Sok pomidorowy z makaronu - funkcje kulinarne, przepisy i rekomendacje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszyscy wiedzą, dlaczego musisz pić świeże soki warzywne. Dla ciała znaczą znacznie więcej niż nektary owocowe. Sok pomidorowy z makaronem to jeden z najpopularniejszych soków warzywnych.

Ten sok jest w stanie zachować witaminy i wzmocnić organizm, chronić człowieka przed różnymi chorobami, co jest szczególnie ważne w chłodnych porach roku. A w sezonie letnim taki napój pomoże zaspokoić Twoje pragnienie. Istnieją różne przepisy na przygotowanie świeżego soku pomidorowego. O wiele łatwiej jest zrobić to nie ze świeżych warzyw, ale z pasty pomidorowej. W tej wersji picie stanie się nie mniej przydatne i apetyczne. Możesz również ugotować pomidory we własnym soku z pastą pomidorową.

Jak wybrać odpowiednią pastę pomidorową

Zrobienie nektaru z koncentratu pomidorowego nie jest takie trudne, oprócz tego potrzebujesz tylko wody i soli. Jednocześnie jednak z pewnością musi spełniać te proste warunki:

• być najwyższej jakości;
• nie tanie.

Możesz użyć domowego nektaru z koncentratu pomidorowego w czystej postaci. Zaleca się używanie tegojak dla:

• koktajle;
• zupy;
• dania z wołowiny i warzyw;
• sosy.

Wyprodukowany sok pomidorowy z koncentratu pomidorowego, którego recepturę podajemy poniżej, okaże się bardziej ekonomiczny i zdrowy niż fabryczny nektar, który składa się z tych samych składników. Dodatkowo przy korzystaniu z zakupionego soku będziesz musiał dodatkowo zapłacić za markę, koszt opakowania itp.

I nie zapominaj, że aby zrobić sok pomidorowy z makaronu, musisz użyć tylko pasty, ale sos pomidorowy lub ketchup nie nadają się do tego. Suche części muszą mieć co najmniej 25%.

Przepis na sok z makaronu

Czy zdecydowałeś się zrobić sok pomidorowy z pasty pomidorowej? Zaprezentujemy teraz klasyczną i tradycyjną recepturę. Zgodnie z jego zasadami przecier warzywny rozcieńcza się zimną przegotowaną wodą w ilości od jednego do trzech. Aby uzyskać lepki napój, na szklankę wody pobiera się dwie lub trzy łyżki surowców. Jeśli chcesz otrzymać napój o bardziej płynnej konsystencji, podobnej gęstości do wody, łyżkę produktu rozcieńcza się w szklance wody. Posolić nektar gruboziarnistą solą. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę glukozy lub pieprzu. Niektórzy konsumenci lubią nektar z przyprawami. Lepiej jest zimne.

Pomidory we własnym soku z pastą pomidorową

Możesz zrobić pomidory we własnym soku z pastą pomidorową szybko iekonomicznie. Zaleca się polać warzywa nie tylko sokiem pomidorowym, ale także sosem z makaronu. Ten rodzaj opcji jest najbardziej ekonomiczny, ale nie wpływa to poważnie na smak. Wszystko to jest przygotowane łatwo, proces nie zajmie Ci dużo czasu. I będziesz cieszyć się pomidorami we własnym soku z pastą pomidorową przez całą zimę.

Przygotuj następujące potrawy: 0,5 kilograma koncentratu pomidorowego, sto gramów glukozy i sześćdziesiąt gramów soli. Gotuj, ale jednocześnie postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami: umyj owoce, a następnie zanurz je w wodzie na pół minuty. Zabieg ten pozwoli łatwo i bez wysiłku usunąć z nich skórkę. Podziel warzywo na wysterylizowane słoiki. Należy rozcieńczyć 0,5 wody z makaronem, a następnie dodać sól, glukozę i pieprz. Dokładnie wymieszaj i włóż do kuchenki, aby zagotować; Wlej jeszcze podgrzany sos do słoików, a następnie zanurz je we wrzącej wodzie do sterylizacji. Mieszankę należy podgrzać do 85 stopni. Jeśli używasz półlitrowych słoików, zabieg musi trwać 20 minut, a jeśli 1 litr - 30 minut. Pozostaje tylko zwinąć i zainstalować słoiki z opuszczonymi pokrywkami, przykrywając czystym ręcznikiem. Pomidory we własnym soku z pastą pomidorową - świetna przekąska, zarówno na wakacje, jak i na co dzień.

Aplikacja

Jak zrobić sok pomidorowy z pasty pomidorowej? Przede wszystkim powinieneś pomyśleć o tym, jak i do czego użyjesz powstałej smacznej mieszanki. Sok pomidorowy z pasty można spożywać w najczystszej postaciopcja. Ponadto można go rozlewać do różnych naczyń. Produkty z naturalnych pomidorów bardzo różnią się jakością i stopniem użyteczności od tego, co jest sprzedawane w sklepach. Nie zapominaj, że bez względu na to, jak kolorowy lub bezpretensjonalny jest pojemnik, z reguły znajduje się w nim mieszanina pasty, siarczanu i wody. Jednak z jakich pomidorów powstał ten produkt i czy przestrzegano metody produkcji, kupujący nie mogą wiedzieć. Z tego powodu warto zrobić makaron w domu i przerobić go na sok pomidorowy z pasty.

Dlaczego opłaca się robić nektar z makaronu w domu

Proste obliczenia wykazały, że 3 litry soku pomidorowego wychodzą z jednej puszki gotowej koncentratu pomidorowego (w proporcji jeden do sześciu). Po zasoleniu napoju kupujący nie odczuje różnicy w smaku i oczywiście będzie chciał kupić niezbędne produkty. Cena półlitrowej puszki makaronu wynosi od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu rubli. Początkowy koszt 1 litra soku kosztuje niewielką kwotę - szesnaście do dwudziestu pięciu rubli. Jednak aby zrobić napój warzywny, potrzebna jest bezpośrednio masa pomidorowa. Ketchupy i sosy nie nadają się do tego celu. Część wysuszonych elementów w składzie produktu musi wahać się od dwudziestu pięciu do czterdziestu procent. Zawartość dodatków, takich jak regulatory kwasowości i glukoza, nie jest mile widziana w składzie, dozwolone są tylko siarczany i woda.

Jak kontrolować właściwości produktu

Wstrząśnij słoikiem i oceń gęstość zawartości. Kiedy,jeśli w składzie jest dużo wody, a gęstość pasty jest zbliżona do sosu lub ketchupu, masz wszelkie powody, by nie ufać jakości proponowanego produktu. Właściwa technologia obejmuje następujący proces: pomidory są nacierane i poddawane obróbce cieplnej. Następnie surowce są gotowane w celu zmniejszenia wilgoci i zwiększenia udziału suszonych elementów. Jeśli w składzie przecieru warzywnego nie będzie koncentratów, w pełni zademonstruje on swoje dobroczynne właściwości w Twoim organizmie. Staranny dobór soku pomidorowego jest uważany za klucz do wzbogacenia organizmu w przydatne i ważne elementy. Sklepowy nektar sprzedawany jest za 30-40 rubli. za 1 litr W jego składzie znajdują się dodatki, a cena jest czterokrotnie wyższa od ceny soku z pasty. Nasuwa się pytanie, po co przepłacać, skoro można rozcieńczyć pomidora wodą, posolić i wypić bez obaw, że organizm otrzyma mało przydatne elementy.