Jak długo jajka są przechowywane w lodówce?

Jak długo jajka są przechowywane w lodówce?
Jak długo jajka są przechowywane w lodówce?
Anonim
jak długo jajka trzymają w lodówce
jak długo jajka trzymają w lodówce

Jak długo jajka są przechowywane w lodówce? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz określić, które jajka kupiłeś w sklepie i jak są świeże. Jeśli jajka są dietetyczne (spod kury), to ich okres przydatności do spożycia jest znacznie krótszy - średnio 7 dni. Jeśli stołówki, to możesz je przechowywać od 25 do 90 dni. Niemyte jajka dłużej trzymają w lodówce. Powłoka prania staje się porowata i wrażliwa, co ułatwia dostęp patogennych bakterii do wnętrza.

Ale jeśli jaja są mocno skażone, to oczywiście należy je dokładnie umyć, aby bakterie i drobnoustroje nie przeniosły się na inne produkty. Zaleca się umycie ich w zimnej wodzie i dokładne wysuszenie przed włożeniem do lodówki. Sposób układania zależy również od tego, jak długo jajka są przechowywane w lodówce. Najlepiej umieścić je w specjalnych pojemnikach lub w sklepie.opakowanie, w przeciwnym razie powłoka straci naturalną wilgoć.

Zaleca się przechowywanie jajek w pozycji pionowej ostrym końcem w dół, aby zachować jaja

Jajka są przechowywane w lodówce
Jajka są przechowywane w lodówce

lanca powietrza w środku. Jakie miejsce w lodówce należy określić na jajka? To zależy od tego, jak długo planujesz je trzymać. W temperaturze +4 stopnie jajka są dość długo przechowywane w lodówce (od miesiąca do trzech), więc jeśli spodziewasz się ich dłuższego przechowywania, umieść je na dolnej półce. Lepiej przechowywać jajka, które zostaną zjedzone w najbliższej przyszłości (w ciągu 10 dni) w drzwiach lodówki. Jajka przechowywane w niskiej temperaturze najlepiej przed użyciem podgrzać w ciepłej wodzie.

Najdłuższy okres przydatności do spożycia jest zamrożony, jednak przed włożeniem ich do zamrażarki zaleca się wyjęcie ich ze skorupy i umieszczenie porcjami w pojemnikach. Jajka mogą pozostać w zamrażarce nawet przez rok.

Jak długo przechowywać jajka w lodówce, jeśli są gotowane? Jeśli są ugotowane na twardo, możesz je przechowywać przez około tydzień, wskazane jest szybsze jedzenie na miękko. Zepsute znikną w ciągu jednego dnia. Okres przechowywania białek i żółtek jest inny: żółtka - dzień, a białka - 12 godzin, z tego powodu muszą być przechowywane oddzielnie.

Jak długo jajka są przechowywane w lodówce
Jak długo jajka są przechowywane w lodówce

Jak wybrać świeże jajka? Aby dokładniej odpowiedzieć na pytanie „jak długo jajka są przechowywane w lodówce”, musisz wiedzieć, jak są świeże. O świeżości tych, które kupujesz w sklepie można określić pieczątkę, ale świeżośćjajka przywiezione ze wsi lub kupione na targu są trudne do zweryfikowania. Jedyną rzeczą jest to, że ten produkt można przetestować pod kątem jadalności. Aby to zrobić, jajko zanurza się w wodzie o temperaturze pokojowej: jeśli unosi się na wodzie, można je wyrzucić, ponieważ zniknęło. Wybierając jajka na bazarze, ich świeżość można określić, ważąc je na dłoni: im są cięższe, tym są świeższe. Kupując jajka, należy zwrócić uwagę nie tylko na datę, ale także na sprawdzenie, czy wszystkie są nienaruszone. Zaleca się odrzucanie jaj z popękanymi skorupkami, zwłaszcza ubitymi, ponieważ mogą być zakażone bakteriami chorobotwórczymi. Te jajka są zwykle sprzedawane po obniżonej cenie. Kupując je, musisz pamiętać, ile jaj jest przechowywanych w lodówce, jeśli ich skorupa jest uszkodzona. Ich trwałość nie przekracza 20 godzin.

Zalecana: