Jak smażyć banany: wskazówki dotyczące gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Banany stały się już tak znajome na naszych półkach, że są postrzegane jako coś w rodzaju jabłek lub ziemniaków. I to pomimo faktu, że dopiero 20 lat temu zaczęli masowo wchodzić na rynek rosyjski. To świetny deser, świetna przekąska, jedzenie dla dzieci. Są szczególnie dobre na drodze. Delikatne, pyszne banany doskonale zaspokajają głód.

Czy wiesz, że mogą być świetnym dodatkiem do drugiego dania? W gorących krajach gotuje się je jak ziemniaki, czyli gotuje z nich zupę lub smaży owoce na oleju. Dlaczego nie spróbować w ten sposób urozmaicić swojej diety? Dzisiaj przyjrzymy się, jak smażyć banany na różne sposoby.

Zdrowa przystawka

Na pierwszy rzut oka brzmi to dziwnie. W końcu same w sobie są pyszne. W rzeczywistości pieczone lub smażone są znacznie zdrowsze niż surowe. Nawet dietetycy często doradzają im stosowanie po termiceprzetwarzanie. Dziś zastanawiamy się, jak smażyć banany i czym je podawać. Możesz zaplanować test na następne wakacje. Twoi goście będą zaskoczeni tym dodatkiem i zachwyceni jego wykwintnym smakiem.

Banany w gorących krajach podaje się z mięsem lub rybą. Jest doskonałe danie będące połączeniem bananów i czerwonej fasoli. Jasny i delikatny dodatek doskonale uzupełni każdą potrawę.

Wybór owoców

Jeśli w krajach tropikalnych ludzie mają wybór, to znaczy istnieją różne odmiany owoców rośliny zielnej, to jesteśmy zmuszeni zadowolić się tym, co jest dostępne w najbliższym supermarkecie. Banany są deserowe, czyli słodkie i warzywne. W inny sposób nazywa się je platano. Zazwyczaj są smażone jako dodatek. A do słodkich dań sięgają po deserowe, a także z powodzeniem je podgrzewają.

Powtórz, zwykle mamy w naszym sklepie jedną odmianę. Ponieważ banany są zwykle smażone w celu pięknego podania ich na talerzu, muszą zachować swój kształt. Dlatego do tych celów wybieramy owoce z zielonkawym ogonem. Są gęstsze i nie zamieniają się w papkę.

Końcowe przygotowania

Będziesz potrzebował patelni pokrytej teflonem i bezzapachowego oleju roślinnego. Jeśli przepis tego wymaga, możesz zastąpić go oliwką lub śmietaną. Gęste zielonkawe owoce należy pokroić na duże kawałki. Banana można podzielić wzdłuż na dwie połowy lub w poprzek na 3-4 części. Mniejsze nie jest konieczne, ponieważ nie chcesz robić żetonów.

Ponieważ smażenie bananów wcale nie jest koniecznesą już miękkie i jadalne, większość przepisów polega na karmelizacji ich w syropie cukrowym. Ale są też opcje gotowania w cieście, a także bardziej satysfakcjonujące przepisy, z serem i mięsem. Ale porozmawiajmy o wszystkim stopniowo.

Kremowy przysmak

Ten deser jest przygotowywany szybko, ale wszystkie bez wyjątku dzieci bardzo go lubią. Dlatego rozważ tę opcję podczas najbliższej imprezy dla dzieci.

1. Obierz 3-4 banany. Teraz każdy musi zostać pocięty na 4 części.
2. Teraz musisz przygotować karmel. Możesz go kupić w sklepie i stopić, ale domowe będą smakować lepiej.
3. Włóż masło na patelnię. Każdy owoc będzie wymagał łyżki stołowej. Rozpuść i dodaj cukier puder, łyżeczkę na banana.
4. Po zgęstnieniu dodaj 100 ml wody i dobrze wymieszaj.
5. Teraz dodaj banany i lekko podgrzej na złoty kolor.

Ponieważ smażenie bananów na patelni w tym przepisie nie jest wymagane, zużycie oleju jest bardzo małe. Ma to pozytywny wpływ na kaloryczność potrawy.

Owoce w cieście

W tym przypadku mówimy również o deserze. Oryginalne i bardzo smaczne danie z pewnością zabrzmi z małymi słodkimi ząbkami. Jednak przepis jest bardzo prosty. Dlatego jeśli po raz pierwszy zastanawiałeś się, jak usmażyć banany na patelni, najlepiej zatrzymać się przy tej opcji. Nawet początkujący kucharz zrobi bardzo dobry deser. Przygotuj następujące składniki:

• mąka pszenna - 4 łyżkiłyżki;
• jajko - 2 szt;
• cukier - 50 g;
• banany - 4 szt

Oprócz tego potrzebujesz rafinowanego oleju roślinnego. Ciasto przygotowuje się bardzo prosto: wymieszaj w filiżance jajka, mąkę i cukier. Następnie rozgrzej olej na patelni. Teraz możesz smażyć banany. Zanurz każdy kawałek w cieście i smaż na patelni na złoty kolor. Podczas serwowania można udekorować karmelem lub czekoladą.

Świetne trio

To bardzo ciekawy przepis. Banany do smażenia tym razem w cieście drożdżowym, w duecie z delikatną śmietanką.

