał patrzeć na gorące napoje (i nie chciał ich degustować). Wtedy przedsiębiorczy R. Blechinden wrzucił lód do gorącej herbaty, a napój stał się, jak mówią, bardzo poszukiwany. A inny przedsiębiorca ze Szwajcarii, Max Sprenger, pomyślał o butelkowaniu gaszącego pragnienie napoju w butelkach do jego sprzedaży i przechowywania. Ale czy wiesz, że możesz zrobić równie pyszny napój własnymi rękami? Jak zrobić mrożoną herbatę w domu? Istnieje kilka prostych i pewnych sposobów.

Jak zrobić mrożoną herbatę w domu – rekomendacje

Nawiasem mówiąc, dzisiaj uważa się, że dodanie kostek lodu do gorącego napoju po prostu nie jest całkiem poprawne. To działanie tworzy w nim kontrast temperaturowy, który może być czynnikiem destrukcyjnym dla szkliwa Twoich zębów. Ponadto prawdziwi koneserzy herbaty twierdzą, że taki zabieg znacznie pogarsza smak „napoju królów”. Ale na wszelki wypadek oto ten stary przepis, co jeśli ktoś zdecyduje się sprawdzić zalecenia ekspertów w praktyce?

Oryginalny przepis (1904)

Jak zrobić mrożoną herbatę w domu? W czajniczku, uprzednio oblanym wrzątkiem, wrzuć kilka małych łyżek dobrej czarnej herbaty liściastej. Parzyć miękką wrzącą wodą (80-90 stopni) przez około 15 minut. W filiżance dodać łyżkę miodu, plasterek cytryny, zalać herbatą. Do naczyń z herbatą wrzucamy kilka kawałków lodu. To wszystko. Możesz ugasić pragnienie.

Przepis na mrożoną herbatę ikompozycja

Możesz ugotować "Mrożoną herbatę" i według innego przepisu. Aby szybciej przygotować napój, weź pusty półlitrowy pojemnik i włóż go do lodówki do ostygnięcia. I włóż do zamrażarki stalową łyżkę stołową. W niewielkiej ilości gorącej wody (ale nie wrzątku, inaczej herbata może stracić smak) parzymy kilka saszetek z napojem (lub kilka małych łyżek kruszonki). W opakowaniu można stosować różne dodatki: np. bergamotkę, jaśmin. Za każdym razem dostaniesz nowy smak. Zaparzać niezbyt długo: 5 minut. Następnie wkładamy łyżkę z zamrażarki do filiżanki z liśćmi herbaty - zimny metal szybko odbiera ciepło napoju. Teraz wlej naszą herbatę do schłodzonego pojemnika. Dodaj cukier do smaku i dobrze wymieszaj. Doprowadzamy do objętości zimnej wody mineralnej. Wyciśnij ten sam sok z połowy cytryny. Kto nie boi się utraty szkliwa, dodaj kilka kostek lodu - i możesz pić.

Z cytryną i miętą

Ten rodzaj mrożonej herbaty w ogóle nie zawiera lodu. Odświeżający efekt uzyskuje się dzięki cytrusom i miętom. Herbata czarna (sypka lub w torebkach) parzona jest tradycyjną metodą w imbryku o pojemności pół litra. Ale ilość liści herbaty, w porównaniu do zwykłej, zwiększymy - około dwukrotnie. Nalegamy na herbatę przez długi czas: w tym czasie zdąży trochę się ochłodzić. Do herbaty wsyp 100 gramów cukru (lub mniej - do smaku). Dokładnie wymieszać. Przy okazji cukier można z powodzeniem zastąpić trzema łyżkami stołowymi.miód. Więc twój "Lód" będzie jak najbardziej użyteczny. Wyciśnij sok z jednej cytryny. Włóż kilka listków świeżej mięty do plastikowej „półtorej miski” z zakrętką. Tam przez konewkę ostrożnie wlej sok z cytryny, herbatę. I uzupełnij odpowiednią ilością wody mineralnej z gazem. Powinna być stołówkowa, nie słona. Teraz wiesz, jak samemu zrobić mrożoną herbatę. Herbatę mrożoną z miętą i cytryną należy zanurzyć w lodówce, aby osiągnęła odpowiednią temperaturę. I można go od razu użyć, ale wtedy woda mineralna do rozcieńczenia napoju powinna być lodowata.

Powoli

A oto przepis na to, jak w domu zrobić mrożoną herbatę smaczną, powoli, z wyczuciem i układem. Będzie smakować super miękko. A jednak - bardzo przydatny, ponieważ praktycznie nie jest poddawany obróbce cieplnej. Ale do jego przygotowania będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość. Weźmy więc herbatę liściastą luzem i napełnij ją oczyszczoną wodą w szklanej misce do zaparzania, nieco powyżej temperatury pokojowej. Następnie wyjmujemy herbatę do zaparzenia (można ją np. postawić na parapecie, pod promieniami słońca lub pozostawić w tej pozycji na całą noc). Wskaźnikiem zaparzenia herbaty będzie bogaty kolor przyszłego napoju. Jak zrobić zimną herbatę w domu? Jakie inne produkty są do tego potrzebne? Na litr wody bierzemy jedną cytrynę (trzeba wycisnąć z niej sok), kilka dużych łyżek płynnego miodu. Wszystko to łączymy z herbatą parzoną w taki zimny sposób. Po przefiltrowaniu wyjmujemy pojemnik w lodówce. Kiedy herbata jest zupełnie zimna– można spożywać.

Zdrowy napój: przechowywanie i używanie

Jak zrobić własną mrożoną herbatę? Oczywiście istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Ale jeśli wszystko odbywa się zgodnie z zasadami, to należy pamiętać o starożytnej chińskiej mądrości: pić herbatę tylko w temperaturze, w której została przygotowana. A w naszym przypadku jest to zimna herbata. Dlatego tak ważne jest w tym kontekście stosowanie zimnej metody parzenia herbaty, tak aby jedna jak najbardziej pasowała do drugiej. Resztę spróbuj i eksperymentuj, zgodnie ze swoimi upodobaniami i wyobraźnią kulinarną, używając różnych dodatków do Ice Tea, które lubisz. Na przykład imbir z miodem i cytryną lub bergamotka lub jaśmin bardzo dobrze komponują się z takim napojem.

Powinieneś również pamiętać o trwałości. Najlepiej wypić natychmiast. Ponieważ pomimo silnego środka antyseptycznego nie należy go długo przechowywać (w przeciwieństwie do opcji sklepowych, które można przechowywać w zamkniętej, nieotwartej formie nawet do roku). Ale nasz napój jest świeży i zdrowy. Dlatego natychmiast wypij go dla swojego zdrowia, gasząc pragnienie. W skrajnych przypadkach może leżeć w butelce w lodówce, ale nie dłużej niż jeden dzień.