Ile smażonego kurczaka i mielonej wołowiny. Zasady gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dania z mięsa mielonego - to dyżurna opcja dla każdej gospodyni domowej. Dzięki niemu możesz ugotować dziesiątki różnych opcji na rodzinny obiad. Mięso mielone jest szczególnie przydatne, jeśli wróciłeś z pracy i potrzebujesz szybko przygotować coś do jedzenia. Dzisiaj porozmawiamy o tym, ile smażonego kurczaka i mielonej wołowiny. Umożliwi to właściwe zarządzanie czasem.

Takie same i różne

Na pierwszy rzut oka pokruszony miąższ wygląda tak samo, co oznacza, że smak powinien być podobny. Tak naprawdę każdy rodzaj mięsa ma oryginalny smak i aromat, dlatego przygotowywane z nich potrawy będą się od siebie bardzo różnić. Struktura włókien jest również inna, dlatego należy wziąć pod uwagę, ile smażonego kurczaka i mielonej wołowiny. W przypadku pierwszego wystarczy tylko 15 minut, podczas gdy drugi będzie musiał zostać nieco dłuższy.

Mielone mięso z kurczaka jest delikatne i lepkie, podczas ugniatania zachowuje się jak pasta. Wieprzowina jest dość tłusta, co nie może nie wpływać na właściwości gotowego dania. Wołowina to najlepszy produkt do gotowania większości potraw. Nie za tłuste, smaczne, pachnące. Jedynym minusem są sztywne włókna, co sugeruje konieczność gaszenia.

Główne różnice

Gdy spożywasz to lub inne mięso, musisz wziąć pod uwagę jego cechy, aby nie zepsuć potrawy. Czas smażenia mięsa mielonego zależy od rodzaju mięsa, które spożywałeś. Mielony kurczak należy gotować nie dłużej niż 15 minut, ponieważ jest bardzo delikatny. Do 500 g potrzebujesz 180 g cebuli, którą najpierw należy usmażyć w mieszaninie 30 g oleju roślinnego i 35 g masła. Po odparowaniu płynu dodaj trochę ziół prowansalskich, czarny pieprz i sól.

Jak długo smaży się mielona wołowina? Aby danie było smaczne, musi być duszone. Smaż mięso mielone przez 5-7 minut, następnie zamknij pokrywkę, dodaj trochę bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 17-20 minut.

Przygotowanie

Mówiąc o tym, ile smażonego kurczaka i wołowiny jest smażone, warto zacząć od podstawowych zasad. Jest ich niewiele, ale zaleca się przestudiowanie przed rozpoczęciem procedury gotowania.

• Wszelkie mięso mielone powinno być smażone z cebulą. Nada delikatności i niezwykłego aromatu. Jeśli nie lubisz tego warzywa, możesz spróbować je bardzo drobno posiekać.
• Najpierw cebula jest wysyłana na patelnię. Ile smażonego kurczaka i mielonej wołowiny, porozmawiamy dalej, ale najważniejsze, że ugotowane wcześniejprzezroczystość, łuk będzie prawie niewidoczny. Ale mimo to odegra swoją rolę w gotowym daniu.
• Jedna średnia cebula wystarcza na 500 g mięsa mielonego. Jeśli planujesz gotować makaron w sposób morski, możesz posiekać jeszcze jedną marchewkę. Okaże się niesamowicie smaczny. Najważniejsze to smażyć na złoty kolor i upewnić się, że się nie przypali.
• Bardzo ważne jest wcześniejsze rozmrażanie mięsa mielonego. Teraz można go wysłać do warzyw.
• Zamieszaj od czasu do czasu, aby oddzielić wszystkie kawałki.
• A teraz najważniejsze jest to, ile smażonego kurczaka i mielonej wołowiny. Po ściemnieniu mięsa należy zmniejszyć ogień do minimum i przykryć patelnię pokrywką. Po pięciu minutach możesz dodać 100 ml wody, aby mięso się nie przypaliło. Mięso mielone dusi się przez 20 minut. To dla Twojego bezpieczeństwa.

Jak smażyć kotlety

Aby było smaczne, musisz wziąć mięso z tłuszczem. Wtedy danie będzie soczyste. Używaj różnych dodatków, dzięki którym jedzenie będzie jeszcze smaczniejsze. Idealny do tego celu jest biały chleb lub bułka. Namoczyć w mleku i wymieszać z całkowitą masą. Możesz dodać smażoną, ale już schłodzoną cebulę, przyprawy i majonez.

Kotlety można przygotować z powstałej masy. Aby to zrobić, należy je zwinąć w mąkę lub bułkę tartą. Smażenie powinno znajdować się na gorącej patelni, w niewielkiej odległości od siebie. Gdy utworzy się złota skórka, kotlet należy odwrócić na drugą stronę. Jak długo kotlety smażą się na mielonej patelni?Około 7 minut z każdej strony. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, dociskając pasztecik na wierzchu łopatką. Jeśli wypłynie z niej klarowny sok, danie jest gotowe.

Wybierz dania

Proces gotowania zależy w równym stopniu od rodzaju używanego mięsa i naczyń. Jeśli patelnia jest aluminiowa, z cienkim dnem, smażenie będzie znacznie trudniejsze. Aby mięso równomiernie się rozgrzało, należy je ugotować na żeliwnej patelni z grubym dnem. Zapewnia równomierne ogrzewanie. W takim przypadku nawet początkująca gospodyni może ugotować pyszne i pachnące danie.

Zamiast konkluzji

Uczeń może również smażyć mięso mielone, dodawać do niego dowolne płatki zbożowe lub makaron. Dlatego ta opcja ekspresowego lunchu lub kolacji nigdy nie straci na aktualności. Dziś rozmawialiśmy o tym, jak prawidłowo smażyć mięso mielone. Stosując proste zasady, zawsze uzyskasz najlepszy wynik przy minimalnym wysiłku. Na koniec chciałbym powiedzieć, że dzięki manipulacjom z przyprawami można za każdym razem uzyskać nowy smak, niepowtarzalny i jasny. Do mięsa mielonego można dodać masło, majonez i śmietanę, rozcieńczyć mlekiem.