1. Przede wszystkim zacznij ciasto drożdżowe. W tym celu podgrzej 300 ml mleka, dodaj 5 g drożdży i 2 łyżki cukru. Po pięciu minutach ostrożnie dodaj 60 g mąki i łyżkę roztopionego masła. Okazuje się, że ciasto nie jest zbyt gęste. Zostaw to na godzinę.
2. Teraz kolej na śmietankę. Aby to zrobić, weź trzy żółtka i jedno całe jajko. Dodaj łyżkę cukru i mąki. Jeśli krem jest zbyt gęsty, rozcieńcz go odrobiną mleka. Dodaj 15g zmiękczonego masła.
3. Pokrój banany w poprzek na 3 kawałki. Równolegle umieść patelnię na ogniu, aby się rozgrzać.

Jak smażyć banany? Bardzo proste, najpierw zanurz je w cieście, potem w śmietanie - i od razu na patelnię. Podawaj je na ciepło z gałką lodów.

Czekoladowe banany

To najłatwiejsza opcja, którą może zrobić nawet uczeń. Jeśli nadal masz wątpliwości, czy można smażyć banany, spróbujugotuj to. Jeśli dzieci błagają o coś smacznego, a czas się kończy, to stanie się prawdziwym ratownikiem. Do smażenia będziesz potrzebować kilku średnio dojrzałych owoców, 200 g czekolady, cytryny i odrobiny masła.

Owoce należy pokroić wzdłuż na dwie połówki i skropić sokiem z cytryny, aby nie zrobiły się czarne. W międzyczasie zetrzyj czekoladę na tarce i obtocz banany w mące. Roztop masło i usmaż banany z jednej strony. Następnie odwróć i posyp czekoladą. Możesz zdjąć go z ognia, rozłożyć w miseczkach na porcje i udekorować. Wystarczy kilka minut, a okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Uwaga do rumu

Zamiast rumu możesz wziąć koniak, nie będzie żadnej zasadniczej różnicy. To klasyczny przepis. Banany smażymy na oleju i zalewamy alkoholem. Dzięki temu owoc nabiera pikantnej nuty, którą bardzo lubią smakosze. Proporcje mogą być dowolne. Banany należy obrać i pokroić. Na patelni roztopić masło, dodać do niego trochę cukru i włożyć owoce. Smażyć z obu stron, następnie wlać kilka łyżek rumu i zamknąć pokrywkę. Po kilku minutach możesz zdjąć z ognia i podać.

Smażony banan z cynamonem

Oryginalny i ciekawy przepis. Jak smażyć banany na patelni, omówiliśmy już powyżej. Teraz użyjmy frytkownicy. Jako substytut może służyć głęboka patelnia do smażenia wypełniona dużą ilością oleju roślinnego.

Przygotuj 3 głębokie talerze. W jednym z nich musisz wsypać mąkę ze szczyptą soli,w drugim ubij dwa jajka, a w trzecim wlej bułkę tartą i dodaj do nich trochę cukru pudru.

Banany należy obrać i pokroić na trzy kawałki. Obtocz każdą z nich w mące, następnie zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej. Okazuje się doskonałą panierką, która daje chrupiącą skórkę.

Smaż we frytkownicy w temperaturze 175 stopni przez 8 minut. Odwracanie nie jest konieczne, ponieważ warstwa oleju jest duża.

Nałóż ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju, a następnie posyp cukrem pudrem i cynamonem.

Banany na przekąski

Oryginalna i bardzo ciekawa opcja, której nie wstydzi się podawać na świątecznym stole. Przygotowanie zajmuje minimum czasu i wysiłku. Do smażenia potrzebne będą zielone banany, miękki ser i olej roślinny.

Owoce należy ciąć wzdłuż. Teraz połóż miękki ser na dolną połowę i zamknij drugą od góry. Zapinaj wykałaczkami. Smażyć na patelni, aż ser się całkowicie rozpuści. Są różne sposoby przyrządzania panierowanych bananów z serem, ale to już kwestia gustu. Przystawka jest już bardzo dobra, bez dodatkowych komplikacji.

Smażone banany po tajsku

Bardzo oryginalny przepis, który będzie ozdobą Twojej kuchni. Jednocześnie danie jest przygotowywane szybko i nie potrzeba tak wielu składników. Pierwszym krokiem jest wyciśnięcie soku z dużej pomarańczy. Równolegle przygotuj trochę skrobi w jednej filiżance, a ubite jajko w drugiej. Możesz wziąć trzecią i dodać do niej mąkę.

1. Wymagane owocepokroić na dwie połówki. Następnie najpierw obtocz skrobię, a następnie zanurz w jajku i obtocz w mące. Smaż owoce na oleju roślinnym do miękkości.
2. Oddzielnie przygotuj syrop na patelni. Aby to zrobić, wlej 75 g cukru i wlej sok z wyciśniętej pomarańczy. Dodaj 0,5 szklanki wody.
3. Połóż usmażonego banana na ręczniku.
4. Połóż na talerzu i skrop syropem pomarańczowym.

Bardzo dobry banan pasuje do orzechów włoskich. Więc jeśli chcesz, aby było jeszcze bardziej atrakcyjne, obierz kilka orzechów i połóż je na wierzchu bananów.

Zamiast konkluzji

Smażony banan jest nadal egzotyczny w naszym rozumieniu. Możesz na tym pograć organizując uroczystą kolację. Powstają sosy mięsne na bazie bananów. Z łatwością zamienia się w delikatną papkę i nadaje dressingowi odpowiednią konsystencję. Banana można zapiekać z mięsem w folii. Będzie nasycony sokiem mięsnym i zamieni się w niesamowitą galaretkę. I oczywiście słodkie desery są z nim bardzo dobre. Można je przygotować na wiele sposobów i za każdym razem zaskoczyć gości.