Rodzaje żywienia człowieka, racjonalne odżywianie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda żywa istota na ziemi potrzebuje pożywienia, które może podtrzymać życie i dać siłę. Człowiek nie jest wyjątkiem, jest też całkowicie zależny od jedzenia. Wydawałoby się, że tutaj wszystko jest proste: wystarczy wlać więcej paliwa do „piekarnika”, aby ciało czuło się zdrowe i pełne. Ale, jak się okazało, dobór prawidłowego żywienia to cała nauka z własnymi zasadami i prawami.

Jedzenie dla przyjemności

Żywność jest potrzebna do życia, a nie odwrotnie. Jednak dzisiaj ludzie często spożywają wielokrotnie więcej jedzenia niż potrzebują. Fast foody i cukiernie zapraszają coraz więcej hord „chomików” posłusznie obgryzających niezdrowe jedzenie wątpliwego pochodzenia. Współczesny człowiek je wszędzie – podczas jazdy, przed telewizorem, w drodze do domu, w czasie wolnym i w godzinach pracy. Odżywianie stało się najgorszą bronią degradacji, pozostawiając w tyle takich mistrzów tego biznesu, jak narkotyki i telewizja.

Skutkiem bezmyślnego spożywania szkodliwej żywności stały się liczne choroby,które dziś są uważane za „normalne” dla mieszkańców miast. Są to patologie przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, a także onkologii. Ich przyczyną jest głupie i irracjonalne odżywianie. Aby pozbyć się tego szkodliwego trendu, naukowcy i dietetycy nieustannie się rozwijają i oferują coraz więcej nowych schematów i rodzajów żywienia. Który? Przeczytaj więcej na ten temat

Racjonalne odżywianie

Jasne umysły już dawno wymyśliły system, który pozwala na jak najefektywniejsze wykorzystanie żywności. Nazywa się to racjonalnym żywieniem i polega na ułożeniu diety uwzględniającej wiek, płeć, styl życia, stan zdrowia i klimat. Podstawowe zasady tego systemu są proste i logiczne, ale niewielu ma odwagę zmienić swój styl życia. Oczywiście ta sama dieta nie wszystkim odpowiada, więc najprościej jest zapoznać się z podstawowymi zasadami, aby potem samodzielnie stworzyć odpowiednie menu.

Co da przejście na zbilansowaną dietę? Zdrowie i długowieczność, wesołość, jasność myśli i dobry nastrój. Podobnie jak wiele innych rodzajów żywienia, racjonalny ma na celu normalizację funkcjonowania układu pokarmowego. W rezultacie pożyteczne substancje z pożywienia są przyswajane tak skutecznie, jak to możliwe, utrata nadwagi i zwiększona odporność na choroby.

Zasady dobrego odżywiania

Równowaga pomiędzy wydatkowaną a otrzymywaną energią jest bardzo ważnym elementem zdrowej diety. Nasz organizm zużywa energię na pracę mięśni i narządów wewnętrznych, procesy myślowe, utrzymanie temperatury ciała iinne przyjemne drobiazgi, bez których nasze życie byłoby niemożliwe. Jeśli brakuje energii, zaczyna być ona wycofywana z tkanki tłuszczowej i mięśni, stopniowo wyczerpując organizm i czyniąc go bezużytecznym. Ponieważ żywność jest głównym źródłem energii, powinno wystarczyć jej na pokrycie wszystkich naszych kosztów. Nadmierne przyjmowanie pokarmu jest nie mniej szkodliwe niż jego brak, ponieważ w tym przypadku organizm magazynuje nadmiar w postaci tłuszczu. Otyłość z kolei przyczynia się do pojawienia się wielu chorób i generalnie sprowadza wiele niedogodności dla jej ofiary.

