Ciasteczka w foremkach: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pliki cookie to ulubiona uczta zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Występują w różnych kształtach i rodzajach. Gotowanie ciasteczek zajmuje trochę czasu i wysiłku, a wynik zawsze uzasadnia środki. Ciasteczka można zabrać ze sobą jako pyszną przekąskę, podzielić się nimi z przyjaciółmi i po prostu cieszyć się słodkim poczęstunkiem. Dzięki szerokiej gamie foremek do ciastek możliwe staje się nadanie deserowi oryginalnego kształtu.

Jaki kształt wybrać do pieczenia ciasteczek?

Przy wyborze naczynia do pieczenia ważny jest materiał, z którego jest wykonana. Do pieczenia ciasteczek najczęściej stosuje się formy silikonowe i metalowe.

Silikonowe formy są dobre, ponieważ nie można ich smarować olejem, ponieważ ciastka się w nich nie palą. Są łatwe w użyciu, gotowy produkt łatwo wyślizguje się z formy. Sama forma wykonana jest z materiału przyjaznego dla środowiska, łatwego w utrzymaniu czystości i trwałego. Warto pamiętać, że nie można go używać, gdy piekarnik jest nagrzany powyżej 240 stopni. Forma może być uszkodzona lub spalona.

W przeciwieństwie do form silikonowych, formy metalowe muszą być dobrze nasmarowane olejem. Jeśli włączoneforma ma rysę, wtedy w tym miejscu ciasto się spali. Z metalowymi formami należy obchodzić się ostrożnie, aby zapewnić ich długą żywotność.

Jeśli zdecydowałeś się gotować ciasteczka w foremkach, nie zapomnij o tych zaleceniach. Poniżej kilka przepisów na robienie pysznych ciasteczek.

Ciasteczki w kształcie gwiazdy

Ten przepis jest idealny do pieczenia ciasteczek w silikonowych foremkach. Jeśli chcesz zabrać ciasteczka ze sobą, najlepiej zacząć gotować na 8-10 godzin przed wyjściem, aby lukier nie rozmazał się podczas transportu.

Do ciasteczek potrzebujemy:

• 3 szklanki mąki;
• 3 jajka;
• 140g cukru;
• 180g masła;
• 10 g waniliny;
• szczypta sody;
• 4 łyżeczki cukru pudru.

Potrzebny lukier:

• jajko - 2 sztuki;
• cukier puder - 300g

Przepis na foremki do ciastek:

1. Rozbij jajka do miski, wymieszaj z cukrem. Tasuj.
2. Ugotuj masło w kuchence mikrofalowej, aż będzie miękkie. Dodaj go do miski. Wymieszaj z resztą składników.
3. Włóż wanilinę i sodę, wymieszaj.
4. Powoli dodaj mąkę, dobrze mieszając.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż na niej foremki i wypełnij je ciastem.
6. Piec 20-25 minut, aż będzie gotowe w 180 stopniach.

Po ostygnięciu ciastek można zastosować lukier. Lepiej gotować zza pomocą miksera lub blendera, ponieważ ubijanie białek zajmuje dużo czasu i zapewnia wysoką jakość.

Przepis na glazurę:

1. Oddziel białka jajek od żółtek.
2. Ubijaj białka, aż pojawi się gęsta piana.
3. Powoli dodawaj proszek. Pokonaj przy niskich prędkościach.

Im dłużej będziesz bić, tym grubsze i gęstsze stanie się glazura. Jeśli gęstość jest niewystarczająca, możesz dodać trochę więcej proszku.

Czekoladowe serduszka

Ten przepis wykorzystuje ciasto. Do pieczenia nadają się zarówno formy metalowe, jak i silikonowe. Ciastka są miękkie i kruche, trochę jak bogata babeczka.

