Jak przechowywać ziarna kawy w domu: przydatne wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Od wielu lat kawa jest uważana za jeden z najpopularniejszych napojów na całym świecie. Jednak, aby przygotować idealną filiżankę kawy o wyrafinowanym smaku i orzeźwiającym aromacie, bardzo ważne jest, aby używać wyłącznie naturalnych ziaren wysokiej jakości. Dlatego ważne jest, aby miłośnicy napojów wiedzieli, jak prawidłowo przechowywać ziarna kawy w domu, aby nie utracić smaku i aromatu. Często to właśnie nieprzestrzeganie poziomów temperatury i wilgotności powoduje, że kawa po prostu traci cały swój smak, co powoduje konieczność wyrzucenia drogiego produktu do kosza na śmieci. Z tego artykułu dowiesz się, jak przechowywać ziarna kawy po otwarciu opakowania w taki sposób, aby uzyskany z nich napój cieszył się przez długi czas.

Czas przechowywania

Zanim zaczniesz zastanawiać się, jak przechowywać ziarna kawy, powinieneś dowiedzieć się, jaki jest maksymalny okres trwałości tego produktu. Najczęściej w Rosji kawa zbożowa sprzedawana jest w zamkniętych opakowaniach fabrycznych, więc dowiedz się, jaka jest ich data ważnościokres przechowywania jest dość łatwy, ponieważ jest wskazany na odwrocie. Standardowo taki produkt może być używany przez 2-4 lata, ponieważ jest w formie zapieczętowanej. Ale po otwarciu opakowania większość producentów nie zaleca używania zbóż do robienia napoju dłużej niż przez miesiąc. Chociaż jeśli na opakowaniu znajduje się zawór zwrotny, okres może wydłużyć się o kilka miesięcy.

Funkcje przechowywania

Ci, którzy są zainteresowani tym, jak prawidłowo przechowywać ziarna kawy, powinni wiedzieć, że absolutnie nie wolno zostawiać jej w otwartym lub źle zamkniętym opakowaniu. W takim przypadku ziarna bardzo szybko się zepsują i nie będzie można ich dalej używać. Dlatego najlepszą opcją byłoby odcięcie małego rogu paczki nożyczkami. Dzięki temu po wsypaniu odpowiedniej ilości ziarna łatwo będzie ponownie zawinąć opakowanie. Nawiasem mówiąc, przed rozpoczęciem pakowania najlepiej byłoby najpierw uwolnić całe powietrze z opakowania, ponieważ środowisko próżniowe wydłuży okres przydatności do spożycia.

Najlepszą opcją przechowywania ziaren kawy w domu jest wsypanie ich do hermetycznego słoika. Może być wykonany z dowolnego materiału - plastiku, drewna, szkła. Najważniejszą rzeczą jest obecność szczelnej pokrywy, która nie przepuszcza powietrza.

Najlepsze opakowanie

W kwestii przechowywania ziaren kawy w domu ważne miejsce zajmuje pojemnośćdo przechowywania, ponieważ to zły dobór pojemników prowadzi do tego, że ziarna bardzo szybko się psują. Dlatego jeśli jesteś miłośnikiem kawy, to przed zakupem koniecznie przejrzyj całą ofertę sklepu i podejmij decyzję, biorąc pod uwagę dostępne środki. Podczas tego należy zwrócić uwagę na obecność gumowego lub silikonowego pierścienia na pokrywce, ponieważ zapobiega on ulatnianiu się zapachu i przedostawaniu się powietrza.

Rodzaje kontenerów

Teraz w sklepach można znaleźć wiele różnych uroczych słoiczków, które nie tylko pozwolą odpowiednio przechowywać kawę zbożową, ale także ozdobią wnętrze. Najbardziej udanymi opcjami pakowania będą:

1. Szklane słoiki to dobra i stosunkowo tania opcja przechowywania kawy. Ich szczelność nie pozwala na wnikanie wilgoci do pojemnika, co pozwala na długie przechowywanie ziarna.
2. Pojemnik metalowy nie będzie najlepszym rozwiązaniem, ponieważ ma niską szczelność. Jednocześnie ziarna z łatwością wchłaniają obce zapachy, których w kuchni jest bardzo dużo. W rezultacie smak napoju będzie mocno zepsuty.
3. Puszek z tworzywa sztucznego najlepiej unikać również dla tych, którzy są zainteresowani przechowywaniem ziaren kawy, ponieważ łatwo wchłaniają specyficzny zapach plastiku. A zupełny brak szczelności powoduje, że do ziaren kawy wnikają inne aromaty, wilgoć, a nawet powietrze.
4. Ceramiczny pojemnik będzie z kolei doskonałą opcją do odpowiedniego przechowywania kawy. Ponadto mająbardzo ładne estetyczne. Jedynym minusem jest to, że bardzo trudno jest znaleźć produkt ceramiczny z hermetyczną pokrywką, a jeśli możesz taki znaleźć, to taki słoik nie będzie tani.
5. Drewniane pudełka mogą być używane tylko jako element dekoracyjny, są po prostu niepraktyczne do długotrwałego przechowywania ziaren kawy, ponieważ powietrze i wilgoć łatwo do nich dostają się ze względu na niską szczelność.

Miejsca przechowywania

Bardzo ważne jest przechowywanie ziaren kawy nie tylko w odpowiednim pojemniku, ale także w idealnym miejscu. Zwłaszcza gdy słoik jest przezroczysty, bo wtedy promienie słoneczne mogą zmienić strukturę ziaren i osłabić ich smak. Możesz więc przechowywać kawę na otwartych półkach tylko wtedy, gdy ułożone są na nich ziarna w nieprzezroczystych ceramicznych i szklanych słoikach. Ale nawet w tym przypadku najlepszą opcją jest używanie zamkniętych szafek kuchennych z dala od okien, kuchenek czy zlewów. Poza tym najlepiej trzymać słoik z dala od innych produktów spożywczych, zwłaszcza jeśli mają one również mocne smaki, ponieważ może to spowodować mieszanie się smaków.

Przydatne wskazówki

Bardzo ważne jest przestrzeganie pewnych zasad przechowywania ziaren kawy, aby zapobiec utracie smaku i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Oto kilka:

• Oddziel kawę do różnych pojemników. Obecnie istnieje naprawdę ogromna liczba rodzajów i odmian ziaren kawy z różnych krajów, które bardzo się różnią.według Twojego gustu i aromatu. Aby aromaty się nie mieszały i nie psuły autentycznego smaku, każdy rodzaj kawy należy umieszczać w osobnym słoiczku i trzymać go szczelnie zamkniętym.
• Upewnij się, że miejsce przechowywania kawy jest chronione przed bezpośrednim promieniowaniem ultrafioletowym, parą, zmianami temperatury i wilgocią. W takiej sytuacji najlepszym wyjściem jest przechowywanie ziarna z dala od zlewu, parapetu czy kaloryferów. Najlepszym miejscem będzie naturalna wentylacja.

Konsekwencje niewłaściwego przechowywania

W rzeczywistości bardzo ważne jest, aby miłośnicy napojów wiedzieli, jak przechowywać ziarna kawy. W przypadku naruszenia powyższych zasad mogą pojawić się różne czynniki, które wpływają na jakość produktu i pogarszają smak napoju:

1. W kontakcie z powietrzem rozpoczyna się utlenianie ziaren: oleiste frakcje odpowiedzialne za smak napoju są rozdzielane.
2. Stopniowa utrata aromatu z biegiem czasu powoduje, że smak kawy staje się stęchły i pozbawiony smaku.
3. Gdy nadmiar wilgoci zostanie wchłonięty, na ziarnach tworzy się pleśń, której nie można się już pozbyć. Wszystko to powoduje dalszy rozkład ziaren.
4. Z biegiem czasu, jeśli są przechowywane niewłaściwie, ziarna kawy stają się gęstsze. Po przygotowaniu napoju nabiera kwaśnego aromatu, a na powierzchni tworzy się obrzydliwie smakująca piana.

Wniosek

Jeśli chcesz regularnie częstować się wspaniałą kawą, bardzo ważne jest, aby zrobić to dobrze.trzymać. Należy zwrócić uwagę, aby wybrać odpowiedni pojemnik do przechowywania i umieścić go w odpowiednim miejscu, aby zapobiec mieszaniu się lub ucieczce smaków. Kawa to bardzo kapryśny napój, więc zepsucie ziaren jest dość łatwe, jeśli złamiesz chociaż jedną z zasad, a konsekwencje będą bardzo poważne i doprowadzą do konieczności wyrzucenia całego zapasu ziaren.