Ważne jest utrzymanie równowagi między składnikami odżywczymi, aby uzyskać jak najkorzystniejszy efekt z pożywienia. Uważa się, że optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów dla osoby dorosłej wynosi 1:1:4. Jeśli uprawia sport lub ciężką pracę fizyczną, stosunek zmienia się na 1:1:5. Ponadto musisz przestrzegać reżimu. Różne rodzaje cateringu oferują swoje możliwości, ale wiele zależy od stanu zdrowia danej osoby. Racjonalne odżywianie to cztery posiłki dziennie, co pomaga nasycić organizm i niweluje uczucie głodu. Wskazane jest rozpoczęcie posiłku o tej samej porze, obiad co najmniej 2-3 godziny przed snem.

Zdrowa żywność

Kiedy ktoś jest chory, zwykłe jedzenie może pogorszyć jego stan. Dlatego lekarze opracowali dietę terapeutyczną, która przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia pacjenta. Jego oddziaływanie nie może być punktowe – potrzebne jest zintegrowane podejście. Więc te są wybranerodzaje żywności, które będą miały leczniczy wpływ na cały ludzki organizm. Jednocześnie na różnych etapach choroby dieta może być bardzo różna. W niektórych przypadkach niskokaloryczne potrawy są zalecane w minimalnych ilościach, ale może to nie trwać długo.

Odżywianie lecznicze w dużej mierze zależy od choroby i stanu pacjenta. Konieczne jest wykluczenie pokarmów ciężkich i szkodliwych, aby pacjent zużywał energię na walkę z chorobą, a nie na jedzenie. W niektórych chorobach nerek konieczne jest zmniejszenie ilości spożywanego białka, jednak jego poziom nie może być niższy od wymaganego minimum. Często odpowiednia żywność jest sama w sobie lekarstwem, jeśli choroba nie zdążyła się rozwinąć.

Oddzielne posiłki

Wymieniając główne rodzaje żywienia, warto wspomnieć o ciekawym systemie opracowanym przez Herberta Sheltona. Nazywa się to oddzielnym odżywianiem i opiera się na fakcie, że różne pokarmy wymagają różnych enzymów. Shelton twierdzi, że najprostsze jedzenie jest kluczem do dobrego zdrowia, a niektóre kombinacje żywności są ogólnie niebezpieczne dla ludzi. Mieszanka białek i węglowodanów jest szczególnie szkodliwa, ponieważ do ich rozkładu potrzebne są zupełnie inne enzymy.

Białko wymaga kwaśnego środowiska do trawienia, podczas gdy węglowodany wymagają środowiska zasadowego. Wiele nowoczesnych rodzajów żywienia nie bierze pod uwagę tego faktu, a w końcu, gdy oddziałują kwasy i zasady, następuje neutralizacja. W rezultacie jedzenie pływa w żołądku przez długie godziny, zamiast być w nim trawione. oddzielnydietetycy zalecają spożywanie owoców tylko jako osobne danie i zawsze na pusty żołądek. Produkty mleczne należy również spożywać oddzielnie, ponieważ zakłócają wchłanianie innych pokarmów. Oddzielne odżywianie przynosi wymierne korzyści, ponieważ energia, która kiedyś była wykorzystywana do walki z niekompatybilnymi produktami, jest teraz całkowicie do Twojej dyspozycji.

Inteligentniejsze podejście

Schematy dotyczące różnych rodzajów żywności często wykorzystują te same zasady. Wcale nie jest konieczne studiowanie prac naukowców i lekarzy, aby zrozumieć, czego potrzebujesz. Lepiej słuchać swojego ciała niż myśli innych ludzi. Po jedzeniu należy naładować się energią, a nie leżeć jak trup na kanapie, czując się bezsilny i senny. Jedzenie to zabieg, który utrzymuje nas przy życiu, a nie hobby, któremu możemy poświęcić cały swój wolny czas.

Wszelkiego rodzaju lokale gastronomiczne, takie jak restauracje, kawiarnie i jadłodajnie, tworzą piękne i smaczne dania, ale ich korzyści zdrowotne są bardzo wątpliwe. Najlepsze jedzenie jest domowej roboty, przygotowywane ze świeżych i wysokiej jakości składników. Zamiast bezmyślnie pożerać słodycze, postaraj się o kompetentną i zbilansowaną dietę. Wyniki tego odważnego ruchu przekroczą wszelkie Twoje oczekiwania!