Do ciasteczek potrzebujemy:

• szklanka mąki;
• 1 jajko;
• 60g masła;
• pół szklanki cukru;
• 150-200 g kwaśnej śmietany lub gęstego kefiru;
• 2 g waniliny;
• 1 łyżka l. kakao;
• 2 łyżeczki skrobia;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Przepis na silikonowe ciasteczka:

1. Mikrofalówka zmiękcza masło. Połóż na talerzu.
2. Dodaj do niego śmietanę i cukier. Ubijaj, aż cukier się rozpuści.
3. Dodaj jajko, wanilię, kakao, skrobię i proszek do pieczenia. Miksuj do uzyskania gładkości.
4. Wlej ciasto do foremek. Piecz na blasze do pieczenia przez 25-35 minut w temperaturze 200 stopni, aż będzie gotowe.

Schłodzone ciasteczka można posypać cukrem pudrem.

Ciasteczki owsiane

Takie ciasteczka można upiecwygarnij ciasto łyżką lub użyj silikonowej foremki. Ciasteczka owsiane są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zamiast cukru możesz dodać słodzik. W takim przypadku takie ciasteczka nie zaszkodzą Twojej sylwetce podczas diety.

Lista produktów:

• półtorej szklanki płatków owsianych;
• 100g cukru;
• 100g masła;
• pół szklanki orzechów z rodzynkami;
• 4 łyżeczki kochanie.

Przepis na formę do ciastek:

1. W rondelku rozgrzej masło do uzyskania płynnej konsystencji, dodaj rodzynki, orzechy i cukier. Dusić, mieszając.
2. Dodaj płatki owsiane, miód.
3. Włóż płatki owsiane do foremek.
4. Piec do miękkości w 180 stopniach.

To ciasteczko zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Piernik

Piernik kojarzy się z feriami, ciepłem i gorącą herbatą. Aby stworzyć przytulne ciasteczka, potrzebujemy metalowych form do pieczenia. Ciasteczka w foremkach nie muszą mieć postaci małych ludzików, mogą to być serduszka, choinki, motyle.

Wymagane produkty:

• szklanka mąki;
• 100g cukru pudru;
• 0, 5 łyżek. l. kakao;
• 100 g masła
• 1 łyżka l. imbir;
• 0,5 łyżeczki kardamon;
• 0, 5 łyżek. l. cynamon;
• miód (do smaku);
• jajko;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane.

Przepis na pieczenie ciasteczek w foremkach w piekarniku:

1. Bw misce wymieszaj mąkę z kakao, sodą i przyprawami.
2. W drugiej misce wymieszaj masło i proszek do uzyskania gładkości. Otrzymaną masę włóż do pierwszej miski.
3. Rozbij jajko i dodaj kilka łyżek miodu. Tasuj.
4. Ugniataj ciasto, zawiń w plastikową torbę i wstaw do lodówki na kilka godzin.
5. Rozwałkuj ciasto cienko (2-3 mm). Użyj foremek do ciastek, aby wyciąć z niego kręcone ciasteczka.
6. Rozłóż ciasteczka na blasze pokrytej pergaminem.
7. Czas gotowania 5-6 min. przy 180 stopniach.

Przed jedzeniem poczekaj, aż danie całkowicie ostygnie. Ciasteczka można udekorować lukrem lub pozostawić bez zmian.

Kurabie

Kurabie znane jest jako francuskie kruche ciastko z marmoladą. Ciastko ma kształt kwiatka. Aby go odtworzyć, będziesz potrzebować silikonowej formy lub strzykawki do ciasta. Rozważ gotowanie ciasteczek w foremkach.

Wymagane produkty:

• 100g masła;
• 1 białko jaja;
• 180g mąki;
• 4 łyżeczki cukier puder;
• dżem;
• wanilina - szczypta.

Procedura:

1. Na talerzu natrzeć zmiękczone masło i proszek, dodać białko jajka. Interwencja.
2. Dodaj wanilię i mąkę. Mieszaj - najpierw łyżką, potem rękami. Ciasto powinno stać się jak plastelina. Jeśli nie ma wystarczającej ilości mąki, dodaj trochę więcej.
3. Rozłóż ciasto do foremek. Dodaj dżem na środek kwiatka.
4. Piecz wtemperatura 200 stopni 15-20 min.

Po ostygnięciu ciasteczek można je podawać gościom.