Mrożone kotlety: jak je usmażyć na patelni, w wolnej kuchence i piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nikt nie będzie się spierał z faktem, że świeżo przygotowane domowe jedzenie jest znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż mrożonki. Ale nie każdy ma możliwość, po powrocie z pracy do domu, stać przy piecu przez godzinę lub dwie, aby nakarmić całą rodzinę pysznym obiadem lub kolacją. Właśnie w takich momentach z pomocą przychodzą te półprodukty.

Mrożone kotlety: jak smażyć półprodukty?

Strachy niemal wszystkich sklepów, od hipermarketów po małe stragany mięsne, oferują szeroką gamę mrożonych produktów mięsnych w rozsądnej cenie. Wśród nich znajdują się również półprodukty, na opakowaniach których szczegółowo napisano, jak smażyć mrożone kotlety. Najważniejsze jest, aby przy zakupie upewnić się, że produkt nie jest przeterminowany, a także musisz przestudiować skład składników.

Musisz kupić produkt o wysokiej zawartości mięsa. Jeśli gotowe mrożone półprodukty mięsne są zawarte tylko w diecie, to nadal nie ma doświadczenia w ich przygotowywaniu. Kotlety sąjeden z najczęściej kupowanych półproduktów. Jak gotować mrożone klopsiki? Istnieje kilka opcji.

Jak gotować kotlety w wolnym naczyniu?

Oprócz tak znanego sposobu, jak smażenie mrożonych kotletów, można je również gotować w powolnej kuchence. Gotowanie na parze to najkorzystniejszy sposób na zdrowie człowieka. Zachowują wszystkie przydatne komponenty. Takie półprodukty mogą spożywać zarówno dzieci, jak i osoby, które ze względów zdrowotnych nie mogą jeść smażonych potraw. Jak smażyć mrożone kotlety w powolnej kuchence?

Całkiem proste. Najpierw podgrzej multicooker, ustaw tryb „Smażenie”, wlej oliwę z oliwek, odczekaj chwilę i umieść w nim zamrożony produkt. Smaż przez około sześć do siedmiu minut na złoty kolor z obu stron. Następnie musisz zrobić sos pomidorowy.

Zalej dwa lub trzy średnie pomidory wrzącą wodą i zdejmij z nich skórkę, usuń rdzeń i zmiksuj blenderem. Do pomidorów dodać pół łyżeczki soli, dwa ząbki czosnku, jedną średnią cebulę, pieprz i ubić blenderem na gładką masę. Kotlety polać przygotowanym sosem pomidorowym. Sos powinien prawie całkowicie pokryć paszteciki. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne trzydzieści minut. Tak przygotowane kotlety są miękkie, soczyste i bardzo smaczne. Podczas serwowania udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki lub innym według własnego gustu.

Jak gotować kotletypatelnia?

Drugą opcją gotowania mrożonych kotletów jest ich smażenie. Aby to zrobić, musi być dobra patelnia, której jakość nie ma wątpliwości. Ale jak usmażyć mrożone kotlety na patelni, przyjrzyjmy się bliżej. Absolutnie nie można ich rozmrozić, ponieważ po rozmrożeniu odkształcają się, stają się miękkie, a co za tym idzie są trudne do smażenia i mają tendencję do przypalania. Większość gospodyń domowych wie, jak smażyć zamrożone kotlety na patelni, aby się nie przypaliły.

Do smażenia półproduktów mięsnych najlepiej używać stopionego tłuszczu. Ważne jest, aby kotlety były dobrze panierowane, w przeciwnym razie przykleją się do patelni. Na dobrze rozgrzaną patelnię włóż łyżkę lub dwie roztopionego tłuszczu, dopiero gdy tłuszcz rozsmaruje się po całym dnie, na patelnię można włożyć kotlety. Zwykle opakowanie wskazuje, jak długo smażyć zamrożone kotlety, ale jeśli nie ma takich informacji, konieczne jest ich smażenie przez co najmniej dziesięć minut z każdej strony. Nie musisz dodawać soli i pieprzu, ponieważ wszystko to jest już obecne w kotletach.

Gotowanie kotletów w piekarniku

Mrożone kotlety można zarówno smażyć, jak i piec w piekarniku. Miłośnicy pysznego jedzenia uważają, że najlepszym sposobem na gotowanie klopsików jest smażenie ich na patelni na złoty kolor. Ale pewnie niewielu się zastanawia: jak szkodliwe dla zdrowia są mrożone produkty mięsne przygotowane w ten sposób? Idealnym rozwiązaniem problemu jest pieczenie kotletów w piekarniku. Kotlety gotowane w piekarniku są smaczne, soczyste, miękkie i co najważniejsze zdrowe. Oprócz tego, że produkty wypiekane w piekarniku gotują się znacznie szybciej, sprzątanie kuchni również nie zajmuje dużo czasu.

Nawet w piekarniku zamrożone kotlety można gotować na różne sposoby. Najprostszym sposobem jest ułożenie kotletów na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, włożenie do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni i pieczenie przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Następnie połóż na talerzu i podawaj.

Innym sposobem jest upieczenie „zamrożenia” w folii. Jeśli jesteś zdrowym zjadaczem, to jest to dla Ciebie. Kotleciki smażone w folii zachowują sok, więc nie ma potrzeby dodawania oleju. Wyłóż blachę do pieczenia folią do pieczenia i połóż na niej zamrożone klopsiki. Na wierzch połóż drugą warstwę folii i ostrożnie połącz ze sobą jej dwa arkusze: dolny i górny. Piekarnik musi być podgrzany do stu dziewięćdziesięciu stopni. Piecz kotlety w folii przez trzydzieści pięć minut. Takie kotlety będą znacznie bardziej soczyste i bardziej miękkie. Podawać udekorowane świeżymi ziołami.

Jeśli poświęcisz trochę więcej czasu na gotowanie, możesz upiec paszteciki w piekarniku z sosem.

Kotlety w sosie

Do sosu potrzebne:

• Majonez - trzy łyżki stołowe.
• Pomidor - dwie łyżki stołowe.
• Musztarda - dwie łyżki stołowe.
• Czosnek - cztery ząbki.
• Marchew - cztery sztuki.
• Pomidory - trzy sztuki.
• Cebula - cztery sztuki.
• Mąka - trzy łyżki stołowe.
• Pieprz.
• Sól.

Gotowanie

Kilogram gotowych mrożonych kotletów usmaż na patelni w roztopionym tłuszczu i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej folią. Do małego rondelka wlać wodę, zagotować i mieszając wsypać do niej mąkę. Mieszaj, aby nie było grudek. W misce wymieszać pomidor, musztardę, majonez, czosnek, dodać wodę i mąkę, a następnie dobrze wymieszać.

Umyte i obrane pomidory, marchewki i cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Rozłóż pokrojone warzywa równomiernie na kotletach i polej sosem. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do stu dziewięćdziesięciu stopni i gotuj przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Kotlety będą pachnące i soczyste. Możesz podawać z ziemniakami, makaronem, owsianką lub jako osobne danie.