Dżem i kompot z ranetki

Dżem i kompot z ranetki
Dżem i kompot z ranetki
Anonim

Ranetki to specjalna odmiana małych jabłek. Ich kolor może być zielony lub jaskrawoczerwony. Ze względu na swoją wielkość jabłka te mogą być używane do konserwacji jako całość. Świetnie prezentują się w słoikach, mają dobry smak. Najważniejsze, aby wiedzieć, jak zrobić dżem lub kompot z ranetki.

kompot z ranetki
kompot z ranetki

Kompot - prosty i bardzo smaczny

Aby zrobić kompot z ranetki według tego przepisu, trzeba wziąć kilogram owoców, litr wody, 400 gramów cukru i trochę wanilii. Ranetki mają słodko-kwaśny smak, dzięki czemu świetnie nadają się do utrwalania, tworząc niezwykłe nuty. Jabłka sortujemy, usuwając uszkodzone i przejrzałe. Nie do końca odcinamy łodygi owocu, pozostawiając trzecią część. Teraz musisz wziąć wykałaczkę i posiekać jabłka w kilku miejscach. Ta procedura utrzyma skórę w stanie nienaruszonym podczas procesu gotowania. Następnie ugotuj syrop. Dodaj cukier i wanilię do wody i zagotuj. W międzyczasie wkładamy jabłka do słoików, zostawiając na wierzchu trochę miejsca (1 cm). Napełnij pojemniki gorącym syropemi sterylizować. Następnie szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, odwróć i pozostaw do ostygnięcia. Kompot z ranetki na zimę wyjmuje się w chłodne miejsce.

Dżem Ranetki na zimę
Dżem Ranetki na zimę

Ranetki i aronia

Taki kompot z ranetki i aronii zachwyci nie tylko smakiem, ale także obłędną burzą kolorów. Weźmy 800 g jabłek, 200 g aronii i 300 g cukru (na trzylitrowy słoik). Myjemy jabłka i aronię. Usuwamy im ogony i działki. Teraz wkładamy owoce do słoików, które wstępnie myjemy i sterylizujemy. Następnie napełnij pojemniki wrzącą wodą. Powinny stać, aż pęcherzyki powietrza przestaną się unosić. Dla lepszej konserwacji możesz spuścić tę wodę i napełnić słoiki nową wrzącą wodą i odstawić na kolejne 20 minut. Następnie wlej wodę do rondla i ugotuj syrop dodając cukier. Następnie syrop ten należy napełnić słoikami z owocami i mocno zakorkować. Kompot zawijamy z ranetki, aż całkowicie ostygnie, a następnie przenosimy w chłodniejsze miejsce.

Ugotuj pachnący dżem

Ranetki robi bardzo smaczny i pachnący dżem. Podobnie jak w kompotach używamy całych owoców. Wystarczy kilogram jabłek, kilogram cukru i szklanka wody. Ranetki należy umyć, odciąć ogonki, pozostawiając trzecią część, a skórę w kilku miejscach przekłuć wykałaczką. Następnie włóż je do wrzącej wody na 5 minut. Syrop musi być zrobiony z cukru i wody. Cukier musi zostać całkowicie rozpuszczony. Zalej jabłka przygotowanym syropem i gotuj wszystko razem przez około30 minut. Następnie wyłącz ogień i pozwól dżemowi parzyć przez około 2 godziny. Następnie podajemy go do stołu. Ale jeśli potrzebujesz przygotować dżem ranetki na zimę, to włóż go do przygotowanych słoików zaraz po ugotowaniu.

Od ranetki na zimę
Od ranetki na zimę

Możesz też ugotować dżem. Aby to zrobić, weź kilogram jabłek, 500 gramów cukru i szklankę wody. Jabłka gotujemy w wodzie przez około godzinę. Następnie przecieramy je przez sito. Gotuj puree z cukrem przez 30 minut i włóż do słoików. Z tych owoców można zrobić o wiele więcej wspaniałych słodyczy, które zachwycą Cię w długie zimowe wieczory.

Zalecana: