Fasola z makaronem. Korzyści z fasoli i kilka przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Fasola to niezwykle przydatny produkt. Świetnie komponuje się z makaronem. Istnieje wiele przepisów z tymi składnikami.

Kilka słów o fasoli

Ten produkt jest uważany za niezwykle przydatny. W kuchniach narodów świata można znaleźć dania zarówno z zielonej fasoli, jak i fasoli.

Oba zawierają wiele przydatnych substancji.

Na przykład zielona fasola zawiera:

• Kwas foliowy. Ta substancja stabilizująca hormony ma niezwykle korzystny wpływ na przebieg ciąży oraz łagodzi nieprzyjemne objawy menopauzy.
• Żelazo. Jego obecność pozwala nam uznać zieloną fasolę za dobrą pomoc w anemii.
• Magnez. Substancja ta ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i pomaga przy apatii.

Ponadto zielona fasola zawiera dużo błonnika, co przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych.

Ziarna są bogate w wysokiej jakości białko i szereg witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przepis jeden

JeśliJeśli czekasz na gości z minuty na minutę, prawdziwym ratunkiem będzie danie, które oprócz głównych składników zawiera:

• 1 cebula;
• 1 papryka bez pestek i łodyg (najlepiej czerwona);
• 2 ząbki czosnku;
• trochę papryczki chili;
• olej roślinny;
• bazylia;
• trochę suszonej mięty.

Gotowanie

400 g fasoli jest gotowanych. Przyjdź również z 200 g makaronu. Cebula i czosnek są obrane i drobno posiekane. Bułgarska papryka pokrojona w paski.

Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Wrzuć tam cebulę i czosnek. Piec. Dodaj pieprz i gotuj przez kilka minut. Rozłóż fasolę. Kontynuuj gotowanie pod przykryciem. Mieszaj od czasu do czasu.

Gdy fasola zmięknie, włóż ugotowany makaron na patelnię. Dodaj przyprawy i sól. Mieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.

Przed podaniem danie można posypać pietruszką.

Przepis na spaghetti

Jak wiesz, dania z makaronu są integralną częścią kuchni włoskiej. Zwykle gotuje się je z pomidorami.

Tu fasolka szparagowa z makaronem, na przykład ze spaghetti, będzie smaczniejsza, jeśli dodasz do dania nutę pomidora.

Potrzebne:

• 300g spaghetti;
• 0,5 kg zielonej fasoli (mrożonej);
• 1 ząbek czosnku;
• 400g pomidorów;
• 2 łyżki. l. pasta pomidorowa;
• przyprawy i sól;
• 1 pęczek bazylii;
• 100 g sera ioliwa lub inny olej roślinny.

Gotowanie

Fasolę z makaronem gotujemy przez 15 minut w osolonej wodzie (można osobno). Wrzucają go do durszlaka. Pomidory są krojone w poprzek na wierzchu. Zalej je wrzątkiem i obierz. Miąższ pokroić w kostkę. Bazylia jest myta i sortowana na liście. Rozłóż warzywa, pomidory i czosnek w blenderze. Zrób z nich puree. Wymieszaj z połową sera. Dodaj oliwę, pieprz i sól.

Wlej fasolę z makaronem i uzyskanym sosem. Gotuj jeszcze 5 minut. Naczynie ułożyć na talerzach. Fasolę posypać makaronem z parmezanem lub innym tartym serem. Rozłóż na wierzchu kostki pomidorów.

Fasola z włoskim makaronem

Makaron Faggioli jest popularny we wszystkich zakątkach Półwyspu Apenińskiego. Do jego przygotowania potrzebne są: 0,5 l bulionu mięsnego, 100 g pomidorów, 1 gałązka selera, 2 obrane ząbki czosnku, 1 mała marchewka, 400 g czerwonej fasoli, 70 g boczku, 1 cebula.

Gotowanie

Boczek drobno posiekany. Wlej połowę do rondla z wrzącym olejem. Dodaj drobno posiekany czosnek, seler, cebulę i marchew. Pomidory są czyszczone. Miąższ kroi się w kostkę. Po usmażeniu warzyw rozłóż pomidory. W innym rondlu wymieszaj pozostały boczek z namoczoną przez noc i dobrze ugotowaną fasolą. Lekko podsmażyć i wlać pozostały bulion. Gotuj, aż płyn wygotuje się o trzy czwarte. Dodaje się liście laurowe, szałwię i zioła, które następnie sąwyjąć.

Fasola łączy się z gotowanym makaronem, takim jak ditaloni. Naczynie ułożyć na talerzach. Posyp tartym parmezanem lub skrop oliwą.

Ugotuj fasolę z makaronem (patrz przepisy powyżej). Takie połączenie produktów z pewnością ucieszy Twoich bliskich, a oni na pewno docenią Twoje kulinarne talenty.