Pyszny dżem agrestowy: przepisy, funkcje kulinarne i rekomendacje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Przepisy na dżem agrestowy przyciągną uwagę każdej gospodyni domowej. Ten deser to prawdziwy magazyn pierwiastków śladowych i witamin. Szybko się gotuje i długo przechowuje. Poniżej zobaczysz kilka sposobów na stworzenie pachnącego przysmaku.

Szybkie gotowanie

Przede wszystkim musisz pamiętać, że dżem jest gęstszym produktem niż dżem, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Jednak nie zaleca się utrzymywania go w ogniu przez długi czas, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. W końcu lwia część witamin opuści deser. Na przykład przepis na dżem agrestowy „Pięć minut” mówi, że jagody należy trzymać w ogniu tylko przez kilka minut. Co robić? Wynikiem będzie ostrożne zmielenie owoców. Dodatkowo do przysmaku można dodać żelatynę lub żelfix.

Składniki:

• agrest - jeden kilogram;
• cukier - jeden kilogram;
• gelfix - jedna saszetka.

Metoda gotowania:

1. Po pierwsze, czyste jagody muszą być przewijane w maszynce do mięsa.
2. Następnie żelfix należy wymieszać z dwiema łyżkami cukru, dodać do masy jagodowej ipodpalić.
3. Następnie miksturę należy doprowadzić do wrzenia, wyjąć z pieca, dokładnie wymieszać i połączyć z pozostałą porcją cukru.
4. Następnie przecier musi być ponownie podgrzany i gotowany przez dwie do trzech minut. Powstałą piankę należy szybko usunąć łyżką cedzakową.
5. Teraz trzeba szybko przelać deser do słoików.

Przysmak jest gotowy! Gotowanie naprawdę zajmuje nie więcej niż pięć minut!

Klasyczny

To najprostszy sposób na zrobienie dżemu agrestowego na zimę. Prosty przepis polega na zastosowaniu następujących produktów:

• świeże jagody - jeden kilogram;
• cukier - jeden kilogram;
• woda - 70-80 mililitrów.

Instrukcje gotowania:

1. Najpierw musisz dokładnie umyć owoce. Następnie należy je wlać do durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu.
2. Następnie agrest należy umieścić w żaroodpornym pojemniku, zalać wodą, przykryć, postawić na kuchence i gotować w średniej temperaturze.
3. Jagody zmiękną po 5-7 minutach. Teraz trzeba je wyciągnąć z patelni i dokładnie posiekać. Jako narzędzie nadaje się zwykłe sitko.
4. Następnie puree należy ponownie przelać na patelnię, wymieszać z cukrem i podgrzać. Gotuj z ciągłym mieszaniem na małym ogniu. Procedura zajmie pół godziny. Piankę powstałą podczas gotowania należy usunąć łyżką cedzakową.
5. Ponadto deser można przelać do wstępnie wysterylizowanych szklanych pojemnikówi odłóż do przechowywania w spiżarni.

Więc nasz dżem agrestowy jest gotowy. Przepisy na ten przysmak są zróżnicowane, ale ten jest najprostszy i najczęstszy.

Gotowanie w powolnej kuchence

Wiele osób korzysta z tego urządzenia. Ułatwia przygotowanie najbardziej skomplikowanych potraw. Deser agrestowy nie jest wyjątkiem. Nawet prosty przepis na dżem z agrestu wymaga ciągłego mieszania. Ale w multicookerze nie musisz tego robić.

Składniki:

• czerwony agrest - jeden kilogram;
• cukier - pięć szklanek;
• woda - cztery łyżki stołowe.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz wyczyścić i wypłukać jagodę.
2. Następnie wlej wodę do miski multicooker i rozpuść w niej szklankę cukru.
3. Następnie urządzenie należy włączyć w trybie „Gaszenie” i zagotować syrop.
4. Następnie trzeba w nim zanurzyć agrest.
5. W ciągu 15 minut gotowania każdy owoc powinien pęknąć. Teraz masę jagodową należy wyjąć z miski multicooker, umieścić w blenderze i dokładnie posiekać.
6. Następnie przecier należy odesłać z powrotem do urządzenia, wymieszać z pozostałym cukrem i gotować w trybie „Duszenie” przez kolejne pół godziny, aż zgęstnieje.

Następnie deser można przelać do słoików. Przepisy na dżem agrestowy są do siebie podobne. Mimo to wyróżniają się pewnymi niuansami.

Przepis na maszynkę do mielenia mięsa

To urządzenieznane wszystkim. Umożliwi zmielenie agrestu na jednolitą masę. Aby stworzyć smakołyk, będziesz potrzebować kilku składników:

• agrest - 700 gramów;
• kiwi - dwie sztuki;
• cukier - pół kilo;
• świeża mięta do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw obrane i umyte jagody i owoce należy posiekać maszynką do mięsa.
2. Następnie umieść masę na minimalnym ogniu i zagotuj.
3. W przyszłości deser wymieszaj z cukrem i umieść w nim miętę związaną w pęczek.
4. Po tym puree należy ponownie zagotować, gotować przez pół godziny i wlać na gorąco do słoików.

Jak widać, ten smakołyk jest zaskakująco łatwy w przygotowaniu. Dżem agrestowy można zrobić w kilka minut. Kolejną dobrą opcją są przepisy na maszynki do mielenia mięsa. Twój dżem wyjdzie po prostu świetnie!

Deser z pomarańczami

Owoce cytrusowe mają niezwykły aromat. Dlatego często dodaje się je do różnych deserów. Pomarańcze w dżemie agrestowym bardzo się przydadzą. Przepis na zimę pozwoli Ci cieszyć się pachnącym dżemem nawet w zimnych porach roku.

Składniki:

• jagody - jeden kilogram;
• pomarańczowy - dwie sztuki;
• cukier to jeden kilogram.

Metoda gotowania:

1. Na początek należy usunąć tylko miąższ z pomarańczy, ostrożnie usuwając nasiona.
2. Następnie musisz wyczyścić i umyć agrest.
3. Następnie jagody należy posiekać dowolnymiwygodny sposób.
4. Następnie powstałą masę należy wymieszać z cukrem i włożyć do pieca.
5. Następnie należy go doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę i podpalić przez pół godziny.
6. Teraz gorący dżem należy przelać do czystych pojemników i zakręcić pokrywki.

W razie potrzeby możesz zrobić dżem agrestowy z cytryną. Przepis wskazuje, że stosunek produktów pozostanie taki sam - na jeden kilogram jagód potrzebny będzie miąższ z kilku cytryn i około kilograma cukru.

Porzeczki i agrest w jednym deserze

Połączenie tych jagód sprawi, że nasz przysmak będzie bardzo zdrowy. Skoncentruje dwie witaminy - P i K. Pierwsza wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a druga poprawia krzepliwość krwi. Są odporne na wysokie temperatury, dzięki czemu nie zapadają się podczas gotowania. Ponadto w deserze pozostanie mnóstwo witamin A, C i E. Jednak stanie się tak tylko wtedy, gdy zawiniesz dżem z surowego agrestu. Przepisy na zimę obejmują obróbkę cieplną, ale w niektórych przypadkach to zalecenie można zlekceważyć. Jednak osoby z patologiami przewodu pokarmowego nie powinny tego robić.

Składniki:

• agrest - jeden kilogram;
• porzeczka - jeden kilogram;
• cukier to jeden kilogram.

Metoda gotowania:

1. Najpierw należy usunąć porzeczki z gałązek, umyć, wysuszyć, włożyć do żaroodpornego pojemnika i wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na dwadzieścia minut. To jestsprawi, że jagody będą bardziej miękkie i będą łatwe do przetarcia przez sito.
2. Następnie trzeba umyć agrest, włożyć do durszlaka, wysuszyć i przejść przez maszynkę do mięsa.
3. Następnie masy jagodowe należy wymieszać, podpalić i gotować do zgęstnienia przez 30-40 minut. W takim przypadku zawartość patelni musi być stale mieszana, a powstałą piankę należy usunąć. Następnie jeszcze ciepły deser należy przełożyć do słoików.

Wniosek

Jeśli interesują Cię proste przepisy na dżem agrestowy, to wszystkie możliwe opcje są przed Tobą. Skorzystaj z nich, a będziesz w stanie wesprzeć odporność swojej rodziny podczas długiej i ostrej zimy, a także poza sezonem wiosennym. Smaczny smakołyk!