Sałatka „Capital” z kurczakiem i świeżym ogórkiem oraz kilka ciekawszych przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepis na sałatkę „Kapitał” może zawierać pewne niuanse w zależności od zestawu produktów, jakie ma kucharz. Jednak to danie jest zawsze poszukiwane i odnosi sukcesy. Każdy chce jej skosztować nie tylko podczas świątecznej uczty, ale także w gronie rodzinnego obiadu. Raczej nie odkryjemy tajemnicy popularności. Ale poznajmy kilka przepisów. Jak ugotować sałatkę „Capital” z kurczakiem i świeżym ogórkiem lub z kiełbaskami i groszkiem konserwowym? O tym w dzisiejszym artykule.

Klasyczny

Zacznijmy od klasyki. Ta opcja stała się protoplastą wszystkich innych wcieleń tej przekąski. Spróbujmy sałatki z zielonym groszkiem w puszkach. Wdrażamy przepis, zaczynając od niezbędnego zestawu żywności:

• gotowane i schłodzone mięso z kurczaka - 280-400 gramów;
• puszka zielonego groszku;
• ogórki kiszone - 2-3sztuk;
• 5 jaja kurze;
• duże korzenie ziemniaka - 3-4 sztuki;
• 1-2 duże marchewki;
• zielona cebula, poza sezonem takie cebule zostały z powodzeniem zastąpione cebulą - 1/2 cebuli;
• sól - do smaku;
• majonez - 250 gramów.

Przygotowanie komponentów

Myjemy rośliny okopowe - marchew i ziemniaki. Ugotuj je w skórkach do miękkości. Wyjmij z rondla i ostudź. Oczyszczamy skórę. Jajka są gotowane, schładzane i uwalniane ze skorupki. Jeśli używasz cebuli, musisz ją bardzo drobno posiekać.

Do salaterki

Rozłóż sałatkę w dowolnej formie. Wystarczy wsypać wszystkie składniki do jednej miski. Jajka - drobno posiekaj i wyślij do salaterki. To samo robimy z ogórkami. Ale jeśli ogórki mają twardą skórkę, lepiej ją usunąć przed posiekaniem warzyw. Cebula, mięso z kurczaka pokrojone w drobną kostkę, marchewki i ziemniaki - również drobno iw zwykłym daniu.

Teraz posolić przyszłą sałatkę. Otwórz słoik groszku. Spuszczamy płyn, nie potrzebujemy go. Ziarna wsypujemy bezpośrednio do pozostałych produktów. Majonez wysyłamy po groszku. Wymieszaj sałatkę „Kapitał”. Projekt gotowego dania może być dowolny. Możesz po prostu posypać posiekanymi ziołami lub wyciąć kwiaty z kółek marchwi. Ale sama w sobie ta sałatka przypomina jasną, smaczną mozaikę.

Sałatkę możesz podawać przy użyciu specjalnej formy.

Z świeżym ogórkiem

Teraz zróbmy kapitalną sałatkę zkurczak i świeży ogórek. Odejdźmy od klasycznych kanonów. Potrzebne produkty:

• pierś z kurczaka - 600 gramów surowego składnika;
• średnia marchewka - 2 sztuki;
• ziemniak - 2 średnie warzywa korzeniowe;
• trzy jajka;
• również do dania będziesz potrzebować jednej średniej cebuli;
• świeże ogórki - 2-3 sztuki, dokładna ilość zależy od wielkości warzyw i tego, jak bardzo chcesz poczuć ich smak;
• zielone - do dekoracji koperek i młoda zielona cebula dobrze pasują do sałatki "Capital" z kurczakiem i świeżym ogórkiem;
• zielony groszek - 150-200 gramów;
• sól i mielony czarny pieprz do smaku;
• majonez - w zależności od okoliczności.

Kroki gotowania

W rondelku z dużą ilością wody ugotuj pierś kurczaka do miękkości. Dodaj sól i liść laurowy, aby mięso było bardziej pachnące i miękkie. Niech mięso ostygnie. Pokrój w drobną kostkę.

Teraz umyjmy wszystkie warzywa. Zrobimy to szczególnie ostrożnie z marchewką i ziemniakami. Gotuj jajka przez dziesięć minut od momentu wrzenia wody. Następnie włóż do zimnej wody na 5 minut. Przygotowane jajka wyjmujemy, myjemy i płuczemy. Zmiel, zamieniając się w kostki.

Gotuj ziemniaki i marchewki, aż będą gotowe. Odcedź wodę z ugotowanych warzyw. Chłodzimy je i uwalniamy od wszystkiego, co niejadalne. Pokrój rośliny okopowe na małe kostki.

Obierz cebulę. Również drobno go kroimy. Opłucz warzywa w zimnej wodzie i losowo posiekaj.

Wyjmowanienajpiękniejsza głęboka salaterka. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj groszek bez płynu. Sól i pieprz według osobistych upodobań smakowych. Sałatka „Capital” z kurczakiem i świeżym ogórkiem gotowa.

Inne opcje gotowania

Dzisiaj taką sałatkę można podać zmieniając lub usuwając nieodpowiedni składnik. Goście zauważą tylko nieco inną paletę smaków. Niektórzy w ogóle nie zauważą zmiany. Tak więc składniki sałatki „Capital” można zastąpić na przykład kurczakiem wołowiną lub wieprzowiną. Możesz nawet wysłać kiełbaski do sałatki zamiast produktu mięsnego. Mięso lub kiełbasa są traktowane odpowiednio: mięso jest gotowane, oba są mielone.

Zamiast majonezu możesz użyć kwaśnej śmietany. Smak stanie się bardziej miękki. Lub zmieszaj śmietanę i majonez w proporcji jeden do jednego, aby ponownie uzyskać inny smak sałatki.

Nie każdy lubi gotowane marchewki. Dlatego wiele gospodyń domowych tęskni za tym przepisem. Sałatka nadal pozostaje ulubioną i szybko odchodzi od stołu.

Ogórki są marynowane, solone lub świeże. Czasami są połączone. Spróbujmy, a przygotujemy sałatkę „Capital” z kurczakiem i świeżym ogórkiem z dodatkiem marynowanego.

Lista elementów:

• gotowy filet z kurczaka - 400 gramów;
• puszka zielonego groszku;
• trzy gotowane ziemniaki;
• trzy gotowane jajka;
• 1 marchewka - gotuj;
• ogórek kiszony - 1 sztuka;
• świeży ogórek - 1 sztuka;
• łukcebula - pół cebuli;
• majonez i śmietana 50\50;
• zielone - do smaku;
• sól, pieprz, majonez - do smaku.

Obierz warzywa. Zmiel je, jak zwykle w tej sałatce, w kostkę. Pokroimy cebulę na mniejsze, aby nie chrupała na zębach.

Mycie świeżych ogórków. Odcinamy końce. Marynowane obrane. Pokrój oba rodzaje ogórków na równe kawałki.

Jajka ugotuj wcześniej, a po obraniu pokrój w drobną kostkę. Groch otwiera się i dekantuje nadmiar wilgoci. Mięso z kurczaka pokrojone w średnie kostki.

Umieść wszystkie składniki w jednej misce. Sól według upodobań, dodaj pieprz, jeśli chcesz. Mieszamy. Wypełnij mieszanką śmietany i majonezu. Ponownie wymieszaj i po dekorowaniu podawaj. Ta sałatka ma niecodzienny smak, ale goście zwykle bardzo ją lubią. Wszyscy będą prosić o więcej.