Fasola z warzywami. Czerwona fasola z warzywami: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Historycy twierdzą, że dania z fasoli były popularne w starożytnej Grecji, starożytnym Rzymie i prekolumbijskiej Ameryce. Obecnie ten produkt pozostaje ulubieńcem wszystkich kategorii populacji. Lekarze i dietetycy zachwalają dobroczynne właściwości roślin strączkowych i zalecają każdemu włączenie ich do swojej diety. Z tego artykułu dowiesz się, jak ugotować pyszną fasolę z warzywami i jak zrobić wspaniałe przygotowania na nadchodzącą zimę.

Szkoda czy korzyść?

Każdy zwolennik aktywnego stylu życia i zdrowej diety wie o zaletach fasoli. Ta roślina ma dużo białka, które jest prawie tak dobre, jak białko znajdujące się w rybach lub mięsie. Fasola zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Z przyjemnością jedzą go dorośli i dzieci, wegetarianie i kulturyści, osoby starsze i zawodowi sportowcy. Dodatkowo dania takie jak fasola z warzywami gotujbardzo łatwe. Nic dziwnego, że wiele gospodyń domowych uwielbia ten wszechstronny produkt i zachwyca swoich bliskich nowymi oryginalnymi smakami.

Możemy jednak usłyszeć zupełnie odwrotną opinię na temat tej rośliny. Wiadomo, że surowa fasola zawiera niewielkie ilości substancji toksycznych, które mogą prowadzić do poważnych zatruć. Dlatego, aby uniknąć kłopotów, należy go spożywać dopiero po starannej obróbce cieplnej. Każdy zna również takie zjawisko jak zwiększone wzdęcia, które pojawiają się po spożyciu tego produktu w dużych ilościach. Doświadczeni kucharze znają jednak sekret, który pomaga uniknąć przykrych konsekwencji. Aby to zrobić, po prostu namocz fasolę w roztworze sody przez długi czas, a także dodaj do gotowego dania zioła, takie jak koperek, cząber lub mięta.

Zdając sobie sprawę z możliwych konsekwencji stosowania tego najbardziej przydatnego produktu, możesz je zminimalizować i cieszyć się wspaniałym smakiem. A z przyjemnością podzielimy się z Wami, jak prawidłowo przygotować czerwoną fasolę z warzywami. Przepisy na te dania urozmaicą Twoje zwykłe menu i zaskoczą Cię łatwością przygotowania.

Gulasz fasoli

Do tego dania potrzebujemy następujących składników:

• 200 gramów suchej fasoli,
• jedna duża cebula,
• dwa duże pomidory,
• mała dynia lub cukinia,
• sól, czarny pieprz, zioła i dwa ząbki czosnku.

Aby zmiękczyć fasolę, należy ją wystarczająco namoczyćilość wody na kilka godzin lub nawet na całą noc. Następnie wodę należy spuścić, a przygotowany produkt gotować przez godzinę. W tym czasie można zrobić inne warzywa: cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju słonecznikowym, pomidory pokroić w kostkę, a cukinię w cienkie plasterki. Dodaj wszystkie składniki na patelnię do cebuli, gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Na koniec dodaj posiekany czosnek, sól, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Fasola z warzywami gotowa, możesz zaprosić wszystkich do stołu.

Sałatka z fasoli, pieczarek i orzechów

To oryginalne danie nadaje się zarówno do codziennego użytku, jak i na świąteczny stół. Będziemy potrzebować następujących produktów:

• jedna puszka fasoli w puszkach,
• suszone grzyby i orzechy - po 100 gramów,
• jedna papryka,
• zielone, sól i przyprawy do smaku.

Do sosu:

• łyżka musztardy,
• ocet winny,
• olej roślinny,
• czarny pieprz.

Namoczyć grzyby w wodzie, ugotować i pokroić na małe kawałki. Odcedź wodę ze słoika, wymieszaj fasolę z innymi składnikami. Przygotowujemy dressing i polewamy nim sałatkę. Smaczny smakołyk!

Fasola z warzywami w wolnym naczyniu

Jeżeli jesteś szczęśliwym posiadaczem nowoczesnego cudu techniki, to masz okazję zachwycić swoją rodzinę ciekawymi i zdrowymi potrawami. Fasolę z warzywami można gotować w powolnym naczyniu na wiele sposobów. MyProponujemy Ci ciekawy przepis. Będziemy potrzebować następujących produktów:

• dwie filiżanki suszonej czerwonej fasoli,
• połowa czerwonej i żółtej papryki,
• łyżka naturalnej pasty pomidorowej,
• jedna duża marchewka,
• dwie cebule,
• sól, papryka i bazylia do smaku,
• pięć filiżanek wody.

Jak gotować fasolę z warzywami za pomocą wolnowaru? Aby to zrobić, jak zwykle, napełnij suchy produkt wodą przez noc w zimnej wodzie. Do rondelka wlewamy oliwę, wrzucamy posiekaną cebulę, paprykę i startą marchewkę. Następnie ustawiamy powolną kuchenkę w trybie „Pieczenie” i smażymy warzywa przez 15-20 minut. Dodaj fasolę, przyprawy i wodę na patelnię i ustaw w trybie "Gryka". Gdy tylko woda wyparuje, rozlegnie się sygnał dźwiękowy, który zaprosi Ciebie i całą Twoją rodzinę do stołu.

Fasola z warzywami na zimę

W naszym kraju przetwory z fasoli nie są tak popularne wśród ludności jak ogórki konserwowe czy papryka. Szkoda! Jak wiecie, ten produkt to magazyn naturalnych witamin, źródło białka i błonnika. Jeśli nauczysz się robić takie preparaty, fasola z warzywami stanie się Twoim głównym pomocnikiem w kuchni. Z gotowego produktu można zrobić sałatki, gulasze, dodawać do zup i dań mięsnych.

Przygotowanie: sałatka

Specjalnością tego przepisu jest to, że jeśli chcesz, możesz zmienić składniki według własnych upodobań. Najważniejsze, że wszystkie warzywa są w równych proporcjach - 500 gramów. Przybliżony skład produktów, które będą do tego potrzebnesałata:

• słodka papryka,
• pomidory,
• fasola szparagowa,
• cebula,
• cukinia,
• bakłażan.

Aby nadać naszej sałatce wyjątkowy smak, weź sól, jedną główkę czosnku i ostrą papryczkę chili.

Rozpocznij przygotowywanie preparatu „Fasola z warzywami na zimę”. Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Cebulę kroimy w półpierścienie, a paprykę w cienkie paski. Cukinię i bakłażan należy obrać, usunąć duże nasiona, pokroić w plastry o szerokości jednego centymetra. Fasolę z warzywami i czosnkiem wkładamy do dużego rondla z wodą i dusimy na małym ogniu. Nie zapomnij zamieszać przyszłej sałatki i upewnij się, że ilość wody nie zmniejsza się. Po godzinie przekładamy warzywa do przygotowanych słoików i zakorkujemy je. Pamiętaj, aby odwrócić naczynia do góry nogami i przykryć kocem, aby ostygły. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, wkrótce będziesz mógł poczęstować swoich gości pyszną sałatką z zielonej fasoli i warzyw. Mamy nadzieję, że nasze przepisy na fasolę spodobają się Tobie i Twojej rodzinie.