Sos z owoców morza: uniwersalny przepis

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Owoce morza obejmują wszystkich jadalnych mieszkańców mórz i oceanów, z wyjątkiem ryb i wielorybów. Najpopularniejsze pokarmy to kalmary, małże, ośmiornice, homary, krewetki, kraby, przegrzebki, langusty i wodorosty morskie – wodorosty.

Owoce morza są bogate w łatwo przyswajalne białka, magnez i jod. Są to produkty dietetyczne, które są niskokaloryczne.

Owoce morza są używane jako żywność marynowana, duszona, gotowana, smażona, a nawet pieczona na grillu. Nadają się do przygotowania sałatek, a także do pierwszego i drugiego dania. Bardzo popularny koktajl z owoców morza to mieszanka kilku rodzajów życia morskiego.

Sos będzie doskonałym dodatkiem do dania z owoców morza, pomagając wydobyć ich smak do maksimum. Istnieje wiele pysznych sosów do owoców morza. To jest pomidor, śmietana, jagoda, cytryna, z przyprawami, orzechami i wieloma innymi.

W naszym artykule podzielimy się przepisem na uniwersalny sos do owoców morza - kremowy. sos dodaje delikatności głównemu produktowi,zwiewność i aromat. Młode gospodynie z pewnością pokochają przepis na owoce morza w kremowym sosie ze zdjęciem, przedstawiony poniżej.

Składniki

Do naszego dania można użyć zarówno owoców morza w puszkach, jak i mrożonych. Tak więc do gotowania owoców morza w kremowym sosie zgodnie z przepisem będziesz potrzebować:

• owoce morza - 500 gramów;
• 1, 5 filiżanek śmietanki kremówki;
• 1 ser topiony;
• 1 łyżka łyżka do mąki,
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 50 gramów masła;
• cytryna, przyprawy - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie owoców morza

Owoce morza należy lekko wycisnąć przed gotowaniem, aby usunąć nadmiar płynu, nie łamiąc kształtu, aby nadać potrawie morskiej egzotyki. Kałamarnice kroi się w paski, wszystko inne na małe kawałki.

Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i zanurz w nim owoce morza. Smażyć mieszając, aż wilgoć całkowicie odparuje, dodać trochę soli, doprawić sokiem z cytryny, przykryć pokrywką i zdjąć patelnię na bok.

Podczas gdy owoce morza "marną" pod pokrywką, zróbmy sos.

Sos do gotowania

Do przygotowania sosu z owoców morza lepiej jest użyć rondla. Rozgrzej w nim masło. Podsmaż mąkę do karmelizacji i wlej śmietanę. Ciągle mieszając, aby uniknąć grudek, zagotować wszystko, dodać przyprawy.

Sos z owoców morza jest gotowy. Jegokonsystencja powinna przypominać niskotłuszczowy kefir. Jeśli okaże się gęsty, dodaj gorącą przegotowaną wodę (ale nie gotującą się!) I dobrze wymieszaj.

Gotowanie potrawy

W międzyczasie owoce morza „sięgnęły” i pod sokiem z cytryny stały się bardziej delikatne i miękkie. Patelnię z owocami morza stawiamy na wolnym ogniu, wlewamy kremowy sos i gotujemy pod przykryciem przez około 5-7 minut, cały czas mieszając.

W tym czasie trzy mrożone sery topione na drobnej tarce i posyp nią zawartość patelni, dobrze mieszając. Konsystencja powinna natychmiast stać się kremowa. Zamknij pokrywę i wyłącz ogień. Danie jest gotowe do spożycia.

Ugotowany ryż i spaghetti są idealne jako dodatek do owoców morza.