2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Receptura zupy z owoców morza jest zawsze niezwykła, wykorzystuje warzywa, a także mieszkańców mórz i oceanów, co nada potrawie niesamowity aromat i niepowtarzalny smak. Często w skład kompozycji wchodzi śmietana i różne korzenie, które po ubiciu (i podobną metodę często stosuje się do takich potraw) sprawiają, że płyn jest bardziej delikatny i kremowy. Oto kilka opcji.
Przepis na zupę z owoców morza. Hiszpańska odmiana
Pomidory, paprykę i ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki, wystarczą 2 składniki. Posiekaj cebulę i kilka ząbków czosnku i smaż na złoty kolor, dodaj trochę czerwonej papryki. Wprowadź wszystkie warzywa z wyjątkiem bulw i gotuj na wolnym ogniu, aż papryka będzie gotowa. Potrawę ubić w blenderze, włożyć z powrotem do woka i zalać litrem bulionu (ryba, w skrajnych przypadkach kurczak). Umyj krewetki (150 gramów) i razem z kawałkiem fileta z białej ryby przesuńdo płynu dodać czyste muszle z małżami i wycisnąć krążki kalmarów. Rozpal mały ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż filet będzie gotowy. Ziemniaki ugotować osobno, dodać do niego całą masę z patelni, włożyć wawrzyn, kilka ziarenek czarnego pieprzu i szczyptę szafranu. Pozostaw na małym ogniu przez 10 minut. Podawaj od razu z grzankami lub świeżym pieczywem.
Zupa z owoców morza. Przepis z Norwegii
Filet z łososia ugotuj do miękkości, dodając odrobinę selera lub pietruszki. Następnie wyciągnij rybę, odcedź płyn i włóż z powrotem do kuchenki. Zetrzyj trzy sery topione i stopniowo wkładaj do gorącej patelni. Obierz ziemniaki (kilka sztuk), cebulę i marchew. Pokrój pierwszy składnik w kostkę i wyślij do bulionu, pozostałe posiekaj i smaż na złoty kolor. Przepis na zupę z owoców morza jest dość prosty, krewetki rozmrozić, małże, kalmary, ośmiornice (możliwe są również inne składniki) i włożyć je do rozgrzanego woka. Po 7-10 minutach odcedź z nich wodę i dodaj posiekaną cebulę (w sumie potrzebujesz dwóch), smaż dobrze z dodatkiem ulubionych przypraw lub ziół. Kilka minut przed końcem gotowania posyp solą kawałki gotowanego łososia, wawrzynu, ziela angielskiego i pieprzu. Przełóż składniki na patelnię i trochę podpoć, możesz dodać kostkę słodkiej papryki i koniecznie pietruszkę. Podawać z grzankami lub grzankami.
Miso - zupa z owoców morza
Oprócz mieszkańców oceanu, to pierwsze danie zawiera makaron,z fasoli. Nie ma jednak nic trudnego do przygotowania. Konieczne jest ugotowanie specjalnego bulionu na bazie suszonych anchois i wodorostów, otrzymany płyn będzie nazywany dashi. Musi być ugotowany (wystarczą dwa litry), włożyć pokrojone w kostkę tofu (nie więcej niż 250 gramów) i 100 gramów posiekanych wodorostów. Dodaj małże, krewetki, ośmiornice i innych przedstawicieli głębin oceanicznych. Gotuj przez 7 minut i wyłącz ogień. Weź szklankę bulionu, rozcieńcz w niej 200 gram pasty miso i zwróć mieszaninę na patelnię. Dobrze rozgrzej pojemnik, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Może być podawany.
Wniosek
Przepis na zupę z owoców morza można przygotować z jednego lub kilku składników. Pod koniec gotowania można go rozcieńczyć odrobiną śmietanki lub, jak w wersji norweskiej, dodać ser topiony na pikantność.
Zalecana:
Owoce morza: kalorie, korzyści, dania z owoców morza
Dzisiaj porozmawiamy o owocach morza. W artykule przedstawiono tabelę kaloryczności niektórych owoców morza. Rozważane są również przepisy na zupę z owocami morza i makaron z owocami morza. Są nie tylko smaczne, ale również idealne dla osób będących na diecie. Miłej lektury
Omlet bekonowy: smaczny, satysfakcjonujący i zdrowy
Ulubiony omlet każdego jest inny. W zależności od narodowych gustów i obyczajów przygotowywany jest z dodatkiem różnych produktów. Na przykład w Hongkongu będzie ugotowany z dodatkiem warzywnym. W Grecji wolą dodawać pomidory, cebulę i ser feta. Japończycy uwielbiają gotować to danie z ryżem
Czy wiesz, co to jest fermentacja? To bardzo satysfakcjonujący proces
Dzisiaj chcemy z Wami porozmawiać o tym, czym jest fermentacja. Temat ten jest zarówno prosty, jak i złożony, ale ograniczymy się tylko do głównych tez i definicji, które mogą dać do myślenia i dalszych badań
Bardzo smaczny i zdrowy karaś smażony
W Rosji karaś zawsze słynął ze swojej użyteczności i smaku. Jest szczególnie bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla człowieka
Smaczny, zdrowy i satysfakcjonujący kawior grzybowy z grzybów: proste przepisy
Z tego artykułu dowiesz się, jak przygotowywany jest kawior grzybowy z grzybów - to niezwykle smaczne danie zachwyci Cię swoim niesamowitym aromatem. Kawior można stosować zarówno jako zimną przekąskę, jak i do robienia przeróżnych ciast, pierogów i kanapek
