Jak prawidłowo i smacznie smażyć mrożone kotlety

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gdy gospodyni nie ma czasu na gotowanie, na ratunek przychodzą półprodukty. Oczywiście, jeśli są kupowane w sklepie, nie zawierają prawie nic przydatnego, ale wykonane własnoręcznie, w niektórych przypadkach mogą się przydać. Wiele osób zastanawia się, jak usmażyć mrożone kotlety, aby były gorące w środku. Można je oczywiście ugotować w piekarniku, wtedy równomiernie się upieką i zachwycą domowników swoim smakiem. Ale czasami chcesz skosztować smażonego kotleta domowej roboty, dlatego aby nie zepsuć zamrożonego produktu, zaleca się przestrzeganie pewnych zasad przygotowywania półproduktów.

Smażone klopsiki

Przed smażeniem zamrożonych kotletów na patelni należy wybrać odpowiedni półprodukt. Szczególną uwagę należy zwrócić na składprodukt wskazany na opakowaniu. Nie można rozmrozić półproduktów przed smażeniem, ponieważ ich smak tylko się pogorszy. Do produktu nie dodaje się żadnych dodatkowych składników, soli i przypraw. Wszystko to jest już w mrożonym produkcie. Zamrożone półfabrykaty są zwykle smażone na patelni, kładąc je na wolnym ogniu. Na patelnię wlewa się rafinowany olej roślinny, w skrajnych przypadkach dodaje się stopiony smalec. Jedzenie smaży się pod zamkniętą pokrywką do dziesięciu minut po obu stronach, gotowość potrawy sprawdza się widelcem, produkt jest przebijany, jeśli płyn zacznie wypływać, to jest już gotowy. Jeśli nic się nie dzieje, smaż przez kolejne dwie minuty z każdej strony. Aby półprodukty się nie paliły, przed smażeniem mrożonych kotletów olej roślinny należy dobrze rozgrzać. Dobrym rozwiązaniem byłoby wybranie produktów panierowanych.

Algorytm działania

Aby usmażyć kotlety na patelni, należy najpierw wyjąć produkt z zamrażarki, aby się roztopił. Olej słonecznikowy podgrzewa się na patelni, półprodukty zawija się w mąkę lub bułkę tartą i układa na patelni najpierw w jej środkowej części, a następnie przesuwa się na brzeg. Gdy jedna strona jest dobrze usmażona, produkt odwraca się łopatką na drugą stronę i smaży w ten sam sposób. Jeśli wiesz, jak prawidłowo usmażyć mrożone kotlety, możesz otrzymać soczysty rumiany produkt, który nie jest przesuszony. Danie podawane z sosami, warzywami i surówkami.

Ugotowane w piekarniku kotlety

DobraNiedzielny obiad można uznać za danie gorące w postaci klopsików z serem. Przed smażeniem mrożonych kotletów należy dobrze podgrzać olej. Są przygotowane jak wyżej. Następnie półfabrykaty układa się w formie, na każdym produkcie umieszcza się talerz twardego sera i kawałek pomidora. Formularz jest wysyłany do piekarnika i pieczony do ugotowania. Kotlety podawane są z sosem z pomidorów, ziół i czosnku.

Domowe kotlety w sosie pomidorowym

Składniki:

- 1 cebula;

- 2 ząbki czosnku;

- olej roślinny;

- 4 pomidory;

- 1 marchewka;

- pół łyżki bazylii;

- mrożone domowe kotlety.

Gotowanie

Każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak smacznie smażyć mrożone kotlety. W tym celu stosuje się domowe preparaty. Najpierw kotlety smaży się z obu stron po pięć minut każdy w opisany powyżej sposób. Oddzielnie posiekaną cebulę i czosnek, startą marchewkę smaży się na patelni. Następnie pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy i drobno siekamy. Masę pomidorową dodaje się do warzyw, soli i doprawia do smaku bazylią, pieprzem i innymi przyprawami. Sos dusić przez kilka minut. Następnie przygotowane kotlety układa się na foremce i wylewa pomidorem, przykrywa pokrywką i wkłada do piekarnika na trzydzieści minut. Danie podaje się na gorąco, po zalaniu sosem pomidorowym.

Kotlety ze śmietaną i grzybami

Składniki:

- 1 cebula;

- 200 gramów grzybów;

- 5 kotletówzamrożone;

- 1 szklanka pełnotłustej kwaśnej śmietany;

- sól i przyprawy.

Gotowanie

Przed smażeniem zamrożonych kotletów konieczne jest rozgrzanie dużej ilości oleju. Następnie produkty są smażone, a jak to zrobić, opisano powyżej. Następnie w osobnej misce na roztopionym maśle usmaż posiekaną cebulę, pokrojone w plasterki pieczarki, dodaj kotlety i zalej mieszanką śmietany, soli i przypraw do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około piętnaście minut. Te kotlety podawane są z makaronem lub gotowanym ryżem.

Jak długo smażyć kotlety z różnych mięs

W zależności od rodzaju mięsa użytego do przygotowania półproduktów, smażenie kotletów zajmuje różną ilość czasu. Tak więc produkty mięsne z indyka są smażone przez około cztery minuty z każdej strony bez pokrywki. Kotlety z kurczaka gotuje się przez około dwanaście minut, zamykając patelnię pod koniec smażenia pokrywką. Produkty z mięsa wieprzowego smażone są do dwudziestu minut, z czego piętnaście muszą marnieć pod zamkniętą pokrywką. Kotleciki wołowe smaży się przez osiem minut.

Dlatego do gotowania lepiej jest używać mrożonej domowej żywności, ponieważ producenci produkują ostatnio wiele produktów niskiej jakości. Jeśli nadal musisz kupować mrożone kotlety w sklepie, musisz zwrócić uwagę na ich skład i datę ważności.